पौधे एक रेंगने वाली झाड़ी है जो हीथ परिवार के सदाबहार जीनस से संबंधित है। पहले के संस्करणों में, इसे क्राउबेरी, शिक्षा, बियरबेरी, ब्लैक ग्रास, बैगनोवका या पोर्क ब्लूबेरी कहा जा सकता है। लगभग सभी उप-प्रजातियों में खाने योग्य फल होते हैं, लेकिन प्राकृतिक परिस्थितियों में केवल एक प्रजाति की खेती की जा सकती है - ब्लैक क्राउबेरी। आइए इस पौधे को करीब से देखें।
ब्लैक क्राउबेरी (शिक्षा): विवरण
क्रॉबेरी का तना लगभग 20 सेमी बढ़ता है और इसमें काफी लंबे अंकुर होते हैं जो डेढ़ मीटर तक पहुंच सकते हैं, यह सब जलवायु और मिट्टी पर निर्भर करता है। प्रत्येक व्यक्ति एक अलग झाड़ी है और "धब्बों" में बढ़ता है। क्राउबेरी की विशिष्ट विशेषताओं में से एक शाखाएं हैं, जिन्हें आसानी से अतिरिक्त जड़ें कहा जा सकता है। मुख्य तने का रंग गहरा भूरा होता है, लेकिन युवा अंकुर छोटे विली से ढके होते हैं। झाड़ी स्वतंत्रता से प्यार करती है, इसलिए यह जीवन भर बढ़ती है, जबकि पुराने अंकुर समय के साथ मर जाते हैं, लेकिन नई शाखाओं के लिए यह लगभग अगोचर है।
कवक पोषक तत्वों के संवाहक के रूप में कार्य करता है, जो बदले में सीधे प्रकंद से जुड़ा होता है। पत्तियाँ, जो 2 से 8 मिमी लंबी होती हैं, होती हैंअण्डाकार आकार और एक निश्चित क्रम में बढ़ते हैं। बाह्य रूप से, क्राउबेरी सुइयों से मिलता-जुलता है, क्योंकि पत्तियों के आकार में पीछे की तरफ थोड़ी मुड़ी हुई सतह होती है। जीवन प्रत्याशा लगभग पाँच वर्ष है।
पुष्प और फूल
पुष्पक्रम स्वयं विशेष रूप से आकर्षक नहीं होते हैं, क्योंकि उनमें गुलाबी, बैंगनी या हल्के लाल रंग की केवल तीन पंखुड़ियाँ होती हैं। एक दुर्लभता अंडाशय है (उनके पास केवल ऊपरी एक है), जिसमें एक शाखा पर तीन से अधिक पुष्पक्रम होते हैं। शिक्षा (ब्लैक क्राउबेरी) साइबेरियन लगभग मई के अंत में - जून की शुरुआत में खिलना शुरू हो जाता है, जबकि यूरोपीय भाग में यह अवधि अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में स्थानांतरित हो जाती है।
ब्लैक क्राउबेरी में रेवेन-विंग फल होते हैं। नाम सबसे अधिक संभावना सीधे जामुन के चमत्कारी गुणों से संबंधित है, जिनका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
ब्लैक क्राउबेरी उगाना
प्रकृति में, यह पौधा अक्सर पाया जाता है, विशेष रूप से पीट बोग्स और कई अन्य क्षेत्रों - इवानोवो, तेवर और स्मोलेंस्क के क्षेत्रों में। अपने बगीचे में शिक्षा उगाने के सफल होने की संभावना नहीं है, क्योंकि यह ऐसी परिस्थितियों में अच्छी तरह से विकसित नहीं होता है और समय के साथ मर जाता है। यदि इसकी खेती की आवश्यकता है, तो प्रकंद और कवक के साथ-साथ एक पूर्ण सांस्कृतिक रूप प्राप्त करना आवश्यक है। एक जोरदार शाखाओं वाली झाड़ी जो 50 सेमी ऊंचाई तक पहुंचती है, उसकी सभी शाखाओं पर जामुन नहीं होते हैं, क्योंकि यह द्विअर्थी पौधों की श्रेणी से संबंधित है।
वैसे, जामुन,जो एक सेंटीमीटर के व्यास तक पहुँचते हैं, बेस्वाद होते हैं, हालाँकि अधिकांश उन्हें थोड़ा खट्टा स्वाद मानते हैं। इस तरह के पौधे को बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है, जबकि यह कवक के बिना मौजूद नहीं हो सकता है, जो खनिज तत्वों का प्रत्यक्ष स्रोत हैं और प्रकाश संश्लेषण में भाग लेते हैं। ब्लैक क्रॉबेरी पीट या रेतीली मिट्टी को तरजीह देता है, जबकि पृथ्वी ढीली होनी चाहिए और बिना मजबूत सील और किसी भी स्थिर पानी के होना चाहिए।
प्रत्येक झाड़ी को एक दूसरे से कम से कम आधा मीटर की दूरी पर लगाया जाना चाहिए, लेकिन गहराई 35 सेमी (गर्दन ही 4 सेमी) से अधिक नहीं होनी चाहिए। जल निकासी प्रणाली के बारे में मत भूलना, जिसमें रेत और बजरी होनी चाहिए और कम से कम 10 सेमी होनी चाहिए, जबकि मिट्टी का मिश्रण समान मात्रा में रेत, पीट और टर्फ से बनाया जाना चाहिए। क्राउबेरी ब्लैक (शिक्षा) में एक दिलचस्प रासायनिक संरचना है, क्योंकि इसमें ऐसे उपयोगी पदार्थ और ट्रेस तत्व शामिल हैं:
- विटामिन सी;
- आवश्यक तेल;
- फ्लेवोनोइड्स;
- ट्राइटरपीन सैपोनिन्स;
- कैरोटीन;
- एंथोसायनिन;
- मैंगनीज;
- बेंजोइक और एसिटिक एसिड;
- विभिन्न टैनिन।
पौधों की देखभाल
पौधे को अभी भी अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता है, लेकिन इसे मौसम में एक से अधिक बार नहीं किया जाना चाहिए। युवा शूट को पीट के साथ पिघलाया जाता है, जिसकी परत 7 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिएसर्दियों के समय में आश्रय की जरूरत नहीं है। प्रूनिंग पूरी तरह से सूखे शूट की छंटाई के रूप में होनी चाहिए। निराई नियमित होनी चाहिए और उसके जीवन के पहले कुछ वर्षों में ही होनी चाहिए।
स्वतंत्र जीवन के कई वर्षों के बाद पौधे द्वारा अंकुरित खरपतवारों को दबा दिया जाएगा। यदि पौधा शुष्क जलवायु में है, तो बार-बार पानी देना चाहिए, और केवल बसे हुए पानी से, न कि बहते पानी से।
प्रजनन
पौधे अलग-अलग परतों, कलमों या बीजों द्वारा प्रचारित करते हैं। आप जंगली झाड़ियों को लगाने की कोशिश कर सकते हैं जो निकटतम जंगल में पाए गए थे, लेकिन यह विधि, हालांकि काफी सरल है, कई मामलों में अप्रभावी रहती है। कई शौकीन माली गलत तरीके से शाखाओं को काटते हैं, जिसके बाद पौधा बढ़ना शुरू हो जाता है, लेकिन कुछ वर्षों के बाद समाप्त हो जाता है। सबसे अच्छा तरीका है जड़ प्रणाली और आसपास की पृथ्वी की परत को खोदना, जिसके बाद तत्काल रोपण करना चाहिए। सैनिटरी प्रूनिंग के बारे में मत भूलना, क्योंकि काला क्राउबेरी काफी बढ़ सकता है, जिससे अन्य फसलें बर्बाद हो सकती हैं।
पौधे के उपयोगी गुण
उपरोक्त उपयोगी तत्वों के अलावा, जामुन में मानव के लिए आवश्यक खनिज और एसिड होते हैं, जो शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने की अनुमति देता है। बेरी पिकिंग जुलाई के अंत में शुरू हो सकती है और शुरुआती वसंत तक जारी रह सकती है। फलों को सुबह टोकरियों या साफ और सूखी बाल्टियों में इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है। सर्दियों में बचे हुए जामुन भी उपयोगी होते हैं क्योंकि वे अपने गुणों को नहीं खोते हैं।कम तापमान की स्थिति में। ताजे फलों को ठंडी जगह पर एयरटाइट कांच के जार में रखने की सलाह दी जाती है।
शरद ऋतु के अंत में, केवल उन्हीं जामुनों की कटाई की जाती है जो ठंड के लिए अभिप्रेत होते हैं, जो थोक में की जाती है। प्लास्टिक की थैलियों में जामुन बहुत अच्छे लगेंगे, जो फ्रीजर में स्टोर करने के लिए भी सुविधाजनक हैं। पारंपरिक चिकित्सा न केवल जामुन का उपयोग करती है, बल्कि पत्ते, युवा शूटिंग भी करती है। कच्चे माल को पौधे की फूल अवधि के दौरान काटा जाना चाहिए। सूखना काफी सामान्य है। तो, शाखाओं को एक परत में एक सूखे और साफ कपड़े पर मोड़ दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें कभी-कभी मिलाया जाता है।
आवेदन
क्राउबेरी बेरीज से बने रस की एक छोटी मात्रा तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करेगी, इसके अलावा, यह गंभीर सिरदर्द से राहत दे सकती है और साथ ही साथ चयापचय में काफी सुधार कर सकती है। कुछ इसके अद्भुत गुण हैं: वे कहते हैं कि शिक्षा स्कर्वी जैसे रोगों के उपचार में मदद करती है। शक्तिशाली मूत्रवर्धक के बजाय जामुन का उपयोग किया जाता है। ब्लैक क्राउबेरी से बने इन्फ्यूजन डायरिया और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अन्य विकारों में मदद कर सकते हैं। काढ़ा आंखों के विभिन्न रोगों में कारगर है। शराब का जलसेक पक्षाघात और मिर्गी के साथ मदद कर सकता है। और पत्तियों को बालों की जड़ों को मजबूत करने के उद्देश्य से उपचार एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
चाय में थोड़ी मात्रा में जड़ी-बूटियां मिलाने से किडनी की कार्यप्रणाली सामान्य हो सकती है। घाव भरने के लिए क्राउबेरी की टहनी पकड़ेंगर्म पानी में, फिर घाव पर कई घंटों तक लगाएं। इसी समय, पौधे का मानव केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। क्राउबेरी ब्लैक, या क्रॉबेरी, या शिक्षा, में कोई विरोधाभास नहीं है। एक अपवाद केवल इस पौधे के रस में निहित व्यक्तिगत तत्वों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकता है। गर्भवती और नर्सिंग माताओं के लिए बेरी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उपयोग करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
