वेजिटेबल कटर शायद सबसे प्रतिष्ठित किचन अप्लायंसेज में से एक है। अपने लिए जज करें: खाना बनाते समय आपको सबसे अधिक बार कौन सी क्रिया करनी होती है? यह सही है, यह फलों और सब्जियों को काट रहा है। इस तरह की नियमित प्रक्रिया को पसंदीदा शगल में बदलने में मदद करने के लिए घर के लिए एक इलेक्ट्रिक पेशेवर सब्जी कटर हो सकता है। गोभी को नमकीन करते समय, एक बहुत ही परिचित तस्वीर रसोई की पूरी परिधि के चारों ओर गोभी की पट्टियों का बिखराव है। गोभी के कई दर्जन बड़े सिर को चाकू से काटने में बहुत अधिक समय लगेगा। सब्जी काटने वाला यह काम कुछ ही मिनटों में कर देगा।
आइए देखते हैं कि सब्जी कटर के क्षेत्र में कौन से रसोई के उपकरण स्टोर में उपलब्ध हैं, कौन से मॉडल सबसे अच्छे हैं और घरेलू उपयोग के लिए इस उपकरण का चयन कैसे करें।
यह ध्यान देने योग्य है कि महिलाओं को सब्जियों और फलों को काटने के लिए विशेष रूप से बहुक्रियाशील उपकरण पसंद हैं। ऐसे सब्जी कटर मुख्य रूप से कॉम्पैक्ट होते हैं, और साथ ही वे छोटे से बहुत अच्छी तरह से सामना करते हैंकाम की मात्रा। उनके प्रकारों पर विचार करें।
वेजिटेबल कटर इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर के साथ
आज के बहुत लोकप्रिय रसोई के उपकरण अपने उच्च प्रदर्शन और कॉम्पैक्टनेस के कारण। यदि आपको मांस के टुकड़ों को मोड़ना है, कुछ सब्जियों को कद्दूकस करना है या स्टू या बोर्स्ट में काटना है, तो आपको इस उद्देश्य के लिए सबसे अच्छा उपकरण नहीं मिलेगा। मेज पर, ऐसा सब्जी कटर ज्यादा जगह नहीं लेगा। आवश्यकतानुसार, सब्जियों की विभिन्न कटाई के लिए डिज़ाइन किए गए नोजल को बदलना संभव होगा (आमतौर पर वे कई विनिमेय ग्लास द्वारा दर्शाए जाते हैं)।
पारंपरिक इलेक्ट्रिक सब्जी कटर
घर के लिए पेशेवर इलेक्ट्रिक सब्जी कटर अपने उच्च प्रदर्शन के कारण कई गृहिणियों की रसोई में सबसे लोकप्रिय इकाई है। इसका शरीर टिकाऊ प्लास्टिक से बना है, और चाकू उच्च गुणवत्ता वाले स्टील से बने हैं। इसके अलावा, यह बड़ी संख्या में विभिन्न अनुलग्नकों के साथ आता है जो सब्जियों को किसी भी तरह से काट सकते हैं: स्लाइस, क्यूब्स, शेविंग्स और अन्य।
स्लाइसिंग और डाइसिंग फंक्शन के साथ फूड प्रोसेसर
रसोई उपकरणों की दुनिया में सृजन का शिखर फूड प्रोसेसर है। इससे कच्ची और उबली सब्जियों के प्रसंस्करण की संभावनाएं काफी बढ़ जाती हैं। महत्वपूर्ण लाभों में से, एक उच्च काटने की गति, कटी हुई सब्जियों के लिए सुविधाजनक ट्रे, उच्च गुणवत्ता वाली कतरन (इसमें अधिक समय नहीं लगता है और रसोई को साफ रखता है) को बाहर कर सकते हैं। इस इकाई के नुकसान इसके बड़े आयाम और धोने में कठिनाइयाँ हैं।
इलेक्ट्रिक डाइस्ड वेजिटेबल कटर ज्यादा होगासुविधाजनक विकल्प। नाम के आधार पर आप समझ सकते हैं कि वह सभी सब्जियों को क्यूब के आकार के टुकड़ों में काट सकती है। इसकी क्षमताएं काफी व्यापक हैं - कुछ ही मिनटों में आप ओलिवियर पैन को आसानी से काट सकते हैं। लोकप्रिय ब्रांडों के निर्माता अक्सर ऐसे सब्जी कटर के साथ उत्कृष्ट नोजल शामिल करते हैं जो आपको आउटपुट पर विभिन्न आकारों के क्यूब्स प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।
सब्जी कटर चुनने की सिफारिशें
अब बिक्री पर आप आयातित और घरेलू दोनों तरह के विभिन्न सब्जी कटर देख सकते हैं। बेशक, आप खरीदते समय ब्रांड की प्रसिद्धि पर भरोसा कर सकते हैं, लेकिन फिर भी आपको निम्नलिखित मापदंडों द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता है जो घर के लिए हर पेशेवर इलेक्ट्रिक सब्जी कटर के पास होने चाहिए:
- आपके डिवाइस में प्लास्टिक की न्यूनतम मात्रा - उच्च गुणवत्ता वाली इकाइयां हाल ही में ज्यादातर स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम से बनी हैं;
- सब्जियों को काटने और काटने के लिए विभिन्न प्रकार के स्टेनलेस स्टील के चाकू की उपलब्धता (बदली जाने योग्य ब्लेड पसंद की जाती हैं);
- किट में विभिन्न प्रकार के पीसने और काटने के लिए डिस्क और ग्रेट्स की उपस्थिति - क्यूब्स, मग, स्ट्रॉ वगैरह;
- डिवाइस की कार्यक्षमता;
- वेजिटेबल कटर डिजाइन - फिलहाल किचन की कलर स्कीम से मैच करने के लिए वेजिटेबल कटर चुनना मुश्किल नहीं होना चाहिए।
काटने वाली इकाइयों के मॉडल हैं, जो उनकी कार्यक्षमता के संदर्भ में, केवल के लिए उपयुक्त हैंएक निश्चित प्रकार की सब्जियां - उबली या कच्ची। खरीदते समय यह भी विचार करने योग्य है। घर के लिए एक पेशेवर इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर, इसके डिज़ाइन के डिस्सैड की डिग्री के आधार पर, डिशवॉशर के अंदर साफ करना आसान होगा।
सब्जी कटर का उपयोग कैसे करें?
वेजिटेबल कटर को चलाना बहुत आसान और सुरक्षित है। यहां तक कि बच्चे भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे काम के लिए स्थापित करने के लिए, आपको बस इसे एक विशेष सक्शन कप के साथ टेबल पर संलग्न करना होगा और किसी भी हॉपर छेद में काटने के लिए पहले से तैयार सब्जी या फल डालना होगा, जिनमें से आमतौर पर दो होते हैं - गोल और आयताकार के लिए सब्जियां। फिर, "स्टार्ट" बटन दबाएं, और इलेक्ट्रिक श्रेडर (सब्जी कटर का दूसरा नाम) सब्जियों को बड़े करीने से कटे हुए टुकड़ों में बदलना शुरू कर देता है।
कौन सा बेहतर है - चाकू या सब्जी काटने वाला?
तुलना के रूप में, पारंपरिक चाकू की तुलना में सब्जी काटने वाले के महत्वपूर्ण लाभों पर विचार करें:
- कम समय में और बिना ज्यादा मेहनत के, आप बड़ी मात्रा में सब्जियां काट सकते हैं (यह छुट्टियों पर विशेष रूप से मूल्यवान है);
- कटे हुए टुकड़े समान और साफ हैं, जो पकवान को और भी आकर्षक बनाते हैं;
- हाथ काटने का कोई खतरा नहीं;
- प्याज काटने में आपको असहज महसूस नहीं करना पड़ेगा।
इलेक्ट्रिक श्रेडर बहुत सुविधाजनक और कॉम्पैक्ट है, रसोई के शेल्फ पर एक बड़ा क्षेत्र नहीं लेता है, और छुट्टी की पूर्व संध्या पर बहुत उपयोगी होता है, जब आपको सब्जियों का एक पूरा गुच्छा संक्षेप में काटने की आवश्यकता होती है समय, और कार्यदिवसों पर भी यदि खाना बना रहे होंएक बड़े परिवार के लिए जा रहा है।
सब्जी कटर निर्माता चुनने के लिए टिप्स
यदि आप विभिन्न मंचों और ऑनलाइन स्टोर पर सब्जी कटर के बारे में समीक्षाओं की थोड़ी निगरानी करते हैं, तो फिलिप्स, मुलिनेक्स, बॉश के मॉडल सबसे अधिक मांग में होंगे। सभी तीन प्रतिनिधियों में एक अप्रिय खामी है - कम शक्ति (लगभग आठ सौ वाट)। इसके अलावा, इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर "मुलिनेक्स", साथ ही "फिलिप्स", के सेट में एक कटोरा नहीं है, जो खाना पकाने के क्षेत्र की सफाई करते समय अतिरिक्त असुविधा पैदा करेगा।
इलेक्ट्रिक श्रेडर की कीमत और उनके बारे में समीक्षा
बिना किसी संदेह के, यह रसोई में एक बहुत ही उपयोगी उपकरण है - एक इलेक्ट्रिक सब्जी कटर। उसके बारे में समीक्षा ज्यादातर बहुत सकारात्मक हैं। फायदे के बीच, इस उत्पाद के उपभोक्ता बड़ी संख्या में नोजल, उपयोग में आसानी, डिवाइस के संचालन के लिए विस्तृत और समझने योग्य निर्देशों की उपस्थिति के साथ-साथ एक कॉम्पैक्ट आकार और कम बिजली की खपत पर ध्यान देते हैं।
ऐसी कोई भी सब्जी या फल नहीं है जिसे इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर नहीं संभाल सकता। इसकी कीमत निर्माता और स्टाफ की मात्रा के आधार पर तीन से छह हजार तक होती है।
इस तरह के उपकरण को खरीदते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप अपनी खाना पकाने की जरूरतों की पहचान करें। यदि सब्जियां, सॉसेज, अंडे काटने से खुशी नहीं होती है, और बाकी के लिए चाकू है, तो आप सामान्य साधारण यांत्रिक सब्जी कटर प्राप्त कर सकते हैं -जाल उन गृहिणियों के लिए जो अक्सर और बड़ी मात्रा में खाना बनाना पसंद करती हैं, ऐसा इलेक्ट्रिक उपकरण काम आएगा।
सब्जी कटर खरीदते समय मुख्य बात निर्माता पर विश्वास रखना है। किसी भी रसोई उपकरण को सभी सुरक्षा मानकों को पूरा करना चाहिए और उच्च गुणवत्ता और गैर-विषैले पदार्थों से बना होना चाहिए।
इलेक्ट्रिक श्रेडर खरीदते समय, कई उपभोक्ताओं को न केवल सब्जियों, बल्कि बर्फ के साथ मांस के प्रसंस्करण की संभावना द्वारा निर्देशित किया जाता है। विभिन्न अनुलग्नकों का उपयोग करते समय ऐसा अलगाव संभव है - एक मांस के लिए, दूसरा सब्जियों के लिए। इनमें से कई उपकरण अतिरिक्त रूप से जूसर की कार्यक्षमता से लैस हैं, जो आपको विटामिन स्मूदी तैयार करने की अनुमति देगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सब्जी कटर चुनते समय, आपको बहुत बड़ी संख्या में कार्यों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। कठिनाई के मामले में, आप बिक्री सहायक से संपर्क कर सकते हैं। कई गृहिणियों को संयुक्त उपकरण लेने की सलाह दी जाती है। इससे स्क्रॉलिंग मीट के लिए अलग से मीट ग्राइंडर और जूसर खरीदने पर बचत होगी। बहुत सारे रसोई के उपकरण खरीदने की तुलना में एक बार थोड़ा अधिक भुगतान करना बेहतर है। स्वादिष्ट सलाद और अच्छी खरीदारी!
