आज, पौधों के व्यवस्थितकरण और विवरण में शामिल दो विश्व प्रसिद्ध संगठनों (रॉयल बॉटैनिकल गार्डन, केव, यूके और मिसौरी बॉटैनिकल गार्डन, यूएसए) की संयुक्त परियोजना के डेटाबेस के अनुसार, पौधों की सूची (पौधों की सूची), पृथ्वी पर ऋषि की 986 प्रजातियां गेंद में उगती हैं।
जीनस की विशेषताएं
ऋषि का लैटिन नाम साल्विया है। यह लैमियासी परिवार का बारहमासी पौधा है। रूस में, इसे पारंपरिक रूप से साल्विया और ऋषि में विभाजित किया जाता है। पहला सजावटी पौधों को संदर्भित करता है जिनकी खेती वार्षिक फसल में की जाती है।
साल्विया की किस्में (प्राकृतिक और संकर) बीजों द्वारा बेची जाती हैं। रोपाई के लिए उनकी बुवाई फरवरी-मार्च में रोपण बक्सों में की जाती है। फिर अलग-अलग कंटेनरों में रोपे को उठाकर बैठाया जाता है। वापसी के ठंढों के खतरे को दूर करने के बाद, जून की शुरुआत के आसपास जमीन में लैंडिंग की जाती है। साल्विया चार महीने की उम्र से गर्मी के मौसम के अंत तक खिलता है (लगभग सभी किस्में)। फूलों के विभिन्न रंगों से सजावट बनाई जाती है - बैंगनी से लाल रंग तक।
सेज एक बारहमासी पौधे के रूप में उगाया जाता है, जो यूरोप और सभी में प्रसिद्ध हैशेष दुनिया। चूंकि ऋषि उगाना मुश्किल नहीं है, इसलिए विभिन्न जलवायु क्षेत्रों के बागवानी में अपनी प्रजातियों की खेती करने के लिए प्रथागत है, समय के साथ परीक्षण, औषधीय और पाक अनुभव।
ऋषि: प्रजातियां और खेती (संक्षेप में)
अक्सर पौधा औषधीय उपयोग से जुड़ा होता है। इसकी मुख्य प्रजाति को औषधीय ऋषि (साल्विया ऑफिसिनैलिस) कहा जाता है।
ऐतिहासिक उपयोग विविध है: टिंचर का उपयोग मसूड़ों और दांतों के रोगों के लिए एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है, डचिंग के रूप में - महिलाओं की समस्याओं के लिए, सुगंधित तेल - श्वसन रोगों के लिए, काढ़े - जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए। आधुनिक फ़ार्मास्यूटिक्स कई तैयारियों के अभिन्न अंग के रूप में साल्विया ऑफ़िसिनालिस का उपयोग करता है। ऋषि ऑफिसिनैलिस उगाना किसी भी माली के अधिकार में होता है, इसके सजावटी गुण गर्मियों के कॉटेज को सजाने में मदद करते हैं।
द क्लैरी सेज (साल्विया स्क्लेरिया) सर्वव्यापी है, जो अक्सर खरपतवार के रूप में उगता है। इसका उपयोग आवश्यक तेल की विशिष्ट गंध के साथ जुड़ा हुआ है, नारंगी और बरगामोट की सुगंध की याद दिलाता है। शराब और पाक उद्योग अपने उत्पादों को जायफल के साथ स्वाद देने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं।
मीडो ऋषि (साल्विया प्रैटेंसिस) चट्टानी सहित ढलानों पर बढ़ता है, और पूरे यूरोप में वितरित किया जाता है। इसके सूखे पत्तों का उपयोग सलाद, सूप, शोरबा के लिए मसाला के रूप में खाना पकाने में किया जाता है। घर का बना अचार में शामिल।
रेगिस्तानी ऋषि (साल्विया रेगिस्तान) रूस में अल्ताई की ढलानों पर उगते हैं। अन्य जंगली. के बीचएक उत्कृष्ट शहद पौधे के रूप में प्रजाति का विशेष महत्व है।
ओक सेज (साल्विया नेमोरोसा) - मोल्दावियन उर्फ यायली सेज भी। देश में सजावटी और शहद के पौधे के रूप में उगना कुछ कठिनाइयों से जुड़ा है। तथ्य यह है कि ऐतिहासिक रूप से इसकी खेती गर्मी से प्यार करने वाले के रूप में की जाती है। थोड़ी बर्फ के साथ सर्दियों के प्रति असहिष्णुता और ठंड के प्रति संवेदनशीलता ओक ऋषि की पहचान है। रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में खुले मैदान में रोपण और देखभाल मुश्किल नहीं है। और सर्दियों से पहले आश्रय इस प्रजाति के लिए एक कठिन और समय लेने वाली कृषि प्रक्रिया है।
ऋषि: खुले मैदान में रोपण और देखभाल (सामान्य)
पौधे की खेती में प्रत्येक प्रजाति की ऐतिहासिक उत्पत्ति से संबंधित विशेषताएं होती हैं। निवास स्थान लगभग सभी प्राकृतिक क्षेत्र हैं। एक सजावटी सुगंधित शहद का पौधा प्राप्त करने की दृष्टि से घर के बगीचों में सेज उगाना दिलचस्प है, जिसमें औषधीय और पाक विशेषताएं भी हैं।
ऋषि की लगभग सभी किस्मों के फल 1.5 से 3 मिमी तक त्रिफलक गोलाकार होते हैं। उत्पादकों से माली-बागवानों के लिए बिक्री पर हैं - बीज उगाने वाली नर्सरी। बीज से ऋषि उगाना मुश्किल नहीं है, यहां तक कि सबसे अनुभवहीन माली भी इसे संभाल सकता है (प्रक्रिया प्रौद्योगिकी नीचे पढ़ी जा सकती है)। इस पौधे को दूसरे और बाद के वर्षों में रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में थोड़ी बर्फ़ और बल्कि गंभीर सर्दियों की स्थिति में संरक्षित करना अधिक कठिन है।
सभी प्रकार के ऋषि मिट्टी की यांत्रिक संरचना के लिए बिना सोचे-समझे हैं: जोड़ा धरण और चूने के साथ दोमट उनके लिए उपयुक्त हैं। लेकिन भारी मिट्टीखराब जल पारगम्यता के साथ मिट्टी ऋषि ठंड और गर्मी की गीली अवधि में सड़ने का कारण है। वसंत रोपण के लिए, ऋषि रोपण के मौसम से पहले, गिरावट में ह्यूमस ह्यूमस को पेश करके खेती के लिए साइट को अग्रिम रूप से तैयार करना पर्याप्त है।
वयस्क झाड़ी उगाने के नियम जगह और अन्य पौधों से दूरी के लिए काफी सख्त दृष्टिकोण निर्धारित करते हैं।
ऋषि के लिए जगह का चयन करना चाहिए ताकि पौधा बगीचे के रास्तों से दूर न हो। नहीं तो इसका स्वाद नहीं मिलेगा। उसी समय, पौधे को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है (यद्यपि बेल के समान नहीं), इसलिए इसे घर के पास रखने की सलाह नहीं दी जाती है, जहां रास्ते बर्फ से साफ हो जाएंगे या बर्फ के टुकड़े पिघल जाएंगे।
सेज की झाड़ियों को समय पर खिलाने और पानी देने से एक मीटर की ऊंचाई तक बढ़ सकती है, दूसरे और बाद के वर्षों में उनकी चौड़ाई आधा मीटर व्यास से बढ़ जाएगी।
रोपण प्राप्त करना
चूंकि रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में बीजों से बीज से सेज उगाना सबसे आसान है, इसलिए माली के मुख्य प्रयासों को इन कार्यों पर केंद्रित किया जाना चाहिए।
रोपण सामग्री को फरवरी-मार्च में ही शुरू कर देना वांछनीय है। जमीन में सीधे रोपण करके बीज से सेज कैसे उगाएं, इसके लिए नीचे देखें।
बीज बोने से पहले एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए। फिर कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल में बैग को धो लें। इस तरह से तैयार किए गए बीजों को बोया जा सकता हैसीटिंग बॉक्स, उन्हें 1.5 मिमी से अधिक नहीं की गहराई तक सील करना। कांच या फिल्म के साथ बॉक्स को बंद करें, गर्म स्थान (20-25 डिग्री सेल्सियस) में रखें। अतिरिक्त नमी और मोल्ड की जांच के लिए 5-20 मिनट के लिए खोलकर समय-समय पर वेंटिलेट करें।
दो या तीन सप्ताह में अंकुर निकल आएंगे। कांच को हटा देना चाहिए, बॉक्स को एक रोशनी वाले कमरे में रख दें। सबसे अच्छा - रेडिएटर के बगल में, खिड़की के नीचे। ऋषि के लिए तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए - पौधा थर्मोफिलिक होता है।
लगभग 1.5-2 सेमी की ऊंचाई वाले बीजों को कप (पीट या कागज के बर्तन) में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए, यह याद रखना कि ऋषि की जड़ प्रणाली शक्तिशाली है, इसलिए जमीन में रोपण करते समय इसे नुकसान पहुंचाना आसान है, अगर प्लास्टिक के कंटेनर से हटा दिया जाता है।
जमीन में पौधे रोपना
जून की शुरुआत में जमीन में उगाए और कड़े पौधे लगाए जा सकते हैं। इससे पहले मई की शुरुआत से ही इसे धूप में निकाला जा सकता है। मिट्टी को पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए, इसमें ह्यूमस और खनिज उर्वरक मिलाना चाहिए: पृथ्वी अम्लीय नहीं होनी चाहिए। यदि आवश्यक हो, पीट और रेत जोड़ें।
पौधों की दूरी कम से कम 25 सेमी होनी चाहिए। इस योजना को अस्थायी के रूप में देखा जा सकता है। दूसरे वर्ष में, आप ऋषि को अलग-अलग रास्तों पर प्रत्यारोपित कर सकते हैं।
रोपण की देखभाल के लिए विशेष तरकीबों की आवश्यकता नहीं होती है: निराई, पानी देना, एक दशक में एक बार तरल उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग, खनिज उर्वरकों को मौसम में तीन बार। रोपे गए रोपे को गर्म पानी से सींचने की जरूरत है, आप इसे धूप में गर्म कर सकते हैं।
खुले मैदान में बीजों के साथ रोपण
देश में बुवाई ऋषि की खेतीखुले मैदान में बीज अक्टूबर-नवंबर में पतझड़ में शुरू होने चाहिए। इसी समय, मिट्टी की तैयारी सितंबर की शुरुआत में की जाती है, खुदाई के लिए धरण, पत्ती कूड़े, थोड़ी रेत और पीट डालना आवश्यक है। धरती ढीली हो, गांठ कम से कम हो।
बीज को गड्ढों में फैलाएं, नदी की रेत के साथ छिड़कें, सूखी धरण की एक परत और छलकें। इस विधि से बीज का अंकुरण, बागवानों के अनुसार, 50% से अधिक नहीं होगा। वसंत रोपण के दौरान, भूमि पतझड़ में तैयार की जाती है, वसंत ऋतु में आपको बारहमासी खरपतवारों की जड़ों को हटाकर इसे ढीला करने की आवश्यकता होती है।
बीज लगभग बीस डिग्री के औसत दैनिक मिट्टी के तापमान पर अंकुरित होते हैं। मई का अंत ऐसी स्थितियां देता है, इसलिए आपको सर्दियों या वसंत से पहले लगाए गए बीजों के साथ साइट को ढीला करने की जरूरत है, मातम से पानी और खरपतवार। आप इसे बिना बुने हुए कपड़े से लपेट सकते हैं - यह रात के ठंढ से एक अच्छा आश्रय के रूप में काम करेगा और मिट्टी को सूखने से बचाएगा।
ऋषि की दुर्लभ (महंगी) किस्में इस तरह नहीं उगानी चाहिए, साथ ही थर्मोफिलिक किस्में, जिन्हें बीज बैग के निर्देशों में पढ़ा जाना चाहिए।
देखभाल की विशेषताएं
पहला साल का पौधा अनुकूल परिस्थितियों में खिल सकता है: शुरुआती शक्तिशाली अंकुर, बिना ठंढ के गर्म मई। हालांकि इस अवधि के लिए माली का मुख्य कार्य बाद के विकास और फूल आने के लिए एक मजबूत पौधा उगाना है।
खाना ज्यादा नहीं देना चाहिए। यह हर बीस दिनों में एक बार तरल उर्वरकों के साथ करने के लिए पर्याप्त है: खाद 1:10 पतला, एक ही एकाग्रता के जड़ी बूटियों, निर्देशों के अनुसार तैयार humate। पतझड़ में खनिज (पोटेशियम-फास्फोरस) उर्वरकों के साथ खाद डालना वांछनीय है।
पौधे को आवश्यकतानुसार पानी देना, शाम के समय करना बेहतर होता है। इसके नीचे की मिट्टी ज्यादा गीली नहीं होनी चाहिए, जड़ें सड़ सकती हैं। एक स्थान पर, ऋषि पांच से छह साल तक अच्छी तरह से बढ़ते हैं, इस अवधि के बाद झाड़ियाँ विशाल (अच्छी देखभाल के साथ) या, इसके विपरीत, पतित हो सकती हैं। पौधा जड़ वृद्धि बिंदुओं की संख्या को कम कर सकता है। दोनों ही मामलों में, इसे प्रत्यारोपण करना बेहतर है।
सर्दी और सर्दी
लगभग सभी प्रकार के ऋषि थोड़ी बर्फ के साथ लंबे समय तक ठंढ बर्दाश्त नहीं करते हैं। सर्दियों के लिए पौधे को तैयार करने के लिए (समय में, यह उप-शून्य रात के तापमान के साथ स्थिर ठंड के मौसम की शुरुआत है), आपको छंटाई के साथ शुरू करने की आवश्यकता है: सभी शूट मिट्टी की ऊंचाई तक, स्टंप के नीचे काट दिए जाते हैं। पौधा गीली घास (सूखा ह्यूमस) से ढका होता है। इस मामले में, विकास के सभी मूल बिंदुओं को बंद करना होगा। कम से कम 5-6 डिग्री के तापमान के साथ लगातार ठंढ के बाद, ऋषि को स्प्रूस शाखाओं या बगीचे के पौधों के अवशेषों से ढंकना चाहिए।
सर्दियों में, एक अच्छे स्नो शेल्टर का पालन करना सुनिश्चित करें, सर्दियों में थोड़ी बर्फ के साथ, आपको बर्फ जोड़ने की जरूरत है। वसंत में आश्रय केवल वापसी के ठंढों की समाप्ति के बाद हटाया जा सकता है, इसे धीरे-धीरे करें, रात के तापमान की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। ऋषि के कोमल युवा अंकुर, दिन के सूरज में गर्म, रात में शून्य से कम तापमान में जम सकते हैं।
ऋषि के प्रचार के तरीके
जिस पौधे को आप पसंद करते हैं उसे झाड़ी को विभाजित करके, वानस्पतिक रूप से और कलमों द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।
झाड़ी को विभाजित करने का सबसे अच्छा समय वसंत है। युवा शूटिंग की उपस्थिति के बाद, आपको चाहिएएक ऋषि झाड़ी खोदें और ध्यान से इसे विभाजित करें। यदि आप इसे अपने हाथों से नहीं कर सकते हैं, तो आप एक तेज नुकीला फावड़ा ले सकते हैं और जल्दी से झाड़ी को दो (या अधिक) भागों में विभाजित कर सकते हैं। जड़ प्रणाली को टुकड़ों में काटकर, कीटाणुरहित सेकेटर्स के साथ विभाजन भी किया जा सकता है।
गर्मियों की शुरुआत में वानस्पतिक प्रसार के लिए, आपको जमीन पर एक मजबूत प्रक्रिया को ध्यान से मोड़ने की जरूरत है, इसे एक ब्रैकेट के साथ पिन करें, इसे पृथ्वी से छिड़कें। सुनिश्चित करें कि मिट्टी ब्रैकेट को कवर करती है। दो महीने के बाद, एक विकसित रूट लेयरिंग सिस्टम आपको नए पौधे को मां से अलग करने की अनुमति देगा।
काटने के लिए, आपको एक ब्लेड या स्केलपेल के साथ एक मजबूत शूट को काटने की जरूरत है, उस पर चार कलियां छोड़ दें। ऊपर से पत्तों को अक्षुण्ण रखें, चौथा मिट्टी में चला जाता है। 8-10 सेमी की गहराई तक ह्यूमस और पेर्लाइट के तैयार हल्के रोपण मिश्रण में जड़, अंकुर को तिरछा रखते हुए। ओसारा। एक फिल्म के साथ कंटेनर को हैंडल से कवर करके एक मिनी-ग्रीनहाउस बनाएं। आवश्यकतानुसार मॉइस्चराइज़ करें, हवादार करें। एक महीने में काटने से अच्छी जड़ें मिल जाएंगी।
पौधे को जमीन में रोपने में देरी करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि पतझड़ तक ऋषि अच्छी तरह से जड़ पकड़ लेते हैं।
