कई लोग कॉफी के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। और कुछ ड्रिप कॉफी मेकर का उपयोग करना पसंद करते हैं। यह फ़िल्टर्ड कॉफ़ी को डालने या रिसने से प्राप्त करने के लिए एक विद्युत उपकरण है। डिवाइस लंबे समय से जारी किए गए हैं, लेकिन अब भी वे सबसे लोकप्रिय में से एक बने हुए हैं। ड्रिप कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें लेख में वर्णित किया गया है।
यह क्या है?
ड्रिप कॉफी मेकर का अपना इतिहास है। पहली बार, 1800 में ग्राहकों को ग्राउंड पाउडर के माध्यम से गर्म पानी को छानकर कॉफी तैयार करने वाला उपकरण पेश किया गया था। विधि के आविष्कारक जीन-बैप्टिस्ट डी बेलोइस, चर्च के एक मंत्री, पेरिस के आर्कबिशप हैं।
इस आविष्कार का बार-बार आधुनिकीकरण किया गया है, इसे फिर से तैयार किया गया है, विभिन्न देशों में प्रस्तुत किया गया है। लेकिन तैयारी का सिद्धांत वही रहा। विद्युत उपकरणों के विकास के लिए धन्यवाद, ड्रिप कॉफी मेकर का अपना हीटिंग स्रोत है। एक आधुनिक मशीन को हीटर के साथ विद्युत उपकरण के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जहां गर्म पानी एक फिल्टर के माध्यम से प्रवेश करता है।ग्राउंड कॉफी के साथ और टैंक में प्रवेश करता है। पेय की ताकत और सुगंध कॉफी के माध्यम से पानी की धीमी गति से प्रदान की जाती है, ताकि इसमें पिसी हुई फलियों का स्वाद और सुगंध हो।
यह किससे बना है?
उपकरण विभिन्न निर्माताओं द्वारा निर्मित किए जाते हैं, लेकिन उनके मूल तत्व समान होते हैं। ड्रिप कॉफी मेकर का उपकरण क्या है? डिवाइस में निम्न शामिल हैं:
- ठंडे पानी की टंकी (आमतौर पर गैर-हटाने योग्य, पीछे स्थित);
- टैंक या बॉयलर जहां हीटिंग होता है;
- हीटिंग एलिमेंट;
- ग्राउंड कॉफी के लिए फ़नल या फ़िल्टर (कुछ उपकरणों में फ़नल हटाने योग्य है, और फ़िल्टर स्वायत्त है, यह डिस्पोजेबल और नियमित उपयोग के लिए हो सकता है);
- तैयार कॉफी के लिए क्षमता (एक फ्लास्क, कॉफी पॉट के रूप में बनाई गई)।
ड्रिप कॉफी मेकर के निर्देश डिवाइस डिवाइस की विशेषताओं को दर्शाते हैं। इसमें उपकरण का उपयोग करने और कॉफी बनाने के नियम भी शामिल हैं।
कार्य सिद्धांत
न केवल यह जानना महत्वपूर्ण है कि ड्रिप कॉफी मेकर का उपयोग कैसे किया जाता है, बल्कि यह कैसे काम करता है:
- जलाशय में पानी डाला जाता है, जिससे वह बॉयलर में जाता है।
- टैंक का पानी गर्म होकर ट्यूब के ऊपर आ जाता है।
- यह कॉफी पाउडर के माध्यम से और निचले डिब्बे में टपकता है।
- फिल्टर के माध्यम से पानी गर्म करने और टपकाने के बाद, कॉफी को पीसा हुआ माना जाता है।
कॉफी ग्राउंड फिल्टर में होगा और कप पर दाग नहीं लगेगा। जिस क्षेत्र में पेय के साथ एक टैंक है, वह कॉफी के तापमान को गर्म और बनाए रखेगा।हालांकि विभिन्न निर्माताओं के कॉफी निर्माता समान हैं, वे डिजाइन, मात्रा, सामग्री और शक्ति में भिन्न हैं। कार्यों में अंतर देखा जाता है: ऑटो-ऑफ, टाइमर, संकेत, नियंत्रण।
उपयोग की शर्तें
ड्रिप कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें प्रत्येक उपकरण के निर्देशों में दर्शाया गया है। ऑपरेशन के नियम सरल हैं, यहां तक कि एक नौसिखिया भी सीख सकता है कि इसे कैसे करना है। तो आप ड्रिप कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करते हैं? इसके लिए आवश्यक है:
- नेटवर्क से जुड़ना।
- टैंक में पानी के साथ आवश्यक निशान तक भरना।
- निर्देशों में बताए गए अनुपात में कॉफी डालना। आमतौर पर 1 चम्मच। प्रत्येक 100 मिलीलीटर तरल के लिए एक स्लाइड के साथ जोड़ा गया।
- फ़िल्टर बंद करना। प्राप्त पेय के लिए एक कंटेनर रखना आवश्यक है।
- पावर बटन दबा रहे हैं।
- कॉफी के रूप में पानी के जलाशय में प्रवाहित होने की प्रतीक्षा कर रहा है।
- शटडाउन।
- कॉफी को कप में डालना।
जब डिवाइस ठंडा हो जाता है, तो डिस्पोजेबल ग्राउंड फिल्टर का निपटान किया जाना चाहिए। पुन: प्रयोज्य साफ, धो, सूखा। सभी उपकरण इसी सिद्धांत के अनुसार काम करते हैं।
विशेषताएं
ड्रिप कॉफी मेकर का उपयोग करने में रुचि रखने वालों के लिए आपको और क्या जानने की आवश्यकता है? डिवाइस केवल एक प्रकार की कॉफी तैयार करता है - प्राकृतिक ब्लैक फ़िल्टर्ड। इस पेय को अमेरिकन कहा जाता है, क्योंकि इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉफी की दुकानों में पेश किया जाता है। ऐसे उपकरण से एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो, ओरिएंटल कॉफी बनाना संभव नहीं होगा।
पेय की ताकत मध्यम होगी। हालांकि इस सूचक के बढ़ने की संभावना है, अगर आप बारीक पिसी हुई कॉफी लेते हैं औरथोड़ा पानी। आमतौर पर, डिवाइस बीन्स का उपयोग करता है जिसमें मध्यम पीस के मध्यम और मजबूत रोस्ट होते हैं। सादगी और विश्वसनीयता के मामले में, यह कॉफी निर्माता अग्रणी है।
फायदे और नुकसान
ये डिवाइस इस वजह से मांग में हैं:
- सादगी और विश्वसनीयता;
- अपटाइम;
- प्रबंधन सुविधा;
- सस्ती कीमत;
- व्यापकता और उपलब्धता;
- लगातार कॉफी की गुणवत्ता।
लेकिन कॉफी एक रेसिपी के अनुसार ही बनती है। एक कॉफी मेकर के साथ, विशिष्ट किस्मों की नाजुक सुगंध और स्वाद खो जाता है। हालांकि डिवाइस डिज़ाइन में भिन्न हैं, वे कई निर्माताओं के लिए एक ही प्रकार के हैं।
कॉफी बनाने वाले भी फिल्टर के प्रकार में भिन्न होते हैं। वे पुन: प्रयोज्य और डिस्पोजेबल हैं। यह उपकरण के संचालन और पेय की तैयारी को प्रभावित करता है।
पुन: प्रयोज्य
यह किट के साथ आता है। पुन: प्रयोज्य फ़िल्टर को हटाने योग्य छलनी फ़नल के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जो आमतौर पर प्लास्टिक और नायलॉन से बना होता है। नायलॉन पर लागू धातुयुक्त कोटिंग के साथ महंगा विकल्प है। फ़िल्टर का लाभ अतिरिक्त लागतों की अनुपस्थिति है। प्रत्येक उपयोग के बाद साफ करने की आवश्यकता नकारात्मक पक्ष है।
डिस्पोजेबल
इस फिल्टर में कॉफी के मैदान को न फेंकने का महत्वपूर्ण लाभ है। पेय तैयार करने के बाद, सामग्री के साथ फ़िल्टर किए गए तत्व को बस फेंक दिया जाता है। इसका नुकसान धन की उच्च लागत है। हालांकि कॉफी मेकर कुछ के साथ आ सकता हैकिट, लेकिन यह अभी भी थोड़ी देर बाद खत्म हो जाती है।
डिस्पोजेबल फिल्टर आकार में भिन्न होते हैं। इनके निर्माण में सेल्यूलोज का उपयोग किया जाता है:
- असंसाधित। इसका रंग भूरा होता है। निर्माण में किसी भी प्रकार की सफेदी सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है। पर्यावरण के अनुकूल विकल्प है।
- प्रक्षालित। सफेद प्रक्षालित लुगदी फिल्टर। पहले, निर्माण में रासायनिक घटकों का उपयोग किया जाता था, अब ऑक्सीजन का उपयोग विरंजन के लिए किया जाता है।
कभी-कभी बांस फाइबर फिल्टर बिक्री पर होते हैं, यह वही सेल्युलोज है, लेकिन इसकी कीमत अधिक होती है। औसत कीमत 2-3 रूबल है।
आकार
फ़िल्टर विभिन्न आकारों में आते हैं - 1 से 10 तक, जहाँ 1 को सबसे छोटा माना जाता है। संख्याएँ कपों की संख्या को दर्शाती हैं। यदि कोई जानकारी नहीं है कि किसकी आवश्यकता है, तो आपको 2 या 4 चुनना चाहिए। वे 1 लीटर तक के अधिकांश कॉफी निर्माताओं के लिए आदर्श हैं। अगर किनारों को थोड़ा फैला हुआ है, तो उन्हें फोल्ड या ट्रिम किया जाना चाहिए।
1-1.5 लीटर की मात्रा वाले उपकरणों के लिए, आकार 4, 6 या 8 का उपयोग किया जाता है। सटीक आकार निर्देशों में और कभी-कभी पैकेजिंग बॉक्स पर इंगित किया जाता है। डिस्पोजेबल फिल्टर किसी भी ड्रिप कॉफी मेकर के लिए उपयुक्त हैं।
निर्माता
ये डिवाइस काफी सरल हैं, इसलिए ये मांग में हैं। छोटे घरेलू उपकरणों के कई निर्माता उन्हें अपनी सीमा में शामिल करते हैं। कॉफी निर्माता "ब्राउन" और "फिलिप्स" डिजाइन, कार्यों और विशेषताओं में भिन्न हो सकते हैं।
डिवाइस के बीच का अंतर छोटा है। मतभेद हो सकते हैं:
- वॉल्यूमटैंक;
- फ़िल्टर प्रकार;
- अतिरिक्त सुविधाएं।
यद्यपि उपकरण एक ही प्रकार के होते हैं, बॉश और टेफल कॉफी निर्माताओं में अभी भी विशेषताएं हो सकती हैं। सस्ते विकल्पों में खराब निर्माण गुणवत्ता या सामग्री होगी। प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों को चुनना उचित है जो गारंटी प्रदान करते हैं, साथ ही साथ सेवा केंद्रों का नेटवर्क भी रखते हैं। सर्वश्रेष्ठ ड्रिप कॉफी निर्माताओं में शामिल हैं:
- फिलिप्स।
- टेफाल।
- देलॉन्गी।
- बॉश।
विटेक, पोलारिस, मैक्सवेल को सस्ता माना जाता है। ब्राउन कॉफी मेकर का उपयोग कई अन्य उपकरणों की तरह ही किया जाता है, इसमें केवल थोड़ा अंतर हो सकता है। सभी उपकरण काम की बारीकियों में भिन्न होते हैं। बॉश कॉफी मेकर भी बेहतरीन उपकरणों की सूची में शामिल है।
निम्न कॉफी निर्माता खरीदारों के बीच मांग में हैं:
- रेडमंड स्काईकॉफी आरसीएम-1508एस। डिवाइस में इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण है, लॉन्च स्मार्टफोन से किया जाता है। यह एक सुगंधित पेय निकलता है। किट एक पुन: प्रयोज्य फिल्टर के साथ आता है। उच्च गुणवत्ता ने इसे एक अग्रणी स्थान अर्जित किया है।
- मैक्सवेल मेगावाट-1650। डिवाइस सुविधाजनक, सरल और विश्वसनीय है। यह एक बेहतरीन पेय बना देगा।
- बॉश टीकेए 3ए031। डिवाइस को विभिन्न रंगों में प्रस्तुत किया गया है, इसकी उच्च विश्वसनीयता और सस्ती कीमत है।
- रेडमंड आरसीएम-1510। डिवाइस टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता का है, सेट में पुन: प्रयोज्य धातुयुक्त फिल्टर, कार्यात्मक इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण, विलंबित प्रारंभ कार्य शामिल हैं।
- फिलिप्स डेली मिनी। एक विश्वसनीय और टिकाऊ कॉफी मेकर की भी मांग हैखरीदार.
- फिलिप्स एचडी7459। डिवाइस में देरी से शुरू होने वाला टाइमर, उच्च गुणवत्ता वाली असेंबली है। यह गुणवत्तापूर्ण कॉफी का उत्पादन करता है।
इस प्रकार, ड्रिप कॉफी बनाने वाले सबसे अधिक मांग में हैं। ऑपरेशन शुरू करने से पहले, आपको डिवाइस के उपयोग के नियमों से खुद को परिचित करना चाहिए। निर्माता की सिफारिशों का पालन करने से किसी भी कॉफी निर्माता का जीवन लम्बा हो जाएगा।
