खाना पकाना जीवन का अभिन्न अंग है। ज्यादातर लोग खाना बनाकर अपना और अपने परिवार का पेट पालते हैं। लेकिन कुछ मूल के लिए, खाना बनाना एक शौक है जो उन्हें आराम करने में मदद करता है।
खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, वे नए उपकरणों के साथ आते हैं, नई सामग्री का उपयोग करते हैं। हाल के वर्षों में, सिलिकॉन कुकवेयर बहुत लोकप्रिय हो गया है। इसका उपयोग बेकिंग में भी किया जाता है।
कभी-कभी जिन लोगों ने सिलिकॉन के साथ काम करना शुरू कर दिया है, उनके मन में एक सवाल होता है: क्या खाना बनाते समय माइक्रोवेव में सिलिकॉन मोल्ड डालना संभव है? यह लेख आपको विस्तृत उत्तर देगा। नीचे सिलिकॉन कुकवेयर के उचित उपयोग के लिए सुझाव और तरकीबें दी गई हैं।
क्या सिलिकॉन मोल्ड को माइक्रोवेव किया जा सकता है?
सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग बेकिंग, स्ट्यूइंग और माइक्रोवेव बेकिंग के लिए किया जा सकता है। लेकिन हमेशा खरीदने से पहले, आपको उपयोग के निर्देशों पर ध्यान देना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह इंगित करता है कि फॉर्म का उपयोग माइक्रोवेव में किया जा सकता है या नहीं। इस मामले में भी सहायकमाइक्रोवेव ओवन के रूप में पैकेज पर आइकन काम करेगा।
फॉर्म सामग्री को परिभाषित करता है
माइक्रोवेवेबल सिलिकॉन मोल्ड। लेकिन माइक्रोवेव में पकाते समय, आपको अंडाकार या सिलेंडर के रूप में व्यंजनों को वरीयता देनी चाहिए। माइक्रोवेव के साथ काम करते समय, छोटे कंटेनरों का उपयोग करें। एक विस्तृत, लेकिन उथले डिश पर पसंद को रोकना बेहतर है। यह आकार ऊष्मा के अधिक समान वितरण में योगदान देता है।
पास्ता या अनाज पकाने के लिए, शीर्ष पर विस्तार के साथ बड़े सांचे उपयुक्त हैं। बेकिंग के लिए, भाग के सांचे या उच्च पक्षों वाले व्यंजन का उपयोग किया जाता है, क्योंकि आटा ओवन की तुलना में माइक्रोवेव में अधिक ऊपर उठता है। बेकिंग के साथ काम करने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, आपको न्यूनतम सजावट, चिकने किनारों और बिना मोड़ के फॉर्म खरीदना चाहिए। तो आप आटे को सांचे से निकालते समय और पकाने के बाद बर्तन धोते समय समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।
सिलिकॉन मोल्ड कैसे चुनें?
सिलिकॉन कुकवेयर खरीदते समय, आपको कई महत्वपूर्ण विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए:
- यदि कोई पैकेजिंग नहीं है, तो आप जांच सकते हैं कि फ़ॉर्म से कैसी महक आती है। यदि आपको रबर, रसायनों की तेज गंध महसूस हो, तो आपको खरीदने से मना कर देना चाहिए।
- तटस्थ रंगों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, चमकीले रंग असुरक्षित रसायनों का उपयोग करते हैं। और इस सवाल का जवाब कि क्या इस मामले में सिलिकॉन मोल्ड को माइक्रोवेव में रखना संभव है, स्पष्ट रूप से नकारात्मक होगा। रसायन वाष्पित हो जाएगागर्म होने पर।
- उत्पाद को मोड़ते समय, तह पर कोई सफेद निशान नहीं रहना चाहिए।
- उत्पादन का देश वास्तव में मायने नहीं रखता। अमेरिका और बेलारूसी दोनों निर्माताओं द्वारा गुणवत्ता वाले सामान की पेशकश की जाती है।
सिलिकॉन मोल्ड्स के लाभ
वर्णित उत्पादों के पर्याप्त फायदे हैं:
- आटा साँचे के किनारों पर चिपकता नहीं है।
- व्यंजनों पर आकार और विन्यास, पैटर्न और पैटर्न का विस्तृत चयन।
- वे किसी भी तरह का आटा बेक करने के लिए उपयुक्त हैं।
- सिलिकॉन में आप न केवल बेक कर सकते हैं, बल्कि बेक, स्टू भी कर सकते हैं।
- सामग्री उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है, 250 डिग्री सेल्सियस तक सहन करती है, जो व्यंजनों और खाना पकाने के तरीकों को चुनने में अधिक स्वतंत्रता देती है।
- सिलिकॉन मोल्ड्स को स्टोर करना आसान होता है: उन्हें मोड़ा जा सकता है, मोड़ा जा सकता है, घुमाया जा सकता है - वे बिना विरूपण के अपने मूल रूप में वापस आ जाएंगे।
सिलिकॉन मोल्ड्स में बेकिंग के लिए सिफारिशें
हमें पता चला है कि माइक्रोवेव में सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उनमें आटा डालने या रखने से पहले, आपको सब्जी या सूरजमुखी के तेल से डिश के नीचे और दीवारों को चिकना करना होगा। फॉर्म को स्टैंड पर स्थापित किया जाना चाहिए, फिर अर्ध-तैयार उत्पाद को अंदर डालें। अन्यथा, माइक्रोवेव में स्थानांतरित होने पर सामग्री को फैलाने का जोखिम होता है, क्योंकि प्रपत्र की दीवारें बहुत लचीली होती हैं। यहाँ कुछ और सुझाव दिए गए हैं:
- माइक्रोवेव में बेक करने के लिए आटा तैयार करते समय, इसे सामान्य से अधिक तरल बना लें ताकि तैयार उत्पाद बेक करने के बाद सूख न जाए।
- माइक्रोवेव में हीटिंग किसके माध्यम से गुजरती हैकिनारे से केंद्र तक दिशा। इस वजह से, उत्पाद का केंद्र अधिक समय तक बेक होगा। आप टूथपिक को उत्पाद में चिपका कर बेक करने की तैयारी की जांच कर सकते हैं। यदि टूथपिक सूखी है, तो पेस्ट्री तैयार हैं, यदि नहीं, तो पकाने की प्रक्रिया जारी रखें।
- माइक्रोवेव के लिए आदर्श आकार गोल होता है। यदि यह खेत पर नहीं है, तो आपको कंटेनर के बीच में एक गिलास पानी डालना चाहिए। चौकोर आकार में, उत्पाद के कोने सूख सकते हैं।
- बैटर को ज्यादा न भरें क्योंकि यह बेक होने पर ऊपर उठ जाएगा।
- तैयार उत्पाद को माइक्रोवेव से निकालने के बाद, इसे 5-7 मिनट तक खड़े रहने दिया जाता है, जिसके बाद इसे पहले से ही मोल्ड से बाहर निकाला जा सकता है। यदि पेस्ट्री फंसी हुई है, तो इसे छोड़ने के लिए, सिलिकॉन के किनारों को एक स्पैटुला से सावधानीपूर्वक बाहर की ओर मोड़ें।
कृपया ध्यान दें कि माइक्रोवेव में पकाते समय, नीचे की तरफ पन्नी से लाइन न लगाएं। ऐसा करने से उपकरण खराब हो सकते हैं।
सिलिकॉन मोल्ड्स के उपयोग के नियम
सिलिकॉन कुकवेयर का उपयोग करते समय, आपको कई नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है, फिर उत्पाद लंबे समय तक चलेगा:
- सिलिकॉन के बर्तन शायद ही कभी बाँझ और सीलबंद पैकेजिंग में बेचे जाते हैं। किसी भी गंदगी को हटाने के लिए इसे खरीद के तुरंत बाद धोया जाना चाहिए जो कि खांचे में बंद हो सकता था। धोने के बाद, उत्पाद को उपयोग या भंडारण से पहले अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए। बर्तन पर नमी नहीं रहनी चाहिए।
- पहले उपयोग से पहले, फॉर्म को तेल से अच्छी तरह से चिकना किया जाना चाहिए, अधिमानतः वनस्पति तेल, और सभी गड्ढों और खांचे का इलाज किया जाना चाहिए, कोई सूखा क्षेत्र नहीं छोड़ना चाहिए। अतिरिक्त तेलडाला जा सकता है। फॉर्म को 10-15 मिनट के लिए ग्रीस करके छोड़ देना चाहिए ताकि वसा थोड़ा अवशोषित हो जाए।
- क्या मैं माइक्रोवेव में सिलिकॉन मोल्ड्स बेक कर सकता हूं? अगर आपके माइक्रोवेव में "ग्रिल" सेटिंग है, तो सिलिकॉन कुकवेयर काम नहीं करेगा।
- पेस्ट्री को सीधे फॉर्म में काटने की जरूरत नहीं है, और धातु के औजारों का उपयोग करके तैयार उत्पाद को भी बाहर निकालना है। ये हरकतें बर्तन को बर्बाद कर देंगी।
- सिलिकॉन को हीट सोर्स के पास स्टोर न करें।
- आक्रामक सफाई उत्पादों और कठोर स्पंज के उपयोग से सामग्री समय से पहले खराब हो जाएगी।
- सिलिकॉन खुली लपटों के संपर्क में नहीं आना चाहिए।
अब पाठकों को पता है: क्या माइक्रोवेव में सिलिकॉन मोल्ड डालना संभव है। और लेख में उल्लिखित नियम माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने की सुविधा प्रदान करेंगे और सिलिकॉन के बर्तनों के जीवन को बढ़ाएंगे।
