नाशपाती, जिसका मूल्य स्वादिष्ट सुगंधित फल और लगभग हमेशा उच्च उपज में निहित है, किसी भी बगीचे का श्रंगार है। इस फल से स्वादिष्ट जैम और कॉम्पोट, हल्की होममेड वाइन, मीठा मुरब्बा प्राप्त होता है। ताजा सेवन करने पर इसकी उत्तम सुगंध और हल्का स्वाद अमूल्य होता है।
डचेस लाभ
मिठाई की किस्मों के मानकों में से एक डचेस नाशपाती है - एक स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ उत्पाद, जिसमें शरीर के लिए आवश्यक बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व होते हैं।
इंग्लैंड की मूल निवासी, उसने अपने देश के बाहर उपभोक्ताओं और बागवानों के साथ अपने गुणों के कारण बहुत लोकप्रियता हासिल की है:
- उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद,
- आकर्षक, स्वादिष्ट लुक,
- खेती और देखभाल में लापरवाही,
- पुनर्नवीनीकरण,
- लंबी शैल्फ जीवन।
इसे छोटे बगीचे के भूखंडों और औद्योगिक पैमाने पर दोनों में उगाया जा सकता है। जूलीएन्नेडचेस को ब्रीडर व्हीलर ने 1796 में प्रतिबंधित किया था। एक निश्चित विलियम्स की बदौलत लोकप्रियता हासिल की, जिन्होंने इस किस्म को इसका वर्तमान नाम दिया।
डचेस नाशपाती: विवरण
इस किस्म के नाशपाती दो प्रकार के होते हैं: विंटर डचेस और समर डचेस। इन किस्मों के बीच, फसल के समय को छोड़कर, कोई मौलिक अंतर नहीं है। नाशपाती डचेस ग्रीष्म अगस्त में पकती है, पहली फसल रोपण के क्षण से 5-6 वर्षों में प्रसन्न होगी। गर्मियों की किस्म के नाशपाती का मुकुट चौड़ा, आकार में पिरामिडनुमा होता है, जिसमें बड़ी संख्या में पत्ते होते हैं। छोटा पेड़; चमकदार और चिकने पत्ते बड़े, अंडाकार आकार के, सिरे की ओर नुकीले होते हैं।
पुष्पक्रम में आमतौर पर मध्यम आकार के 5-7 फूल; वे मौसम की स्थिति में बदलाव को अच्छी तरह से सहन करते हैं। डचेस नाशपाती की किस्म में देर से और लंबे समय तक फूलने जैसी विशेषता होती है।
उच्च उपज वाली रानी
एक पेड़ की उपज आमतौर पर उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले नाशपाती के 250 किलोग्राम तक होती है। फल बड़े या मध्यम होते हैं (छोटे नहीं होते हैं), पूरी तरह से पकने तक पेड़ पर मजबूती से पकड़ें, नाशपाती के आकार का आयताकार आकार और कुछ ऊबड़-खाबड़ सतह। एक नाशपाती का औसत वजन लगभग 170 ग्राम होता है; 200 ग्राम - अगर पेड़ छोटा है। त्वचा पतली, चमकदार और सुगंधित होती है; फसल की शुरुआत तक, नाशपाती का रंग हल्का हरा और पीले से काले बिंदु तक होता है - पूरी तरह से पके फल में। पीले-सफेद मांस, रसदार, हल्के जायफल के स्वाद के साथ, बस आपके मुंह में पिघल जाता है। 5-पॉइंट सिस्टम के अनुसार, टेस्टर्स इसके स्वाद को 4.8 पॉइंट पर रेट करते हैं। अगस्त के दूसरे पखवाड़े में फलों की तुड़ाई शुरू हो जाती है; रहिला,नियत समय में लिया गया दो सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जाता है, रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन 45 दिनों तक बढ़ जाता है।
डचेस नाशपाती को उपजाऊ और नमी से भरपूर मिट्टी पसंद है। इस किस्म का नुकसान इसकी ठंढ और सूखे के औसत प्रतिरोध के साथ-साथ एफिड्स, चूसने वाले से प्रभावित होने की प्रवृत्ति है।
डचेस विंटर - बेल्जियम की मूल निवासी; पेड़ काफी लंबा है, लंबे समय तक बढ़ता है, मुकुट चौड़ा है, पिरामिडनुमा है। पत्तियाँ आकार में मध्यम, अण्डाकार आकार की होती हैं। इस किस्म का लाभ ठंड प्रतिरोध है। रोपण के लिए भूमि में हल्की उपजाऊ मिट्टी होनी चाहिए और हवा से सुरक्षित होना चाहिए। बौने रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट की गई किस्म द्वारा उत्कृष्ट परिणाम दिखाए जाते हैं। ठण्डी, नम गर्मी में, पपड़ी के क्षतिग्रस्त होने का खतरा होता है, जिससे फलों का स्वाद खराब हो जाता है।
बढ़ती डचेस सर्दी की विशेषताएं
डचेस सर्दियों की किस्म रोपण के 6-7वें वर्ष में फल देना शुरू कर देती है। अक्टूबर में पकने वाला, पकने का गुण रखता है, जो दिसंबर तक रहता है; जबकि सभी स्वाद विशेषताओं को संरक्षित किया जाता है। बचत के लिए सही परिस्थितियों में, फल बहुत वसंत (अप्रैल-मई) तक ताजा रह सकते हैं। नाशपाती के आकार आमतौर पर बड़े (350-400 ग्राम) होते हैं, कुछ नमूने आधा किलोग्राम से अधिक हो सकते हैं। एक सुंदर ब्लश, पीला रंग और चिकनी त्वचा उन्हें किसी के लिए भी आकर्षक बनाती है, यहां तक कि सबसे अधिक आकर्षक उपभोक्ता भी। और असामान्य सुगंध, मीठे स्वाद के साथ, खट्टेपन के एक हल्के संकेत के साथ पतला, किसी भी पेटू को प्रसन्न करेगा।
नुकसानस्वाद और फसल के उपयोगी गुण इसकी समय से पहले फसल को भड़का सकते हैं। एक पौधा लगभग 100 किलोग्राम उच्च गुणवत्ता वाले सुगंधित नाशपाती का उत्पादन करने में सक्षम है। फल लंबे समय तक पेड़ पर लटक सकते हैं, लेकिन प्रतिकूल मौसम की स्थिति में वे अपने बड़े वजन के कारण गिर जाते हैं।
डचेस नाशपाती का औषधि में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, जो सर्दी की दवाओं के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण घटक है।
परागण
डचेस समूह की दोनों किस्में स्व-उपजाऊ हैं। इसलिए, उन्हें परागणक किस्म की आवश्यकता होती है। डचेस ग्रीष्मकालीन नाशपाती वन सौंदर्य, बेरे अर्डापोन, क्लैप के पसंदीदा, पास क्रैसन, ओलिवियर डी सेरे, बेरे बोस्क जैसे भाइयों द्वारा परागण को सबसे बेहतर तरीके से मानता है। शीतकालीन ओलिवियर डी सेरे, बेरे अर्डनपोन और विलियम्स से परागण पसंद करते हैं।
डचेस समूह के पेड़ आमतौर पर मिट्टी में नमी की कमी को सहन करते हैं, लेकिन फिर भी उन्हें पानी देने की आवश्यकता होती है। फूल आने से पहले और बाद में फलों के पेड़ के जीवन के प्रत्येक वर्ष के लिए 2-3 बाल्टी की मात्रा में पानी पिलाया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो आप फिर से पानी दे सकते हैं - शरद ऋतु में।
डचेस नाशपाती लगाना
नाशपाती की रोपाई के लिए सबसे अनुकूल समय अप्रैल का दूसरा भाग है, और कलियों के टूटने से पहले का समय होना महत्वपूर्ण है। पौधे का गहरा होना अस्वीकार्य है, क्योंकि इससे उसकी मृत्यु हो सकती है। छेद में रोपण करते समय, जो सामान्य रूप से लगभग 1 मीटर गहरा और 60-70 सेमी व्यास होना चाहिए, ताजी खाद न भरें, क्योंकि इससे जड़ों पर जलन हो सकती है।
जब मिट्टी खराब हो तो उपजाऊ मिट्टी को रोपण गड्ढों में डाल देना चाहिए, औरयह अग्रिम में, गिरावट में किया जाना चाहिए। उपजाऊ मिट्टी, पीट और खाद (प्रति गड्ढे 2-3 बाल्टी) के मिश्रण से मिट्टी में सुधार करना बेहतर होता है। इस मिश्रण से एक शंकु बनाने की आवश्यकता होती है जिस पर अंकुर की जड़ों को वितरित किया जाता है। यहां तक कि भविष्य के पेड़ को भी हवा-विरोधी समर्थन की आवश्यकता होगी, इसलिए आपको जमीन में गहरी हिस्सेदारी चलाने और पौधे के तने को बांधने की जरूरत है। ट्रंक को नुकसान से बचने के लिए, आकृति-आठ के रूप में गार्टर बनाना बेहतर है।
पौधों की देखभाल में एक महत्वपूर्ण कारक मल्चिंग है, जो मिट्टी को तापमान परिवर्तन से बचाता है। नाशपाती के लिए खाद, ह्यूमस, घास और खरपतवार को गीली घास के रूप में उपयोग करना बेहतर होता है। तापमान में कमी की शुरुआत से पहले, शरद ऋतु में इस ऑपरेशन को करने की सिफारिश की जाती है, जिससे डचेस नाशपाती मर सकती है।
वृक्ष देखभाल सुविधाओं का विवरण
पौधे को पाले और सर्द हवाओं से बचाने के लिए इसे सर्दियों के लिए ढकने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, ट्रंक के निचले हिस्से को अखबारी कागज या सूती कपड़े से लपेटना चाहिए। ठंड से पौधे की जड़ प्रणाली की सबसे अच्छी प्राकृतिक सुरक्षा बर्फबारी है; इसे जितना हो सके अंकुर के आसपास गर्म करने की जरूरत है। परिपक्व पेड़ों को हार्स से सुरक्षा की आवश्यकता होती है; ऐसा करने के लिए, प्रत्येक नाशपाती के चारों ओर, आपको छोटे बाड़ बनाने या पेड़ों के साथ क्षेत्र को पूरी तरह से घेरने की जरूरत है।
पौधे की छंटाई वसंत ऋतु में की जाती है। रोपण के पहले वर्ष में, कलियों के ऊपर की ओर की शाखाओं को एक चौथाई - ट्रंक के मध्य भाग से छोटा करना आवश्यक है, इससे पेड़ न केवल ऊपर की ओर, बल्कि पक्षों तक भी बढ़ेगा।
दूसरे परएक वर्ष में मध्य भाग को 20-25 सेमी छोटा कर दिया जाता है, और पार्श्व शाखाओं से, जिन्हें 5-8 सेमी की छंटाई की आवश्यकता होती है, एक काटे गए शंकु का निर्माण होता है (निचली शाखाएँ ऊपरी शाखाओं की तुलना में लंबी होती हैं)।
पौधों के पोषण के नियम
नाशपाती, किसी भी पौधे की तरह, खिलाने की जरूरत है। हो सकता है कि पहले साल में इसका उत्पादन न हो क्योंकि लैंडिंग पिट में सुधार किया गया है।
उर्वरक का मुख्य भाग शरद ऋतु की अवधि में लगाया जाना चाहिए, और जैविक उर्वरक - हर 3 साल में एक बार (5-8 किलो प्रति 1 एम22), खनिज उर्वरक - सालाना (प्रति 1 मीटर 2 - 20-30 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 20-25 ग्राम साल्टपीटर, 20-25 ग्राम सुपरफॉस्फेट)। शीर्ष ड्रेसिंग को पौधे के चारों ओर 15-20 सेमी की गहराई तक खोदे गए गोलाकार छिद्रों पर लगाया जाता है।
कीट नियंत्रण
पत्तियों और फलों को प्रभावित करने वाली पपड़ी से बचाने के लिए, कलियों के टूटने के दौरान पेड़ों की आवश्यकता होती है और फूल आने के बाद 1% बोर्डो तरल या 0.5% कॉपर ऑक्सीक्लोराइड घोल से उपचार करें। पुरानी पत्तियों को जलाने की सलाह दी जाती है (क्योंकि वे स्कैब स्प्रेड का प्रत्यक्ष स्रोत हैं), और पेड़ की परिधि के आसपास की जमीन को 0.3% नाइट्रफेन घोल से उपचारित किया जाना चाहिए।
चूसने वाले के खिलाफ लड़ाई, जो फलों की कलियों और गिरे हुए पत्तों में हाइबरनेट करती है और वहां अंडे देती है, पेड़ (कली टूटने से पहले) को कार्बोफोस (90 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) या ओलेओकुप्रिट जैसी दवाओं से उपचारित करना शामिल है।. आप ऑर्गनोफॉस्फोरस कीटनाशकों के साथ चूसने वाले के लार्वा से छुटकारा पा सकते हैं।
डचेस नाशपाती, शौकिया माली की समीक्षा जिसके बारे में बेहद सकारात्मक हैं, बगीचे के किसी भी कोने में रोपण के लिए अनुशंसित हैं; सरलता मेंखेती, उच्च स्वादिष्टता, अच्छी परिवहन क्षमता और लंबी शेल्फ लाइफ उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के बीच इस फल को मांग में बनाती है।
