चश्मा - पेय के लिए पतले कांच से बने बर्तन, विशेष रूप से वाइन। कांच के आकार की एक विस्तृत विविधता है। यह सौंदर्य उपस्थिति में सुधार करने के लिए नहीं किया गया था, लेकिन क्योंकि शराब का स्वाद सीधे कांच के आकार पर निर्भर करता है। और यह समझने के लिए कि एक गिलास एक गिलास से कैसे भिन्न होता है, आपको उनमें से प्रत्येक में परोसी जाने वाली वाइन के रासायनिक गुणों को जानना होगा।
चश्मा न केवल शराब के रंग पर निर्भर करता है, बल्कि इसकी संरचना, उम्र और यहां तक कि गंध पर भी निर्भर करता है। घर के लिए चश्मा चुनते समय, लोगों को उनकी उपयोगिता की तुलना में सौंदर्य स्वाद द्वारा निर्देशित होने की अधिक संभावना होती है। चुनाव कीमत या व्यावहारिक विचारों से भी प्रभावित हो सकता है। कुछ लोग कम या ज्यादा बहुमुखी चश्मा पसंद करते हैं जो सफेद और लाल वाइन दोनों के अनुरूप होंगे।
लेकिन अगर आपके लिए वाइन की कीमत सबसे ऊपर है, तो खरीदारी करने से पहले, आपको वाइन ग्लास चुनने की सभी सूक्ष्मताएं सीख लेनी चाहिए।
रेड वाइन ग्लास
सबसे पहले रेड वाइन का गिलास सबसे पतले गिलास से बना होना चाहिए, क्योंकि पहली छाप चश्मे पर रंग और रोशनी के खेल से बनती है। एक और, कोई कम महत्वपूर्ण नहींकांच की गुणवत्ता इसकी क्षमता है। रेड वाइन ग्लास में, यह न केवल वाइन के लिए, बल्कि उस स्थान के लिए भी पर्याप्त होना चाहिए जो इसे गंध को बाहर निकालने की अनुमति देता है। इसलिए, बड़ी क्षमता वाले ग्लास रेड वाइन के लिए सबसे उपयुक्त हैं। आमतौर पर वे शीर्ष पर थोड़े संकुचित होते हैं। यह सभी सुगंधित यौगिकों को एक साथ लाने के लिए किया जाता है, जो आपको वाइन के गुलदस्ते, इसके स्वाद और सुगंध को सर्वोत्तम रूप से व्यक्त करने की अनुमति देता है। यह महंगी और पुरानी वाइन के लिए विशेष रूप से सच है।
व्हाइट वाइन ग्लास
व्हाइट वाइन ग्लास आमतौर पर रेड वाइन ग्लास की तुलना में कम क्षमता वाला होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि सफेद मदिरा हल्की होती है। चूंकि उनके पास रेड वाइन जैसा जटिल गुलदस्ता नहीं है, इसलिए उनके लिए चश्मा क्रमशः ऊपर की ओर संकुचित नहीं होते हैं। फोटो लाल और सफेद वाइन ग्लास के बीच का अंतर दिखाता है।
वाइन ग्लास
तो गिलास और गिलास में क्या अंतर है? अंतर इस तथ्य में निहित है कि ग्लास ऊपर की ओर अधिक लम्बा है, क्योंकि यह मुख्य रूप से स्पार्कलिंग वाइन परोसने के लिए है, जो कि सभी जानते हैं, फोम की ओर जाता है। फोम को "भागने" से रोकने के लिए, वे इतने लंबे आकार के साथ आए। यह सबसे अच्छा प्रदर्शित करेगा कि एक ग्लास वाइन ग्लास से कैसे भिन्न होता है, नीचे फोटो।
एक किंवदंती है कि कांच का आकार फ्रांस की अंतिम रानी - मैरी एंटोनेट का है, जिनके साथ कांच के आविष्कारकों ने छाती के अनुपात की नकल की। वास्तव में, कम से कम वाइन ग्लास का आविष्कार किया गया थाएक सदी पहले। आज, इन "पुराने स्कूल" वाइन ग्लास का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, सिवाय इसके कि जब आपको शैंपेन के गिलास का पिरामिड बनाने की आवश्यकता हो, क्योंकि वे अधिक स्थिर होते हैं।
आधुनिक वाइन ग्लास का आकार अधिक लम्बा होता है और अब यह कुख्यात फ्रांसीसी रानी की महिला स्तनों के आकार जैसा नहीं है।
लेकिन आधुनिक वाइन ग्लास भी एक दूसरे से अलग हैं। साधारण लम्बी शराब के गिलास को बांसुरी कहा जाता है। इनकी दीवारें चिकनी होती हैं और इनका उपयोग स्पार्कलिंग और स्पार्कलिंग वाइन परोसने के लिए किया जाता है।
शैम्पेन या स्पार्कलिंग वाइन "एस्टी" के लिए, जहां बोतल का दबाव अन्य स्पार्कलिंग वाइन की तुलना में अधिक होता है, और तदनुसार, अधिक फोम, एक ट्यूलिप ग्लास का उपयोग किया जाता है। इसमें थोड़ा पतला सिरों वाला लम्बा आकार होता है जो फोम को "पकड़ने" में मदद करता है। इस वाइन ग्लास का आकार एक ट्यूलिप फूल की याद दिलाता है, जहां से इसका नाम पड़ा।
पहले से बताए गए वाइन ग्लास के अलावा वाइन ग्लास-पाइप भी है। इसका उपयोग शादी या नए साल जैसे विशेष अवसरों पर स्पार्कलिंग और स्पार्कलिंग वाइन परोसने के लिए किया जाता है।
अब आप पूरी तरह से समझ गए हैं कि न केवल एक ग्लास वाइन ग्लास से कैसे भिन्न होता है, बल्कि यह भी कि ग्लास एक दूसरे से कैसे भिन्न होते हैं।
वरमाउथ ग्लास
वरमाउथ भी 75% वाइन है। जब सभी प्रकार के कॉकटेल में वरमाउथ जोड़ने की बात आती है, तो सभी आकार और आकार के गिलास भी यहां उपयुक्त होंगे। लेकिन जब देने की बात आती हैशुद्ध वरमाउथ, तो आपको इस तरह के एक प्रसिद्ध पेय के योग्य गिलास चाहिए। आज, शंकु के आकार का वरमाउथ कांच किसी और के लिए अचूक है।
तरह-तरह के ग्लास और वाइन ग्लास पढ़ने के बाद भी, चुनाव, निश्चित रूप से, हमेशा आपका होता है।
