चेरी के पेड़ सेब के पेड़ों के बाद बगीचों में दूसरे सबसे लोकप्रिय हैं और इनकी 150 से अधिक विभिन्न किस्में हैं। यह एक मूल्यवान आहार उत्पाद है जो भूख में सुधार करता है और कई लोगों द्वारा इसके अद्वितीय उपचार गुणों के लिए प्यार किया जाता है। इस मामले में, न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि छाल और पत्तियों का भी उपयोग किया जाता है। खारितोनोव्स्काया चेरी अपने रिश्तेदारों के बीच एक योग्य स्थान रखती है।
यह ज़ुकोवस्की और अल्माज़ किस्मों के चयनात्मक क्रॉसिंग के परिणामस्वरूप दिखाई दिया। 1998 में, राज्य रजिस्टर में एक नई किस्म का नाम दर्ज किया गया था। 1998 को इस चेरी का जन्म वर्ष माना जाता है।
चेरी खारितोनोव्स्काया: विविधता विवरण, समीक्षाएँ
2.5 - 3 मीटर की ऊंचाई वाला एक मध्यम आकार का पेड़ किसी भी माली को काफी बड़े, नाजुक गोल फलों से प्रसन्न करेगा। उनके पास एक समृद्ध, गहरा लाल रंग है, जिसमें कम संख्या में अगोचर चमड़े के नीचे के बिंदु हैं। चेरी खारितोनोव्स्काया (समीक्षा एक पतली सुखद त्वचा की उपस्थिति का संकेत देती है) में एक रसदार नारंगी गूदा होता है जिसमें एक स्पष्ट मीठा और खट्टा स्वाद होता है। एक बेरी का औसत वजन पांच ग्राम होता है।
इस चेरी किस्म के बारे में और क्या अलग है? खारितोनोव्स्काया को एक डंठल की विशेषता हैमध्यम लंबाई और मोटाई, जो आसानी से शाखा से अलग हो जाती है, लेकिन दृढ़ता से और सुरक्षित रूप से हड्डी से ही जुड़ी होती है। यह ध्यान देने योग्य है कि हड्डी बहुत आसानी से गूदे से दूर चली जाती है।
यह चेरी आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है। संबंधित किस्मों के आसन्न पेड़ - ज़ुकोवस्की और व्लादिमीरस्की - परागण पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
चेरी खारितोनोव्स्काया एक गोलाकार मुकुट और मध्यम आकार के पत्ते वाला एक विशाल वृक्ष है। पत्तियों का रंग गहरा हरा होता है, वे चिकने और घने होते हैं।
पेड़ की कलियाँ थोड़ी नुकीली, लाल-भूरे रंग की, अंकुर के पास स्थित होती हैं। छतरियों में एकत्रित बड़े सफेद फूलों के साथ पेड़ का रंग प्रचुर मात्रा में होता है। पिछले साल की वृद्धि पर फल देता है।
विविधता के मुख्य लाभ और नुकसान
चेरी खारितोनोव्स्काया, ऊपर वर्णित, एक स्थिर फसल देने वाली एक समृद्ध फलने वाली किस्म मानी जाती है।
इसकी जामुन पूरी तरह से ले जाया जाता है। लंबे परिवहन के बाद भी, वे अपने स्वाद और प्रस्तुति को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं।
सभी माली खरिटोनोव्स्काया चेरी जैसी किस्मों में फंगल रोगों के प्रतिरोध को जानते हैं। सभी समान अनुभवी बागवानों की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि जब एक पेड़ के आधार पर सायलैंडिन बढ़ता है, तो कोकोकोसिस से प्रभावित होने की संभावना बहुत कम होती है। और यह महत्वपूर्ण कारक हमें लगातार अच्छी फसल पर भरोसा करने की अनुमति देता है।
ठंढ का प्रतिरोध, दुर्भाग्य से, चेरी की इस किस्म को नहीं दिखाया। खारितोनोव्स्काया समीक्षा करता है, हालांकि यह सकारात्मक है,लेकिन जिन लोगों ने इसे घर पर लगाया था, उनका उल्लेख है कि कुछ क्षेत्रों में पेड़ अभी भी जम जाता है। फूलों की कलियों की सर्दियों की कठोरता पर विशेष रूप से सवाल उठाया जाता है।
मुख्य (और अधिकांश भाग के लिए एकमात्र) दोष भ्रूण के अस्थि-पंजर का काफी बड़ा आकार है।
बीज
चेरी सबसे अधिक सनकी पेड़ नहीं है, लेकिन सही मिट्टी और रोपण के समय सरल नियमों का पालन करने से हर बगीचे के मालिक को इस किस्म की अच्छी फसल मिलेगी।
चेरी खारितोनोव्स्काया (या बल्कि, इसके अंकुर) ठंढ की शुरुआत से पहले शरद ऋतु की अवधि में लगाए जाते हैं। काम के लिए अनुकूल समय मध्य अक्टूबर रहेगा। यदि आप वसंत की अवधि के लिए रोपण को स्थगित करते हैं, तो पेड़ों के जागने और रस प्रवाह शुरू होने से पहले ऐसा करने के लिए समय होना बहुत महत्वपूर्ण है।
यदि रोपाई देर से शरद ऋतु में खरीदी गई थी, तो रोपण को वसंत तक स्थगित करना बेहतर है। आप उन्हें 30-40 सेंटीमीटर गहरी खाई में खोदकर बचा सकते हैं। इस मामले में, मुकुट दक्षिण की ओर रखे जाने चाहिए। खाई में जड़ों को मजबूती से पैक करके पानी पिलाया जाना चाहिए।
कटिंग से तैयार दो साल के पौधे सबसे अच्छी जड़ लेते हैं।
लैंडिंग: साइट चयन
चेरी लगाना (खारितोनोव्स्काया का अर्थ है) स्थान की पसंद से शुरू होता है। कोमल ढलान अच्छी तरह से अनुकूल हैं, खासकर ऊंची जमीन पर। रोपण के लिए उपयुक्त और एक बाड़ या अन्य आउटबिल्डिंग के पास एक जगह। मुख्य बात यह है कि यह दक्षिण की ओर होना चाहिए, खासकर क्योंकि सर्दियों में वहां अधिक बर्फ जमा होगी।
निकट भूजल स्तर बहुत अनुकूल नहीं हैखारितोनोव्स्काया की लैंडिंग के लिए। उनकी घटना की न्यूनतम गहराई कम से कम डेढ़ मीटर होनी चाहिए। यदि पानी मिट्टी की सतह के बहुत करीब है, तो रोपण करते समय, आप एक पहाड़ी बना सकते हैं, जिसकी ऊंचाई कम से कम एक मीटर होगी।
प्रकाश
क्या यह चेरी किस्म प्रकाश की मांग कर रही है? खारितोनोव्स्काया को धूप वाली जगहें पसंद हैं। इस संबंध में, उदाहरण के लिए, नाशपाती या सेब के पेड़ की तुलना में इसकी अधिक मांग है। तो साइट पर इसे बड़े पेड़ों के मुकुट के नीचे छिपाने के लायक नहीं है। ऐसी जगहों पर, चेरी ऊपर की ओर खिंचने लगेगी, लेकिन यह खराब फल देगी।
उपयुक्त सब्सट्रेट
चेरी खारितोनोव्स्काया (नीचे फोटो) एक तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ ढीली रेतीली दोमट अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करती है। ऐसा सब्सट्रेट अच्छी तरह से गर्म होता है, नमी-गहन और सांस लेता है। मिट्टी को पहले पोषक तत्वों से समृद्ध किया जाना चाहिए। खुदाई की प्रक्रिया में जैविक, पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों का प्रयोग करना आवश्यक है। यदि मिट्टी अम्लीय, सोड-पॉडज़ोलिक है, तो एक सीमित प्रक्रिया आवश्यक होगी। अन्यथा, अंकुर जड़ नहीं ले पाएगा।
पौधे लगाने से पहले उसकी जड़ों को नुकसान के लिए निरीक्षण करें। सभी अस्वस्थ भाग्य को दूर किया जाना चाहिए। सूखे जड़ों को तीन या चार घंटे के लिए पानी में डुबोने की सलाह दी जाती है।
चेरी रोपण गड्ढा
एक अंकुर के लिए एक छेद खोदें और तैयार करें, पहले से ही, इच्छित रोपण से कुछ सप्ताह पहले होना चाहिए। गड्ढे का आकार कम से कम 60 गुणा 60 सेंटीमीटर होना चाहिए। खुदाई की प्रक्रिया में, ऊपरी उपजाऊ परतमिट्टी एक दिशा में जमा होती है, निचली एक दूसरी दिशा में। लैंडिंग पिट के केंद्र में 1-1.5 मीटर लंबा एक खूंटा लगाया जाता है।
रोपण से पहले न केवल मिट्टी बल्कि तैयार गड्ढा भी खाद दें। मिट्टी में कई बाल्टी ह्यूमस जोड़ने की आवश्यकता होती है (यह खाद या खाद हो सकती है), दानेदार सुपरफॉस्फेट, कैल्शियम सल्फेट और निश्चित रूप से, लकड़ी की राख। किसी भी दशा में रोपण गड्ढे में खनिज उर्वरक, चूना नहीं होना चाहिए।
गड्ढे में, जहां डाली गई खाद से आधा मीटर का टीला निकला हो, हम एक अंकुर लगाते हैं। जड़ प्रणाली को ठीक करना। सबसे पहले, हम मिट्टी की एक निषेचित शीर्ष परत के साथ छेद को भरते हैं, इसे अच्छी तरह से दबाते हैं, और फिर इसे शेष पृथ्वी के साथ छिड़कते हैं। अंकुर की परिधि के चारों ओर एक छेद बनाया जाता है, इसे पानी पिलाया जाता है। एक पेड़ को कम से कम तीन बाल्टी पानी की आवश्यकता होगी।
जड़ गर्दन को ज्यादा गहरा नहीं करना चाहिए। पानी देने के बाद इसे जमीनी स्तर पर ही रहना चाहिए।
लैंडिंग के बाद देखभाल
चेरी खारितोनोव्स्काया (विविधता का विवरण, जिसकी समीक्षा ऊपर लेख में दी गई है) को पौधे के बाद अच्छी देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें मिट्टी को ढीला करना, पानी देना, अंकुरों की छंटाई, कीटों से बचाव, मातम को हटाना शामिल है।
आस-पड़ोस के पौधों का चेरी की उपज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उसके लिए अच्छे "दोस्त" स्ट्रॉबेरी, चमेली, गुलाब, रसभरी, हैप्पीयोलस, अंगूर होंगे। एक युवा चेरी का पेड़ एक सेब के पेड़, नार्सिसस फूल, पैंसी, आईरिस, लिली, गाजर से बुरी तरह प्रभावित होगा।
शरद ऋतु में वृक्षों की देखभाल
शरद ऋतु में, साइट पर और पेड़ के नीचे की जमीन को खोदा जाना चाहिए, निषेचित किया जाना चाहिए और पौधे के लिए तैयार किया जाना चाहिएसर्दी। तैयारी में जड़ प्रणाली और कृन्तकों और ठंढ से ट्रंक की व्यापक सुरक्षा का निर्माण होता है।
शरद ऋतु में फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है। कार्बनिक पदार्थ के रूप में चूरा, कम्पोस्ट, चिड़ियों की गोबर, खाद उपयुक्त हैं। सब्सट्रेट को निषेचित करने के बाद, इसे 20-25 सेंटीमीटर की गहराई तक खोदा जाना चाहिए।
ठंढ से बचाव के लिए पेड़ को बर्फ से ढक देना चाहिए और ऊपर से गीली घास (चूरा, पुआल) डालना चाहिए।
मिट्टी, मुलीन और आयरन सल्फेट का मिश्रण चेरी को कृन्तकों से बचाने में मदद करेगा।
वसंत की परवाह
वसंत में पेड़ों की देखभाल छंटाई से शुरू होती है, जो स्वच्छता और सौंदर्य प्रयोजनों के लिए की जाती है। सबसे पहले, प्रक्रिया आपको सूखे या क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाने की अनुमति देती है, जो पौधे की ताकत को बचाएगी। दूसरे, यह सही सुंदर मुकुट बनाने का अवसर है। पेड़ 2-2.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने पर प्रक्रिया रुक जाती है।
तीसरा, छंटाई पौधे का कायाकल्प करती है, जिसका उपज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
प्रक्रिया शुरुआती वसंत में की जाती है। यह वार्षिक रोपाई से शुरू होने लायक है, जो औसतन 60-70 सेंटीमीटर तक काटे जाते हैं।
पेड़ की देखभाल का अगला चरण होगा उसकी सफेदी करना। शाखाओं के पूर्व-कटौती को कॉपर सल्फेट से उपचारित किया जाना चाहिए, और फिर पेंट किया जाना चाहिए। सफेदी आपको पेड़ के तने को विभिन्न कीटों से बचाने की अनुमति देती है। और सौंदर्य की दृष्टि से, बगीचा साफ-सुथरा दिखता है। फलों के पेड़ों पर प्रक्रिया को अंजाम देने के लिए बुझे हुए चूने का उपयोग किया जाता है।
सबसे ऊपरअन्य चीजें, खारितोनोव्स्काया चेरी, किसी अन्य की तरह, जमीन से सूखी घास और पत्तियों को हटाने की आवश्यकता होती है। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि मिट्टी की सतह के पास स्थित जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। खुदाई करने से ऊपरी मिट्टी की स्थिति में सुधार होता है, यह ढीला हो जाता है, और ऑक्सीजन की पहुंच बढ़ जाती है।
अच्छी फसल के लिए, खारितोनोव्स्काया चेरी को उर्वरक की आवश्यकता होती है। यह पेड़ को ताकत देता है, उसे बढ़ने देता है। फ़ीड एक मौसम में कई बार होना चाहिए। पेड़ के मुरझाने के बाद राख में मिलाकर छह बाल्टी पानी में घोलकर खाद डाली जा सकती है। कुछ हफ्तों के बाद, प्रक्रिया को दोहराने की सिफारिश की जाती है। साथ ही नाइट्रोजन उर्वरकों का प्रयोग किया जा सकता है।
आप चेरी पर छिड़काव करने से कीड़ों से छुटकारा पा सकते हैं। पहली प्रक्रिया पेड़ के जागरण से पहले की जाती है। यह सर्दियों के लिए पौधे में बसे कीटों को नष्ट कर देगा। आप यूरिया और पानी के घोल का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन अगर आप प्रक्रिया में देरी करते हैं, तो घोल पत्तियों को जला सकता है।
हवा से चलने वाले बालों वाले कैटरपिलर के खिलाफ, तांबे की तैयारी अच्छी तरह से काम करती है। एक शाखा पर एक परीक्षण किया जा सकता है, देखें कि क्या जल गया है, और फिर पूरे मुकुट को संसाधित करें।
सबसे अधिक, चेरी कोकोकोसिस और मोनिलोसिस जैसे कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। उनका मुकाबला करने के लिए, बोर्डो मिश्रण और एज़ोफोस का उपयोग किया जाता है। मुख्य बात यह है कि पहले फूल आने से पहले ऐसा करने के लिए समय निकालें।
चेरी को साल में कई बार पानी देना चाहिए। पहली सिंचाई जुलाई के मध्य में की जाती है। आप तीस दिनों के बाद प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं। सर्दियों की तैयारियां खत्मऋतु के फलदार वृक्ष की तीसरी सिंचाई।
चेरी का प्रयोग
इस अनोखे बेरी का सेवन ताजा, सुखाकर और डिब्बाबंद करके किया जाता है। इसके फलों का उपयोग कॉम्पोट, सिरप, जैम, जैम, अर्क, लिकर और लिकर बनाने के लिए किया जाता है।
चेरी खारितोनोव्स्काया (विवरण, समीक्षा और देखभाल ऊपर प्रस्तुत की गई है) फलों के पेड़ों का एक अद्भुत प्रतिनिधि है। इस किस्म की सरलता और सरलता इसे किसी भी बगीचे में स्वागत योग्य निवासी बनाती है।
