वाइनमेकिंग इन दिनों अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। दरअसल, रूस में कई दाख की बारियां हैं जहां विभिन्न प्रकार के वाइन बेरी उगाए जाते हैं।
म्यूरोमेट्स अंगूर का उपयोग अक्सर बढ़िया वाइन के उत्पादन में किया जाता है। यह टेबल किस्म से संबंधित है, जो केवल 115 दिनों में पकती है, जिसके परिणामस्वरूप यह अगस्त की शुरुआत में ही अपने रसदार जामुन से हमें प्रसन्न करती है।
मध्यम घनत्व वाले अंगूरों के गुच्छे, बड़े, विहित रूप। औसतन एक गुच्छा का वजन लगभग 400 ग्राम तक पहुंचता है, और उचित देखभाल के साथ यह 1 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। सभी फल काफी बड़े 23 x 20 मिमी, जो 5 ग्राम हैं, रंग में गहरे बैंगनी रंग के एक दिलचस्प मोम कोटिंग के साथ, आकार में अंडाकार।
मांस बिना किसी स्वाद के सख्त, बहुत कुरकुरा और मांसल होता है। स्वाद सामंजस्यपूर्ण है। मुरोमेट्स अंगूर की किस्म में लगभग 20% चीनी की औसत मात्रा होती है, जबकि इसकी अम्लता 8.5 ग्राम / लीटर होती है। व्यापार पोशाक उच्च है। नए अंकुर काफी जल्दी परिपक्व हो जाते हैं, जिससे हर साल इसकी उपज बढ़ जाती है। औसतन, केवल एक झाड़ी 7 किलो तक एकत्र कर सकती है। अंगूर इल्या मुरोमेट्स ने प्रतिरोध बढ़ा दिया हैठंढ।
यह किस्म सुदूर पूर्व, उत्तर पश्चिमी रूस, साइबेरिया, दक्षिण और मध्य रूस में उगाई जाती है।
अंगूर उगाना इल्या मुरोमेट्स
इस किस्म को सावधानीपूर्वक देखभाल पसंद है, इसलिए यदि आप इल्या मुरोमेट्स अंगूर को चुनने का निर्णय लेते हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि आपको इसे उगाने में बहुत समय देना होगा। इसके अलावा, जितना संभव हो उतना फसल इकट्ठा करने के लिए, मोल्डिंग के विभिन्न तरीकों का प्रयास करना आवश्यक है: एक क्षैतिज घेरा, एक छह-सशस्त्र पंखा, और बेल को एक छज्जा में लाना। व्यवहार में, यह पाया गया कि जब लताओं को छज्जा में लाया जाता है तो सबसे बड़े जामुन और गुच्छे प्राप्त होते हैं। अंगूर मुरोमेट्स फलदायी किस्मों को संदर्भित करता है। इसके सभी अंकुर 2 से, और बहुत बार 3 पुष्पक्रम द्वारा बाहर फेंके जाते हैं, इसलिए फसल को सामान्य करना आवश्यक है।
मुरोमेट अंगूर के गुच्छे और जामुन बहुत बड़े होते हैं, लेकिन बहुत बार आप जामुन में उल्लेखनीय कमी देख सकते हैं। इसके अलावा, सब कुछ सही ढंग से किया गया प्रतीत होता है: झाड़ियों का विकास सामान्य है, इसके अलावा, वे अतिभारित नहीं होते हैं, वे बीमार नहीं होते हैं, लेकिन, इसके बावजूद, विपणन योग्य गुच्छों में मटर के कई गुच्छे होते हैं। लेकिन सबसे बुरी बात यह है कि अगर समय रहते ऐसे गुच्छों को नहीं हटाया गया तो वे अधिक पक जाएंगे, फटने लगेंगे और कीड़ों का ध्यान आकर्षित करेंगे, जिसके परिणामस्वरूप पूरी फसल को नुकसान हो सकता है।
इस किस्म के फायदे और नुकसान
मुरोमेट अंगूर सूखे, ठंढ के प्रतिरोधी हैं, इसके अलावा, वह फफूंदी जैसी बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। लेकिन ग्रे सड़ांध इस अंगूर की किस्म को नुकसान पहुंचा सकती है,और इससे लड़ना लगभग असंभव है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि छिड़काव के बाद भी जामुन सड़ने से प्रभावित होते हैं!
इस किस्म का एक और नुकसान यह है कि गर्मियों में भारी बारिश के बाद इसमें जामुन फटने का खतरा होता है। ततैयों का झुंड फटे हुए जामुनों के लिए झुंड में आता है, जो एक पंक्ति में सभी गुच्छों को पीटना शुरू कर देता है।
ये दो नुकसान - ग्रे सड़ांध के लिए खराब प्रतिरोध और मटर की प्रवृत्ति - इस तथ्य को जन्म दे सकती है कि आप इसे अपने बगीचे से हटा दें, निश्चित रूप से, यदि आपके पास केवल कुछ झाड़ियाँ हैं और आप लगे नहीं हैं वाइनमेकिंग में।
लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मुरोमेट्स अंगूर ठंढ के अधीन नहीं हैं और सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करते हैं। वहीं, इसे ढका भी नहीं जाना चाहिए, यह आसानी से -26 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान को झेल सकता है।
इस किस्म का एक अन्य लाभ कटिंग की उच्च जड़ दर है। इसलिए, किलचेवनिया का उपयोग करके ग्रीष्मकालीन कुटीर में कटिंग से अंकुर बिना किसी समस्या के उगाए जा सकते हैं।
इसलिए, इल्या मुरोमेट्स अंगूर के सभी पेशेवरों और विपक्षों की तुलना करने के बाद, आपको स्वयं इसके रोपण और आगे के प्रजनन पर निर्णय लेना चाहिए।
