इस तथ्य के बावजूद कि सब्जी उगाने में अंकुर विधि एक बहुत ही श्रमसाध्य प्रक्रिया है, इसका उपयोग अधिकांश माली करते हैं। खुले मैदान में बीज बोना एक सरल और सुविधाजनक तरीका है, लेकिन यह केवल कुछ जलवायु क्षेत्रों में ही प्रभावी है। साइबेरिया की स्थितियों में, खुले मैदान में गर्मी से प्यार करने वाली फसलों को बोना व्यावहारिक रूप से बेकार है, क्योंकि उनके पास अभी भी कम गर्म समय में फल उगाने का समय नहीं होगा जो उन्होंने छोड़ दिया है।
बीजों का अंकुरण कई लोगों के लिए एक जरूरी मुद्दा बना हुआ है। पौधे का आगे का विकास इस बात पर निर्भर करता है कि यह कार्य कितने प्रभावी ढंग से किया जाता है। अंकुरण आपको अंकुरण का प्रतिशत बढ़ाने, रोपाई की व्यवहार्यता बढ़ाने, उनकी वृद्धि और विकास में तेजी लाने की अनुमति देता है। आज हम बात करेंगे उन विभिन्न तकनीकों के बारे में जिनका उपयोग माली इस कार्य को आसान बनाने के लिए करता है।
बागवानी की मूल बातें
ऐसा लगेगा कि मुश्किल हो सकती है। बीजों का अंकुरण अपने आप हो जाता है। उन्हें केवल आर्द्र और गर्म वातावरण में रखने के लिए पर्याप्त है।लेकिन हकीकत में सब कुछ इतना आसान बिल्कुल भी नहीं है। कभी-कभी अंकुर कमजोर हो जाते हैं, कभी-कभी वे पूरी तरह से मर जाते हैं। तो, कुछ नियम हैं, जिनका पालन करके आप अंकुरण में काफी सुधार कर सकते हैं।
सब्जी फसलों के जीव विज्ञान की विशेषताओं के अनुसार बीज का अंकुरण होना चाहिए। हरा अंकुर बनने से पहले, बीज को अपने विकास के चरणों की एक श्रृंखला से गुजरना होगा। यही है, उसे प्रफुल्लित करने, अंकुरित करने और चढ़ने की जरूरत है। इनमें से प्रत्येक चरण में, उसे अनुकूलतम स्थितियाँ प्रदान की जानी चाहिए। केवल अगर आप पौधे की जरूरतों के अनुसार निर्देशित होते हैं, तो आप शक्तिशाली पौधे उगा सकते हैं और एक अद्भुत फसल प्राप्त कर सकते हैं।
भिगोना
बीजों को अंकुरित करना इस सरल विधि से किया जाता है। विभिन्न तकनीकों के बावजूद माली अपने काम की प्रभावशीलता को बढ़ाने की कोशिश करता है, इससे सार नहीं बदलता है। बीज को जगाने के लिए, उसे नमी के संपर्क में होना चाहिए। तभी पोषक तत्वों की आपूर्ति सक्रिय होगी। यहां तक कि तापमान या ऑक्सीजन की मौजूदगी भी यहां इतनी महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन पानी एक नए जीवन की शुरुआत है। लेकिन उनका महत्व निम्नलिखित चरणों में निर्णायक हो जाता है।
तो चलिए इसे थोड़ा समेट लेते हैं। रोपण से पहले बीजों के अंकुरण के लिए निम्नलिखित शर्तों की आवश्यकता होती है:
- आवश्यक आर्द्रता;
- गर्म;
- हवाई पहुंच;
- प्रकाश।
बीज फूटने के बाद उन्हें जमीन में बोया जा सकता है। इष्टतम स्थितियों को बनाए रखने से, आप तेजी से और अनुकूल अंकुर विकास प्राप्त करेंगे।
पारंपरिक तरीका
इसके फायदे और नुकसान हैं। लेकिन चलो सब कुछ क्रम में बात करते हैं। बीज के अंकुरण के साथ हर माली का अपना अनुभव होता है। अक्सर यह शास्त्रीय योजना के अनुसार किया जाता है। बीजों को एक कटोरे में भिगोया जाता है, और सूजन के बाद मिट्टी के साथ एक बॉक्स में स्थानांतरित कर दिया जाता है। अब यह सही नमी और तापमान बनाए रखने के लिए रहता है ताकि पौधों को बढ़ने के लिए प्रोत्साहन मिले। ग्रीनहाउस प्रभाव सुनिश्चित करने के लिए कांच या बैग का उपयोग किया जाता है।
लेकिन माली अक्सर बीज उगाने के अन्य तरीकों का उपयोग करते हैं जो उन्हें न केवल अधिक सुविधाजनक लगते हैं, बल्कि उत्पादक भी होते हैं। आइए प्रत्येक पर एक नज़र डालें ताकि आप अपनी राय बना सकें।
जापानी पद्धति
उन्हें अभी तक व्यापक लोकप्रियता नहीं मिली है, हालांकि यह माना जाना चाहिए कि वह काफी प्रगतिशील हैं। उन्होंने खीरे उगाने में खुद को अच्छी तरह साबित किया है। इसलिए, आप सुरक्षित रूप से हथियार ले सकते हैं। इसके लिए चूरा लिया जाता है। वे दृढ़ लकड़ी से होने चाहिए और बासी होने चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए ताजा उपयुक्त नहीं हैं, साथ ही शंकुधारी चूरा भी।
अब प्रक्रिया ही। यह काफी सरल है, इसमें हर माली महारत हासिल कर सकता है। एक उथले कंटेनर को चूरा से भर दिया जाता है और गर्म पानी से गिरा दिया जाता है। सब्सट्रेट को पानी से संतृप्त होने तक थोड़ा इंतजार करना आवश्यक है। साथ ही यह ठंडा भी हो जाता है। यानी बीज बोने के लिए तापमान आरामदायक हो जाता है।
अब बीज बोने का समय आ गया है। यदि वे प्रकृति द्वारा घने सुरक्षात्मक खोल के साथ संपन्न हैं, तो अंकुरण को तेज करने के लिए निम्नलिखित तकनीक है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक बीज को कैंची के हैंडल के बीच दबाना चाहिए औरइसे खोलने के लिए हल्का दबाएं। इसे ज़्यादा न करें, इसे बिल्कुल भी चपटा करने की ज़रूरत नहीं है। उसके बाद, बीज को सतह पर बिछाया जाता है, ऊपर से सूखे चूरा के साथ छिड़का जाता है। एम्बेडिंग गहराई 5 मिमी से अधिक नहीं।
कंटेनर को गर्म स्थान पर रखना चाहिए और पॉलीथीन से ढक देना चाहिए। रोपाई को फैलने से रोकने के लिए रोपाई की ठीक से देखभाल करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आपको रोपाई को सख्त करने की आवश्यकता है, अर्थात हवा का तापमान कम करें।
बिना जमीन के बीज
शुरुआती वसंत से हर कोई पृथ्वी के बक्से के साथ खिड़की की दीवारें नहीं बनाना चाहता। यह बहुत सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न नहीं है और कुछ असुविधाएं पैदा करता है। इसलिए, बागवानों ने और भी आगे बढ़कर बिना जमीन के अंकुर उगाने का एक तरीका खोज लिया। वहीं, रोपाई की गुणवत्ता उत्कृष्ट है। बीज के अंकुरण की स्थितियाँ मालिक के लिए बहुत बोझिल नहीं होती हैं। हालांकि, इस विधि के कई फायदे हैं:
- रोपण के लिए बहुत कम जगह की आवश्यकता होती है।
- जड़ तंत्र बहुत मजबूत होता है, जमीन में उगने वाले पौधों की तुलना में काफी बेहतर होता है।
- बहुत खुश और बीज अंकुरण।
- फलने की गति के मामले में, ऐसे पौधे शास्त्रीय तरीके से उगाए गए पौधों से लगभग एक सप्ताह बेहतर प्रदर्शन करते हैं।
- काले पैर की बीमारी की संभावना को लगभग बाहर रखा गया है।
वैकल्पिक तरीकों के विपक्ष
जब पोषक मिट्टी में बीज फूटते हैं, तो वे तुरंत पोषक तत्व निकालने लगते हैं। इस मामले में, जड़ प्रणाली मिट्टी में इन पदार्थों की मात्रा और गुणवत्ता के अनुसार विकसित होगी। हम मामले में क्या देखते हैंबीजरहित अंकुरण:
- पौधों को पोषक तत्व नहीं मिलते हैं और उन्हें लगातार खिलाने की आवश्यकता होती है।
- यदि आप स्प्राउट्स को ज्यादा एक्सपोज करते हैं, तो जड़ें विकसित होना बंद हो जाएंगी, और तने खिंच जाएंगे। और इसके परिणामस्वरूप, अंकुर पूरी तरह से अव्यवहार्य हो जाएंगे।
- पहली सच्ची पत्तियों के दिखाई देने के बाद, कोई भी जमीन में लेने से नहीं बच सकता। यानी, पौधे अभी भी आपकी खिड़की पर जगह लेंगे।
रोपण उगाने का भूमिहीन तरीका
यदि आपने अभी तक टॉयलेट पेपर में बीज अंकुरित होने के बारे में नहीं सुना है, तो यह तरीका आपके लिए एक वास्तविक खोज हो सकता है। यह काफी सरल और बहुत सुविधाजनक है, और इसके लिए महंगे उपकरणों की आवश्यकता नहीं है। आपको जो कुछ भी चाहिए वह पहले से ही आपकी उंगलियों पर है। आधार टॉयलेट पेपर का एक नियमित रोल होगा। लेकिन सुविधा के लिए, सहायक सामग्री का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है जो इसे अपना आकार बनाए रखने की अनुमति देगी। कई तरीके हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं।
प्लास्टिक की बोतल में
हर वसंत ऋतु में अपनी खिड़की पर अभ्यास करने का यह सबसे आसान तरीका है। इसमें कम से कम समय लगेगा, और आप तुरंत सभी स्प्राउट्स को आगे के विकास के लिए तैयार देख सकते हैं। आपको तैयारी करनी होगी:
- बड़ी बोतल। आप 2 लीटर ले सकते हैं, लेकिन 5 लीटर के कंटेनर का उपयोग करना बेहतर है।
- टॉयलेट पेपर।
- सिलोफ़न बैग।
- चाकू।
- पानी।
- बीज।
बोतल को आधा काटना है। तल पर कागज की कई परतें बिछाएं और इसे पानी से सिक्त करें। उसके बादबीज को सतह पर फैलाएं और कंटेनर को पॉलीथीन में पैक करें। कुछ छेद अवश्य करें ताकि हवा बीज में प्रवेश करे।
बीज अंकुरित होने की स्थिति सामान्य है। आपको खिड़की पर ग्रीनहाउस लगाने की जरूरत है, जहां यह गर्म और हल्का होगा। ग्रीनहाउस प्रभाव पौधों को पानी देने की आवश्यकता को समाप्त कर देता है। वहीं, बीज के अंकुरण की दर कई गुना बढ़ जाती है। पहले से ही तीसरे दिन, पहली शूटिंग दिखाई दे सकती है। लेकिन ध्यान रखें कि मिट्टी की कोई परत न हो, इसलिए जैसे ही जड़ प्रणाली का विकास शुरू होता है, रोपे को दूसरे गमले में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होगी।
मास्को विधि
टॉयलेट पेपर में बीज उगाना कई तरह से किया जाता है। उपरोक्त के अपने फायदे और नुकसान हैं, लेकिन यह केवल एक ही नहीं है। ऑयलक्लोथ और कागज के आधार पर बनाए गए तात्कालिक ग्रीनहाउस का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। आपको तात्कालिक सामग्री की आवश्यकता होगी जिसके लिए भौतिक निवेश की आवश्यकता नहीं है:
- टॉयलेट पेपर।
- ऑयलक्लॉथ। आप मोटे बैग या पिछले सीजन से बचा हुआ फिल्म का एक टुकड़ा ले सकते हैं।
- पानी।
- कैंची।
- बीज।
- बीज के साथ प्राप्त रोल की क्षमता। यह कटी हुई प्लास्टिक की बोतल हो सकती है।
- चूरा।
ग्रीनहाउस की तैयारी
ऑइलक्लॉथ से आपको 12 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स काटने की जरूरत है। यह किसी भी लंबाई का हो सकता है, इससे परिणाम प्रभावित नहीं होता है। उन्हें टेबल की सतह पर बिछाया जाना चाहिए और शीर्ष पर टॉयलेट पेपर के साथ पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए। इसे पानी से स्प्रे करें और 4 सें.मी. के फासले पर बीज को फैला देंमध्य। ऊपर से आपको कागज की एक और परत के साथ कवर करने और फिर से स्प्रे करने की आवश्यकता है। क्लिंग फिल्म की एक और पट्टी के साथ बंद करें। यह केवल रोल को सावधानीपूर्वक रोल करने और इलास्टिक बैंड से सुरक्षित करने के लिए ही रहता है।
कटी हुई प्लास्टिक की बोतल के नीचे आपको चूरा डालना है और थोड़ा पानी डालना है। अब हम इसमें रोल डालते हैं। अभी के लिए, बैग को ऊपर रखें, लेकिन जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देगी, इसे हटाने की आवश्यकता होगी। जब पौधे काफी पुराने हो जाते हैं, तो उन्हें झपट्टा मारा जा सकता है। आमतौर पर टमाटर के बीज इस तरह से अंकुरित होते हैं। इष्टतम आकार लगभग 2-3 सेमी है।
टुकड़े टुकड़े में घोंघा
ऐसे पौधे हैं जो आमतौर पर प्रत्यारोपण प्रक्रिया को सहन करते हैं। लेकिन दूसरों को बेहद दर्द हो रहा है, वे एक पिक का अनुभव कर रहे हैं, बीमार हो सकते हैं और मर सकते हैं। काली मिर्च के बीजों का अंकुरण नाजुक ढंग से किया जाना चाहिए ताकि नाजुक जड़ों को नुकसान न पहुंचे। इसके लिए, स्ट्रिप्स में काटा गया लेमिनेट सब्सट्रेट एकदम सही है। इसे स्ट्रिप्स में काटा जाता है और फिर सभी प्रक्रियाओं को पिछले उदाहरण की तरह किया जाता है।
क्या फर्क है? आप बिना चुने कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जब स्प्राउट्स 2-3 सेमी तक पहुंच जाते हैं, तो आपको घोंघे को सावधानी से खोलने की जरूरत है, इसे पृथ्वी से छिड़कें और इसे फिर से रोल करें। ताकि पृथ्वी उखड़ न जाए, उसे थोड़ा नम होना चाहिए। अब प्राप्त घोंघे को फूस पर स्थापित किया जाएगा और समय पर पानी देना न भूलें।
इस विधि के बारे में क्या अच्छा है: "रोल" में रोपे तब तक रखे जा सकते हैं जब तक कि वे पर्याप्त मजबूत न हों, उन्हें अनिवार्य पिक की आवश्यकता नहीं होती है - उन्हें तुरंत जमीन में लगाया जा सकता है। पौधों को खिलाने की जरूरत नहीं - अच्छे मेंमैदान में उनकी जरूरत की हर चीज है।
निष्कर्ष के बजाय
खिड़की पर पौध उगाना कोई आसान काम नहीं है। आज हमने कई तरीकों पर गौर किया जिससे आप अपने जीवन को बहुत आसान बना सकते हैं। अनुभवी, आप अपने लिए वह चुन सकते हैं जो सबसे सुविधाजनक होगा। उर्वरकों का उपयोग पौधों की वृद्धि और विकास में सुधार के लिए किया जा सकता है।
