आम रूस के लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल है। विविधता के आधार पर, फल आड़ू, रसदार गाजर, चीनी अनानास और सुगंधित स्ट्रॉबेरी जैसे स्वाद ले सकते हैं। क्या आप एक बीज से आम उगा सकते हैं? इसकी खेती की सूक्ष्मताओं का वर्णन लेख में किया गया है।
यह प्रकृति में कैसे बढ़ता है?
भारत को पौधे की ऐतिहासिक मातृभूमि माना जाता है। आम का पेड़ दक्षिण और पूर्वी एशिया, पूर्वी अफ्रीका और कैलिफोर्निया में पाया जाता है। पौधे को गर्मी पसंद है, इसलिए +5 डिग्री पर यह मर सकता है। पेड़ की फैली हुई शाखाएँ और बड़े हरे पत्ते हैं। प्रकृति में, यह ऊंचाई में 20 मीटर तक बढ़ता है, जबकि इसका एक चौड़ा गोल मुकुट होता है।
पौधे की जड़ें 5 मीटर से अधिक की गहराई पर जमीन में होती हैं, जिससे नमी और पोषक तत्वों की निरंतर पहुंच सुनिश्चित होती है। फूलों के दौरान, शाखाओं पर नाजुक फूल बनते हैं। जब ये गिरते हैं तो धागे के आकार के पुष्पगुच्छ दिखाई देते हैं, जिन पर दो या दो से अधिक फल लगते हैं। पौधा 300 वर्षों तक फल देने में सक्षम है।
फलों के आकार के अनुसारलंबाई में 5-22 सेमी हैं और विभिन्न आकृतियों में आते हैं - चपटा, अंडाकार, घुमावदार। छिलका हरे या पीले रंग का होता है जिसमें धूप की तरफ लाल रंग होता है। एक फल का वजन 250-750 ग्राम हो सकता है। पकने की प्रक्रिया में, फल पूर्ववर्ती फूलों की लंबी शाखाओं पर लटक जाते हैं। त्वचा के नीचे उनके पास एक समृद्ध संतरे का गूदा होता है, और उसके नीचे एक हड्डी होती है।
घर पर
क्या आम के बीज से कोई पौधा उगाया जा सकता है? यदि आप निर्देशों का ठीक से पालन करते हैं, तो आपको ताड़ के पेड़ के समान सुंदर पत्तियों वाला एक सजावटी उष्णकटिबंधीय पौधा मिलेगा। केवल ग्राफ्टेड नमूनों में फूल और फलदायी होते हैं। उन्हें एक वनस्पति उद्यान या नर्सरी से खरीदा जा सकता है, या फलने वाली कली का उपयोग करके नवोदित विधि का उपयोग करके एक पौधे में ग्राफ्ट किया जा सकता है।
घर में उगाए गए आम के पेड़ को ग्राफ्ट करने के लिए, आपको चाहिए:
- एक बाँझ चाकू लें और छाल और लकड़ी के टुकड़े से गुर्दे को काट लें।
- जमीन के पास अपने पेड़ पर, टी-आकार का चीरा बनाने के लिए एक बाँझ उपकरण का उपयोग करें, छाल के किनारों को मोड़ें और एक कटी हुई कली लगाएं।
- फिर आपको ग्राफ्टिंग साइट को सॉफ्ट इलेक्ट्रिकल टेप से लपेटना चाहिए और किडनी के बढ़ने का इंतजार करना चाहिए।
टीकाकरण के 2 साल बाद फूल आना शुरू हो जाते हैं और अगर ऐसा हुआ तो 3 महीने के बाद आप फलों की पहली फसल की उम्मीद कर सकते हैं। ग्राफ्ट किए गए पौधे को नियमित रूप से निषेचन की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से फूल आने और फल पकने के दौरान।
बढ़ रहा
आम को घर पर बीज से कैसे उगाएं? बढ़ने के 2 तरीके हैं:
- नर्सरी में तैयार पौध का अधिग्रहण। खरीदे गए पौधे को मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए और आवश्यक देखभाल प्रदान करनी चाहिए।
- अंकुरित एक हड्डी, जिसके लिए आपको एक स्टोर में फल खरीदने की जरूरत है। केवल आम के रंग पर ध्यान केंद्रित करते हुए, इसके पकने का निर्धारण करना मुश्किल है। हरे और यहां तक कि रंग भी पीले या लाल रंग से कम पके फल को छिपा नहीं सकते।
चुनते समय आम को हल्का सा दबा दें। कठोरता के बिना लोच, विकृति परिपक्वता का सूचक है। आपको उष्णकटिबंधीय फल की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है - इस पर त्वचा पूरी, थोड़ी चमकदार और बिना धब्बे वाली होनी चाहिए।
परिपक्व फल में तारपीन के हल्के संकेत के साथ एक मीठी सुगंध होती है। शराब की गंध की उपस्थिति फल के पकने और किण्वन की शुरुआत को इंगित करती है। छीलते समय फलों के रेशों से फलों का गूदा पत्थर से आसानी से अलग हो जाता है।
बीज तैयार करना
बीज से आम कैसे उगाएं? हड्डी के अंकुरण से पहले, इसे भ्रूण से हटा दिया जाता है। फल को चाकू से आधा काटना चाहिए, गूदे को कोर से छीलना चाहिए। फिर आपको बहते पानी के नीचे हड्डी को अच्छी तरह से धोने की जरूरत है।
अंकुरों के उभरने में तेजी लाने के लिए, आप शंख के समान बीज को पत्थर से मुक्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको हड्डी को खोलने और बड़ी फलियों की तरह दिखने वाली सामग्री प्राप्त करने की आवश्यकता है।
अगर खोल बहुत सख्त है, तो उसे तोड़ना नहीं चाहिए - अंकुरों को चोट लगने का बड़ा खतरा होता है। एक मजबूत हड्डी को एक पारदर्शी कटोरे में रखा जाना चाहिए और पानी डालना चाहिए। गर्मी और धूप प्रदान करना महत्वपूर्ण है, और कुछ दिनों के बाद पानी को बदलना होगा। कुछ हफ़्ते बाद, जबहड्डी सूज जाएगी, आपको इसे किनारे से खोलना होगा और बीज निकालना होगा।
अंकुरित बीज से एक नया पौधा निकलता है। इस अवस्था पर विशेष ध्यान देना चाहिए:
- निकासी के बाद बीज को परजीवी कवक के बीजाणुओं को खत्म करने के लिए एक कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए। यह अवस्था बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि युवा बीज कवक और फफूंदी का शिकार होता है।
- बीज को नम सांस लेने वाली सामग्री या कागज़ के तौलिये में लपेटना चाहिए। सामग्री सांस लेने योग्य होनी चाहिए और बहुत गीली नहीं होनी चाहिए, अन्यथा बीज सड़ना शुरू हो सकता है।
- हमें भविष्य के पौधे के लिए एक मिनी-ग्रीनहाउस बनाने की आवश्यकता है: बीज के साथ एक नम कपड़े को पॉलीथीन में रखा जाना चाहिए, और यह सब प्लास्टिक के खाद्य कंटेनर में ढक्कन के साथ पैक किया जाना चाहिए।
- परिणामस्वरूप अंकुरण संरचना को एक अंधेरी जगह में हटा दिया जाना चाहिए और हर दिन नमी की जांच करनी चाहिए।
घर पर, आप दूसरे तरीके से अंकुरित कर सकते हैं - गीले चूरा के साथ एक कंटेनर का उपयोग करके, जहां बीज से निकाले गए बीज को हटा दिया जाता है। पहले भ्रूण के प्रकट होने के 2-3 सप्ताह बाद, आप गमले में प्रत्यारोपण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
लैंडिंग
आम को घर पर बीज से उगाने के लिए आपको रोपण निर्देशों का पालन करना चाहिए। अंतिम चरण के बाद, आपको हड्डी को जमीन में लगाने की जरूरत है, इसे विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है, लेकिन यह विधि सबसे प्रभावी नहीं है। इसका कारण यह है कि गड्ढा एक नए पेड़ को जीवन देने के लिए बीजों की रक्षा और भंडारण करता है। नई जलवायु इसके लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है, इसलिए इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि पौधा दिखाई देगा।
इस स्तर पर, यह महत्वपूर्ण हैसही तैयारी। बीज बोने से पहले, कंटेनर और मिट्टी तैयार करना आवश्यक है। प्रकृति में, एक पेड़ में मीटर की जड़ प्रणाली होती है, इसलिए एक विशाल बर्तन की आवश्यकता होती है। बार-बार प्रत्यारोपण पौधे को नुकसान पहुंचाते हैं और नष्ट कर देते हैं। यदि आप सोच रहे हैं कि आम के बीज से एक पेड़ कैसे उगाया जाता है, तो आपको सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:
- मटके के तल पर 5-6 सेमी की परत के साथ जल निकासी बिछाई जाती है। जड़ श्वसन और स्थिर पानी से पौधे की सुरक्षा के साथ-साथ क्षय से भी यह आवश्यक है।
- एक सब्सट्रेट बर्तन की ऊंचाई के 2/3 भाग पर रखा जाता है। मिट्टी हल्की और तटस्थ पीएच के साथ होनी चाहिए। एक सार्वभौमिक मिट्टी का उपयोग किया जाता है, जिसकी अम्लता एक विशेष उपकरण या एक कागज संकेतक द्वारा निर्धारित की जाती है।
- जरूरी है कि एक छोटा सा गड्ढा बनाकर जमीन में 3/4 नीचे रोगाणु के साथ बीज बो दें। यदि अंकुरण के बाद कोई भ्रूण नहीं है, या बिना तैयारी के बीज बोया जाता है, तो उसे समतल क्षेत्र में नीचे रखना चाहिए।
- आम एक थर्मोफिलिक पौधा है जिसे सही जलवायु की आवश्यकता होती है।
- रोपण के बाद, बीज को स्प्रे बोतल से स्प्रे करें और गुंबददार ढक्कन या पारदर्शी कंटेनर से ढक दें।
- समय-समय पर पौधे, पानी की जांच करना और गमले में हवा को हवादार करना आवश्यक है ताकि सड़ना शुरू न हो और पौधा मरे नहीं।
- पेड़ को गर्म, रोशनी वाली जगह पर रखना चाहिए।
- 2-3 सप्ताह के बाद, एक अंकुर दिखाई देगा, और ग्रीनहाउस संरक्षण को हटा दिया जाना चाहिए। अगर पत्तियों का रंग अलग होगा तो चिंता करने की जरूरत नहीं है। बैंगनी और हरे पत्ते पौधे की एक विशेषता है।
एक पत्थर से आम कैसे उगाया जाता है, इसकी सभी बारीकियां हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए ही रहता हैपेड़ की उचित देखभाल।
प्रकाश
यदि आप सोच रहे हैं कि आम को बीज से कैसे उगाया जाता है, तो आपको उपयुक्त प्रकाश व्यवस्था पर विशेष ध्यान देना चाहिए। सीधी धूप पेड़ के लिए हानिकारक नहीं है, इसलिए इसे एक रोशन खिड़की पर छोड़ा जा सकता है। इसे अंधेरी जगहों पर न रखें, क्योंकि पौधा अपनी पत्तियाँ गिरा कर मर जाएगा। सर्दियों में, दिन के उजाले को 12 घंटे तक बढ़ाने के लिए, एक फ्लोरोसेंट लैंप की आवश्यकता होगी।
तापमान
बीज से आम का फल कैसे उगाएं? पेड़ के स्वस्थ और सुंदर होने के लिए, सही तापमान प्रदान करना महत्वपूर्ण है। पौधे को जलवायु परिवर्तन की आवश्यकता नहीं होती है। उपयुक्त तापमान +21 से +26 डिग्री तक है। गर्म मौसम में भी पौधे को बालकनी या बगीचे में न ले जाएं: अचानक बारिश, हवा के तापमान में तेज बदलाव और हवा इसके लिए खतरनाक हैं।
नमी और पानी
पत्थर से आम कैसे उगाएं ताकि इसे घर पर लिया जा सके? इसे बहुत शुष्क मिट्टी की आवश्यकता नहीं है, इसे सप्ताह में कम से कम दो बार पानी पिलाया जाना चाहिए। बहुत अधिक नमी उतनी खराब नहीं है जितनी बहुत कम है। सिंचाई के लिए बसे हुए पानी का उपयोग करना बेहतर होता है।
शुष्क हवा भी उष्णकटिबंधीय पौधे के लिए उपयुक्त नहीं होती है। स्प्रे बोतल से पत्तियों को नियमित रूप से नम करना, इष्टतम आर्द्रता बनाए रखना आवश्यक है - 70-80%, इसके लिए एक ह्यूमिडिफायर बहुत अच्छा है।
उर्वरक
आम को बीज से कैसे उगाएं ताकि वह अच्छे से बढ़े? पौधे को नियमित चाहिएउत्तम सजावट। नाजुक फल को प्राकृतिक जैविक उर्वरकों और उत्तेजक पदार्थों की आवश्यकता होती है। उचित वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए, आपको पौधे के साथ गमले में ह्यूमस मिलाना होगा। आप तने के पास एक छोटा गोलाकार गड्ढा बना सकते हैं, खाद डाल सकते हैं और ऊपर से मिट्टी छिड़क सकते हैं। महीने में एक बार आमों को खनिज और उच्च नाइट्रोजन सामग्री के साथ खिलाने से पत्ते हरे रहेंगे।
काटना
आम प्रकृति में ऊँचे हो जाते हैं, लेकिन घर में पेड़ ऊँचे हो जाते हैं। यदि आप ग्रीनहाउस बनाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो आपको पेड़ के मुकुट की देखभाल करने की आवश्यकता है। जब अंकुर पर 8 पत्ते दिखाई दें, तो आपको ऊपर से चुटकी बजानी चाहिए। जैसे ही पेड़ लगभग 1.5 मीटर ऊंचा हो, ताज बनाना जरूरी है। यह आमतौर पर रोपण के एक साल बाद किया जाता है। 5 शाखाओं को छोड़कर, वसंत में छंटाई करना वांछनीय है। प्रूनिंग क्षेत्रों को बगीचे की पिच से उपचारित करने की आवश्यकता है।
स्थानांतरण
अगर पेड़ को छोटे गमले में लगाया गया है, तो अंकुरित होने के तुरंत बाद उसे हिलाने में जल्दबाजी न करें। ऐसा एक वर्ष में करने की सलाह दी जाती है, आम परिवर्तन के प्रति संवेदनशील होता है।
एक पेड़ उगाने के लिए, आपको जड़ों को दिखाई देने के लिए जगह प्रदान करनी होगी। एक वर्ष के बाद, आपको इसकी ऊंचाई और गहराई को बढ़ाकर, बर्तन को बदलने की जरूरत है। जब पौधा 3-5 साल का हो जाए तो 3 साल बाद रोपाई की सलाह दी जाती है।
अच्छी देखभाल, उचित पानी, रोशनी और चारा के बावजूद, आमों को उगाना मुश्किल है। यह संभावना है कि जीवन के छठे वर्ष में पौधा खिल जाएगा और 3 महीने में फल दिखाई देंगे। लेकिन आमतौर पर फल पाने के लिए बड ग्राफ्टिंग की आवश्यकता होती है।नर्सरी से फलदार पेड़। फिर 2 साल बाद पेड़ खिलेगा और मीठे फल देगा।
