बेरी झाड़ियों के बिना दुनिया की कल्पना करना असंभव है - न केवल गर्मियों के कॉटेज में, जहां सजावट और उपयोगिता संयुक्त हैं, बल्कि शहर की सड़कों पर भी बहुत मामूली, लेकिन कम प्यारी शराबी फसलें नहीं हैं। आइए जानें कि यह किस प्रकार का पौधा है - एक बेरी झाड़ी।
भवन की विशेषताएं
सभी झाड़ियाँ सूंड के अभाव में भिन्न होती हैं। इसके बजाय, एक दर्जन शाखाएं तुरंत जड़ प्रणाली से निकल जाती हैं, जिससे झाड़ी ही बनती है। वे मुख्य शाखाएँ हैं। झाड़ी में अलग-अलग उम्र की शाखाएँ होती हैं और आधार पर या अस्थायी शाखाओं पर कलियों से विकसित होने वाले वार्षिक अंकुर होते हैं। फल और वानस्पतिक दोनों शाखाएँ फसल देती हैं। मुकुट का अंडाकार आकार अधिकांश झाड़ियों में निहित है। एकमात्र अपवाद बेल जैसी प्रजातियां हैं जिनका चपटा मुकुट या सजावटी फसलें हैं, जिन्हें कुशल छंटाई द्वारा आकार दिया गया है।
जड़ प्रणाली में आमतौर पर कई मुख्य, लेकिन मध्यम आकार की जड़ें होती हैं, जो डेढ़ मीटर से अधिक की गहराई पर स्थित होती हैं। वे कई सक्शन जड़ों के साथ जल्दी से उग आते हैं,पृथ्वी की सतह पर क्षैतिज रूप से स्थित है और एक विशाल भोजन क्षेत्र को कवर करता है। बेरी की झाड़ियाँ विशिष्ट होती हैं, जिनके नाम हम बचपन से जानते हैं। ये रूस में सबसे आम उद्यान जामुन हैं - करंट, आंवले, हनीसकल, रसभरी, चेरी की कुछ किस्में, आदि।
मुख्य विशेषताएं
विभिन्न प्रकार की बेरी झाड़ियों, लेकिन एक बात समान है - उनकी फसल पत्थर के फल और अनार की फसलों की तुलना में बहुत पहले पक जाती है। कृषि-तकनीकी उपायों के उचित उपयोग से जामुन की उपज बहुत अधिक होती है। और वानस्पतिक तरीकों से प्रजनन से फल जल्दी प्राप्त करना संभव हो जाता है: रोपण के 2-3 साल बाद ही।
जामुन विभिन्न जैव सक्रिय यौगिकों, विटामिन, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, शर्करा से भरपूर होते हैं। हमारे देश में सबसे व्यापक बेरी की झाड़ियाँ हैं, जिनकी तस्वीरें और नाम लेख में प्रस्तुत किए गए हैं - करंट, आंवला, रसभरी, अरोनिया, हनीसकल, आदि। सभी जामुन स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं, लेकिन फसलों की कई सामान्य विशेषताओं के साथ, प्रत्येक प्रजातियों को एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।
बेरी झाड़ियों की छंटाई
शरद ऋतु छँटाई करने का सबसे अच्छा समय है। वसंत में, अस्थिर मौसम के उलटफेर के कारण, आपके पास समय या नुकसान भी नहीं हो सकता है: जामुन जल्दी बढ़ने लगते हैं। इस समय, आप प्रूनिंग सुधार कर सकते हैं, इसलिए बोलने के लिए, हल्की कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं करें। अक्सर बेरी झाड़ियों को नहीं काटा जाता है। एक राय है कि छंटाई वाली झाड़ियों की जरूरत नहीं है। इसके विपरीत, झाड़ियों को पेड़ों की तुलना में बहुत अधिक छंटाई की आवश्यकता होती है। के बिनासक्षम गठन एक अच्छा फल देने वाली झाड़ी प्राप्त करना असंभव है। मोटा होना झाड़ी का मुख्य दुश्मन है। रोशनी की कमी से फसल पर तुरंत असर पड़ेगा। समय से पहले शाखाएं मरना शुरू हो जाएंगी, लेकिन यह कीटों और बीमारियों के बारे में बात करने लायक नहीं है - उनके लिए अगम्य झाड़ियों में यह पृथ्वी पर सिर्फ स्वर्ग है। जंग और ख़स्ता फफूंदी दोनों यहाँ पनपते हैं, और कांच के बने पदार्थ खूबसूरती से विकसित होते हैं। दूसरे शब्दों में, कोई झाड़ी के गठन के बिना नहीं कर सकता। फलों और बेरी की झाड़ियों को ट्रिम करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, उनका इलाज करना बहुत कठिन है। बेशक, छंटाई करते समय, आपको प्रत्येक प्रकार के बेरी की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए, और हम उनके बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे।
फसल के लिए आवश्यक उपकरणों के बारे में कुछ शब्द। बगीचे की फाइल और प्रूनर तेज और अच्छी स्थिति में होना चाहिए। एक नियमित हैकसॉ के साथ देखे गए बगीचे को न बदलें। इसके साथ काम करना असुविधाजनक और कठिन है, पड़ोसी शाखाएं जिन्हें छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है, वे अक्सर क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। कटौती समान और साफ होनी चाहिए। उचित छंटाई के साथ, वे कम संक्रमित हो जाएंगे और तेजी से बढ़ेंगे।
लैंडिंग
बगीचे के भूनिर्माण में सबसे महत्वपूर्ण कदम बेरी झाड़ियों को लगाना है। प्रत्येक प्रकार की वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए, इसे एक लैंडस्केप प्रोजेक्ट के अनुसार किया जाना चाहिए। अंकुर आरामदायक और सुविधाजनक होना चाहिए, क्योंकि झाड़ियों को लंबे समय तक लगाया जाता है। स्थान का चुनाव, खेती की तकनीक और फसल के बाद की देखभाल कोई कम महत्वपूर्ण नहीं है। फसल के प्रकार, मौसम, जलवायु परिस्थितियों, शरीर क्रिया विज्ञान के आधार पर एक समय में रोपण किया जाता हैझाड़ी राज्य।
लगाए गए झाड़ियों के बीच की दूरी का ध्यान रखना जरूरी है। आमतौर पर वे सितंबर के अंत में (अक्टूबर के अंत तक) रोपण या रोपाई शुरू करते हैं, लेकिन सबसे अनुकूल अवधि वसंत है। मिट्टी की गुणवत्ता (अम्लता, उर्वरता, उर्वरकों की उपलब्धता और नमी के स्तर) पर उच्च मांग रखी जाती है। झाड़ियों के सफल विकास के लिए परिस्थितियाँ बनाने के लिए, उनके रोपण स्थलों को शीर्ष ड्रेसिंग के साथ निरंतर गहरी जुताई के अधीन किया जाता है। फिर, प्रत्येक झाड़ी के लिए, एक व्यक्ति
रोपण गड्ढा जिसकी गहराई कम से कम आधा मीटर होनी चाहिए।
झाड़ी की देखभाल
बेरी झाड़ियों की देखभाल गतिविधियों का एक समूह है जिसमें छंटाई, शीर्ष ड्रेसिंग, पानी देना और कीटों से सुरक्षा शामिल है। इसका उच्च-गुणवत्ता वाला कार्यान्वयन आपको उच्च उपज प्राप्त करने की अनुमति देगा। रसभरी, ब्लैकबेरी, करंट, आंवला सभी फल और बेरी की झाड़ियाँ हैं। फलों और बेरी झाड़ियों को लगाने और उनकी देखभाल करने के सामान्य पहलुओं पर विचार करने के बाद, आइए इन पौधों की विशिष्ट विशेषताओं पर आगे बढ़ते हैं।
करंट - बेरी बुश
ब्लैककरंट रूसी बागवानों का पसंदीदा है। एक उपयोगी बेरी फोटोफिलस है, हालांकि यह थोड़ा सा छायांकन अच्छी तरह से सहन करता है। यह तटस्थ उपजाऊ मिट्टी या निम्न स्तर के अम्लीकरण (6-6, 5) के साथ, भूजल बाढ़ के अधीन नहीं है। करंट नमी से प्यार करने वाली फसल है और नियमित रूप से पानी देने की मांग कर रही है। शुष्क ग्रीष्मकाल में, इसे हर तीन सप्ताह में पानी पिलाया जाना चाहिए। कटिंग द्वारा प्रचारित बेरीया क्षैतिज धारियाँ। रोपण के लिए सबसे पसंदीदा समय शरद ऋतु है, लेकिन शुरुआती वसंत में लगाए गए करंट भी अच्छी तरह से जड़ लेते हैं।
रोपण छेद मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदकर और ह्यूमस डालकर तैयार किया जाता है। वे 1.5-2 मीटर की दूरी पर स्थित हैं। अंकुरों को 10 सेमी तक गहरा किया जाता है, उन्हें तिरछे व्यवस्थित किया जाता है और 2-3 कलियों को छोटा किया जाता है। नाइट्रोजन और जैविक उर्वरकों के साथ वार्षिक उर्वरक और डोलोमाइट के आटे या राख के साथ उचित अम्लता बनाए रखना आवश्यक है। उचित छंटाई रोग के जोखिम को कम करने में मदद करती है। झाड़ी में अलग-अलग उम्र की 15-20 शाखाएँ होनी चाहिए। करंट प्रूनिंग वसंत या अक्टूबर (पत्ती गिरने के बाद) में की जाती है। ढीली शाखाओं को काटकर झाड़ियों को पतला कर दिया जाता है, कमजोर (15 सेमी से कम) विकास के साथ 5-6 वर्षीय शाखाएं पूरी तरह से या मजबूत पार्श्व शाखाओं को काटती हैं।
रोग और कीट
बेरी झाड़ियों के रोग करंट को बायपास नहीं करते हैं: यह एन्थ्रेक्नोज, पाउडर फफूंदी, करंट कली माइट्स से ग्रस्त है। इन फसलों के अक्सर संपर्क में आने वाले कीटों या बीमारियों के हमले से बचने के लिए, वसंत प्रसंस्करण की अनुमति होगी। उदाहरण के लिए, करंट, उबलते पानी की बौछार से लाभान्वित होता है।
सिर्फ उबला हुआ पानी धातु के पानी के डिब्बे में डाला जाता है और झाड़ी को ऊपर से नीचे तक पानी पिलाया जाता है। आप बोर्डो मिश्रण के साथ छिड़काव करके जामुन का इलाज कर सकते हैं। यह फसल की वृद्धि शुरू होने से पहले, शुरुआती वसंत में किया जाना चाहिए।
रास्पबेरी
बेरीज का शानदार स्वाद, उनके उच्च उपचार गुण, साथ ही सजावटी रास्पबेरी झाड़ियोंकई बागवानों ने सराहना की। एक ग्रीष्मकालीन कॉटेज की कल्पना करना मुश्किल है जो इस बेरी झाड़ी को नहीं सजाएगा। विविधता के आधार पर, रास्पबेरी झाड़ियों की ऊंचाई दो मीटर तक पहुंच सकती है। फसल पर अच्छी वापसी के लिए, आपको रसभरी को पंक्तियों में लगाने की जरूरत है, झाड़ियों के बीच आधे मीटर के अंतराल के साथ, 0.3 मीटर की गहराई के साथ छेद में। रोपण के लिए सबसे अच्छी अवधि शरद ऋतु है, क्योंकि रसभरी सक्रिय रूप से बढ़ने लगती है पहले वसंत के दिन। रोपण करते समय, जड़ों को क्षैतिज रूप से मिट्टी की सतह पर रखा जाना चाहिए। मिट्टी को संकुचित करना आवश्यक नहीं है।
रास्पबेरी नम्र है, इसकी देखभाल में अनिवार्य छंटाई शामिल है। यह आपको पेडुनेर्स की संख्या में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि करने की अनुमति देता है और, परिणामस्वरूप, उपज। वसंत छंटाई के दौरान, झाड़ी पर 7-9 मजबूत अंकुर छोड़े जाते हैं। कटाई के बाद, दो साल पुराने तने को हटा देना चाहिए, सावधान रहना चाहिए कि स्टंप न छोड़ें। कीट उनमें अच्छी तरह से सर्दी लगाते हैं, और यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें यह अवसर न दें। रास्पबेरी, कई बेरी पेड़ों और झाड़ियों की तरह, नमी-प्रेमी होते हैं और उन्हें मध्यम, लेकिन अत्यधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है। उसके लिए सबसे अच्छा भोजन ह्यूमस है।
आंवले की देखभाल
आंवला एक नीची (एक मीटर से अधिक ऊंची) बेरी झाड़ी होती है, जिसकी शाखाएं कांटेदार कांटों से ढकी होती हैं। फल हरे, लाल या पीले रंग के गोल या अंडाकार जामुन होते हैं। आंवला सूखा प्रतिरोधी है, अत्यधिक नमी पसंद नहीं है, पानी दुर्लभ होना चाहिए और भरपूर नहीं होना चाहिए।
आंवले की उचित छंटाई विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह भरपूर फसल की कुंजी है। हर साल तीन से पांच मजबूत युवा शूटिंग का चयन किया जाता है, सभी बाकी को काट दिया जाता हैबहुत जड़। पूरे बढ़ते मौसम के दौरान रोगग्रस्त, झुकी हुई शाखाओं और प्रकंदों से उभरती हुई शाखाओं को हटाना संभव है। हर साल आपको नई शाखाओं के साथ झाड़ी को फिर से भरना होगा। उनकी कुल संख्या प्रति झाड़ी 10-15 से अधिक नहीं होनी चाहिए।
झाड़ियों का समय पर वसंत प्रसंस्करण एफिड्स और अन्य कीटों की उपस्थिति से बचने में मदद करेगा। आंवले की झाड़ी अच्छी देखभाल के साथ 25 साल तक फल दे सकती है।
खाद्य हनीसकल
यह झाड़ी उद्यान फसलों में सबसे अधिक प्रकाश-प्रेमी है। यही कारण है कि हनीसकल को विशेष रूप से छंटाई की सख्त जरूरत है। इसके अलावा, यदि केवल 2-3 वर्षों के लिए छंटाई नहीं की गई है, तो यह मोटा हो सकता है। हनीसकल एक काफी बड़ा झाड़ी है, जो 2 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है, जिसमें बेज परतदार छाल होती है। जामुन - एक नीले रंग के खिलने के साथ गहरे बैंगनी, आयताकार आकार। फलों का स्वाद - मीठा और खट्टा-मीठा से लेकर स्पष्ट कड़वाहट के साथ खट्टा - विविधता पर निर्भर करता है।
हनीसकल को समय-समय पर मध्यम पानी की आवश्यकता होती है, खासकर फलने से पहले। वह तटस्थ उपजाऊ मिट्टी पसंद करती है और शीर्ष ड्रेसिंग की मांग कर रही है: शरद ऋतु में हर 2-3 साल में, झाड़ियों में 10 किलोग्राम धरण, 80 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 200 ग्राम राख होती है। सालाना वसंत ऋतु में, हनीसकल को कार्बामाइड के साथ खिलाया जाता है - 10 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर। यह शीतकालीन-हार्डी बेरी झाड़ी पहले वर्षों में बड़े पैमाने पर प्राप्त करती है। इस अवधि के बाद, प्रतिवर्ष आकार देने की छंटाई की जाती है।
बेरी झाड़ियों, तस्वीरें और संक्षिप्त जानकारी जिसके बारे में लेख में प्रस्तुत किया गया है, पूरे रूस में आम हैं। ये हैपसंदीदा उद्यान फसलें, हर साल गर्मियों के निवासियों को सुगंधित स्वस्थ जामुन की अच्छी फसल के साथ प्रसन्न करते हैं।
