मई के अंत में, कई माली टमाटर और खीरे जैसी शुरुआती फसलें लगाना शुरू कर देते हैं। "सास" और "दामाद", जिसकी समीक्षा गर्मियों के निवासियों और बागवानों द्वारा छोड़ी जाती है, सभी में सबसे लोकप्रिय हैं। अनुभवी माली इन किस्मों के बारे में सकारात्मक बात करते हैं। अधिक जानकारी के लिए यह लेख देखें।
खीरे "सास" और "दामाद": किस्मों का विवरण
"ज़ायटेक" संकरों के समूह से संबंधित है। इस किस्म का मुख्य लाभ इसकी उच्च उपज है। सास खीरा मादा प्रकार के फूलों का एक संकर है। दोनों "ज़ीटेक" (गर्मियों के निवासियों की समीक्षा और कृषि विज्ञान के आंकड़ों से यह संकेत मिलता है) और दूसरी कक्षा जल्दी पकने वाली सब्जियों से संबंधित है। ज्यादातर वे रूस, मोल्दोवा और यूक्रेन में उगाए जाते हैं। दोनों रोग प्रतिरोधी हैं। खीरे "सास" और "दामाद" के बारे में समीक्षा इस जानकारी की पुष्टि करती है।
सास खीरे की विशेषताएं
यह किस्मखुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों स्थितियों में उगाया जाता है। बीज आमतौर पर अप्रैल की शुरुआत में बोए जाते हैं, कम बार मार्च के अंत में। अंकुरण के क्षण से फलने तक, कम से कम 45 दिन बीत जाते हैं। मई के अंत में कुछ पत्तियों वाले अंकुर खुले मैदान में विसर्जित कर दिए जाते हैं।
खीरे के फल मध्यम आकार के होते हैं। लंबाई 10-13 सेमी तक पहुंचती है। फलों में आवश्यक रूप से ट्यूबरकल और कांटे होते हैं। एक औसत खीरे का वजन 150-200 ग्राम से अधिक नहीं होता है। अक्सर, पौधे में कई अंडाशय होते हैं।
कड़वे के बिना नाजुक रसदार स्वाद - यही है सास और दामाद खीरे की विशेषता। इस सब्जी के प्रशंसकों की समीक्षा ज्यादातर सकारात्मक है। गर्मियों के निवासियों के अनुसार, मादा प्रकार के फूल वाली किस्म न केवल अचार बनाने और अचार बनाने के लिए बहुत अच्छी है, बल्कि इसका ताजा सेवन भी किया जा सकता है।
"दामाद" खीरे की विशेषताएं
खीरे "दामाद" और "सास" को ही अच्छे रिव्यू मिलते हैं। पहली किस्म कई मायनों में अपने समकक्ष के समान है। दोनों मादा प्रकार के फूल के संकर से संबंधित हैं, अर्थात वे स्व-परागण हैं। फल "सास" के समान आकार के होते हैं - 10-12 सेमी। क्रॉस सेक्शन में, औसत ककड़ी 3-4 सेमी तक पहुंच जाती है, इसका वजन 90-110 ग्राम होता है। फल सफेद कांटेदार होते हैं, तपेदिक। वे बड़बड़ाते नहीं हैं। खीरे का गूदा खस्ता और रसदार होता है। फल का रंग सफेद धारियों वाला गहरा हरा होता है। "दामाद" की बुवाई भी मई में होती है। इसे खुले और बंद दोनों मैदानों में लगाया जाता है। आप पहली फसल जुलाई की शुरुआत में प्राप्त कर सकते हैं। तदनुसार, अंकुरण से फलने तक औसतन 40-50 दिन बीत जाते हैं।
रोपण कैसे करें?
एक समान रोपण पैटर्न है जो "सास" और "दामाद" खीरे को एकजुट करता है। समीक्षा, तस्वीरें इस लेख में देखी जा सकती हैं। ज्यादातर, पौधे एक दूसरे से कम से कम 50 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं। "सास" और "दामाद" खीरे उगाने का फैसला करने वाले हर माली को क्या जानना चाहिए?
- समय पर पौध प्राप्त करने के लिए अप्रैल की शुरुआत में बीज बोए जाते हैं।
- शाखा पर कई पत्तियों का दिखना इस बात का संकेत है कि पौधे को ग्रीनहाउस या खुले मैदान में लगाया जा सकता है। अधिकतर यह अवधि मई के अंत में पड़ती है।
- लैंडिंग के लिए जमीन पहले से तैयार कर लेनी चाहिए।
बढ़ती और कटाई
सास और दामाद खीरे सहित सभी प्रकार की सब्जियों के लिए नियमित निराई और पानी देना आवश्यक है। खेती अक्सर बिना किसी प्रकार की बीमारी के होती है, क्योंकि संकर ठंड के मौसम और कीटों के प्रभाव दोनों के साथ उत्कृष्ट काम करते हैं। पौधे की झाड़ियों के क्षेत्र में, पृथ्वी को कभी-कभी ढीला करना चाहिए। अधिक उपज प्राप्त करने के लिए यह सलाह दी जाती है कि मिट्टी में पहले से ही सुधार कर लें ताकि उसमें पर्याप्त मात्रा में खनिज और पोषक तत्व हों। कुछ हफ्तों (45-50 दिनों) के बाद, आप पहले फल एकत्र कर सकते हैं। एक पौधे की औसत उपज 7-10 किलो खीरा है।
संक्षेप में, खीरे की खेती कई चरणों में होती है:
- बीज बोना।
- रोपण रोपण।
- पानी।
- निराई।
- खिला।
देखभाल कैसे करें?
हर कोईएक अनुभवी माली जानता है कि ये खीरे बहुत गर्मी से प्यार करने वाले पौधे "दामाद" और "सास" हैं। गर्मियों के निवासियों की समीक्षाओं में अक्सर उपयोगी जानकारी होती है कि इन किस्मों के पौधों की ठीक से देखभाल कैसे करें।
- सबसे पहले, आपको एक निश्चित तापमान व्यवस्था का ध्यान रखना होगा। थर्मामीटर का इष्टतम मान शून्य से 12-13 डिग्री ऊपर है। नहीं तो बीज सूख कर मर जाते हैं।
- यदि मिट्टी का तापमान अधिक है, उदाहरण के लिए 15-18 डिग्री, तो बीज बहुत तेजी से अंकुरित होंगे। 10 दिनों के बाद पौधे के अंकुर दिखाई देने पर एक मामला स्थापित हुआ।
- जब मिट्टी का तापमान शून्य से 25-29 डिग्री ऊपर पहुंच जाता है, तो तीन से पांच दिनों में बीज अंकुरित हो सकते हैं।
- युवा पौधों को उगाने के लिए इष्टतम तापमान 16-20 डिग्री है। ऐसी परिस्थितियों में, खीरे अच्छी तरह से बढ़ते हैं और तेजी से फल देने लगते हैं। 15 डिग्री से नीचे के तापमान पर, पौधे खराब विकसित होते हैं। इसलिए गर्मियों में ठंड के मौसम में खीरे के फूलों की संख्या कम हो जाती है, जिससे भविष्य की फसल में कमी आती है।
- उचित देखभाल काफी हद तक पौधे की स्थिति, फलने की मात्रा आदि को निर्धारित करती है। खीरे "सास" और "दामाद" को गर्मी और रोशनी पसंद है। इसलिए, आप बीज को बहुत सघन रूप से नहीं लगा सकते। झाड़ियाँ छाया बना सकती हैं जो फलों के पकने में बाधा उत्पन्न करती हैं।
- नियमित रूप से पानी देना सभी पौधों को चाहिए। मिट्टी में लगातार नमी का एक निश्चित स्तर प्रदान करना आवश्यक है - जिस क्षण से बीज लगाए जाते हैं जब तक कि फल पक नहीं जाते। यदि आप पौधे को बहुत अधिक पानी देते हैं,तब जड़ के बाल सड़ने लगेंगे, जिससे झाड़ी की मृत्यु हो सकती है।
- पौधों को खिलाना वांछनीय है, विशेष रूप से वानस्पतिक प्रसार के दौरान। अनुभवी माली पोटेशियम और फास्फोरस के समाधान के साथ खीरे को पानी देने की सलाह देते हैं। विशेष उत्पादों को खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, सभी उपयोगी पदार्थ साधारण खाद में हैं। हालाँकि, यहाँ भी, आपको माप का पालन करने की आवश्यकता है। बहुत बार खिलाने से पौधे की मृत्यु हो सकती है। खाद के साथ पानी देने की इष्टतम मात्रा सप्ताह में एक बार है।
ये किस्में किन बीमारियों को फँसाती हैं?
खीरा "सास" और "दामाद" काफी रोग प्रतिरोधक होते हैं। हालांकि, पौधे अभी भी बीमार हो सकते हैं, खासकर अक्सर यह अनुचित देखभाल के साथ होता है। खीरा उगाते समय क्या समस्याएँ आ सकती हैं?
- पौधे धूसर सड़ांध की परत से ढका होता है। तना और पत्तियाँ पपड़ीदार हो जाती हैं। पौधे को घास के गुच्छा से पोंछने और सड़ांध से छुटकारा पाने की सलाह दी जाती है। आप चाक, पानी और पोटेशियम परमैंगनेट के एक विशेष समाधान के साथ एक झाड़ी को ठीक कर सकते हैं। यह मिश्रण तने से लेकर पत्तियों तक पूरी झाड़ी को पोंछ देता है।
- पत्तियों पर पीले-भूरे रंग के धब्बे दिखाई देना। यदि झाड़ी पीली हो गई है, तो सबसे अधिक संभावना है कि पौधे एक कवक रोग से प्रभावित है। एक अन्य लक्षण स्वयं फलों पर पानी के धब्बे का दिखना है। कवक को हराने के लिए, आपको पौधे के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों से तुरंत छुटकारा पाने और ग्रीनहाउस को अधिक बार हवादार करने की आवश्यकता है।
- पत्तियों पर भूरे-जैतून के फूल और बहुआयामी असमान धब्बों का दिखना। इस रोग को कहा जाता है"पेरोनोस्पोरोसिस"। यह अधिक नमी के कारण होता है। कभी-कभी पेरोनोस्पोरोसिस गर्मी के ठंडे स्नैक्स के दौरान प्रकट होता है, जो एक दिन से अधिक समय तक चल सकता है। इस रोग को दूर करने के लिए पत्तों पर छाछ का छिड़काव किया जाता है।
खीरे "सास" और "दामाद": समीक्षाएं और सिफारिशें
गर्मियों के निवासियों ने अपनी समीक्षाओं में ध्यान दिया कि खीरे की ये किस्में सबसे अच्छी हैं। वे एक उच्च उपज लाते हैं, पौधे बिना मांग के हैं, उन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। अक्सर, "सास" और "दामाद" अचार बनाने और नमकीन बनाने के लिए उगाए जाते हैं। फल का छोटा आकार इस उद्देश्य के लिए बहुत अच्छा है, 10 सेमी खीरे पूरी तरह से एक जार में फिट होते हैं। विशाल बहुमत में माली इन किस्मों से संतुष्ट हैं, हालांकि, वे अनुशंसा करते हैं कि आप कुछ नियमों और बढ़ती परिस्थितियों का पालन करें:
- प्रति वर्ग मीटर में 4 से अधिक पौधे न लगाना बेहतर है।
- मिट्टी में पानी मत डालो।
- यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पौधे छाया में न उगें।
- खीरे के डंठल को ग्रीनहाउस या बाहर स्थापित करने के लिए ऊर्ध्वाधर डंडों के साथ सबसे अच्छा निर्देशित किया जाता है।
- बिना रंग के स्प्राउट्स जब आधा मीटर की ऊंचाई पर पहुंच जाएं तो उन्हें पिंच करना चाहिए।
- ग्रीनहाउस में उच्च आर्द्रता प्राप्त करने के लिए, आप फर्श पर पानी का छिड़काव कर सकते हैं।
- पौधों को सप्ताह में एक बार से अधिक खाद न दें।
- खुले मैदान में खीरा उगाते समय पलकों को बांधना वांछनीय है। पौधों की कटाई और पानी देना बहुत आसान हो जाएगा।
- संकर नहीं हैखाली फूल।
- रोपण से पहले, पैकेज लेबल का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना महत्वपूर्ण है। यह बीज की संख्या, बुवाई के नियमों को इंगित करता है।
यदि आप अधिक उपज प्राप्त करना चाहते हैं, तो सास और दामाद खीरा लगाएं। ये किस्में योग्य रूप से बाकी हिस्सों में अग्रणी स्थान रखती हैं। माली संकरों को उगाने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे देखभाल में कम मांग वाले होते हैं, साथ ही फल बहुत रसदार होते हैं और कड़वे नहीं होते हैं।
