प्राचीन काल से, लिंगोनबेरी को लोग अपने स्वाद और औषधीय गुणों के लिए महत्व देते रहे हैं, जो न केवल इस खूबसूरत पौधे के फल के साथ, बल्कि पत्तियों के साथ भी संपन्न हैं। वन-स्टेप ज़ोन और टैगा के विशाल क्षेत्रों पर उपयोगी झाड़ियों का कब्जा है। इसका नाम "बीम" शब्द से आया है, जिसका अर्थ है "लाल"।
वानस्पतिक विवरण
आम लिंगोनबेरी के विवरण में, यह ध्यान दिया जाता है कि यह एक सदाबहार झाड़ी है और हीथर परिवार से संबंधित है। काउबेरी काफी छोटा होता है, इसकी ऊंचाई शायद ही कभी 25-30 सेमी से अधिक होती है। जड़ प्रणाली क्षैतिज और रेंगने वाली होती है।
पौधे की पत्तियाँ चमड़े की, मटमैली, छोटी डंठलों पर स्थित होती हैं। उनकी लंबाई 1 से 3 सेमी तक होती है। पत्तियों का ऊपरी भाग गहरे हरे रंग का होता है, निचला भाग भूरे रंग के डॉट्स के साथ हल्का होता है।
झाड़ी के फूल छोटे, बेल के आकार के होते हैं, जो शिखर ब्रश में एकत्रित होते हैं। पत्तियों की तरह, वे छोटे पेटीओल्स पर स्थित होते हैं। एक नाजुक सफेद-गुलाबी रंग में चित्रित, एक सुखद सुगंध है। काउबेरी देर से वसंत ऋतु में लगभग दो सप्ताह तक खिलते हैं।
लिंगोनबेरी के विवरण मेंयह संकेत दिया गया है कि पौधे के चमकीले लाल फलों का एक नियमित गोलाकार आकार और एक विशिष्ट कड़वा स्वाद होता है। व्यास 8 मिमी तक पहुंचता है। पके जामुनों की तुड़ाई सितंबर या अक्टूबर की शुरुआत में की जा सकती है।
जामुन के उपयोगी गुण
झाड़ी जामुन में उपयोगी और औषधीय गुणों की एक पूरी सूची है, जो उनकी उच्च लोकप्रियता की व्याख्या करता है। लिंगोनबेरी औषधीय पौधों के रजिस्टर में शामिल हैं। इसकी रासायनिक संरचना में, आप बड़ी संख्या में विटामिन, खनिज घटक, पेक्टिन और टैनिन पा सकते हैं जिनका मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
झाड़ी के फल सामान्य रूप से मजबूत होते हैं, और बेरीबेरी के लिए भी बहुत उपयोगी होंगे। कब्ज और पित्ताशय की समस्याओं के लिए इनका प्रयोग करें। लिंगोनबेरी बेरीज के आधार पर बनाया गया रस विशेष रूप से खराब दृष्टि और एनीमिया वाले लोगों के लिए उपयोगी है। इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग में खतरनाक बैक्टीरिया से निपटने में मदद करता है।
औषधीय उपचार के साथ पौधे के जामुन निम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित रोगियों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं:
- जुकाम;
- उच्च रक्तचाप;
- मधुमेह मेलिटस;
- गठिया;
- सिस्टिटिस;
- ऑन्कोलॉजिकल रोग;
- अपच;
- इंट्राक्रैनील दबाव और सिरदर्द में वृद्धि।
इसके अलावा, रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं की स्थिति पर लिंगोनबेरी बेरीज का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उनका उपयोग पसीने के हमलों की आवृत्ति को कम करने में मदद करता है औरशिरापरक भीड़ से बचें।
पत्तियों के उपयोगी गुण
लिंगोनबेरी के वर्णन में न केवल जामुन, बल्कि पौधे की पत्तियों के लाभकारी गुणों का भी उल्लेख किया गया है। इनमें विटामिन, कुछ खनिज और टैनिन, कार्बनिक अम्ल भी होते हैं।
इस झाड़ी की पत्तियों के आधार पर तैयार किए गए उत्पादों और उत्पादों का उपयोग एंटीबायोटिक दवाओं की प्रभावशीलता को बढ़ाने, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है। मूत्रवर्धक प्रभाव जिससे वे संपन्न होते हैं, आपको मूत्रमार्ग, सिस्टिटिस, गुर्दे की पथरी जैसी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में पौधे के गुणों का उपयोग करने की अनुमति देता है।
लिंगोनबेरी के पत्तों की गर्म चाय में ज्वरनाशक प्रभाव होता है। और उन पर आधारित काढ़े और जलसेक जननांग प्रणाली की सूजन में मदद करेंगे। कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, पौधे का उपयोग बालों के झड़ने और रूसी के लिए किया जाता है।
देखभाल आवश्यकताएँ
लिंगोनबेरी पौधे का विवरण कहता है कि यह बगीचे के भूखंडों में उगाने के लिए उपयुक्त है। साथ ही इसकी उत्पादकता कई गुना बढ़ जाती है। एक सौ वर्ग मीटर में झाड़ियों के कब्जे से, आप सालाना लगभग 50 किलो फल प्राप्त कर सकते हैं।
पौधा सरल है और उसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, जंगली में, इसका निवास स्थान टैगा और दलदली क्षेत्र है, जिसका तात्पर्य उच्च अम्लता वाली हल्की रेतीली या पीट मिट्टी की आवश्यकता है।
लिंगोनबेरी के विवरण में, यह ध्यान दिया जाता है कि झाड़ी को साइट की अच्छी रोशनी, मध्यम नमी और मिट्टी की अम्लता 3, 0-5, 0 के भीतर चाहिए।पीएच. भूजल 60-80 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए। आवश्यक देखभाल में मिट्टी को समय पर ढीला करना, खरपतवारों का विनाश और शुष्क अवधि के दौरान पानी देना शामिल है।
झाड़ियों को बेटी पौधों, कलमों और बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है। युवा लिंगोनबेरी मई की शुरुआत में लगाए जाते हैं, रोपाई के बीच लगभग 30 सेमी की दूरी रखते हुए। एक युवा पौधे की कटाई 3 साल की उम्र से शुरू होती है।
पत्तियों की कटाई और कटाई
काउबेरी की कटाई जुलाई के अंत से ठंढ की शुरुआत तक शुष्क मौसम में शुरू होती है। अनुभवी माली सलाह देते हैं कि कटाई में जल्दबाजी न करें, क्योंकि फलों की उपयोगिता सीधे उनकी परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करती है। जामुन को जमे हुए, सुखाया जा सकता है, या जाम और फलों के पेय बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
पत्तियों की कटाई के लिए दो उपयुक्त अवधियाँ हैं: शुरुआती वसंत, फूल आने से पहले, या अक्टूबर, जब जामुन पहले से ही पूरी तरह से पक चुके हों। गर्मियों में काटा गया कच्चा माल सूखने पर काला पड़ जाता है।
पशुओं को काटे बिना पत्तियों को सावधानी से तोड़ने की सलाह दी जाती है, जिससे पौधे को चोट लग सकती है। इस प्रक्रिया के बाद, लिंगोनबेरी को फिर से तोड़ने से पहले ठीक होने में लगभग 5 साल लगते हैं।
फटे पत्तों को छांटना चाहिए, क्षतिग्रस्त या काले रंग को छोड़कर। एक गर्म, अंधेरी जगह में, एक कपड़ा बिछाना आवश्यक होता है, जिस पर एकत्रित कच्चे माल को एक पतली परत में बिछाया जाता है। यदि संभव हो, तो आप ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पत्तियों को सुखाते समय तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। तैयार कच्चा माल के लिए उपयुक्त3 साल के लिए उपयोग करें।
लोकप्रिय किस्में
पौधे की कई प्रकार की किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने फायदे हैं। सबसे लोकप्रिय लिंगोनबेरी की कई उद्यान किस्में हैं, जिनका विवरण नीचे दिया गया है।
काउबेरी रूबी
देर से पकने वाली किस्म। झाड़ी की ऊंचाई 15-30 सेमी के बीच भिन्न होती है। पौधे की छोटी, चिकनी पत्तियां आकार में अंडाकार होती हैं और गहरे हरे रंग में रंगी होती हैं। छोटे बेल के फूलों से युक्त पुष्पक्रम, हल्के गुलाबी रंग में रंगे हुए हैं।
इस किस्म का फूल मई-जून में होता है। जामुन का पकना सितंबर की शुरुआत तक होता है। गोल फल गहरे लाल रंग के होते हैं और इनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है।
रूबी एक प्रकाश-प्रेमी किस्म है, इसे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाने की सलाह दी जाती है। पहली फसल 4 साल में होने की उम्मीद की जानी चाहिए। काढ़ा और आसव बनाने के लिए अच्छा है।
काउबेरी मूंगा
लिंगोनबेरी मूंगा के विवरण में, यह ध्यान दिया जाता है कि यह पौधा 30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह अपने विकास के स्थान के रूप में नम पर्णपाती और शंकुधारी वन वृक्षारोपण को चुनता है। पीट बोग्स को तरजीह देता है।
झाड़ी के जामुन अपने समृद्ध लाल रंग के कारण हरे पत्ते की पृष्ठभूमि के खिलाफ बहुत आकर्षक होते हैं। झाड़ी के पुष्पक्रम को हल्के गुलाबी रंग के साथ सही रूप के नाजुक सफेद फूलों द्वारा दर्शाया जाता है। फूलों की अवधि भी मई-जून में पड़ती है।
यह किस्म उपजाऊ अम्लीय मिट्टी में उगाने के लिए उपयुक्त है। वनस्पति उद्यान में रोपण के लिए सबसे उपयुक्त सब्सट्रेट रेत है।और पीट। इस किस्म के लिंगोनबेरी के लिए आवंटित एक सौ एकड़ भूमि से, आप 60 किलो तक ताजे जामुन एकत्र कर सकते हैं।
काउबेरी रेड पर्ल
इस पौधे की मातृभूमि हॉलैंड है। रेड पर्ल लिंगोनबेरी के विवरण में, इसकी प्रारंभिक परिपक्वता का उल्लेख किया गया है। झाड़ियाँ अपने चौड़े मुकुट के लिए उल्लेखनीय हैं, जबकि वे 30 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचती हैं। गहरे हरे रंग की गोल पत्तियाँ आकार में बड़ी होती हैं।
लिंगोनबेरी की इस किस्म के फल गोल, संतृप्त बरगंडी रंग के, काफी बड़े और व्यास में 12 मिमी तक पहुंच सकते हैं। तालू पर, थोड़ी कड़वाहट नोट की जाती है। मौसम में दो बार फल। फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी और -25 डिग्री सेल्सियस तक सहन करने में सक्षम।
