आज उपभोक्ताओं के बीच सॉस डिस्पेंसर की अत्यधिक मांग है। ऐसा सहायक एक विशेष कंटेनर है जिसके साथ एक रसोइया या पेस्ट्री शेफ मीठे और नमकीन योजक को खुराक में परोसता है। सॉस डिस्पेंसर का उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के सेवा क्षेत्रों में किया जाता है, उदाहरण के लिए, रेस्तरां, कैफेटेरिया, पेस्ट्री की दुकानों में। डिवाइस निश्चित रूप से एक रसोइया के काम की सुविधा प्रदान करेगा जो बड़ी मात्रा में उत्पादों के साथ काम करता है। इसके अलावा, फास्ट फूड के निर्माण में सॉस डिस्पेंसर का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
डिस्पेंसर के प्रकार
आज बाजार में कई प्रकार के डिस्पेंसर हैं, जिनमें से सबसे अलग हैं:
- स्वचालित। उनकी विशेषता यह है कि वे एक नियंत्रण पेडल से लैस हैं। इससे पेस्ट्री शेफ या कुक का काम आसान हो जाता है।
- अर्द्ध स्वचालित। इस तरह के उपकरण अतिरिक्त रूप से एक विशेष पंप, साथ ही एक यांत्रिक हैंडल से सुसज्जित हैं। इसके अलावा, कुछ मॉडलऐसे उत्पादों में डिजिटल डिस्प्ले होता है। विभिन्न स्थिरता के द्रव्यमान की आपूर्ति के लिए पंप की आवश्यकता होती है। लेकिन हैंडल की मदद से उत्पाद की मात्रा को नियंत्रित किया जाता है।
- यांत्रिक मॉडल। यदि कोई रसोइया या पेस्ट्री शेफ इस तरह के उपकरण का उपयोग करता है, तो इस मामले में सॉस को हैंडल पर दबाकर लगाया जाता है। इसके अलावा, यांत्रिक डिस्पेंसर में विभिन्न पिस्तौल, एक विशेष टोंटी वाली प्लास्टिक की बोतलें आदि शामिल हैं। कन्फेक्शनरों के बीच इस तरह के उपकरणों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। उनकी मदद से, पेस्ट्री को ओवन में भेजे जाने से ठीक पहले मीठी चटनी से भर दिया जाता है।
सरसों की पिस्तौल
एक मूल और बहुत ही उपयोगी सॉस डिस्पेंसर सरसों की एक बंदूक है। यह सॉस को लक्ष्य को हिट करने की अनुमति देता है। इसके लिए धन्यवाद, रसोइया हॉट डॉग और हॉट सैंडविच, साथ ही अन्य व्यंजन जल्दी और आसानी से सजा सकता है।
यह सॉस डिस्पेंसर केचप और सरसों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो खाद्य सुरक्षित प्लास्टिक से बना है। इसके साथ दो कारतूस की आपूर्ति की जाती है, पाक विशेषज्ञ एक में सरसों भरता है, और दूसरे में केचप। ईंधन भरने के बाद, कारतूस को बंदूक में डाला जाना चाहिए। इसके बाद, आपको डिश को पानी देने के लिए ट्रिगर खींचने की जरूरत है। डिवाइस का उपयोग करने के बाद, आपको बंदूक के थूथन को स्टॉपर से प्लग करना होगा। यह सॉस को जमने से रोकता है। बंदूक किसी भी चीज से भरी जा सकती है। यह सरसों या केचप होना जरूरी नहीं है। मुख्य बात यह है कि संगति उपयुक्त है।
प्लास्टिक डिस्पेंसर
प्लास्टिकडिस्पेंसर के साथ सॉस के लिए डिस्पेंसर एक नियमित बोतल है। वे विभिन्न आकारों में आते हैं, लेकिन सबसे अच्छा विकल्प 450 मिलीलीटर की मात्रा वाले उत्पाद हैं। यह मॉडल सस्ता है। कई उपयोगकर्ता पोत के सुविधाजनक आकार से आकर्षित होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, एक साधारण प्लास्टिक डिस्पेंसर एक पेशेवर उपकरण में बदल जाता है। इसके अलावा, प्लास्टिक डिस्पेंसर नरम सामग्री से बने होते हैं। यह हल्का, व्यावहारिक और धोने में आसान है।
थिक सॉस डिस्पेंसर
यदि आप एक मोटी सॉस डिस्पेंसर की तलाश में हैं, तो SERVER SS1 67580, 77059, 24754 मॉडल चुनें। यह स्टेनलेस स्टील से बना है और 2.8L कैन से सॉस निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह डिस्पेंसर पंप है। यदि वांछित है, तो आप 3.8 लीटर की मात्रा के साथ एक विशेष कंटेनर भी स्थापित कर सकते हैं। सॉस के एक हिस्से की मात्रा 30 मिली है, लेकिन इसे 3.7 मिली तक घटाया जा सकता है। इस उपकरण के साथ आप सरसों, मेयोनेज़ और केचप जैसे गाढ़े मिश्रणों के साथ-साथ सलाद या बारबेक्यू ड्रेसिंग परोसने में सक्षम होंगे। इसके अलावा, डिवाइस को टैटार जैसे विषम सॉस के साथ सीज़न किया जा सकता है। मानक के रूप में, पंप पर टिप काला है। हालांकि, ग्राहक के अनुरोध पर, डिस्पेंसर को एक अलग रंग के टोंटी से लैस किया जा सकता है। मॉडल की एक विशेषता यह है कि मामले की सतह पर उंगलियों के निशान लगभग अदृश्य हैं।
सैन जमार फ्रंटलाइन P4800 टेबलटॉप डिस्पेंसर
इस मॉडल में निम्न शामिल हैं:
- ढक्कन से सुसज्जित केस;
- नरम पंपस्पर्श करें;
- सॉस के लिए कंटेनर।
खासियत यह है कि यहां के सॉस को सीधे कंटेनर में डाला जा सकता है। इसके अलावा, मामले में 3.8 लीटर की क्षमता वाला एक कैन रखा गया है। यह रसोई का बर्तन फास्ट फूड प्रतिष्ठानों, कैंटीन, स्वयं खानपान क्षेत्रों और फास्ट फूड आउटलेट के लिए आदर्श है।
इस श्रृंखला के डिस्पेंसर को सरसों, मेयोनेज़, केचप और अन्य सॉस परोसने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे विशेष रूप से संस्था की छवि को बनाए रखने और रसोइया के निर्बाध काम को सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। अत्यधिक विश्वसनीय।
सभी फ्रंटलाइन श्रृंखला के औषधालयों में नवीनतम सॉफ्ट-टच पंपों को प्रभावित करते हुए, सॉस समान रूप से और आसानी से वितरित किए जाते हैं। डिवाइस की देखभाल करना बहुत आसान है। यह पंप डिस्सेप्लर के बिना साफ करने योग्य है। और इसका मतलब है कि डिवाइस की दैनिक देखभाल बहुत सुविधाजनक है।
डिस्पेंसर स्टार सीडी1पीजी (यूएसए)
स्टेनलेस स्टील से बनी एक अमेरिकी निर्माता की आरामदायक मॉडल। यह एक या दो क्षेत्रों वाला एक आयताकार कंटेनर है। प्रत्येक ज़ोन में एक अलग सॉस डाला जाता है। इसके अलावा, प्रत्येक डिब्बे एक पंप पंप से सुसज्जित है।
गैस्ट्रोरैग डिस्पेंसर JW-BSD12
यह डिस्पेंसरी पुश है। कंटेनर पॉलीप्रोपाइलीन से बना है। मात्रा 350 मिली है। प्रत्येक कंटेनर एक अलग रंग का हो सकता है। तो, JW-BSD12 RED मॉडल लाल है और केचप के लिए डिज़ाइन किया गया है, JW-BSD12 WHT सफेद है और मेयोनेज़ के लिए डिज़ाइन किया गया है, और JW-BSD12 YEL पीला है। उसमें सरसों डाल दी जाती है।
4-पंप सॉस डिस्पेंसर Bartscher 100324
यह मॉडल चार पंपों से लैस है, जो बहुत सुविधाजनक है। यह उपकरण सरसों, केचप और मेयोनेज़ के वितरण के लिए उपयुक्त है। उत्पाद क्रोम स्टील से बना है और पंप पॉली कार्बोनेट से बना है। ऐसे सॉस डिस्पेंसर के अंदर पॉलीथीन के कंटेनर होते हैं। इनकी मात्रा 3.3 लीटर प्रत्येक है।
