यदि दचा का उपयोग न केवल एक बगीचे के रूप में, बल्कि आराम की जगह के रूप में भी किया जाता है, तो निश्चित रूप से, यह एक बारबेक्यू, बारबेक्यू, या कम से कम एक साधारण आउटडोर चूल्हा-अलाव स्थापित करने के लायक है।. इन सभी उपकरणों को आज स्टोर में रेडी-मेड खरीदा जा सकता है। हालांकि, चूंकि वे धातु से बने होते हैं, इसलिए वे विशेष विश्वसनीयता और स्थायित्व में भिन्न नहीं होते हैं। इसलिए, यह अभी भी उपनगरीय क्षेत्र में अधिक ठोस ईंट संरचना के निर्माण के लायक है।
आग जलाने का तरीका: जगह चुनना
कभी-कभी ऐसा होता है कि ग्रीष्मकालीन कुटीर के मालिकों के पास पैसे नहीं होते हैं या यहां तक कि एक बड़ा स्थिर बारबेक्यू या बारबेक्यू बनाने का समय भी नहीं होता है। इस मामले में, एक छोटे से बाहरी चूल्हा-अलाव को जल्दी से इकट्ठा करना सार्थक है। इसे कुल मिलाकर कुछ ही घंटों में बनाया जा सकता है।
सबसे पहले आप ऐसे चूल्हे के लिए जगह का चुनाव करें। आग का गड्ढा न रखें, उदाहरण के लिए, बाड़, घर की दीवार या ऊंचे पेड़ों के बगल में। उसके लिए कुछ सपाट खुला क्षेत्र ढूंढना सबसे अच्छा है। आग का आकार ऐसा होना चाहिए कि आसपास बैठे लोगों को बाद में असुविधा का अनुभव न हो।
देश में चूल्हा कैसे बनाते हैं
जमीन में लगी आग के नीचे आपको एक छोटा गड्ढा (30-40 सेंटीमीटर गहरा) खोदने की जरूरत है। इसे गोल करना सबसे अच्छा है। इस मामले में, समाप्त चूल्हा अधिक शानदार दिखाई देगा। गड्ढे के चारों ओर दीवारों के नीचे गहरी खाई खोदनी चाहिए। इसके तल पर आपको छोटी बजरी डालने की जरूरत है। गड्ढे के तल पर भी यही सामग्री रखनी चाहिए।
अगला, चूल्हे की दीवारें खुद बिछाई जाती हैं। यदि फायरप्लेस का एक चौकोर आकार है, तो इस उद्देश्य के लिए उच्च गुणवत्ता वाली लाल या फायरक्ले ईंटों का उपयोग करना उचित है। एक गोल चूल्हा के लिए, मलबे का पत्थर अधिक उपयुक्त है। 1x3 के अनुपात में उच्च श्रेणी के सीमेंट और रेत से तैयार घोल पर चिनाई की जा सकती है। लेकिन देश में चूल्हा जैसी संरचना की दीवारों के निर्माण के लिए नमक या विशेष मिश्रण के साथ मिट्टी के मोर्टार का उपयोग करना बेहतर होता है। आप इसे निर्माण सामग्री की दुकान पर खरीद सकते हैं।
चूल्हे की दीवारों को बहुत ऊंचा बनाना जरूरी नहीं - 30-40 सेमी पर्याप्त है। पक्ष तैयार होने के बाद, और समाधान पूरी तरह से सेट हो गया है, आप नीचे कंक्रीट के साथ डालना शुरू कर सकते हैं। मजबूती के लिए इसे धातु की छड़ या जाली से मजबूत किया जाना चाहिए।
डालने के बाद, तल को जमीनी स्तर से लगभग 15 सेमी की गहराई पर स्थित होना चाहिए। इस मामले में, बाहरी आग के गड्ढे को साफ करना बहुत आसान होगा। आप इसके तल को मिट्टी की सतह से थोड़ा ऊपर भी उठा सकते हैं। हालांकि, यह, निश्चित रूप से, बहुत ऊंची दीवारों का निर्माण करना होगा। ऐसी चिमनी के पास, बेंच लगाना भी एक अच्छा विचार है - साधारण या अर्धवृत्ताकार (चूल्हा के आकार के आधार पर)।
बीबीक्यू या बारबेक्यू?
एक खूबसूरती से रखी गई आउटडोर चूल्हा-अलाव गर्मी की झोपड़ी की असली सजावट बन सकती है। लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि देश के कॉटेज या आवासीय भवनों के आंगनों में ईंटों से बने बड़े बारबेक्यू या बारबेक्यू अधिक ठोस लगते हैं।
इन दोनों निर्माणों में कोई मूलभूत अंतर नहीं है। मुख्य अंतर यह है कि पहले मामले में, मांस तलने के लिए कटार का उपयोग किया जाता है, और दूसरे में, एक ग्रिल।
हालांकि, कई गर्मियों के निवासी आज ब्रेज़ियर को एक सरल संरचना कहते हैं, जिसका उद्देश्य वास्तव में मांस को आग में भूनना है। इस मामले में, एक साधारण डिजाइन के ओवन के अलावा, एक बारबेक्यू को एक संपूर्ण परिसर माना जाता है, जिसमें शामिल हैं:
- टेबल;
- सिंक;
- कभी-कभी ग्रिल और इसी तरह के अन्य सामान।
बेशक, इतना बड़ा सुविधाजनक ढांचा तभी बनाया जा सकता है जब पर्याप्त धन हो। वास्तविक निर्माण तकनीक के लिए, यह पारंपरिक बारबेक्यू बनाने की विधि से बहुत अलग नहीं है।
नींव भरना
ब्रेज़ियर और बारबेक्यू दोनों, यदि वे ईंट से बने हैं, तो उन्हें ठोस कंक्रीट बेस पर स्थापित किया जाना चाहिए। इन भारी संरचनाओं की नींव को स्लैब बनाया जाना चाहिए। उनके आधार के नीचे, जमीन में 40-50 सेमी की गहराई के साथ एक गड्ढा खोदा जाता है। तल पर रेत की एक अतिरिक्त परत डाली जाती है। अगला, लगभग 5 सेमी की मोटाई के साथ एक पैर डाला जाता है और इसके सख्त होने के बाद, फॉर्मवर्क और एक मजबूत पिंजरा स्थापित किया जाता है। फिर वास्तविकनींव डालना। नतीजतन, इसकी सतह बिल्कुल सपाट और क्षैतिज होनी चाहिए।
ब्रेज़ियर बनाना
नींव कंक्रीट के परिपक्व होने के बाद (कम से कम दो सप्ताह में), आप ब्रेज़ियर को खुद ही असेंबल करना शुरू कर सकते हैं। आधा ईंट में सीम की ड्रेसिंग के साथ बिछाने का काम किया जाना चाहिए। पत्थर तीन दीवारों पर रखा गया है। वे कड़ाई से एक दूसरे से समकोण पर स्थित होने चाहिए।
दीवारों को लगभग 70-80 सेमी की ऊंचाई तक उठाए जाने के बाद, ईंटों की एक पंक्ति को ब्रेज़ियर में थोड़ा और गहरा करने की आवश्यकता होती है। मोटी धातु के ब्रेज़ियर के नीचे बाद में परिणामी समर्थन पर रखा जाएगा। अगला, ईंटों की दो और पंक्तियाँ बिछाई जाती हैं - ये ब्रेज़ियर की दीवारें होंगी। आगे, “खाली” जगह के ऊपर, स्टील के कोनों के साथ चिनाई की जा रही है।
सिद्धांत रूप में, यहां बारबेक्यू ओवन का निर्माण पूरा किया जा सकता है। इस तरह से सीखा गया ओपन कंट्री ब्रेज़ियर उपयोग करने में काफी सुविधाजनक होगा। हालांकि, यह अभी भी इसकी तीन दीवारों को एक और 80 सेमी की ऊंचाई तक बिछाने और शंकु के आकार या पिरामिड टिन चिमनी के साथ परिणामी संरचना को कवर करने के लायक है। बाद वाले को अपने आप मोड़ा जा सकता है या स्टोर में तैयार खरीदा जा सकता है।
बारबेक्यू बनाने की विशेषताएं
इस किस्म की गली की ईंट का चूल्हा उसी सिद्धांत के अनुसार इकट्ठा किया जाता है जैसे ब्रेज़ियर। हालाँकि, इस मामले में, संरचना की दो समानांतर दीवारों से कुछ दूरी पर, दो और बिछाई जाती हैं (ब्रेज़ियर के नीचे की ऊँचाई तक या थोड़ा नीचे)।
बाद में उनके और उनके बीचभट्ठी द्वारा धातु की चादरें स्थापित की जाती हैं। परिणामी काउंटरटॉप्स में से एक में, सिंक के लिए एक छेद बनाया जाता है। ग्रिल रॉड को आमतौर पर बारबेक्यू में ब्रेज़ियर के ऊपर लटका दिया जाता है।
पोर्टेबल संरचनाएं
जैसा कि आप देख सकते हैं, बारबेक्यू या ब्रेज़ियर बिछाना, और इससे भी अधिक एक बाहरी चूल्हा-अलाव के रूप में इस तरह के एक साधारण डिजाइन, एक बिल्कुल सरल मामला है। ऐसी संरचनाओं के निर्माण के लिए स्टोव-मेकर के अनुभव की बिल्कुल आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात यह है कि साहुल रेखा और भवन स्तर का उपयोग करके सब कुछ धीरे-धीरे करना है।
यदि उपनगरीय क्षेत्र के मालिकों के पास एक मानक सड़क संरचना के निर्माण जैसी सरल प्रक्रिया के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो आप एक तैयार पोर्टेबल चूल्हा भी खरीद सकते हैं। हालांकि, इस मामले में, स्थिरता की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।
चूल्हा बनाया जाता है - चाहे वह अलाव हो, बारबेक्यू हो या बारबेक्यू - यह काफी मोटी धातु से बना होना चाहिए। संरचना के डिजाइन के लिए, जो अलग हो सकता है (अक्सर बहुत ही असामान्य), इस मामले में यह सब पूरी तरह से दचा या देश के घर के मालिकों की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
