किस खीरे को पार्थेनोकार्पिक कहा जाता है? क्या यह सच है कि यह "स्व-परागण" शब्द का पर्यायवाची है? पार्थेनोकार्पिक ककड़ी संकर क्या है? वे सामान्य लोगों से कैसे भिन्न हैं? खीरे की मादा पार्थेनोकार्पिक संकर क्या है? क्या वे अचार बनाने के लिए उपयुक्त हैं या उन्हें केवल ताजा ही खाया जा सकता है? ऐसी किस्मों के पौधों के बनने और उनकी देखभाल करने की क्या विशेषताएं हैं?
पारंपरिक खीरे का परागण
शुरुआती माली अक्सर रंगीन बीज पैकेजों को देखकर पार्थेनोकार्पिक खीरे की अवधारणा से परिचित हो जाते हैं। अक्सर, विविधता के नाम के बाद, उन पर "पार्थेनोकार्पिक" का संकेत दिया जाता है, और फिर इसे कोष्ठक (स्व-परागण) में लिखा जाता है। लेकिन ये पर्यायवाची नहीं हैं, हालांकि इसमें कुछ सच्चाई है। यह पता लगाने के लिए कि खीरे का पार्थेनोकार्पिक संकर क्या है, आपको इस पौधे के विभिन्न प्रकार के परागण की प्रक्रिया को समझने की आवश्यकता है।
आमतौर पर आम ककड़ी के चाबुक पर, जैसा कि वे कहते हैंइस पौधे की पारंपरिक किस्में, कई फूल बनते हैं। लेकिन व्यर्थ माली फलों के तेजी से बनने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। कुछ फूल गिर जाते हैं, उन्हें अगले से बदल दिया जाता है, लेकिन अभी भी खीरे नहीं हैं। और एक निश्चित समय के बाद ही फल लगते हैं।
ककड़ी के फूल कई प्रकार के होते हैं। ये मादा, नर और उभयलिंगी हैं, जिनसे गोलाकार फल बनते हैं। मादा, मुख्य रूप से मादा या नर फूलों के साथ किस्में उगाएं। यदि दोनों प्रकार की मात्रा समान हो, तो फूल के प्रकार को मिश्रित कहा जाता है।
खीरे के फल मादा फूलों से ही बनते हैं। लेकिन निषेचन के लिए, उन्हें नर फूलों की आवश्यकता होती है। यह तभी होता है जब मधुमक्खियों या अन्य कीड़ों ने नर-प्रकार के फूलों से पराग ले लिया है जिन्हें बंजर फूल कहा जाता है।
ऐसी किस्मों का नुकसान न केवल पहले फूलों के खुलने से लेकर फलों के दिखने तक की लंबी अवधि है। अक्सर ककड़ी प्रेमी उन्हें सर्दियों में एक अपार्टमेंट में उगाते हैं। लेकिन कोई कीड़े नहीं हैं। इसलिए, विभिन्न उपकरणों, ब्रशों का उपयोग करके मादा फूलों को मैन्युअल रूप से परागित करना आवश्यक है। कभी-कभी नर फूलों को तोड़ा जाता है, पंखुड़ियों को फाड़ दिया जाता है, और बाकी को मादा पुंकेसर पर रख दिया जाता है। यह दिलचस्प और जानकारीपूर्ण हो सकता है, लेकिन हमेशा असुविधाजनक होता है। आपको फूलों के प्रकारों को ट्रैक करने की जरूरत है, उन्हें लगातार परागित करें।
कभी-कभी बादल आसमान को ढक लेते हैं और खुले में भी कीड़े उड़ना बंद कर देते हैं। इस कारण से साग की संख्या घट सकती है।
निर्माण का इतिहास
बिना परागण के फल बनाने वाले खीरे लंबे समय से जाने जाते हैं। वे चीन और जापान में जंगली हो गए। पहला पार्थेनोकार्पिकहमारे समय में ज्ञात संकर, पिछली शताब्दी के मध्य में बनाए गए थे। उस समय के खीरे का पार्थेनोकार्पिक संकर क्या है? ये घर के अंदर उगने वाले पौधे हैं। पहले तो वे केवल लंबे, 40 सेमी तक, गहरे हरे रंग के थे। लेकिन फिर, वैज्ञानिकों-प्रजनकों ने कई नई किस्में बनाईं, जिनमें शॉर्ट-फ्रूट वाले भी शामिल हैं। वे सामान्य लोगों की तरह दिखते और स्वाद लेते हैं।
आंशिक रूप से व्यक्त गुणों के साथ एक पार्थेनोकार्पिक ककड़ी संकर क्या है? पार्थेनोकार्पी की एक स्पष्ट संपत्ति के साथ किस्मों के अलावा - परागण के बिना फल बनाने की क्षमता, ऐसे फलों के आंशिक गठन के साथ किस्में बनाई गई हैं। उनके कुछ साग सामान्य मादा फूलों से मधुमक्खियों द्वारा सामान्य तरीके से परागण के परिणामस्वरूप बनते हैं।
आंशिक विकास के साथ खीरे उगाते समय, आपको उन्हें परागण करने वाली किस्मों या नर फूल बनाने वाली किस्मों के साथ वैकल्पिक करने की आवश्यकता होती है।
पार्थेनोकार्पिक और स्व-परागण खीरे के बीच अंतर
एक पार्थेनोकार्पिक ककड़ी संकर क्या है? उनकी ख़ासियत यह है कि वे परागण के बिना फल बनाते हैं। उनके तनों पर या लगभग कोई बंजर फूल नहीं होते हैं। इनके अधिकांश फूल मादा होते हैं। हरे फलों में बीज बिल्कुल नहीं होते हैं, या वे केवल दूधिया पकने की अवस्था तक ही बढ़ते हैं।
स्व-परागण करने वाले पौधों में प्रत्येक फूल में स्त्रीकेसर और पुंकेसर होते हैं। इसलिए, वे खुद को परागित करते हैं। ऐसे खीरे के फलों के अंदर बीज होते हैं जो समय के साथ पकते हैं। ऐसे में फल अपने आप पीला हो जाता है, और फिर भूरा हो जाता है।
क्या सभी ककड़ी संकर पार्थेनोकार्पिक हैं? नहीं, उनमें से कुछ मधुमक्खी परागित हैं।
खीरे की मादा पार्थेनोकार्पिक संकर क्या है? ये ऐसी किस्में हैं जो केवल मादा फूल बनाती हैं। एक उदाहरण हाइब्रिड अरीना F1 है, जिसके फल मीठे स्वाद, रेजिना-प्लस F1 में धुरी के आकार के साग के साथ प्रतिष्ठित हैं।
पार्थेनोकार्पिक खीरे का उद्देश्य क्या है? पहली किस्में ताजा खपत के लिए बनाई गई थीं। लेकिन लंबे समय से इस प्रकार के खीरे हैं, जो अचार और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त हैं। इसके बारे में जानकारी आमतौर पर पैकेजिंग पर मिलती है।
क्या खुले मैदान के लिए पार्थेनोकार्पिक ककड़ी संकर हैं? ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाई जाने वाली किस्मों को सार्वभौमिक कहा जाता है। उदाहरण के लिए, अल्ट्रा-पका हुआ बीम हाइब्रिड जर्मन F1. ज्यादातर मामलों में, बहुमुखी किस्मों को बाहर उगाया जाता है।
हाइब्रिड Zador F1 को बाहरी खेती के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसके फल बेलनाकार आकार के गहरे हरे रंग के बड़े ट्यूबरकुलेट गर्किन्स होते हैं। नमकीन बनाने के लिए अच्छा है।
पार्थेनोकार्पिक ककड़ी संकर के लाभ
खीरे का पार्थेनोकार्पिक संकर क्या है, इस पर विचार करने के बाद, हम इसके फायदे और नुकसान के बारे में बात करेंगे। शायद आपको पूरी तरह से इस प्रकार के खीरे पर स्विच करना चाहिए और दूसरों को नहीं उगाना चाहिए?
Parthenocarpics के पारंपरिक और स्व-परागण वाली किस्मों की तुलना में कई फायदे हैं:
- वे बहुत उत्पादक हैं। अंडाशय की संख्याप्रत्येक तने पर इतने बड़े होते हैं कि उनमें से कुछ नहीं बढ़ते और छोटे सूख जाते हैं। अच्छी देखभाल से भी पौधा उन सभी को नहीं उगा पाता है।
- ऐसे पौधे बहुत जल्दी विकसित होते हैं।
- ऐसे खीरे को फलने के लिए कीड़ों की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उन्हें ग्रीनहाउस या अपार्टमेंट में उगाना सुविधाजनक होता है।
- पार्थेनोकार्पिक ककड़ी संकर, जब ग्रीनहाउस में खेती की जाती है, तो सही आकार और समान सुंदर रंग के फल भी पैदा होते हैं।
- खीरा कड़वा नहीं होता।
- अंदर कोई खालीपन न हो।
- Parthenocarpic फल नियमित खीरे की तरह पीले नहीं होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें बीज नहीं होते हैं और उन्हें परिपक्व होने की आवश्यकता नहीं होती है।
- खीरे को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, उन्हें बिना नुकसान के लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है।
- वे रोग प्रतिरोधी हैं। इसलिए, आप ऐसी किस्मों से अक्टूबर तक कटाई कर सकते हैं।
पार्थेनोकार्पिक खीरे के नुकसान
पार्थेनोकार्पिक संकरों के कई लाभों के बावजूद, पारंपरिक किस्मों को नहीं छोड़ना चाहिए। विशेषज्ञ अक्सर उन्हें खुले मैदान में उगाने की सलाह देते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि मधुमक्खियां और अन्य कीड़े विविधता की पेचीदगियों को नहीं समझते हैं। इसलिए, वे अक्सर पार्थेनोकार्पिक फूलों को परागित करने का प्रयास करते हैं। नतीजतन, फल टेढ़े हो जाते हैं।
पार्थेनोकार्पिक किस्मों के बीज अधिक महंगे होते हैं।
पार्थेनोकार्पिक ककड़ी संकर की किस्में
मजबूत पार्थेनोकार्पी संपत्ति के साथ संकर (F1):
- कामदेव;
- माज़े;
- विरेंटा;
- खरीदें;
- जुवेंटा;
- एल्फ;
- माज़े.
आंशिक पार्थेनोकार्पी के साथ संकर:
- सल्टन;
- Zozulya, जो जल्दी लगाए जाने पर मधुमक्खियों द्वारा बेहतर परागण किया जाता है।
- अंगूठे का लड़का अचार बनाने के लिए उपयुक्त।
खीरे के पार्थेनोकार्पिक बीम संकर प्रतिष्ठित हैं:
- अन्युता एक मादा फूल वाला पौधा है, जो एक सार्वभौमिक रूप से विकसित होने वाला प्रकार है।
- कारापुज़ - सार्वभौमिक उपयोग के लिए एक मिनी-गेरकिन (खुले मैदान, ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के लिए)।
बढ़ती परिस्थितियों पर पार्थेनोकार्पी की निर्भरता
खीरे की बढ़ती परिस्थितियों और देखभाल के आधार पर पार्थेनोकार्पी की संपत्ति अलग-अलग तरीकों से प्रकट हो सकती है। अतः अपर्याप्त प्रकाश व्यवस्था इस गुण को कम कर देती है। यह आमतौर पर बादल के दिनों में होता है। लेकिन धूप निकलने के बाद फिर से साग-सब्जियों की संख्या बढ़ जाती है.
जब मिट्टी सूख जाती है, तो ग्रीनहाउस में हवा गर्म हो जाती है, फलों की संख्या कम हो जाती है। बहुत अधिक जैविक खाद डालने पर भी ऐसा ही होता है।
बाद की पलकों पर पार्थेनोकार्पी में वृद्धि देखी गई। तो मुख्य तने के निचले नोड्स पर उनमें से सबसे कम होते हैं। उनमें से बहुत अधिक मध्य, ऊपरी नोड्स और साइड शूट पर हैं।
ग्रीनहाउस में पार्थेनोकार्पिक ककड़ी संकर का निर्माण
ग्रीनहाउस में पार्थेनोकार्पिक खीरे के गठन की विशेषताएं उनके तनों पर बंजर फूलों की अनुपस्थिति से जुड़ी हैं। 2 मीटर से ऊपर बढ़ने के बाद मुख्य तने को पिंच किया जाता है। इस मामले में, यह सलाखें से अधिक होगा। तने के निचले भाग में, सभी प्ररोहों को कुल्हाड़ियों में हटा दिया जाता है औरफूल।
साइड लैशेज को पिंच करें ताकि झाड़ी ज्यादा जगह न ले। छह पार्श्व पलकें बची हैं, प्रत्येक 30 सेमी से अधिक लंबी नहीं हैं। फिर वे तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि अगले कुछ अंकुर 40 सेमी तक नहीं बढ़ जाते और उन्हें चुटकी भी लेते हैं। ऊपरी पलकों की लंबाई आधा मीटर तक बढ़ाई जा सकती है।
देखभाल की विशेषताएं
अपने बगीचे या ग्रीनहाउस के लिए विभिन्न प्रकार के पार्थेनोकार्पिक खीरे चुनते समय, आपको कई कारकों को ध्यान में रखना होगा: खेती का प्रकार, फलने का समय, उपज। इस प्रकार, आप लंबे समय तक स्वादिष्ट और स्वस्थ खीरे का आनंद लेने के लिए किस्मों का चयन कर सकते हैं।
एक ग्रीनहाउस में पार्थेनोकार्पी की पूर्ण और आंशिक अभिव्यक्ति वाली किस्मों को लगाना बेहतर होता है। ग्रीनहाउस का दरवाजा खोलने से कीड़ों को उड़ने और फूलों को परागित करने की अनुमति मिल जाएगी।
पार्थेनोकार्पिक खीरे के फलने में चोटियाँ और घाटियाँ होती हैं। मंदी के दौरान, जटिल खनिज उर्वरकों के साथ पर्ण निषेचन किया जाता है, उन्हें 2 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी में लगाया जाता है।
ग्रीनहाउस में कार्बन डाइऑक्साइड के स्रोत की स्थापना से पैदावार बढ़ाने में योगदान होता है। यह किण्वित घास या खाद का एक बैरल हो सकता है।
सब्जियों की समय पर कटाई से उपज में वृद्धि होती है।
