अंगूर उगाना और खुले मैदान में उनकी देखभाल करना काफी हद तक मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। और अगर गर्मी बहुत शुष्क या बरसात के साथ-साथ लगातार ओलों और तेज हवाओं के साथ निकली, तो आप जामुन की अच्छी फसल की प्रतीक्षा नहीं करेंगे। मौसम के उलटफेर पर निर्भर न रहने के लिए, पौधे को ग्रीनहाउस में उगाएं। और यह सामग्री आपको शुरुआती लोगों के लिए अंगूर उगाने के बुनियादी नियमों के बारे में बताएगी।
लाभ
रूस में ग्रीनहाउस तरीके से अंगूर उगाना न केवल कठिन जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में, बल्कि काकेशस और दक्षिणी क्षेत्रों में भी किया जाता है। आखिरकार, मौसम के उलटफेर से बचने के लिए संस्कृति के लिए आश्रय स्थापित करना एक प्रभावी तरीका है: बारिश, ओले, हवा के झोंके, ठंडी गर्मी। इसके अलावा, ग्रीनहाउस में अंगूर उगाने की विधि के अन्य फायदे हैं:
- आवरण के नीचे बेल की देखभाल करना आसान है;
- जामुन की गुणवत्ता खुले मैदान में उगने वाले जामुन से खराब नहीं होती;
- अंगूर इसलिए नहीं फटते क्योंकि बारिश की बूंदें उन पर नहीं गिरतीं;
- आश्रय में पौधे पक्षियों, रोगों और कीटों से अधिक सुरक्षित रहते हैं, इसलिए ऐसी फसलों को कम रासायनिक उपचार की आवश्यकता होती है;
- ग्रीनहाउस में बेल सर्दियों में ठंढ और कठोर ठंढ से सुरक्षित रहती है;
- जामुन बहुत तेजी से पकते हैं, जिससे जल्दी फसल से अधिक लाभ प्राप्त करना संभव हो जाता है।
इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी, प्याज, लहसुन, जड़ी-बूटियों और अन्य जल्दी पकने वाली फसलों को पंक्तियों के बीच लगाया जा सकता है। और उनकी बिक्री से ग्रीनहाउस बनाने और उपकरण खरीदने की लागत जल्दी से चुका दी जाएगी।
ग्रीनहाउस कैसे चुनें?
धनुषाकार पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में अंगूर उगाना सबसे सुविधाजनक है। वे साल भर उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, उनमें सहायक संरचनाएं और वेंटिलेशन वेंट स्थापित हैं। आप इस तरह के ग्रीनहाउस को विशेष दुकानों में खरीद सकते हैं, और उनमें से प्रत्येक के लिए विधानसभा और संचालन के लिए विस्तृत निर्देश संलग्न हैं। कुछ निर्माता ऐसे कमरे के लिए असेंबली सेवाएं भी देते हैं।
तैयार पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस बहुत महंगे हैं। इसलिए, यदि आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो आप तात्कालिक साधनों से इस तरह के आश्रय का निर्माण स्वयं कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रहे कि यह कम से कम 5 मीटर चौड़ा और 2.5-3 मीटर ऊंचा हो।
ग्रीनहाउस को कैपिटल स्ट्रिप फाउंडेशन पर स्थापित करें। फ्रेम को मेटल प्रोफाइल से बनाएं यापाइप, और कोटिंग के लिए पॉली कार्बोनेट का उपयोग करें। यदि आप कम बर्फ और गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में रहते हैं, तो आप ग्रीनहाउस को 1-2 परतों में एक टिकाऊ बहु-वर्षीय फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं।
किसी भी स्थिति में ग्रीनहाउस को उत्तर-दक्षिण दिशा में रखें। तब बेल को अधिकतम प्रकाश प्राप्त होगा। अंगूर को झुलसने से बचाने के लिए, सपोर्ट वायर सिस्टम को घर के अंदर 20-30 सेमी के अंतराल पर फैलाएं। शीर्ष सुरक्षा को संरचना के रिज और छत से 35 सेमी की दूरी पर रखें।
वैकल्पिक उपकरण
ग्रीनहाउस में अंगूर उगाने के लिए सही परिस्थितियों का निर्माण करना महत्वपूर्ण है। ये गर्मी, प्रकाश और इष्टतम वायु आर्द्रता हैं। निम्नलिखित उपकरण इसमें आपकी सहायता करेंगे:
- ड्रिप सिंचाई प्रणाली। इस उपकरण के लिए धन्यवाद, आप फसल के लिए मिट्टी को पानी देने का इष्टतम स्तर सुनिश्चित करेंगे। इसके अलावा, आप बेल को पोषक तत्वों की आपूर्ति करने में सक्षम होंगे। ऐसा करने के लिए, घुलनशील घटकों को सिंचाई के पानी में मिलाया जाता है, ताकि वे समान रूप से प्रत्येक पौधे में प्रवाहित हो सकें।
- हीटिंग। इन्फ्रारेड हीटर जिन्हें जमीन में खोदा जा सकता है या दीवार पर लटकाया जा सकता है, इष्टतम तापमान सुनिश्चित करने में मदद करेंगे। कुछ माली ग्रीनहाउस को घर के स्टीम हीटिंग से जोड़ते हैं। लेकिन यह तरीका उनके लिए उपयुक्त है जिनके पास अवसर है।
- वेंटिलेशन। अंतिम दरवाजे 4-5 मीटर से अधिक नहीं की लंबाई वाले ग्रीनहाउस के उच्च-गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन की अनुमति देते हैं। यदि आपके पास लंबा कमरा है, तो अनुदैर्ध्य दीवारों में साइड विंडो स्थापित करें। बेहतर अभी तक, विशेष स्वचालित वेंटिलेशन खरीदेंडिवाइस.
ऐसे उपकरण और उपकरण बहुत महंगे होते हैं। फिर भी, वे बेल की देखभाल में बहुत सुविधा प्रदान करते हैं। साथ ही, वे 4-5 वर्षों में अपने लिए भुगतान करते हैं, इसलिए उन्हें स्थापित करने में कंजूसी न करें।
अंगूर की किस्में
ग्रीनहाउस में उगाना सभी फसल किस्मों के लिए उपयुक्त नहीं है। निम्नलिखित किस्में कवर के तहत सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करती हैं:
- "बुल्गारिया टिकाऊ है"। यह शुरुआती एम्बर-पीला अंगूर उत्कृष्ट फल देता है और 115-120 दिनों में पकता है। यह रोग प्रतिरोधी है और इसके लिए रासायनिक परागण की आवश्यकता नहीं होती है।
- "गीत"। शुरुआती पीली-हरी किस्म 105-110 दिनों में पक जाती है। बड़े समूहों और जामुन की मीठी मिठास, जायफल के बाद के स्वाद के लिए मूल्यवान।
- "लौरा।" विविधता को इसकी उच्च उपज, जामुन के रस और जायफल के स्वाद के लिए महत्व दिया जाता है। उचित देखभाल के साथ, गुच्छा 2-2.5 किलोग्राम वजन तक पहुंच जाता है। 105-110 दिनों में पक जाता है।
- "अर्काडिया"। पीले-हरे रंग के टेबल अंगूर उनकी स्पष्ट प्रकृति, जामुन की मिठास और रस के साथ-साथ गुच्छों के बड़े आकार के लिए मूल्यवान हैं। 110-115 दिनों में पकता है।
- "मिचुरिंस्की"। टेबल ब्लू अंगूर उनकी सुखद सुगंध, मिठास और जायफल के बाद के स्वाद के लिए मूल्यवान हैं। 120-125 दिनों में पक जाती है। मध्यम आकार के क्लस्टर 200-300 ग्राम के वजन तक पहुँचते हैं।
लेकिन लोकप्रिय किस्मों "दिसंबर" या "खुशी" को ग्रीनहाउस में लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ये किस्में खुले मैदान की स्थितियों में बेहतर महसूस करती हैं, और कवर के नीचे इनकी पैदावार बहुत अधिक होती है।घट रहा है।
लैंडिंग की तैयारी
यदि आपकी साइट भूजल के करीब है, तो संरचना के चारों ओर जल निकासी की खाई बनाना सुनिश्चित करें। रोपण से पहले, अंगूर के लिए 1 मीटर गहरी और 35-35 सेमी चौड़ी खाई खोदें। प्रत्येक छेद के बीच 1-1.5 मीटर की दूरी रखें।
उपयुक्त सब्सट्रेट तैयार करें। ऐसा करने के लिए, समान मात्रा में मिलाएं:
- बगीचे की मिट्टी;
- रेत;
- दोमट;
- पीट।
मिश्रण की प्रत्येक बाल्टी में 45 ग्राम पिसा हुआ चाक और खनिज उर्वरक मिलाएं। तैयार खाइयों को परिणामी मिट्टी से आधी गहराई यानी 0.5 मीटर पर भरें।
बगल की दीवारों से 40-50 सेमी पीछे, मजबूत तार से बनी क्षैतिज जाली को फैलाएं। ऐसी संरचनाओं को पंक्तियों के बीच 30 सेमी की दूरी पर स्थापित करें। वे फसल की झाड़ियों के निर्माण के लिए आवश्यक हैं।
लैंडिंग
फरवरी के अंत में बेल लगाना बेहतर है, लेकिन अगर आप ग्रीनहाउस को गर्म करने और रोशनी से बचाना चाहते हैं, तो आप थोड़ी देर बाद काम शुरू कर सकते हैं। कैसे उतरें:
- बीज को बीच में लंबवत रखें और उसकी जड़ों को सीधा करें।
- प्रत्येक पौधे के बीच 50-65 सेमी की दूरी रखें।
- रोपण और दीवारों के बीच की दूरी 70-75 सेमी होनी चाहिए।
तैयार मिट्टी से रिक्तियों को समाप्त करें, मिट्टी को हल्के से थपथपाएं और उदारता से पानी दें।
बेल उगाने की तकनीक
ग्रीनहाउस में, बढ़ते मौसम के विभिन्न चरणों में इष्टतम तापमान की स्थिति बनाए रखना महत्वपूर्ण हैसंस्कृतियां:
- जनवरी से अप्रैल तक सुप्त अवधि के दौरान, आश्रय के नीचे के तापमान में 0 और +5 डिग्री सेल्सियस के बीच उतार-चढ़ाव होना चाहिए।
- फरवरी में, जब पौधा बढ़ने लगता है, यदि आपके पास एक गर्म ग्रीनहाउस है और आप जल्दी फसल चाहते हैं, तो तापमान +8 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा दें।
- जब कलियाँ खुलती हैं, तो दिन में 10-14°C और रात में 8-10°C के बीच रहें।
- फूलों के दौरान दिन के समय तापमान 24-26 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। रात में इसे 10-14 डिग्री सेल्सियस तक कम करना चाहिए।
- जब जामुन पक जाएं तो दिन में तापमान 28-30°C और रात में 18-20°C के बीच रखें।
ग्रीनहाउस में अंगूर उगाने की तकनीक में नियमित सिंचाई और शीर्ष ड्रेसिंग, बेल की छंटाई और सर्दियों के लिए पौधे तैयार करना भी शामिल है। सामग्री के निम्नलिखित अध्यायों में आप इन सभी नियमों के बारे में अधिक जानेंगे।
सिंचाई सुविधाएँ
नियमित और उचित सिंचाई भरपूर फसल की कुंजी है। ग्रीनहाउस में अंगूर उगाते समय, हर 6-7 दिनों में युवा झाड़ियों को पानी दें। फूल आने और जामुन बनने के दौरान सिंचाई बंद कर दें, क्योंकि इस समय अत्यधिक नमी के कारण अंगूर में दरारें पड़ जाती हैं और उपज में कमी आती है।
पानी पिलाने के लिए गर्म, धूप में गर्म पानी का प्रयोग करें। सुबह सिंचाई करें और शाम को कभी भी मिट्टी को गीला न करें।
परागण
ग्रीनहाउस में अंगूर उगाने की मुख्य विशेषता फसल का मैन्युअल परागण है। आखिरकार, मधुमक्खी की शरण में, कीड़े शायद ही कभी उड़ते हैं। कलियों को पराग प्राप्त करने और बाद में फल देने के लिए, के दौरानफूलना, बेल पर प्रतिदिन तेज प्रहार करना। दोपहर में यह कार्यक्रम आयोजित करें।
यदि आप मादा प्रकार के फूलों के साथ किस्में उगाते हैं, तो अपनी हथेली से कलियों को धीरे से थपथपाएं ताकि पराग आपके हाथ पर जमा हो जाए। और आप एक फर पफ का भी उपयोग कर सकते हैं। फिर इसे पिस्टल में ट्रांसफर करें। आप निम्न वीडियो से स्पष्ट रूप से परागण करना सीख सकते हैं।
खिला
भरपूर फसल के लिए, अंगूर को मौसम में चार बार निषेचित करें:
- वसंत में बढ़ते मौसम के दौरान, प्रत्येक पौधे के चारों ओर एक नाली बनाएं और 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 50 ग्राम नाइट्रोजन और 30 ग्राम पोटाश उर्वरक डालें।
- 1 से 2 के अनुपात में पानी के साथ घोल की एक बाल्टी पतला करें। इस घोल को किण्वन के लिए एक बंद बैरल में 10 दिनों के लिए छोड़ दें। तैयार उत्पाद को 1 से 6 के अनुपात में पानी से पतला करें और फूल आने से दो सप्ताह पहले प्रत्येक झाड़ी पर डालें।
- जब जामुन मटर के आकार का हो जाए तो एक बाल्टी पानी में 20 ग्राम पोटाश उर्वरक और 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट घोलें। इस द्रव को प्रत्येक पौधे पर डालें।
- जामुन के पकने के दौरान एक बाल्टी पानी में 50 ग्राम पोटाश और फास्फोरस उर्वरक मिलाकर प्रत्येक पौधे को इस तरल से खिलाएं।
इस फर्टिलाइजेशन स्कीम से आपको उपज में 2 गुना वृद्धि हासिल होगी। इसके अलावा, जामुन एक आकर्षक रूप और असाधारण मिठास प्राप्त करेंगे।
काटना
पौधे लगाने के बाद चुटकी भर लें। ऐसा करने के लिए, कमजोर शूटिंग को काट लें ताकि पौधे अपने विकास पर ऊर्जा बर्बाद न करें।जैसे-जैसे संस्कृति बढ़ती है, अपरिपक्व कलियों के साथ पुष्पक्रम हटा दें। यदि कुछ तने फलहीन हो जाते हैं, तो उन्हें 5वीं पत्ती के स्तर तक काट लें। दूसरे क्रम के अंकुरों को पहले पत्ते तक छोटा करें।
प्रत्येक गिरावट, प्रारंभिक कली के स्तर तक लंबे अंकुरों की छंटाई करें। और सभी तनों को लंबाई का दो-तिहाई छोटा कर दें।
संस्कृति सर्दी
पौधे को भीषण पाले को भी शांति से सहन करने के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कोल्ड स्नैप से पहले पतझड़ में, बेल को जाली से हटाकर जमीन पर झुका दें। पौधों को चापों से सुरक्षित करना सुनिश्चित करें।
पंथ के शीर्ष को इन्सुलेशन के साथ कवर करें, उदाहरण के लिए, पुराने कंबल, ईख की चटाई, स्प्रूस शाखाएं। एक फिल्म के साथ सब कुछ कस लें और संरचना को मिट्टी की 30 सेंटीमीटर परत के साथ खोदें। उसी समय, सुनिश्चित करें कि पॉलीइथाइलीन गुर्दे के संपर्क में नहीं आता है, क्योंकि यह भीग को भड़काएगा।
याद रखें कि ग्रीनहाउस में बेल का मुख्य दुश्मन ठंढ नहीं है, बल्कि अधिक नमी और तापमान में तेज उतार-चढ़ाव है। इसलिए, एक गर्म सर्दियों के दौरान, कमरे को नियमित रूप से हवादार करना न भूलें।
युवा अंकुरों को पाले से बचाने के लिए कार के टायरों का प्रयोग करें। ऐसा करने के लिए, एक टायर को जड़ों के पास गाड़ दें, और दूसरे को ऊपर से स्थापित करें। टायर के अंदर लचीले शूट रखें, फिर एक फिल्म के साथ संरचना को कवर करें। वेंटिलेशन के लिए इसमें कुछ छेद करें और मिट्टी के साथ छिड़के। यदि आप छत को ग्रीनहाउस से हटाते हैं, तो बेल को अतिरिक्त नमी से बचाना सुनिश्चित करें। ऐसा करने के लिए, संरचना के ऊपर स्लेट की एक शीट या छत सामग्री का एक टुकड़ा रखें।
देखभालऔर ग्रीनहाउस परिस्थितियों में अंगूर उगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। यह संस्कृति को आरामदायक स्थिति प्रदान करने के लिए पर्याप्त है, और यह निश्चित रूप से आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ जामुन की फसल के साथ धन्यवाद देगा। इस डिज़ाइन की सभी स्थापना लागतों का शीघ्र भुगतान कर दिया जाएगा।
