हर कोई उस भावना को जानता है जब आत्मा छुट्टी मांगती है, आप प्रकृति में बाहर जाना चाहते हैं और आग के पास बैठकर आराम करना चाहते हैं। यह बारबेक्यू है जो आराम की तस्वीर को पूरा करता है। लेकिन क्या होगा अगर बाहर खराब मौसम है, और निकटतम "प्रकृति" कई किलोमीटर दूर है? अब आप अपना अपार्टमेंट छोड़े बिना पिकनिक मना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक अच्छी कंपनी, एक अच्छे मूड और एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू की आवश्यकता होती है। इस उपकरण को कैसे चुनें, खरीदते समय क्या देखना है? निर्माता कई मॉडल और कॉन्फ़िगरेशन प्रदान करते हैं।
इलेक्ट्रिक बारबेक्यू क्या है
बारबेक्यू डिवाइस कैसे चुनें यदि आप जानते हैं कि यह लंबवत या क्षैतिज हो सकता है? ऊर्ध्वाधर उपकरणों में एक बेलनाकार शरीर, केंद्र में एक हीटिंग तत्व और कटार होते हैं। इसके अलावा नीचे एक विशेष कंटेनर है जहां खाना पकाने के दौरान वसा बहती है।
डिवाइस के केंद्र में हीटिंग तत्व एक तरफ मांस को गर्म करता है और डिवाइस की दीवारों से परावर्तित होकर दूसरी तरफ गर्म करता है। इस समय, कटार अपनी धुरी के चारों ओर घूमता है। तो मांसहर तरफ तला हुआ। वसा विशेष कटोरे में बहता है, जिसे बाद में आसानी से हटाया और धोया जा सकता है। यह तकनीक बहुत कॉम्पैक्ट है और छोटी रसोई के लिए उपयुक्त है।
शिश कबाब इस मायने में अलग है कि आप इसमें और शिश कबाब बना सकते हैं। इसे ग्रिल के सिद्धांत के अनुसार व्यवस्थित किया जाता है। इस तरह के इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल का उपयोग अक्सर रेस्तरां या कैफे में किया जाता है, क्योंकि वे काफी भारी होते हैं। ताप तत्व नीचे या ऊपर स्थित होते हैं। दोनों विकल्प 220 वोल्ट द्वारा संचालित हैं।
खरीदारी की योजना बनाते समय क्या देखना है
घरेलू परिस्थितियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प एक ऊर्ध्वाधर इलेक्ट्रिक बारबेक्यू है। ऐसे कई मानदंड हैं जिनके द्वारा सबसे अच्छा इलेक्ट्रिक बारबेक्यू निर्धारित किया जाता है। यथासंभव लंबे समय तक अपने काम का आनंद लेने के लिए एक उपकरण का चयन कैसे करें? निम्नलिखित मानदंडों पर विचार किया जाना चाहिए:
- डिवाइस सामग्री;
- हीटिंग एलिमेंट का स्थान;
- मॉडल पावर;
- स्क्यूवर्स की संख्या।
सामग्री
बारबेक्यू की कीमत सीधे सामग्री पर निर्भर करती है। अधिक महंगे मॉडल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। सस्ते विकल्प जो एल्यूमीनियम से बने होते हैं। यह, ज़ाहिर है, कम टिकाऊ सामग्री है, लेकिन यह हल्का है। इसलिए, यदि आप एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल परिवहन करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको एल्यूमीनियम मॉडल की ओर देखना चाहिए। औसतन, हीटिंग तत्व क्रमशः 550 डिग्री तक गर्म होता है, सामग्री गर्मी प्रतिरोधी होनी चाहिए, इसलिए यह बेहतर है कि यह स्टील संरचना हो। स्टेनलेस सामग्री ऑक्सीकरण नहीं करती है और लंबी अवधि के लिए ईमानदारी से आपकी सेवा करेगी।
हीटिंग एलिमेंट
ऊर्ध्वाधर इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल में, हीटिंग तत्व बीच में स्थित होता है, जो मांस के इष्टतम तलने में योगदान देता है। क्षैतिज में वे ऊपर और नीचे हैं।
शक्ति
विद्युत बारबेक्यू ग्रिल की शक्ति 700 से 2500 वाट तक भिन्न होती है। सबसे अच्छा विकल्प 1000 वाट से है। 700 वोल्ट मॉडल बहुत किफायती हैं, लेकिन अगर खाना पकाने की गति आपके लिए महत्वपूर्ण नहीं है तो उन्हें चुना जाना चाहिए। शक्ति जितनी अधिक होगी, उपकरण उतना ही महंगा होगा। यदि आप शायद ही कभी और एक छोटे परिवार के लिए खाना पकाने की योजना बनाते हैं, तो आपको बिजली के लिए अधिक भुगतान नहीं करना चाहिए। आखिरकार, जब आप छुट्टी पर हों तो जल्दी करने की कोई जगह नहीं है, भले ही यह अचानक हो। हालाँकि, आप अपना सारा खाली समय खाना पकाने का जोखिम उठाते हैं। जबकि आपके मेहमान लंबे समय तक आराम कर रहे होंगे, आप अगले भाग के तैयार होने की प्रतीक्षा कर रहे होंगे।
स्क्यूवर्स की संख्या
यदि बारबेक्यू में पांच कटार हैं, और आपने सात मेहमानों को आमंत्रित किया है, तो एक अप्रिय स्थिति उत्पन्न हो सकती है। इसके लिए आपको दोषी ठहराया जाएगा, न कि इलेक्ट्रिक बारबेक्यू। इष्टतम डाउनलोड आकार कैसे चुनें? उन लोगों की संख्या गिनें जो पिकनिक पर होंगे। यदि आप एक छोटी लेकिन बहुत शक्तिशाली बारबेक्यू ग्रिल खरीदते हैं, तो आप छोटे हिस्से में मांस पका सकते हैं। हालांकि, यह बहुत सुविधाजनक नहीं है, इसलिए आपको कम से कम 6-7 कटार के लिए एक मॉडल खरीदने की जरूरत है।
उपकरण की देखभाल
डिवाइस बंधनेवाला होना चाहिए, अन्यथा संरचना को धोना मुश्किल हो सकता है। यदि कोई नॉन-स्टिक कोटिंग है, तो यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इसे धीरे से संभाला जाना चाहिए औरखरोंच से बचाएं।
कार्य सिद्धांत
मांस को कटार पर फँसाने के बाद, आपको उन्हें डिवाइस के विशेष खांचे में डालने और उन्हें नेटवर्क में प्लग करने की आवश्यकता है। इलेक्ट्रिक बारबेक्यू में बारबेक्यू अपनी धुरी के चारों ओर घूमेगा और हीटिंग तत्व के चारों ओर घूमेगा। टुकड़े बहुत बड़े नहीं होने चाहिए ताकि वे डिवाइस की दीवारों से न चिपके, लेकिन स्वतंत्र रूप से घूम सकें। 220 वोल्ट द्वारा संचालित।
सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल
रूस में कबाब निर्माताओं की बिक्री में अग्रणी हैं अरोमाट, कावकाज़, सैटर्न, स्माइल।
कवकाज़ इलेक्ट्रिक बारबेक्यू में मॉडल के आधार पर 5 या 6 कटार होते हैं। इसके अलावा, एक XXL आकार का मॉडल है, जिसे 8 कटार के लिए डिज़ाइन किया गया है। एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू की कीमत लगभग 2000-3000 रूबल है। इस डिवाइस में 20 मिनट में मीट पक जाएगा। कबाब नीचे न खिसके और इसे हर बार अपने हाथों से ठीक न करना पड़े, इसके लिए विशेष क्लैंप दिए गए हैं। इस कंपनी के अधिकांश मॉडलों के कटार और शरीर में आरामदायक प्लास्टिक के हैंडल होते हैं। वसा टपकने के लिए विशेष स्टैंड हैं।
ग्राहक समीक्षाओं को देखते हुए, इस डिवाइस का कोई नुकसान नहीं है। शहर के अपार्टमेंट के लिए सबसे अच्छा विकल्प। घरेलू निर्माता आपको निर्माण गुणवत्ता से प्रसन्न करेगा। कॉम्पैक्ट आकार के बावजूद, आप एक समय में एक किलोग्राम मांस तक पका सकते हैं। सेट में मूल व्यंजनों वाली एक किताब शामिल है।
इलेक्ट्रिक बीबीक्यू "अरोमा" - 5 कटार के लिए एक डेस्कटॉप डिज़ाइन। अतिरिक्त ग्रीस के कटोरे और कटार अलग से खरीदे जा सकते हैं। निर्माण सामग्री - एल्यूमीनियम, स्टील, शरीर का बना होता हैसंयुक्त सामग्री। डिवाइस की शक्ति 1000 W है। कुछ मॉडलों में नॉन-स्टिक कोटिंग होती है। डिवाइस का वजन 2-3 किलो है। खाना पकाने का समय 17 मिनट है, जो कि इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल जैसे उपकरण के लिए बहुत तेज़ है। कीमत लगभग 2000 रूबल है।
"शनि" - चेक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू। इसका मुख्य अंतर अतिरिक्त कार्यों की उपस्थिति है। बारबेक्यू के अलावा, आप इसमें ग्रिल्ड चिकन या मीट को शावरमा के लिए पका सकते हैं। बारबेक्यू एक कांच के दरवाजे से सुसज्जित है, जिसकी बदौलत आप खाना पकाने की प्रक्रिया को आसानी से नियंत्रित कर सकते हैं। 5-7 कटार के लिए डिज़ाइन किया गया। स्वचालित शटडाउन संरचना को ओवरहीटिंग से बचाता है। केस सामग्री - स्टील। पावर 1000-1400 डब्ल्यू। कुछ मॉडलों में आंतरिक प्रकाश व्यवस्था और एक टाइमर होता है। एक बार में लगभग 2.5 किलो खाना बनाना संभव है। सैटर्न एसटी-एफपी 8561 मॉडल में, कटार एक सर्कल में घूमते हैं (अपनी धुरी के चारों ओर घूमते नहीं)। सेट में एक कांटा और मछली के लिए एक कंटेनर के साथ एक कटार शामिल है। कीमत - 3000-4000 रूबल।
"मुस्कान" एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल है जिसमें संपर्क हीटिंग तत्व और यांत्रिक नियंत्रण होता है। नॉन - स्टिक कोटिंग। पावर - 1600-2100 डब्ल्यू। विशाल और प्रयोग करने में आसान। इस तरह के डिज़ाइन को धोना असुविधाजनक है - यह एक भारी इलेक्ट्रिक ग्रिल है। कीमत - 2000-3000 रूबल।
इलेक्ट्रिक बारबेक्यू के नुकसान
निर्माता जो भी दावा करते हैं, जो भी तर्क देते हैं, इलेक्ट्रिक बारबेक्यू में कबाब आग पर पकाए गए पकवान में खो जाता है। डिवाइस में जली हुई वसा को साफ करना मुश्किल है। एक शक्तिशाली उपकरण बड़ी मात्रा में बिजली को हवा देता है। लेकिनपके हुए मांस की मात्रा एक बड़ी कंपनी को नहीं खिलाएगी। इस कारण से, एक बारबेक्यू प्राप्त करने के बाद, कई लोग इसे एक-दो बार उपयोग करते हैं और इसे दूर कोने में फेंक देते हैं।
घर पर बारबेक्यू पकाने का मुख्य नुकसान आग की गंध की कमी है। स्थिति को ठीक करने के लिए, आप एक छोटी सी चाल का उपयोग कर सकते हैं और अचार में कुछ तरल धुआं मिला सकते हैं या मांस को स्मोक्ड लार्ड के टुकड़ों से लपेट सकते हैं।
प्रकृति में जाना दुर्लभ है, लेकिन घर पर स्वादिष्ट और सुगंधित बारबेक्यू के साथ परिवार को खुश करना काफी संभव है। इस उपकरण के लिए धन्यवाद, मांस खुली आग से भी बदतर नहीं होता है। और खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप में बहुत तेज और आसान है। आवश्यक अंगारों को छोड़कर, लकड़ी काटने, आग लगाने और उसके जलने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। कई मॉडलों में, बारबेक्यू के अलावा, आप ग्रिल्ड चिकन, बेक सब्जियां या मछली भी बना सकते हैं। हर मौसम के किसी भी मौसम में, आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट पकवान होगा। इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल खरीदने के लिए पर्याप्त है।
इसलिए, बारबेक्यू ग्रिल एक दूसरे से बहुत अलग नहीं हैं, हालांकि, डिवाइस चुनते समय, आपको उपरोक्त मापदंडों पर ध्यान देने की आवश्यकता है ताकि आपका पैसा बर्बाद न हो। उत्पाद पैकेज और उपयोगकर्ता समीक्षाओं पर भी विचार करें, तो आप निश्चित रूप से गलत नहीं हो सकते। अतिरिक्त सुविधाओं की आवश्यकता के बारे में सोचें। बेहतर है कि बिजली की बचत न करें।
