Tladianta dubious बारहमासी लताओं वाला एक अनूठा जड़ी-बूटी वाला पौधा है। लंबे समय तक यह केवल दक्षिण पूर्व एशिया में ही विकसित हुआ, जहां से इसे बाद में यूरोप लाया गया। आज, यह संस्कृति दुनिया के कई देशों में वितरित की जाती है और इसे "लाल ककड़ी" के रूप में जाना जाता है। टलाडिंता क्या है, इसका असामान्य रंग क्यों है, लेख पढ़ें।
विवरण
लाल खीरे कद्दू की फसलों के जीनस के प्रतिनिधि हैं। चूंकि ये परागण वाले पौधे हैं, प्रकृति में संकर पाए जा सकते हैं - कद्दू, तरबूज या किसी अन्य किस्म के ककड़ी के साथ पार करने का परिणाम। Tladianta को एक निर्विवाद पौधा माना जाता है। विकास के लिए मुख्य शर्त समर्थन की उपस्थिति है। न्यूनतम रखरखाव लागत के साथ, आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।
पौधे की ऊंचाई पांच मीटर तक होती है। बालों के तने पर कई टंड्रिल होते हैं, जिसकी बदौलत यह पौधा ऊपर चढ़ने के लिए घास के किसी भी ब्लेड से चिपक जाता है। यह इतना महत्वपूर्ण क्यों है? समर्थन के बिना, तने जमीन के साथ फैल जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप झाड़ी स्काउट शूट के साथ मोटी हो जाती है, जो ऊर्ध्वाधर समर्थन खोजने के लिए अधिक से अधिक टेंड्रिल को बाहर फेंक देगी। पौधा नहीं खिलेगाजब तक वह उसे ढूंढ नहीं लेता।
मध्य लेन के निवासियों के लिए, लाल ककड़ी धारणा के लिए असामान्य है। विस्तृत विवरण इसका प्रमाण है। प्यूब्सेंट हल्के हरे पत्ते दिल के आकार के होते हैं। चमकीले पीले फूल ट्यूलिप के समान होते हैं, और फल साधारण छोटे खीरे या लाल खरबूजे की तरह होते हैं। हरी सब्जियों पर, उज्ज्वल अनुदैर्ध्य धारियां स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। एक ही समय में पीले फूल, लाल फल और हरी पत्तियों का संयोजन एक अद्भुत दृश्य है! पका हुआ खीरा स्वाद में नरम और मीठा हो जाता है। वह लाल क्यों है? यदि आप इसे खोलकर काटते हैं, तो आप गहरे नारंगी रंग का मांस देख सकते हैं। इसलिए नाम।
परागण
यह संस्कृति द्विअर्थी है, इसमें नर और मादा पौधे हैं। गहन परागण के साथ, लाल खीरे बहुतायत से फल देते हैं। उदाहरण के लिए, जापान में, एक सहजीवन मधुमक्खी पराग ले जाती है। नर फूल रात में बंद हो जाते हैं, और उनमें कीड़े छिप जाते हैं। सुबह वे मादाओं के पास उड़ते हैं और उनका अमृत पीते हैं।
रूस में ऐसा कोई कीट नहीं है, और मधुमक्खियां शायद ही कभी परागण में भाग लेती हैं। इसलिए, इस प्रक्रिया को कृत्रिम रूप से, ब्रश का उपयोग करके, या विभिन्न लिंगों के फूलों को एक-दूसरे पर लगाकर सबसे अच्छा किया जाता है। अन्य पौधों के पराग द्वारा ट्लाडियांटा अच्छी तरह से परागित होता है: कद्दू, आम खीरे, स्क्वैश। लाल खीरे सभी गर्मियों में ठंढ तक खिलते हैं।
प्रजनन
शरद ऋतु में शीर्ष मर जाते हैं, लेकिन पौधा नहीं मरता। तथ्य यह है कि कंद शूटिंग के सिरों पर समान दिखाई देते हैंआलू के लिए। इनमें से पौधे अगले वसंत में दिखाई देंगे। सर्दियों के लिए कंदों को जमीन में छोड़ा जा सकता है। वे ठंढ को बहुत अच्छी तरह से सहन करते हैं। हालांकि उन्हें खोदा जा सकता है और एक ठंडे तहखाने, रेफ्रिजरेटर या बर्फ की एक परत के नीचे संग्रहीत किया जा सकता है, एक फिल्म में पहले से पैक किया जाता है, और अप्रैल में शुरुआती वसंत में लगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, 60-70 सेंटीमीटर की लैंडिंग के बीच की दूरी के साथ एकल-पंक्ति योजना का उपयोग करें। मई में रोपाई की उम्मीद की जा सकती है। वे जल्दी बढ़ेंगे। यदि मौसम सुहावना है, तो अंकुर 15 सेंटीमीटर या उससे अधिक बढ़ते हैं। लाल खीरे को कंद के साथ लगाए जाने पर कई वर्षों तक दूसरी जगह नहीं लगाया जा सकता है।
Tladianth बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, जो आकार में बहुत छोटे, काले रंग और आकार में गोल होते हैं। रोपण सामग्री को आवश्यक रूप से स्तरीकरण के अधीन किया जाता है, जिसके लिए बीज को ठंडे पानी में एक दिन के लिए भिगोया जाता है। समय बीत जाने के बाद, तरल को निकाल दिया जाता है, और सूजे हुए बीजों को एक गीले कपड़े में रखा जाता है, लपेटा जाता है और अंकुरित होने तक एक अंधेरी जगह पर छोड़ दिया जाता है। अंकुरण के बाद, उन्हें एक बर्तन में या तुरंत कई टुकड़ों के बिस्तर पर बोया जाता है, ताकि मादा और नर व्यक्तियों का निर्धारण किया जा सके।
बीज बोने का सबसे अच्छा समय मार्च की शुरुआत है। ट्लाडियांटा - लाल खीरा - कम रोशनी में अच्छी तरह से बढ़ता है, इसलिए रोपाई को अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है। वे कम तापमान की स्थितियों में चुपचाप विकसित होते हैं, लेकिन शून्य डिग्री से कम नहीं। रोपाई वाले बर्तनों को इंसुलेटेड लॉजिया में ले जाया जा सकता है। वसंत के ठंढों के बाद जमीन में बीज बोए जाते हैं। यदि बीज को बगीचे की क्यारियों में लगाया जाता हैसर्दी, फिर वसंत ऋतु में आपको बहुत सारे पौधे मिल सकते हैं। हालांकि, पहले वर्ष में कोई फल नहीं होगा, क्योंकि सभी बल कई कंदों के निर्माण पर खर्च किए जाते हैं।
उचित देखभाल
यह फसल भारी मिट्टी को सहन नहीं करती है। पौधा उपजाऊ ढीली मिट्टी को तरजीह देता है। जब जमीन में रोपे गए पौधे जड़ लेते हैं, तो उन्हें जटिल खनिज उर्वरक या नमक के साथ खिलाया जाना चाहिए। जैसे ही पहली कलियाँ दिखाई दें, फॉस्फोरस युक्त उर्वरक को मिट्टी में लगाना चाहिए। फलने की अवधि के दौरान, शीर्ष ड्रेसिंग केवल जैविक उर्वरकों के साथ की जाती है: मुलीन या पक्षी की बूंदें। रोपण के बाद और शुष्क मौसम में, पौधे को पानी की आवश्यकता होती है।
Tladianta कम जगह लेता है और बाड़, घर की दीवार या गैरेज में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेता है, जो इसके समर्थन के रूप में काम करता है। कुछ लोग पेड़ों के मुकुट के नीचे विदेशी खीरे लगाना पसंद करते हैं। इसके लिए किसी अतिरिक्त परेशानी की आवश्यकता नहीं है और इससे पौधों को कोई नुकसान नहीं होगा, क्योंकि वे छायांकन के साथ सहज हैं।
खीरा समर्थन स्थापित करने के लिए व्यावहारिक सलाह
एक दूसरे से पांच मीटर की दूरी पर 3-4 मीटर ऊंचे लम्बवत पाइप लगाए जाते हैं। इनमें से U आकार का चाप बनाया जाता है। एक सपाट सतह के साथ स्लेट को पाइपों के बीच खोदा जाता है ताकि इसका किनारा जमीन से थोड़ा ऊपर उठे। क्षैतिज विभाजन के दोनों किनारों पर खांचे बनाए जाते हैं, जिसमें मादा और नर शुरुआत वाले कंद अलग-अलग रखे जाते हैं। रोपण को मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और बंद कर दिया जाता है ताकि पौधा पूरे बगीचे में न उलझे।
उपयोग
पौधे के फूल अंततः अंडाशय बनाते हैं, जो विकास की प्रक्रिया में फलों में बदल जाते हैं। जब तकपका हुआ लाल खीरा, ताजी हरी सब्जी से सब्जी के व्यंजन बनाए जाते हैं। पंख प्याज और मक्खन के साथ सलाद विशेष रूप से अच्छे हैं। ऐसे फलों को संरक्षित और नमकीन किया जाता है। जैसे ही रंग लाल हो जाता है, तलदीनता एक मीठा स्वाद प्राप्त करता है, और इससे मुरब्बा, जैम, जैम पकाया जाता है।
प्रसंस्करण के दौरान हीलिंग गुणों को संरक्षित किया जाता है। यह उच्च चीनी सामग्री है जो लाल खीरे की विशिष्ट विशेषता है। इस पौधे का व्यापक रूप से सजावटी हेज के रूप में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए: केवल दो पौधे थोड़े समय में एक बगीचे के बाड़े को चारों ओर से बांधने के लिए पर्याप्त हैं।
