सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक जो लगभग सभी को पसंद है वह है अखरोट। रोज़मर्रा की ज़िंदगी में, वे कुछ पौधों के फल कहते हैं, सबसे अधिक बार झाड़ियाँ या पेड़, जिसमें एक खाद्य गिरी और एक खोल होता है, जो एक कठोर खोल होता है। इस लेख में, आप कुछ प्रकार के नटों की किस्मों, उनके प्रजनन, रोपण नियम, देखभाल से परिचित होंगे, और आप यह भी जानेंगे कि अखरोट कैसे बढ़ता है।
मूंगफली या मूंगफली: किस्में
दक्षिण अमेरिका को अखरोट का जन्मस्थान माना जाता है। सक्रिय फलने के लिए, इस प्रकार के नट को कम से कम 20 के हवा के तापमान और 27 डिग्री से अधिक नहीं, और इसके अलावा, मध्यम नमी और बहुत सारे सूरज के साथ गर्म मौसम की आवश्यकता होती है। परंपरागत रूप से, मूंगफली की किस्मों को विभाजित किया जाता है:
- धावक - पिछली सदी के 40 के दशक से किस्मों का यह समूह लोकप्रिय हो गया है। उपज अधिक है, और फल सार्वभौमिक हैं। इनका उपयोग नमकीन नाश्ते के रूप में और मक्खन बनाने के लिए किया जाता है।
- स्पेनिश या स्पैनिश किस्में। यह किस्म मुख्य रूप से अमेरिका में उगाई जाती है। वे विशेष रूप से स्वादिष्ट हैंनमकीन और कैंडीड। इसका अधिकांश भाग पीनट बटर और पेस्ट में संसाधित किया जाता है।
- वर्जीनिया - मुख्य रूप से कन्फेक्शनरी प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। बड़े फलों को तला जाता है और पेस्ट्री, केक या मिठाई में जोड़ा जाता है। इसका स्वाद बेहतरीन है।
- रेडस्किन या वालेंसिया - स्पेनिश किस्मों से संबंधित है। इसमें एक चमकदार गुलाबी त्वचा और एक बड़ा कोर है। प्रत्येक फली में तीन मेवे होते हैं, जिनका वजन लगभग 0.5 ग्राम होता है।
अखरोट कैसे बढ़ता है, इस बारे में जानकारी का अध्ययन करने से पहले, हम आपको रूसी किस्मों से परिचित होने का सुझाव देते हैं:
- क्रास्नोडारेट्स 14 - रोग प्रतिरोधी। फल स्वाद में मीठे होते हैं, इनका आकार लगभग एक सेंटीमीटर होता है।
- वेलेंसिया 433 - फल काफी बड़े, तैलीय होते हैं, फली में उनमें से केवल दो ही होते हैं।
- क्लिंस्की जल्दी पकने वाली किस्म है।
रूस में इसके प्रजनन के लिए पसंदीदा क्षेत्र क्यूबन और स्टावरोपोल हैं। जब पृथ्वी 14 डिग्री तक गर्म हो जाती है तो बीज को खुली जगह पर बोया जाता है। देश के अन्य भागों में, पौध विधि का प्रयोग किया जाना चाहिए या ग्रीनहाउस में खेती की जानी चाहिए। साथ ही, युवा प्ररोहों को पाले से बचाना अनिवार्य है।
मूंगफली के रोपण और देखभाल के नियम। अखरोट विभिन्न परिस्थितियों में कैसे बढ़ता है?
रोपण के लिए बीज मई में तैयार होते हैं, केवल स्वस्थ और बड़े का चयन किया जाता है। कीटाणुशोधन के उद्देश्य से, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में रखा जाता है। फिर धोकर कमरे के तापमान पर 15 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर छाया में सुखाएं और सुनिश्चित करें कि बलगम नहीं बने, जैसा कि यह होगाअंकुरण को रोकें। पहली शूटिंग लगभग एक सप्ताह में दिखाई देती है। कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रोपण के साथ रखकर कठोर किया जाता है, और रात में बाहर निकाला जाता है और कमरे के तापमान पर घर के अंदर छोड़ दिया जाता है। यह हेरफेर तीन बार किया जाता है, जिसके बाद मिट्टी में रोपण के लिए रोपाई तैयार हो जाती है। मूँगफली कैसे बढ़ती है, इस पर एक नज़र नीचे दी गई है:
- अपार्टमेंट। एक पौधे के लिए, एक विस्तृत कंटेनर चुनें और इसे पूर्व या दक्षिण की ओर खिड़की पर रखें। यदि पर्याप्त धूप नहीं है, तो फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग किया जाता है। कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए।
- टेप्लिस। उन्हें ग्रीनहाउस की दीवारों के करीब और टमाटर के बगल में लगाना सबसे अच्छा है। बीज को समान भागों में लेकर रेत और धरण से तैयार मिश्रण में लगाया जाता है। हर दो सप्ताह में एक बार पानी पिलाया। पहली पत्तियों के दिखाई देने के बाद, स्वस्थ और मजबूत छोड़कर पतले हो जाते हैं।
- खुला मैदान। बुवाई मई में की जाती है। वे इसे दो तरीकों से करते हैं: स्क्वायर-नेस्टेड या वाइड-पंक्ति। बाद के मामले में, झाड़ियों के बीच की दूरी लगभग 20 सेमी है, और पंक्तियों के बीच - 60 सेमी। पहले मामले में, छेद के बीच की दूरी 60 से 60 सेमी होनी चाहिए। प्रत्येक छेद में पांच से अधिक फलियां नहीं रखी जाती हैं, जो 9 सेमी गहरा है। उन्हें मिट्टी से ढक दिया जाता है और तुरंत पानी पिलाया जाता है।
सफल देखभाल के लिए, पौधों को गर्मी, प्रकाश, शीर्ष ड्रेसिंग (कम से कम तीन बार), पानी देना, हिलना चाहिए।
अखरोट कैसे बढ़ता है?
प्रसार के लिए बीज, ग्राफ्टिंग या पौध का उपयोग किया जाता है। रोपण के लिए, अच्छी तरह से रोशनी वाले धूप वाले क्षेत्रों को वरीयता दी जाती है। पेड़ों के बीच की दूरी लगभग 5 है, और ढलान पर उतरते समय - 3 मीटर तक। का चयनअखरोट के लिए एक जगह को ध्यान में रखा जाना चाहिए कि 30 साल बाद ताज बढ़ेगा और लगभग 12 मीटर लगेगा।
गहरी रेतीली और जलभराव वाली मिट्टी को छोड़कर, कोई भी मिट्टी करेगी। भूजल ढूँढना कम से कम 1.5 मीटर दूर होना चाहिए। ठंढ से होने वाले नुकसान को रोकने के लिए वसंत (अप्रैल के मध्य या अंत) में रोपाई की जाती है। 50 सेमी गहरा एक छेद पहले से तैयार किया जाता है। इसमें राख के साथ मिश्रित खाद डाली जाती है और सुपरफॉस्फेट उर्वरक डाला जाता है। जड़ गर्दन को 5 सेमी तक जमीन में गहरा किया जाता है। पार्श्व जड़ों को सीधा किया जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, फिर बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।
अखरोट की देखभाल
अब आप जानते हैं कि अखरोट कैसे उगता है, जिसकी फोटो लेख में है। आगे, हम उसकी देखभाल करने की पेचीदगियों को समझेंगे। फलने से पहले, अखरोट की रोपाई के बीच अन्य फसलें उगाई जा सकती हैं। पौधे को महीने में दो बार पानी पिलाया जाता है, प्रति वर्ग मीटर 30 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। वसंत में, नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू किया जाता है, और शरद ऋतु में - फास्फोरस और पोटाश उर्वरक। वसंत ऋतु में इन्हें बनाते समय सावधान रहें, क्योंकि इससे टाप ड्रेसिंग को भड़काने वाले जीवाणु रोग का खतरा रहता है।
अनुभवी माली फलने के पहले वर्षों में इसे छोड़ने की सलाह देते हैं। प्रूनिंग की आवश्यकता होती है, मुख्य बात यह है कि पहले स्तर की कंकाल शाखाओं को रखना है। पार्श्व शाखाओं को छोटा नहीं किया जाता है। भविष्य में, पेड़ स्वतंत्र रूप से बनता है और केवल सैनिटरी प्रूनिंग की आवश्यकता होती है, जिसे वसंत में किया जाता है। पहली सर्दियों के लिए, पेड़ को पुआल से ढक दिया जाता है। परइसके अलावा, सर्दियों की कठोरता को बढ़ाने के लिए, राख को पास के तने के घेरे में मिलाया जाता है। गिरे हुए पत्ते नहीं हटाए जाते।
अखरोट की किस्में
अखरोट कैसे बढ़ता है, इसकी जानकारी से परिचित होने के बाद, किस्म चुनते समय, किसी को उस जलवायु परिस्थितियों को भी ध्यान में रखना चाहिए जिसमें पौधा लगाया जाएगा। हमारे देश के बगीचों में पाई जाने वाली काफी बड़ी संख्या में किस्में जानी जाती हैं। यहाँ उनमें से कुछ हैं:
- मिठाई - दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ती है, आसानी से सूखे को सहन करती है। गंभीर ठंढ पौधे को मार सकती है। चौथे वर्ष में फल। सितंबर में काटा।
- प्रचुर - सबसे फलदायी। केवल गर्म जलवायु को प्राथमिकता देता है। जरा सी ठंढ भी पेड़ की मौत का कारण बन जाती है।
- चिकना - रोग प्रतिरोधी। गर्म और शुष्क मौसम में अच्छी तरह से धारण करता है। एक मौसम में लगभग 20 किलो फलों की कटाई की जाती है। सभी क्षेत्रों में उगने के लिए उपयुक्त।
- उत्पादक - रोगों के लिए प्रतिरोधी, सर्दियों की स्थिति को अच्छी तरह से सहन करता है। सभी क्षेत्रों में लगाए गए।
- वोलोशस्की नम्र है, गर्मी और ठंढ दोनों को अच्छी तरह सहन करता है। स्वाभाविक रूप से और संस्कृति में बढ़ता है।
- आदर्श - उच्च ठंढ प्रतिरोध है। उत्तरी क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित। अक्टूबर की शुरुआत में काटा।
बादाम की किस्में
बादाम कैसे बढ़ता है, इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए आइए इसकी किस्मों से परिचित हों। शीतकालीन-हार्डी में शामिल हैं:
- निकितिंस्की 62 - सभी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है और इसे सबसे सरल किस्म माना जाता है। एक उच्च हैउत्पादकता। यह मीठे स्वाद के बड़े, चौड़े फलों से युक्त होता है, जिसमें झुर्रीदार सतह वाला गहरा भूरा रंग होता है।
- कागज का खोल - वसंत के ठंढों के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी। बड़े फलों में एक कागज़ का खोल होता है। हल्के भूरे रंग की गुठली को छूने के लिए खुरदरा।
- प्रिमोर्स्की - उच्च उपज है। फल पकना - नवम्बर।
- पेटीओलेड - सबसे ठंढ प्रतिरोधी के रूप में पहचाना जाता है। उत्कृष्ट स्वाद और उपज के साथ संपन्न।
दक्षिणी किस्मों में सबसे लोकप्रिय हैं:
- याल्टा।
- सुगंधित।
- रीम्स और अन्य।
बादाम उगाना
अब सोचिये बादाम कैसे उगते हैं। अखरोट उगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन कुछ विशेषताएं हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए। प्रजनन करते समय, निम्नलिखित विधियों का उपयोग किया जाता है:
- बीज - मुख्य रूप से नर्सरी में उपयोग किया जाता है।
- ग्राफ्टिंग - फलों के पेड़ों (पक्षी चेरी, चेरी बेर, बेर) पर ग्राफ्ट किया गया। सबसे अधिक बार बादाम तीन-पैर वाले प्रचारित किए जाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि यह शीतकालीन-हार्डी नहीं है, यह शीतकालीन-हार्डी रूटस्टॉक्स पर आसानी से और सफलतापूर्वक कठोर हो जाता है। अंकुर काफी तेजी से बढ़ते हैं और जब वे 30 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं तो उन्हें एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित कर दिया जाता है। तीसरे वर्ष में झाड़ी खिलने लगती है।
- परतें, संतान और कलमें। जून के अंतिम दिनों में, लगभग 20 सेमी लंबी आंशिक या पूरी तरह से लिग्निफाइड कटिंग ली जाती है, जिन्हें युवा शूटिंग से काट दिया जाता है। उन्हें विकास उत्तेजक युक्त घोल में भिगोया जाता है और 17 घंटे के बाद पीट-रेत (एक से एक के अनुपात में) सब्सट्रेट से भरे कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जाता है।जड़ना एक फिल्म के साथ कवर एक ठंडे ग्रीनहाउस में कंटेनर का पर्दाफाश करें। जड़ें 25 दिनों के बाद दिखाई देती हैं।
स्थायी स्थान पर, निम्नलिखित स्थितियां बनाना बेहतर है:
- अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ मिट्टी। उपयुक्त बजरी, चट्टानी और थोड़ी मिट्टी मिट्टी।
- खुले और उज्ज्वल क्षेत्र।
लैंडिंग नवंबर में है। गड्ढे के तल पर जल निकासी आवश्यक रूप से रखी जाती है, जो ऊपर से रेत की परत से ढकी होती है। सुपरफॉस्फेट और सड़ी हुई खाद को बराबर भागों में मिलाया जाता है। जड़ गर्दन को लगभग 15 सेमी गहरा किया जाता है। प्रत्येक अंकुर के नीचे, मिट्टी को पीट से पिघलाया जाता है और एक बाल्टी पानी डाला जाता है।
बादाम की देखभाल
यह जानने के बाद कि अखरोट कैसे बढ़ता है, हम इसकी देखभाल के नियमों का अध्ययन करेंगे:
- मिट्टी के सूखने पर पौधे को पानी दें।
- वसंत ऋतु में उन्हें चिकन की बूंदों या खाद के साथ खिलाया जाता है। शरद ऋतु में, सुपरफॉस्फेट उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।
- शुरुआती वसंत में रोगग्रस्त और पुराने अंकुरों को काटें।
- कीटों के हमलों की रोकथाम के लिए - उनका विशेष साधनों से उपचार किया जाता है।
- नियमित ढीलापन।
- ठंढ से बचाने के लिए टहनियों के सिरों पर चुटकी लें। यदि टीकाकरण द्वारा प्रजनन किया जाता है, तो बादाम को ढक दिया जाता है।
काजू या बादाम उगाने के नियम
काजू कहाँ और कैसे उगता है? यह ब्राजील से आता है और सदाबहार पत्ते वाले एक छोटे पेड़ पर उगता है। वर्तमान में, अखरोट रूस सहित गर्म जलवायु वाले विभिन्न देशों में पाया जा सकता है। हालाँकि, हमारे मेंदेश यह केवल घर पर या ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। प्रजनन बीज द्वारा किया जाता है, जो दो दिनों से अधिक की अवधि के लिए पानी में पहले से भिगोया जाता है। पानी समय-समय पर बदला जाता है। अखरोट के ऊपरी खोल के रेजिन जहरीले होते हैं, इसलिए सभी जोड़तोड़ दस्ताने के साथ किए जाते हैं। कंटेनर को छोटा लिया जाता है, मिट्टी ढीली और हल्की होनी चाहिए। पैलेट कंकड़ से भरे हुए हैं। एक अखरोट को एक कंटेनर में लगाया जाता है। तीन सप्ताह के बाद, पहले अंकुर दिखाई देते हैं।
वृक्ष निर्माण की आवश्यकता, जीवन के पहले वर्ष में पहले से ही दिखाया गया पैटर्न। एक शर्त उच्च आर्द्रता, धूप है। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए सार्वभौमिक तैयार उर्वरकों का उपयोग करें। छाया में, पौधे की अवधि कम हो सकती है। फलने तीन या चार साल बाद होता है।
निष्कर्ष
प्राचीन काल में भी देखा गया था कि अखरोट भूख की भावना को अच्छे से दूर करता है। और खोल के लिए धन्यवाद जिसमें फल संलग्न है, यह खराब नहीं होता है, जो इसे लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देता है। सभी नट्स का मुख्य लाभ उनकी संरचना और उच्च कैलोरी सामग्री में बड़ी मात्रा में विटामिन पदार्थों की उपस्थिति है। सावधानी के साथ, खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं के इतिहास वाले बच्चों और व्यक्तियों के लिए उनका उपयोग करना आवश्यक है। और अब आप जानते हैं कि नट कैसे बढ़ते हैं, जिसकी तस्वीरें लेख में प्रस्तुत की जाती हैं।
