बीट मई की शुरुआत से जून तक लगाए जाते हैं। लेकिन पहले आपको सावधानीपूर्वक बीज तैयार करने की आवश्यकता है। यदि ऐसा नहीं किया गया तो अंकुरण कम होगा। इसलिए, बुवाई से दो या तीन दिन पहले, बीजों को गर्म पानी में भिगोया जाता है, सबसे अच्छा है कि उन्हें पहले कपड़े के थैले में डाल दिया जाए। दिन में इन्हें निकाल कर सुखाया जाता है। बीज आपके हाथों में उखड़ने चाहिए और आपस में चिपके नहीं।
चुकंदर के बीज तैयार करने का एक और तरीका है, इसमें उन्हें विशेष रूप से तैयार घोल में भिगोना शामिल है। इसका नुस्खा सरल है: 1 लीटर पानी, 1 चम्मच। सुपरफॉस्फेट, 1 बड़ा चम्मच। एल लकड़ी की राख, 1 चम्मच पीने का सोडा। रोपण के 4 दिन पहले कपड़े में लपेटे हुए बीजों को इस घोल में डाल दें। भिगोने के बाद, उन्हें बहते पानी से अच्छी तरह से धो दिया जाता है और, एक नम कपड़े से बंद कर दिया जाता है, इस रूप में कम से कम तीन दिनों तक रखा जाता है।
यह जानना बहुत जरूरी है कि चुकंदर लगाने के लिए विशेष मिट्टी की उर्वरता की आवश्यकता नहीं होती है। लगभग किसी भी मिट्टी में एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त की जा सकती है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बीट खनिजों की उच्च सांद्रता वाली ढीली मिट्टी को पसंद करते हैं। सबसे अच्छा विकल्प रेतीली, पॉडज़ोलिक, मिट्टी की मिट्टी नहीं होगी, विशेष रूप से उच्च नमी सामग्री के साथ। अगर जमीन गीली है औरभूजल सतह के करीब है, तो आप लकीरें या ऊंचे बिस्तर बना सकते हैं। दोमट, रेतीली दोमट, चेरनोज़म, और निश्चित रूप से पीट बोग्स पर बीट लगाने से, उनके सीमित होने के बाद, उत्कृष्ट परिणाम आएंगे। यह फसल उन जगहों पर अच्छी तरह उगती है जहां पहले प्याज, टमाटर, गाजर, खीरा, आलू और फलियां उगाई जाती थीं। जिन क्यारियों में पहले पत्ता गोभी लगाई गई थी, वहां बीट नहीं लगाए जाएंगे, फसल कम होगी।
बिस्तरों के लिए मिट्टी शरद ऋतु से तैयार की गई है। इसे उथला खोदा जाता है और अच्छी तरह से ढीला किया जाता है। बीट को 7 से अधिक पीएच वाली मिट्टी में लगाया जाता है, यदि यह आंकड़ा कम है, तो इसमें चाक, बुझा हुआ चूना या डोलोमाइट का आटा मिलाया जाता है। इन पदार्थों को एक गिलास प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से खोदने से पहले जोड़ा जाता है। वसंत में, बुवाई से पहले, मिट्टी को खनिजों के साथ निषेचित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित घटकों का मिश्रण बनाएं: ट्रेस तत्व (1 टैबलेट), मैग्नीशियम सल्फेट (1 चम्मच), लकड़ी की राख (1 कप)। आप एक और रचना का उपयोग कर सकते हैं: अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम), सोडियम क्लोराइड (15 ग्राम)। खाद के रूप में खाद का उपयोग करने से इनकार करना उचित है। बात यह है कि चुकंदर नाइट्रेट को अवशोषित करने में सक्षम हैं। इसलिए, इसे बड़ी मात्रा में लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
सामान्य तौर पर चुकंदर के रोपण की तारीखें संकुचित नहीं होती हैं, इसे मई के मध्य से जून तक लगाया जा सकता है, लेकिन यदि आप जल्दी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो अप्रैल के अंत में रोपण करना सबसे अच्छा है। ताकि ऐसी शुरुआती फसलें जम न जाएं, उन्हें सुरक्षित रूप से एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। यदि एकतहखाने या भंडारण सुविधाओं में चुकंदर की जड़ वाली फसलों के दीर्घकालिक भंडारण की योजना है, फिर इसे 15 मई से पहले नहीं लगाया जाता है।
बुवाई से पहले मिट्टी को एक बार फिर से रेक से समतल कर दिया जाता है और यहां तक कि 2-3 सेंटीमीटर की गहराई तक कुंड भी बना दिया जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 25 सेंटीमीटर होनी चाहिए, उच्च अंकुरण के साथ 10 सेंटीमीटर के अंतराल पर चुकंदर के बीज लगाने की भी अनुमति है। यदि बीजों की गुणवत्ता पर पूरा भरोसा नहीं है, तो उन्हें मोटा रोपण करना बेहतर है, और अंकुरण के बाद, बस पतला कर लें।
