दिल के आकार का अखरोट एक अनोखा पर्णपाती पेड़ है जिसमें एक ठाठ फैला हुआ मुकुट होता है, जो अखरोट परिवार से संबंधित होता है। जंगली में, यह पौधा, जो जापान का मूल निवासी है, लुप्तप्राय माना जाता है, इसलिए इसे अत्यधिक मूल्यवान और लाल किताब में सूचीबद्ध किया गया है।
दिल के आकार के अखरोट की बाहरी विशेषताएं
प्राकृतिक परिस्थितियों में अखरोट की ऊंचाई 15 मीटर, सांस्कृतिक खेती में - 9-10 मीटर तक पहुंच जाती है। छाल हल्के भूरे रंग की होती है, अंकुर प्यूब्सेंट, चिपचिपे, भूरे रंग के, बड़े (लगभग 2 सेमी) शिखर कलियों के साथ होते हैं।
पत्ती की शाखाएं बड़ी होती हैं, लगभग 1 मीटर, प्रत्येक में 11-15 आयताकार-अंडाकार पत्ते होते हैं, नीचे की तरफ शिराओं के साथ यौवन।
पेड़ की विशेषता औसत विकास दर होती है। मई-जून में फूल आते हैं (साथ ही पत्तियों के खिलने के साथ); मादा पिस्टिल फूल, 8-12 टुकड़ों के ब्रश में एकत्र किए जाते हैं, गुलाबी-लाल लंबे कलंक की विशेषता होती है, नर फूल लंबे कैटकिंस (लगभग 20 सेमी) होते हैं। पौधा काफी शीतकालीन हार्डी है और बढ़ने में सक्षम हैकठोर ठंडी जलवायु में। दिल के आकार का अखरोट रोगों और कीटों के लिए भी प्रतिरोधी होता है।
रोपण के 6-8 साल बाद फल लगना शुरू हो जाता है। फलों को 8-12 टुकड़ों के गुच्छों में एकत्र किया जाता है, बाहरी कार्पेल हरे, दिल के आकार के, लगभग 5 सेमी लंबे, लगभग 4 सेमी चौड़े होते हैं। नट का आकार, दिल के आकार के आकार और एक तेज पतले " नाक" - छोटा, केवल 3-4 सेमी लगभग 3 सेमी चौड़ा और वजन 5-6 ग्राम।
कोई आंतरिक विभाजन नहीं है, पतली (लगभग 1.6 मिमी मोटी) खोल की बाहरी सतह चिकनी है। फल आसानी से आधे में विभाजित हो जाता है और इस रूप में एक पदक के समान होता है। गिरी मीठी, आकार में बड़ी होती है, इसे खोल से आसानी से हटाया जा सकता है।
मेवों में सबसे स्वादिष्ट
दिल के आकार का अखरोट अन्य प्रजातियों में सबसे स्वादिष्ट माना जाता है, इसमें उच्च वसा सामग्री (अखरोट की तुलना में बहुत अधिक) और टैनिन की कम सामग्री होती है, जिससे गले में खराश नहीं होती है. 20 साल की उम्र में एक पेड़ लगभग 110 किलो गुणवत्ता वाली फसल पैदा करने में सक्षम होता है, जो इस फसल को औद्योगिक उत्पादन के लिए आशाजनक बनाता है; अनुमानित अनुमानों के अनुसार, 1 हेक्टेयर से आप 2.5 से 7.5 टन फल प्राप्त कर सकते हैं। पकना सितंबर में होता है; पके मेवों को पेरिकारप (बाहरी परत) से साफ किया जाता है और एक सूखी, ठंडी जगह पर रखा जाता है।
दिल के आकार का अखरोट: रोपण और देखभाल
पेड़ थर्मोफिलिक है, यह पूर्व या पश्चिम की ओर सबसे अच्छा लगता है, दक्षिणी भाग में गर्मियों में छायांकन आवश्यक है।
स्तरीकरण से गुजरने के बाद (जनवरी के मध्य में) सर्दियों से पहले या वसंत ऋतु में बोए गए बीजों और बीजों दोनों द्वारा प्रचारित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, पौधे के बीज को रेत के एक बैग में रखा जाना चाहिए और वसंत तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाना चाहिए। उन्हें 5-6 सेमी की गहराई तक बोया जाना चाहिए। विकास के स्थायी स्थान के लिए तुरंत बेहतर, क्योंकि दिल के आकार के अखरोट के पौधे प्रत्यारोपण को सहन नहीं करते हैं।
युवा अंकुर गर्मियों के मध्य (जून-जुलाई) में दिखाई देते हैं। सबसे पहले, एक सफेद लंबी जड़ अखरोट की "नाक" के माध्यम से कट जाती है, जो सक्रिय रूप से बढ़ने लगती है। फिर दो पत्तियों वाला एक हरा तना दिखाई देता है, जबकि नट और बीजपत्र स्वयं मिट्टी में रह जाते हैं।
सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान, युवा दिल के आकार का अखरोट, जिसकी खेती मुश्किल नहीं है, को मिट्टी के जलभराव से बचने के लिए भरपूर पानी देने की आवश्यकता होती है। देर से शरद ऋतु में क्षतिग्रस्त प्ररोहों को काट देना चाहिए।
दिल के आकार के अखरोट का मूल्य
पौधे बहुत सजावटी है और पार्क क्षेत्रों में सुंदर दिखता है। यह अन्य प्रजातियों के साथ संकर बनाने की प्रवृत्ति रखता है; तो, ग्रे अखरोट का व्युत्पन्न लैंकेस्टर अखरोट है।
दिल के आकार के अखरोट में एसिटिलीन और गैसोलीन वाष्प से हवा को शुद्ध करने की एक मूल्यवान क्षमता होती है, इसलिए प्रदूषित क्षेत्रों में ऐसा पौधा लगाना उचित है। यूरोपीय देशों में, दिल के आकार की अखरोट की लकड़ी का उपयोग फर्नीचर उत्पादन में किया जाता है।
बेहतर पार-परागण और अधिक पैदावार के लिए, एक क्षेत्र में (कम से कम 10 मीटर की दूरी पर) कई पेड़ लगाने की सिफारिश की जाती है। रोपण के बाद पहले 3 सालएक युवा पौधे को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है; इसके अलावा, जब पेड़ मजबूत हो जाता है, तो इस प्रक्रिया की कोई आवश्यकता नहीं होती है।
दिल के आकार का अखरोट पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इसके फलों का निरंतर उपयोग हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को रोकता है। दिल के आकार का अखरोट गुर्दे, यकृत और रक्त वाहिकाओं को साफ करने, शरीर के प्रजनन कार्य को बहाल करने और दृष्टि बढ़ाने की क्षमता रखता है। इसलिए ऐसे बहुमूल्य फल के नियमित सेवन से ही सभी को लाभ होगा।
