वे दिन जब ब्लेंडर ने शानदार रसोई उपकरण की भूमिका निभाई थी, वे लंबे समय से चले गए हैं। अब इस प्रकार का उपकरण लोकप्रियता के रिकॉर्ड तोड़ रहा है। इसके अलावा, यह ब्लेंडर है जो अधिकांश घरों में अधिक बार आता है, और मिक्सर धीरे-धीरे गुमनामी में गायब हो रहे हैं और, एक नियम के रूप में, रसोई अलमारियाँ के आगे के कोनों में बस जाते हैं।
सभी गृहिणियां एकमत से कहेंगी कि खाना पकाने के दौरान सबसे नियमित प्रक्रिया खाना पीसना है। हाथ से काटना और काटना, बेशक, एक अच्छा परिणाम प्राप्त करते हैं, लेकिन वे बहुत श्रमसाध्य होते हैं और बहुत समय लेते हैं। सौभाग्य से, इंजीनियरों ने प्रक्रिया को यंत्रीकृत करने के लिए लंबे समय से विशेष उपकरण विकसित किए हैं। इन उपकरणों को सबमर्सिबल और स्थिर मिक्सर में विभाजित किया गया है। उनमें से प्रत्येक विशेष नलिका से सुसज्जित है जो कुछ प्रक्रियाओं के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यह तय करने के लिए कि उनमें से कौन बेहतर है, आपको यह समझने की जरूरत है कि स्थिर और पनडुब्बी मॉडल में क्या अंतर है।
इस लेख में हम प्रसिद्ध फिलिप्स कंपनी के मॉडल रेंज से परिचित होंगे। चलो खर्च करेंइस ब्रांड के सबसे लोकप्रिय उपकरणों का अवलोकन।
विसर्जन ब्लोअर
Philips Immersion Blender एक हाथ से पकड़ी जाने वाली मशीन है जिसका उपयोग करना आसान है। खाना पकाने और कई प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके बिना वास्तविक पाक कृतियों को बनाना असंभव है। ऐसे मॉडलों की लागत लगभग $ 20 है। ये उपकरण कई कारणों से लोकप्रिय हैं। सबसे महत्वपूर्ण कॉम्पैक्ट आकार और उपयोग में आसानी हैं।
इमर्शन ब्लोअर अक्सर शरीर से चिपके हुए "पैर" की तरह दिखते हैं जो इलेक्ट्रिक मोटर को छुपाता है, जो डबल ब्लेड में समाप्त होता है। यदि यह हिस्सा प्लास्टिक से बना है, तो इसे गर्म उत्पादों में नहीं उतारा जाना चाहिए; धातु - आप कर सकते हैं।
फिलिप्स सबमर्सिबल चॉपर ब्लोअर स्थिर ब्लोअर की तुलना में बहुत अधिक बहुमुखी हैं, क्योंकि उनके कार्य विनिमेय नोजल और विशेष कंटेनरों द्वारा प्रदान किए जाते हैं। ऐसे उपकरण का मुख्य कार्य उत्पादों को पीसना है। यह बच्चों के लिए प्यूरी और अनाज तैयार करने में काफी सुविधा प्रदान कर सकता है। इमर्शन ब्लोअर छोटे होते हैं और लगभग किसी भी कंटेनर में काम कर सकते हैं। वे ब्रेडक्रंब को तोड़ सकते हैं, मांस, फलों और सब्जियों को काट सकते हैं, जबकि यह काम बिना ज्यादा मेहनत के जल्दी और कुशलता से हो जाएगा।
अधिकतम शक्ति वाले मॉडल को प्राप्त करने का प्रयास करें। गति विकल्पों की संख्या में वृद्धि से खाना पकाने की गुणवत्ता में सुधार होता है। इमर्शन ब्लेंडर की सबसे उपयोगी विशेषता वॉल माउंट है।
काम खत्म करने के बाद उपकरण को साफ करना बहुत आसान है। उनमें से ज्यादातर में मिक्सिंग हेड होता हैमोटर से काट दिया। फिर इसे पानी के नीचे धोया जाता है या डिशवॉशर में रखा जाता है। चूंकि ब्लेड आमतौर पर उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, इसलिए आपको इसके खराब होने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
विसर्जन ब्लोअर का उद्देश्य
Philips विसर्जन ब्लेंडर किसके लिए प्रयोग किया जाता है? मॉडल, दोनों बजट (2 हजार रूबल से) और बेहतर (लगभग 16 हजार रूबल), मुख्य रूप से प्यूरी सूप के लिए हैं। यह उपकरण आलू को सूप बेस में मिलाने के लिए बहुत अच्छा है ताकि कॉर्नस्टार्च या आटे के उपयोग के बिना इसे क्रीमी बनाने में मदद मिल सके। इस तरह आप अतिरिक्त कैलोरी के बिना अपने भोजन को स्वादिष्ट बना सकते हैं।
सूप के अलावा, ब्लेंडर के साथ विभिन्न व्यंजन तैयार करने के सैकड़ों बहुमुखी तरीके हैं, जिसमें बेबी फ़ूड, व्हीप्ड क्रीम, मेयोनेज़ और यहां तक कि स्मूदी भी शामिल हैं।
जब आपको किसी चीज़ को प्यूरी, ब्लेंड या फेन करने की आवश्यकता हो, तो इमर्शन ब्लेंडर काम के लिए सही उपकरण है।
विसर्जन ब्लेंडर सेट
फिलिप्स सबमर्सिबल ब्लेंडर के लिए नोजल आपके पसंदीदा व्यंजन तैयार करते समय मुख्य भूमिका निभाते हैं। सर्वोत्तम मॉडल विनिमेय प्रमुखों से सुसज्जित हैं, जो प्रदर्शन किए गए कार्यों की सीमा का काफी विस्तार करते हैं। लगभग सभी उपकरण काटने के लिए एक व्हिस्क और एक नोजल से लैस हैं। लेकिन कुछ, अधिक उन्नत वाले, दीवार पर लगाए जा सकते हैं, अनिवार्य रूप से डेस्कटॉप नल की आवश्यकता को प्रतिस्थापित करते हैं। यदि ब्लेंडर में पर्याप्त संख्या में अटैचमेंट हैं, तो यह मिक्सर या फ़ूड प्रोसेसर जैसे अन्य घरेलू उपकरणों को पूरी तरह से बदल देगा।
इमर्शन ब्लेंडर कैसे काम करता है
फिलिप्स सबमर्सिबल ब्लेंडर को गतिशीलता और कार्यक्षमता की विशेषता है। ऐसे मॉडलों की मदद से कुछ भी मिलाना बहुत आसान है। इसे करने के लिए बस इसे किसी बर्तन या कटोरी में रखें, खाने में डुबोएं और बटन दबाएं। कुछ ब्लेंडर्स को आठ इंच तक की तरल गहराई के लिए रेट किया गया है। ये उपकरण विशेष रूप से बड़ी मात्रा में भोजन के प्रसंस्करण के लिए या लंबे व्यंजन का उपयोग करते समय उपयुक्त हैं।
स्टेशनरी ब्लोअर
फिलिप्स न केवल एक सबमर्सिबल मॉडल प्रदान करता है, बल्कि एक स्थिर ब्लेंडर भी प्रदान करता है, जिसे शेकर के रूप में भी जाना जाता है। मुख्य उद्देश्य कॉकटेल मिश्रण और तैयार करना है। हालांकि, इसका उपयोग प्रोटीन या अन्य खाद्य घटकों को कोड़ा मारने के साथ-साथ बर्फ को कुचलते समय भी किया जाता है। डिवाइस को चालू करना एक बटन दबाने तक सीमित है; इसे वजन पर रखने की कोई आवश्यकता नहीं है। स्व-सफाई के लिए धन्यवाद, कुछ मॉडलों को विशेष रूप से धोने की भी आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन फिलिप्स सबमर्सिबल ब्लेंडर में ऐसा कोई कार्य नहीं होता है। एक कांच का कटोरा लेना बेहतर है। इसका मुख्य दोष नाजुकता है, जिसे सावधानी से आसानी से मुआवजा दिया जाता है। जहां तक प्लास्टिक का सवाल है, यह सामग्री काला हो सकती है, अतिरिक्त सुगंध को अवशोषित कर सकती है, और ऐसे कंटेनर में गर्म भोजन पकाना संभव नहीं होगा।
कुछ ब्लेंडर मापदंडों पर विशेष ध्यान देने योग्य है। सबसे पहले, यह शक्ति है। यह चलने के समय के व्युत्क्रमानुपाती होता है। आमतौर पर 300 से 600 वाट की शक्ति वाले ब्लेंडर पर्याप्त होते हैं। केवल अगर आपको बर्फ तोड़ने की जरूरत है, तो आपको 700 वाट और उससे अधिक के सबसे शक्तिशाली मॉडल की आवश्यकता होगी। नल की उपस्थिति बहुत सुविधाजनक है, तरल उत्पादों को उनके साथ भागों में रखना बहुत आसान है।
कौन सा ब्लेंडर चुनना है?
वर्तमान में, स्टोर अलमारियों पर ब्लेंडर्स का वर्गीकरण इसकी विविधता में हड़ताली है। आप मानक नोजल और यांत्रिक नियंत्रण के साथ एक साधारण उपकरण खरीद सकते हैं। यह एक किफायती मूल्य सीमा में है और साथ ही साथ मुख्य कार्य भी करता है। और उन लोगों के लिए जो वास्तविक कृतियों को बनाना पसंद करते हैं, निर्माता बड़ी संख्या में कार्यों और अतिरिक्त अनुलग्नकों के साथ आधुनिक उपकरण प्रदान करते हैं। एक महत्वपूर्ण बिंदु टूटने की स्थिति में संभावित मरम्मत है। उदाहरण के लिए, फिलिप्स सबमर्सिबल ब्लेंडर के लिए स्पेयर पार्ट्स किसी भी सर्विस सेंटर पर उपलब्ध हैं, क्योंकि यह काफी सामान्य ब्रांड है।
नीचे हम औसत कीमत के भीतर सबसे लोकप्रिय मॉडलों का अवलोकन प्रस्तुत करते हैं। इस रेटिंग के लिए उपकरण चुनते समय, आपको कई सिद्धांतों द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, यह एक प्रतिष्ठित और प्रसिद्ध निर्माता है जो यूरोपीय बाजार में अपने उत्पादों को आधिकारिक वितरण के साथ और यूरोपीय संघ में वारंटी सेवा समस्याओं के बिना प्रस्तुत करता है। इस प्राइस रेंज में आपको अच्छी क्वालिटी के फिलिप्स ब्लोअर मिल सकते हैं। विशेष रूप से, असीम रूप से समायोज्य, स्टेनलेस स्टील बेस के साथ-साथ बड़ी संख्या में एक्सेसरीज़ और ऐड-ऑन के साथ।
फिलिप्स एचआर1601
Philips HR1601 इमर्शन ब्लेंडर का अवलोकन हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देता है कि यह उपकरण सस्ते मॉडल से संबंधित है। क्या यह बिना शर्त विश्वास के लायक है? आइए इसका पता लगाने की कोशिश करते हैं।
सबसे पहले, फिलिप्स ब्रांड यूरोपीय बाजार में अग्रणी है। उनके उत्पाद बहुत अच्छे लगते हैंलोकप्रियता, क्योंकि यह पूरी तरह से कीमत और गुणवत्ता को जोड़ती है। मॉडल HR1601 इस कथन की पुष्टि है। यह इसमें है कि सादगी, कार्यक्षमता, आकार और डिजाइन सबसे सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसा उपकरण, निश्चित रूप से, एक खाद्य प्रोसेसर की जगह नहीं लेगा, लेकिन यह विभिन्न व्यंजन तैयार करते समय परिचारिका के काम को अच्छी तरह से सुविधाजनक बना सकता है।
Philips HR1601 ब्लेंडर की शक्ति 550 वाट है, इसमें केवल दो नोजल हैं: एक चाकू और एक व्हिस्क। टर्बो मोड गायब है। कटोरे का आयतन 0.5 लीटर है, यह प्लास्टिक का बना है।
नियम के रूप में, इस मॉडल को खाना काटने और चाबुक मारने के लिए बनाया गया है। मापने वाला कप एक टोंटी से सुसज्जित है, जिससे जितना संभव हो सके तरल डालने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाना संभव हो जाता है। चाकू और व्हिस्क प्लास्टिक तत्वों के साथ स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। ये सामग्रियां पर्याप्त गुणवत्ता की हैं, इसलिए इन्हें लंबी सेवा जीवन के लिए डिज़ाइन किया गया है।
Philips HR1601 ब्लेंडर पैसे का सही मूल्य है।
फिलिप्स एचआर1661/90
एक और बड़ी डील है Philips HR1661/90 ब्लेंडर। इस छोटे से बोलने वाले नाम के तहत प्रभावशाली सामान और ऐड-ऑन के साथ एक बहुत ही शक्तिशाली उपकरण है। लेकिन आइए सबसे महत्वपूर्ण तत्व, यानी आधार के साथ समीक्षा शुरू करें। इस मामले में, निर्माता ने यांत्रिक नियंत्रण के साथ 750 वाट की मोटर का उपयोग किया। डिवाइस 20 गति से लैस है, जो आसानी से समायोज्य हैं। बेशक, यह टर्बो फ़ंक्शन और पल्स ऑपरेशन की संभावना के बिना नहीं था। इस तरह के उपकरण फिलिप्स के सबमर्सिबल ब्लेंडर्स को अनुकूल रूप से अलग करते हैं। निर्देश शामिल हैंडिवाइस, ऐसे उपकरणों के संचालन की पेचीदगियों को जल्दी से समझने में आपकी सहायता करेगा।
Philips HR1661/90 अधिकांश घरेलू सामानों को सफलतापूर्वक बदल देगा। सेट में स्टेनलेस स्टील से बना एक पारंपरिक पैर शामिल है और चार चाकू, एक व्हिपिंग अटैचमेंट, एक मिक्सिंग कैप से लैस है। अलग से, आप आइस पिक ब्लेड, चॉपिंग/चॉपिंग नाइफ, कंटेनर, पुशर और स्लाइसिंग डिस्क जैसे एक्सेसरीज खरीद सकते हैं। उल्लेखनीय नरम, आरामदायक हैंडल और एक अच्छी गुणवत्ता वाली केबल है, जो निश्चित रूप से, नेटवर्क में किंक और शॉर्ट सर्किट की संभावना को पूरी तरह से समाप्त कर देती है। जब सौंदर्यशास्त्र की बात आती है, तो इस मामले में, निर्माता चांदी के लहजे के साथ काले रंग के संयोजन पर निर्भर करता है।
फिलिप्स एचआर 1636
Philips HR 16368WH को 650 वाट मोटर पावर के साथ सरलता से डिजाइन किया गया है। सच है, यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसे अन्य मॉडल हैं जो बड़ी संख्या में गति की विशेषता रखते हैं। यहां समायोजन के 16 स्तर हैं। डिवाइस को यंत्रवत् नियंत्रित किया जाता है। उपभोक्ता को पर्याप्त आराम देने के लिए, हैंडल के शीर्ष पर बटन होते हैं। इस ब्लेंडर को खरीदने वाले लोगों की समीक्षाओं का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने के बाद, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं: इस स्थान को चुनना, निर्माता विफल नहीं हुआ।
डिवाइस में एक मानक पैकेज है, जो आमतौर पर सबसे लोकप्रिय है। डिजाइन के लिए, स्टाइलिस्टों ने ग्रेफाइट लहजे को जोड़ते हुए सफेद प्लास्टिक का इस्तेमाल किया। फिलिप्स सबमर्सिबल ब्लेंडर की समीक्षा (मॉडल एचआर 1636,HR1661/90 और अन्य) ज्यादातर सकारात्मक हैं, इसके मापदंडों के कारण इसने शीर्ष 500 उपकरणों में प्रवेश किया।
लेकिन अगर कोई दिखने में बहुमुखी प्रतिभा की सराहना करता है, तो वे अतिरिक्त और सहायक उपकरण से काफी खुश होंगे। बॉक्स में, आधार और उपयोग के लिए निर्देशों के अलावा, आपको एक कटोरा और एक मिक्सिंग अटैचमेंट, एक व्हिस्क कैप, एक विशेष व्हिस्क और एक व्यावहारिक हेलिकॉप्टर कंटेनर मिलेगा।
फिलिप्स एचआर 1669/90
आप प्रभावशाली संख्या में परिवर्धन और सहायक उपकरण से प्रसन्न होंगे। बेस 750 वॉट मोटर से लैस है जिसमें इंटेलिजेंट स्पीड कंट्रोल फंक्शन और टर्बो मोड है, जो अंडे की सफेदी, क्रीम को फेंटते समय उपयोगी होता है। किट में, मुख्य स्टेनलेस स्टील लेग के अलावा, एक बड़ा कंटेनर होता है जो क्लच के साथ ब्लेंडर के रूप में कार्य करता है, जिसमें 1 लीटर, एक मापने वाला कप, एक आइस क्रशर होता है। ग्राहक समीक्षाओं का मानना है कि बॉक्स की सामग्री की जांच करने के बाद, स्पष्ट निष्कर्ष निकाला जा सकता है: फिलिप्स एचआर 1669/90 सबमर्सिबल ब्लेंडर एक वास्तविक खाद्य प्रोसेसर है! संक्षेप में, निर्माता ने किट में लगभग वह सब कुछ शामिल करने का निर्णय लिया जो इससे जुड़ा हो सकता है। इस उपकरण को चुनकर, आप अन्य उपकरणों, जैसे कि एक खाद्य प्रोसेसर, जूसर, मिक्सर, आदि को खरीदने की आवश्यकता के बारे में भूल सकते हैं।
क्या ऐसे मॉडलों के कोई नुकसान हैं? फिर भी हाँ। ये आयाम हैं। सभी घटक काफी जगह लेते हैं। हालांकि, ऐसा उपकरण इसके लायक है। ब्लेंडर इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रकार और 20 गति से लैस है। उपरोक्त मॉडलों से मुख्य अंतर आटा हुक है औरसामग्री की आपूर्ति के लिए छेद। उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील, एक व्हिस्क, एक स्लाइसिंग डिस्क, एक मापने के पैमाने के साथ एक कटोरा और एक बर्फ कोल्हू से बना एक मिश्रण लगाव भी है। सौंदर्यशास्त्र के लिए, जिस काले प्लास्टिक से अधिकांश सहायक उपकरण बने होते हैं, वह एक लाभ होगा।
कठिन चुनाव?
मिश्रणकों के वर्गीकरण का अध्ययन, एक अनजान व्यक्ति के लिए ऐसी विविधता के बीच भ्रमित होना आसान है। हालांकि, वास्तव में दिलचस्प ऑफ़र हैं जो निश्चित रूप से प्रत्येक उपयोगकर्ता की आवश्यकताओं को पूरा करेंगे। ऐसा ही एक उपकरण है फिलिप्स इमर्शन ब्लेंडर। उनके मॉडलों के बारे में समीक्षा केवल सकारात्मक हैं। खरीदार निम्नलिखित लाभों पर प्रकाश डालता है: कॉम्पैक्टनेस, कम कीमत, उपयोग में आसानी, कार्यक्षमता और आधुनिक डिजाइन। बहुत कुछ सहायक उपकरण और परिवर्धन की संख्या के साथ-साथ उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।
