यह पौधा आर्किड परिवार का एकमात्र सदस्य है जो अद्वितीय खाद्य फल पैदा करता है। एक शाखाओं वाली बेल जो 10 से 30 मीटर की लंबाई में बढ़ती है, उष्ण कटिबंध में प्राकृतिक रूप से बढ़ती है, अपनी लंबी और लचीली शाखाओं के साथ पेड़ों को बांधती है।
लेख में उल्लिखित पौधे का एक नाम है - वैनिला आर्किड। घर पर, इसे कई फूल उत्पादकों द्वारा उगाया और पाला जाता है। रखरखाव, प्रजनन की विशेषताओं के बारे में और इस सामग्री में चर्चा की जाएगी।
संक्षिप्त सारांश
वेनिला - लता आर्किड। फूल की मातृभूमि एंटिल्स, पनामा और मैक्सिको है। वर्तमान में, यह पौधा न केवल अपने लोकप्रिय मसाले के लिए, बल्कि एक सजावटी पौधे के रूप में भी दुनिया भर में उगाया जाता है, जिसके फूल एक नाजुक वेनिला सुगंध को बुझाते हैं। यह एक ऐसा पौधा है जिसके बीजों से प्रसिद्ध मसाला वैनिला उत्पन्न होता है। वेनिला जीनस में 100 से अधिक प्रतिनिधि शामिल हैं, उनमें से ज्यादातर एपिफाइटिक या स्थलीय कहलाते हैं।
अर्क और मसालों के उत्पादन के लिए,इत्र उद्योग में उपयोग किया जाता है, प्रकृति में मौजूद वेनिला की केवल कुछ किस्मों का उपयोग किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में वेनिला फ्लैट लीफ (वेनिला प्लैनिफोलिया) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि केवल एक सुखद सुगंध वाले फूलों के साथ एक सजावटी पौधा घर पर उगाया जा सकता है, लेकिन इसके लिए भी प्राकृतिक परिस्थितियों को फिर से बनाना आवश्यक है।
विवरण
वेनिला ऑर्किड में बड़े हरे-सफेद या पीले-हरे फूल होते हैं जो केवल दिन के दौरान चिड़ियों या मधुमक्खियों द्वारा परागण के लिए खुलते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ देशों में परागण प्रक्रिया हाथ से की जाती है।
चमड़े की लम्बी आर्किड पत्तियों का रंग गहरा हरा होता है। वेनिला की ख़ासियत यह है कि पौधे पर पूरे अंकुर के साथ हवाई जड़ें होती हैं, जिसके साथ यह विकास की प्रक्रिया में पेड़ों से जुड़ी होती है।
लैंडिंग
वनीला ऑर्किड लगाने के लिए कौन सी भूमि? सब्सट्रेट की संरचना में पाइन छाल शामिल होना चाहिए। ऑर्किड के इस प्रतिनिधि के लिए, मिट्टी की संरचना सामान्य से थोड़ी अलग है, जिसका उद्देश्य एपिफाइटिक परिवार के सभी पौधों के लिए है। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होती है: स्फाग्नम मॉस, पेड़ की छाल और लकड़ी का कोयला, पेर्लाइट या फर्न की जड़ें, और थोड़ी मात्रा में पीट। सामान्य तौर पर, सब्सट्रेट समृद्ध, सांस लेने योग्य और हल्का होना चाहिए।
वेनिला को मिट्टी या प्लास्टिक के कंटेनर (बर्तन) में लगाया जाना चाहिए, और आप एक आर्किड टोकरी का भी उपयोग कर सकते हैं। उत्तरार्द्ध का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है, क्योंकि छेद मिट्टी में ठहराव को रोकते हैं।नमी और जड़ों को बेहतर सांस लेने की अनुमति दें। यह महत्वपूर्ण है कि कंटेनर का आकार रूट सिस्टम की मात्रा से थोड़ा बड़ा हो (कंटेनर की दीवारों की दूरी लगभग 2-3 सेमी होनी चाहिए)।
विकास की शर्तें
वेनिला आर्किड (लेख में प्रस्तुत फोटो) एक फोटोफिलस पौधा है, लेकिन इसके लिए सीधी धूप को contraindicated है। उसे पूरे दिन उज्ज्वल, लेकिन थोड़ा विसरित प्रकाश की आवश्यकता होती है। सर्दियों के मौसम में, पौधे के लिए कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना वांछनीय है।
परिवार की यह किस्म बहुत ही थर्मोफिलिक है। पूरे वर्ष तापमान में ज्यादा बदलाव नहीं होना चाहिए (दिन के दौरान - + 28-29 डिग्री, रात में - + 20-23 डिग्री से कम नहीं)। पुराने पौधे तापमान में लगभग 3-4 डिग्री की गिरावट को सहन कर सकते हैं।
पौधे की उष्ण कटिबंधीय उत्पत्ति के कारण हवा में नमी लगातार बनी रहनी चाहिए (80-90%)। ऐसा करने के लिए, आर्किड का नियमित रूप से छिड़काव किया जाना चाहिए या गीली विस्तारित मिट्टी के साथ एक कंटेनर को फूस पर रखा जाना चाहिए।
देखभाल
वेनिला आर्किड एक चढ़ाई वाला पौधा है, इसलिए इसे उगाने के लिए आपको एक मजबूत सहारे की जरूरत होती है। इस ट्यूब के लिए उपयुक्त, नारियल फाइबर से ढका हुआ, या पौधों पर चढ़ने के लिए एक मानक स्टैंड। आप हैंगिंग प्लांटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मिट्टी की ऊपरी परत के पूरी तरह से सूखने की स्थिति में पानी पिलाया जाता है, लेकिन सब्सट्रेट की पूरी मात्रा को सूखने देना असंभव है। गर्म, शुद्ध पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है जिसमें कैल्शियम न हो। पानी देने के अलावा, एक आर्किड (सप्ताह में लगभग एक बार) के लिए एक गर्म स्नान महत्वपूर्ण है। आप पानी और विधि बना सकते हैंगोताखोरी के। कम वृद्धि गतिविधि की अवधि के दौरान और पौधे की निष्क्रिय अवधि के दौरान इसे काफी कम किया जाना चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में सब्सट्रेट सूखना नहीं चाहिए।
वनीला उर्वरक को पूरी तरह से स्वीकार करता है। पूरे वर्ष (2-3 बार) ऑर्किड के लिए विशेष उर्वरकों के साथ फूल को खिलाना उपयोगी होता है। यह केवल याद रखना चाहिए कि पैकेज पर संकेतित खुराक की तुलना में मिश्रण की एकाग्रता को 2-3 गुना कम किया जाना चाहिए। छिड़काव करके भी टॉप ड्रेसिंग की जा सकती है।
स्थानांतरण
आमतौर पर मिट्टी को बदलने के लिए या ऐसे मामलों में जहां गमले में जड़ें फिट नहीं होतीं (2-3 साल में एक बार) वैनिला ऑर्किड को प्रत्यारोपित किया जाता है। सबसे अच्छा समय वसंत है।
पौधे को जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना पुराने कंटेनर से सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए। कुछ टूटी हुई जड़ों पर सड़ांध के गठन से बचने के लिए, उन पर कसा हुआ लकड़ी का कोयला छिड़कना आवश्यक है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि नई क्षमता पिछली क्षमता से बड़ी होनी चाहिए, हालांकि ज्यादा नहीं।
पहली बार पानी में रोपे गए पौधे को थोड़ा सीमित करना चाहिए, धूप की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाना चाहिए।
पौधे के प्रसार के तरीके
क्या वैनिला आर्किड बीज रोपण के लिए अच्छे हैं? यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि स्टोर से खरीदे गए वैनिला पॉड्स में फल पूरी तरह से अव्यवहार्य होते हैं। वे गर्मी उपचार के अधीन थे, और इसलिए वे केवल खाना पकाने में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। अंकुरित बीज व्यावसायिक रूप से पाए जा सकते हैं, लेकिन व्यवहार्य अंकुर प्राप्त करने के लिए एक फ्लोरोरियम की आवश्यकता होती है।(पौधे टेरारियम)।
वैनिला आर्किड को फैलाने का एक सरल और अधिक स्वीकार्य तरीका है कटिंग। ऐसा करने के लिए, आपको शूट के उस हिस्से को चुनना होगा जहां हवाई जड़ों के साथ कम से कम तीन नोड्यूल हों।
डंठल को विकास उत्तेजक (उदाहरण के लिए, हेटेरोआक्सिन) के साथ इलाज किया जाना चाहिए। अगला, प्रक्रिया को एक कंटेनर में सिक्त मिट्टी (अधिमानतः रेत के साथ) के साथ रखा जाना चाहिए, पॉलीइथाइलीन से ढका हुआ, ग्रीनहाउस की स्थिति पैदा करना। समय-समय पर, आपको ग्रीनहाउस खोलकर स्प्राउट्स को हवादार करने की आवश्यकता होती है। जब अंकुर स्पष्ट रूप से बढ़ने लगते हैं, तो फिल्म को पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए। पहले 3 पत्तियों की उपस्थिति के बाद, पौधे को तैयार सब्सट्रेट में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। कंटेनर प्लास्टिक और पारदर्शी होना चाहिए, हमेशा जल निकासी छेद के साथ। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, वेनिला आर्किड एक बेल है जिसे समर्थन की आवश्यकता होती है। एक छोटे से अंकुर के लिए इसे प्रदान करना भी आवश्यक है।
पौधे की छंटाई
यह प्रक्रिया एक आर्किड के लिए आवश्यक है। इसे नियमित रूप से किया जाना चाहिए, क्योंकि घर पर इस पौधे को इसकी पूरी संभव लंबाई तक बढ़ाना असंभव है। इसके अलावा, ऑर्किड को छंटाई द्वारा फिर से जीवंत किया जाता है, और नए पार्श्व अंकुर दिखाई देते हैं, जो इसे रसीला बनाता है और एक कॉम्पैक्ट आकार बनाता है।
ऐसी प्रक्रिया के लिए इस्तेमाल किए गए उपकरण को कीटाणुरहित करना चाहिए। सक्रिय चारकोल या किसी अन्य दवा को शूट सेक्शन के साथ छिड़का जाना चाहिए। कटी हुई लताओं के शीर्ष का उपयोग प्रसार के लिए किया जा सकता है।
बीमारी औरआर्किड कीट
वनीला ऑर्किड कीटों से लगभग क्षतिग्रस्त नहीं होता है, और रोग या तो नमी की अधिकता के कारण हो सकते हैं, या इसके विपरीत, अधिक सुखाने के कारण हो सकते हैं।
- अधिक नमी से जड़ या तना सड़ सकता है। कंटेनर में पूरे सब्सट्रेट की जगह, और पानी कम करना, फूल को तुरंत प्रत्यारोपण करना आवश्यक है।
- अपर्याप्त पानी देने से सूखे पत्ते हो सकते हैं। इस मामले में, मिट्टी को अधिक बार गीला करना और स्प्रे करना आवश्यक है।
- पत्तियों पर हल्के धब्बे दिखाई दे सकते हैं (जिसका अर्थ है कि पौधे सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में है)। ऐसे में दोपहर के समय हल्की छाया देनी चाहिए।
- यदि अधिक निषेचित किया जाए तो आर्किड की हवाई जड़ें काली हो सकती हैं।
फूलों और फलने के बारे में निष्कर्ष में
वनीला आर्किड लियाना पर प्राकृतिक परिस्थितियों में विकास के तीसरे वर्ष में, पुष्पक्रम बनते हैं, जिसमें हरे-पीले रंग के 7-10 मोम के फूल होते हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मातृभूमि में इस आर्किड को चिड़ियों या मैक्सिकन मधुमक्खियों (एक विशेष जीनस) द्वारा परागित किया जाता है। अन्य देशों में जहां वेनिला की खेती की जाती है (सेशेल्स और मेडागास्कर, इंडोनेशिया, ज़ांज़ीबार और ओशिनिया में), परागण हाथ से किया जाता है। उसके बाद (7 महीने बाद) पौधे पर हरे रंग के आयताकार बक्से (फली) पक जाते हैं।
वनीला पॉड्स को उस अनूठी सुगंध को प्राप्त करने के लिए, वे एक निश्चित गर्मी उपचार से गुजरते हैं: उन्हें गर्म पानी में रखा जाता है, फिर एक कपड़े में, और फिर दो सप्ताह के लिए धूप में सुखाया जाता है औरछाया में। तैयार उत्पाद पर एक हल्का लेप बनता है।
