नागफनी के उपचार गुणों के बारे में लोगों को लंबे समय से पता है। आधुनिक औषधियों में भी इस औषधीय पौधे के पुष्पक्रम और फलों से प्राप्त कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। औषधीय संग्रह में रुचि रखने वालों को नागफनी की कटाई कब करनी है, यह जानने से निश्चित रूप से लाभ होगा।
वैज्ञानिक अध्ययनों ने सिद्ध किया है कि नागफनी के फल, तथाकथित "झूठे सेब" में मूल्यवान कार्बनिक अम्ल, फ्लेवोनोइड्स, पेक्टिन, फ्रुक्टोज, विटामिन और खनिज होते हैं। लेकिन सभी किस्मों को मूल्यवान और उपयोगी नहीं माना जाता है। आधिकारिक चिकित्सा द्वारा मान्यता प्राप्त सबसे सुलभ प्रजाति सी। संगिनिया (रक्त लाल नागफनी, ऊपर फोटो) है। यह अक्सर प्रकृति में जंगली में पाया जाता है। लेकिन उप-प्रजाति सी। ऑक्सिकेंथा, या कांटेदार, की खेती अक्सर घरेलू भूखंडों में की जाती है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि औषधीय कच्चे माल की तैयारी के लिए पुष्पक्रम और फलों का उपयोग किया जाता है। इसलिए, फूल और जामुन के पकने की अवधि के दौरान नागफनी की कटाई कब करें, यह सवाल विशेष रूप से तीव्र है। क्षेत्रों में फूल अलग-अलग समय पर शुरू होते हैं, और केवल 3-4 दिनों तक चलते हैं।इसलिए, फूलों की शुरुआत में, कलियों को अभी तक पूरी तरह से नहीं खोलना महत्वपूर्ण है। संग्रह के लिए, आपको वर्षा के बिना एक गर्म दिन चुनना होगा। केवल सूखे पुष्पक्रम ही कटाई के लिए उपयुक्त होते हैं। नागफनी के संग्रह पर नमी का हानिकारक प्रभाव पड़ता है, कच्चे फूल तुरंत सड़ने लगते हैं। अतिप्रवाहित कलियाँ भी अनुपयुक्त होती हैं, क्योंकि वे जल्दी से उखड़ सकती हैं, और संग्रह का कोई मूल्य नहीं होगा।
कच्चे माल को खट्टा होने से बचाने के लिए, उन्हें कार्डबोर्ड बॉक्स में इकट्ठा किया जाता है, और फिर एक पतली परत में कागज की शीट पर बिछाया जाता है और सुखाया जाता है। फूलों को बर्तनों में पैक करना या प्लास्टिक की थैलियों में इकट्ठा करना असंभव है - नाजुक पंखुड़ियां आपस में चिपक जाएंगी, भूरे रंग की और खराब होने लगेंगी।
प्रचुर मात्रा में फूल आने के बाद भी झाड़ी पर हमेशा फल नहीं लगते। इसका कारण भारी बारिश, परागणकों की कमी, फूल आने के दौरान तापमान में उतार-चढ़ाव हो सकता है। जो लोग नागफनी लेने में रुचि रखते हैं, उन्हें पता होना चाहिए कि जामुन एक साथ नहीं पकते हैं, लेकिन धीरे-धीरे। वहीं इस पौधे की अलग-अलग प्रजातियां अलग-अलग महीनों में फल देती हैं। कुछ शुरुआती फसल जुलाई-अगस्त में दे देते हैं, अन्य केवल अक्टूबर में पकते हैं।
बेरी की लगभग सभी किस्मों में तेज विशिष्ट गंध होती है। अपने ग्रीष्मकालीन कुटीर में झाड़ियों को लगाते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। कुछ के लिए, यह सुगंध खट्टे हेरिंग अचार जैसा दिखता है। इसलिए, नागफनी को कब इकट्ठा करना है, मछली की यह अप्रिय गंध, जो न केवल जामुन, बल्कि पौधे के फूल भी बताएगी। तैयार संग्रह को कम आर्द्रता वाले विशेष ड्रायर, ओवन या अच्छी तरह हवादार कमरों में रखा जाता है। कैसेकाटा हुआ फल जितना छोटा होगा, उसे प्रोसेस करना उतना ही आसान होगा।
कांच के कंटेनर, गत्ते के डिब्बे, कपड़े के थैले सूखे जामुन के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं। सूखे जामुन का शेल्फ जीवन 2 वर्ष है। हाथ में इस तरह के एक मूल्यवान संग्रह के साथ, आप सिद्ध व्यंजनों का पालन करके काढ़ा तैयार कर सकते हैं। लेकिन आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि ये फंड गर्भवती, स्तनपान कराने वाली महिलाओं और शिशुओं के लिए सख्ती से contraindicated हैं। आपको डॉक्टर की सिफारिश के बिना किसी फार्मेसी में खरीदी गई नागफनी की तैयारी से भी सावधान रहने की आवश्यकता है!
