अंगूर एक थर्मोफिलिक पौधा है जो दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छा लगता है। मध्य लेन में अंगूर उगाना अब काफी संभव है। उन्होंने पीटर के समय से अधिक उत्तरी क्षेत्रों में अंगूर उगाने की कोशिश की। मिचुरिन पहली बार ठंडी जलवायु के लिए प्रतिरोधी किस्मों को प्राप्त करने में सफल रहा। उन्होंने पहले दो शुरुआती और शीतकालीन-हार्डी किस्मों अमूर और बैतूर को पैदा किया। ये किस्में अभी भी बागवानों के बीच लोकप्रिय हैं। मास्को क्षेत्र में, वे बिना आश्रय के भी सर्दियों में रहते हैं।
बढ़ते अंगूर। चरण दर चरण निर्देश
अंगूर की सफल खेती के लिए आपको चाहिए:
- इच्छित किस्म का चयन करें।
- एक लैंडिंग साइट निर्धारित करें।
- रोपण के लिए मिट्टी तैयार करें।
- रोपण के लिए समर्थन तैयार करें।
- लैंडिंग प्राप्त करेंअंकुर।
- गर्मी के दिनों में सिंचाई की आवश्यकता होती है।
- अंगूर को छंटाई की जरूरत है।
- सर्दियों के लिए आश्रय।
मध्य लेन में अंगूर उगाना हाल ही में गर्मियों के निवासियों और बागवानों के लिए अधिक से अधिक दिलचस्प हो गया है। यह काफी संभव है, आपको बस जल्दी पकने की उपयुक्त किस्म चुनने की जरूरत है। मूल रूप से, मध्य लेन में अंगूर की देखभाल उचित छंटाई, जैविक और खनिज उर्वरकों को लागू करने, और जाली से हटाने और सर्दियों के लिए बेल तैयार करने के लिए नीचे आती है।
अंगूर के लिए जगह चुनना
अंगूर के लिए जगह चुनना पहले से ही आधी लड़ाई है। यह पौधा धूप के लिए खुले स्थानों में अच्छी तरह से बढ़ता है और हवा से अच्छी तरह से संरक्षित होता है। कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में, अंगूर को दक्षिण-पश्चिम या दक्षिण की ओर मुख वाले घर की बाड़ या दीवार के खिलाफ सफलतापूर्वक उगाया जाता है। स्थिर ठंडी हवा वाले स्थान इस पौधे के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
इस दक्षिणी पौधे के लिए मिट्टी अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए, और प्रतिक्रिया तटस्थ (पीएच 6.5-7.0) के करीब होनी चाहिए। भावी दाख की बारी का स्थान चुना गया है, अब चलो मिट्टी तैयार करना शुरू करते हैं।
मिट्टी की तैयारी
मध्य गली में अंगूर की सफल खेती की शुरुआत मिट्टी तैयार करने से होती है। इन गतिविधियों को युवा पौध रोपण से 15-20 दिन पहले किया जाना चाहिए। मिट्टी की अम्लता को कम करने के लिए 150-200 ग्राम प्रति 1 वर्गमीटर की दर से चूना मिलाया जाता है। लैंडिंग क्षेत्र का मी.
भविष्य की दाख की बारी के स्थान पर मिट्टी को गहरा खोदा जाना चाहिए। खराब मिट्टी को सड़ी हुई खाद या खाद से सुगंधित किया जाता है।ऐसा करने के लिए, प्रति 1 वर्ग मीटर में एक बाल्टी कार्बनिक पदार्थ बनाएं। मी। और जटिल खनिज उर्वरकों में से एक को जोड़ना सुनिश्चित करें, उदाहरण के लिए, सुपरफॉस्फेट।
अंगूर के लिए समर्थन
भविष्य के दाख की बारी के स्थान पर, आपको बेल के लिए एक सहारा बनाने की आवश्यकता है। लैंडिंग रो में 2.5 मीटर के बाद 3 मीटर लंबे लकड़ी के खंभों में गाड़ी चलाना जरूरी है। उन्हें जमीन में 60 सेमी की गहराई तक चलाया जाता है। पदों के बीच एक धातु का तार फैला होता है। पहले 40 सेमी की ऊंचाई पर स्थित है, फिर तारों के बीच की दूरी 30 सेमी है। भविष्य में उन पर बेल तय की जाएगी।
रोपण रोपण
बीच की गली में अंगूर उगाने की कुछ बारीकियां अभी भी मौजूद हैं। सबसे पहले आपको एक उपयुक्त प्रारंभिक पकी किस्म चुनने की आवश्यकता है। यदि दक्षिणी क्षेत्रों में अंगूर अक्टूबर से मार्च तक लगाए जा सकते हैं, तो ठंडी जलवायु (मध्यभूमि) वाले क्षेत्रों के लिए, रोपण के लिए सबसे उपयुक्त समय शुरुआती वसंत है, पत्तियों के खिलने से पहले (मई की शुरुआत)।
यदि रोपण बाड़ या दीवार के साथ किया जाता है, तो उससे अंकुर की दूरी कम से कम 40 सेमी होनी चाहिए, और पौधों के बीच की पंक्ति में 1.2 मीटर की दूरी बनाए रखना चाहिए। खुले स्थान में रोपण, पंक्ति 1 में, 5 मीटर, अंगूर की पंक्तियों के बीच की दूरी - 2 मी.
यदि पौधों को ग्राफ्ट किया जाता है, तो रोपण के समय ग्राफ्टिंग स्थल जमीनी स्तर से ऊपर होना चाहिए। अंगूरों को रोपने के बाद, उन्हें तैयार समर्थन से बांध दिया जाना चाहिए, बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए औरमिट्टी को ह्यूमस या खाद से मलें, ताकि मिट्टी में नमी अधिक समय तक बनी रहे।
अंगूर लगाने की एक और तकनीक है अंगूर को लगभग 25 सेंटीमीटर ऊंचे क्यारियों में लगाना। क्यारियों के किनारों को प्लास्टिक की बोतलों से उनकी गर्दन से जमीन में गाड़कर मजबूत किया जाता है। रोपण की इस विधि से जड़ों तक अधिक गर्मी प्रवाहित होती है और इस प्रकार फसल के पकने की अवधि में तेजी आती है।
काटना
अंगूर की झाड़ियों की छंटाई का कार्य एक शक्तिशाली फल देने वाली झाड़ी बनाना है। वार्षिक शूटिंग काट लें। बेल जितनी पतली होगी, उस पर उतनी ही कम कलियाँ बची होंगी। इसलिए, उदाहरण के लिए, 10 मिमी के व्यास के साथ एक शूट पर, शरद ऋतु की छंटाई के दौरान, अधिकतम 10-11 कलियों को छोड़ा जा सकता है, और 5 मिमी के व्यास वाले शूट पर केवल 5 कलियां बची हैं।
वसंत में इनसे चालू वर्ष के फलदार अंकुर विकसित होंगे। मध्य गली में अंगूर की खेती को सफल बनाने के लिए इसे दो चरणों में काटना बेहतर है। पहली छंटाई फलने के बाद पतझड़ में की जाती है, इसमें अपंग बेल को हटाने और बहुत पतले और क्षतिग्रस्त अंकुर होते हैं। अंगूर की छंटाई का दूसरा चरण शुरुआती वसंत में किया जाता है, जब सर्दियों की आवरण सामग्री को हटा दिया जाता है। यहां क्षतिग्रस्त और जमे हुए अंकुरों को भी हटा दिया जाता है और लोड पर निर्णय लिया जाता है, उसी के अनुसार छंटाई की जाती है।
सर्दियों के लिए आश्रय
देर से शरद ऋतु में, पहली ठंढ से पहले, बेल को जाली से हटा दिया जाता है, काट दिया जाता है, पत्तियों के अवशेषों को हटा दिया जाता है, ध्यान से बांधा जाता है और जमीन पर रख दिया जाता है। झाड़ी का आधार ऊंचा होना चाहिए। टीकाकरण हो तो इस तरह से हिलिंग करनी चाहिएताकि वह पूरी तरह से जमीन से छिप जाए।
इसके अलावा, स्थिर ठंढ की शुरुआत से पहले, बेल को ढक दिया जाता है। सबसे आसान तरीका स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर करना है। मध्य लेन के लिए विशेष रूप से पैदा की जाने वाली किस्में, इस तरह से ढकी हुई, सर्दी अच्छी तरह से।
बागवानों द्वारा व्यापक रूप से प्रचलित एक अन्य विधि गैर-बुना आवरण सामग्री का उपयोग है, जैसे कि सुग्रील। वे अंगूर की झाड़ियों के चारों ओर लपेटे जाते हैं और जमीन पर रखे जाते हैं, और ऊपर से छत सामग्री से ढके होते हैं।
वसंत में, जब बर्फ पिघलती है, इन आश्रयों को हटा दिया जाता है और अंगूर की झाड़ियों की सैनिटरी छंटाई की जाती है। अतिरिक्त कमजोर टहनियों, शीतदंश और टूटी लताओं को काट लें।
अंगूर की खेती: बीच वाली गली में अंगूर उगाना
अंगूर अब लगभग हर क्षेत्र में उगाए जाते हैं। एक बार फिर, हम मध्य रूस में अंगूर के बारे में सब कुछ दोहराएंगे। इस क्षेत्र में अंगूर उगाने के लिए एग्रोटेक्निक में अंगूर के लिए जगह का अच्छा विकल्प, उचित रोपण और बेल की देखभाल शामिल है। इस क्षेत्र में सबसे अधिक धूप वाली जगह का चुनाव करना चाहिए, इसके अलावा ठंडी उत्तरी हवाएँ वहाँ नहीं घुसनी चाहिए, इसके लिए वे घर की दक्षिणी दीवार या बाड़ के साथ एक स्क्रीन या अंगूर के पौधे लगाते हैं।
नए अंगूरों को रोपते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि इस जगह की झाड़ियाँ कई वर्षों तक बढ़ेंगी और फलती-फूलती रहेंगी, इसलिए रोपण जिम्मेदारी से करना चाहिए। रोपण छेद में अच्छी जल निकासी और उपजाऊ मिट्टी होनी चाहिए। जैसाटूटी ईंटों का उपयोग कर जल निकासी। यदि मिट्टी भारी है, तो रेत को जोड़ा जाना चाहिए। पोषक मिट्टी में सड़ी हुई खाद या ह्यूमस हो सकता है, जिसमें 200-250 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाना चाहिए, यह उर्वरक भविष्य की फसल के लिए आवश्यक है।
यदि सही तरीके से किया जाए, तो युवा लताओं में अपने तीसरे वर्ष में फल लगने लगते हैं। आगे की देखभाल झाड़ी और छंटाई का उचित गठन है। गर्म ग्रीष्मकाल में, अंगूर को प्रति मौसम में लगभग 5 बार पानी देने की आवश्यकता होती है। पानी देना दुर्लभ, लेकिन भरपूर होना चाहिए।
ठंडी सर्दियों वाले क्षेत्रों में भी कठोर अंगूर की किस्मों को ठंड से बचने के लिए कवर करने की आवश्यकता होती है।
