रूस में लाल करंट का वितरण अपेक्षाकृत संकीर्ण है। हालांकि इसके कई फायदे हैं। इसने सूखे की सहनशीलता में वृद्धि की है और वसंत के ठंढों (ब्लैककुरेंट के विपरीत) को सहन करता है। लगभग रोगों और कीटों (पाउडर फफूंदी, टेरी, कली के कण) से प्रभावित नहीं। Redcurrant, रोपण और देखभाल जिसके लिए मुश्किल नहीं है, 25 वर्षों तक उच्च स्थिर पैदावार दे सकता है। जामुन स्वादिष्ट और सुंदर होते हैं।
लाल करंट की झाड़ियाँ पर्णपाती, बारहमासी, दो मीटर तक ऊँची होती हैं। ऊपर की ओर इशारा करते हुए, शाखाएं धीरे-धीरे बढ़ती हैं, लंबे समय तक संयम से बढ़ती हैं।
फूलों को 5-35 पीसी के ब्रश में एकत्र किया जाता है। बेरी की पूरी शाखा एक सप्ताह में पक जाती है, आधार से शुरू होकर शीर्ष पर समाप्त होती है। फल लाल होते हैं। कम अक्सर वे रंगहीन, पीले, भूरे रंग के होते हैं। पके जामुन एक शाखा पर लंबे समय तक लटके रहते हैं, जिससे उनका स्वाद नहीं बिगड़ता।
फल देने वाली शाखाएं 4-6 साल पुरानी होती हैं। इसलिए, केवल शरद ऋतु में शूटिंग को छोटा किया जा सकता है। झाड़ी की वनस्पति मई की शुरुआत में शुरू होती है, जो आपको ठंढ से बचने की अनुमति देती है। अगस्त-सितंबर में शूट की वृद्धि समाप्त हो जाती है, और उनके पास ठंड की तैयारी के लिए समय होता है।
हल्के लाल रंग के करंट, रोपण और देखभाल जिसमें एक खुली जगह का चुनाव शामिल है, को उत्तर की ओर से हवा से बचाना चाहिए। राहत के निचले रूपों में, इसे लकीरें या टीले पर रखना बेहतर होता है, जो 25-30 सेमी ऊंचे, झाड़ियों के बीच की दूरी डेढ़ मीटर तक होती है।
यह फसल किसी भी मिट्टी को सहन करती है, लेकिन रेतीली दोमट या दोमट मिट्टी को तरजीह देती है जिसमें तटस्थ या थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया होती है और भूजल की गहराई 1.5 मीटर से अधिक नहीं होती है।
Redcurrant काफी सरल, रोपण और देखभाल है जिसके लिए बगीचे में इसके प्लेसमेंट की एक साधारण योजना शामिल है। इसके लिए गड्ढों को 30-40 सेंटीमीटर की गहराई और 40-50 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक बाल्टी ह्यूमस, आधा गिलास सुपरफॉस्फेट और दो बड़े चम्मच पोटेशियम के साथ तैयार किया जाता है। रोपाई (इष्टतम आयु 1-2 वर्ष) को 7-10 सेमी तक गहरा करना संभव है। रोपण सितंबर के अंत में या वसंत ऋतु में, कलियों के टूटने से पहले किया जाना चाहिए। यदि गिरावट में, वसंत में - दो से तीन बार पानी की न्यूनतम आवश्यकता होती है। मिट्टी को गीली करना वांछनीय है।
लाल करंट, रोपण और देखभाल जिसके लिए एक झाड़ी के गठन की भी आवश्यकता होती है, दूसरे वर्ष में पहली फसल देता है। प्रूनिंग से विभिन्न आयु की शाखाओं की आवश्यक संख्या प्राप्त होती है। प्रति झाड़ी में 10 फल देने वाले अंकुर और 4 नवीकरणीय अंकुर होने चाहिए। बढ़ते मौसम की शुरुआत में, वसंत ऋतु में छंटाई की जाती है।
रोपण के बारे में निर्णय लेने से पहले, यह जानना अच्छा होगा कि लाल करंट कैसे उपयोगी है। ताजा और संसाधित रूप में जामुन का उपयोग आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, भूख बढ़ाता है।एक डायफोरेटिक, ज्वरनाशक और रेचक के रूप में प्रयोग किया जाता है। जूस में टॉनिक और ताजगी देने वाला गुण होता है।
बहुत उपयोगी ताजा लाल करंट। इसकी तैयारी भी उपचार और स्वाद गुणों में कम नहीं है। जाम जामुन से बनाया जाता है, जाम, कॉम्पोट्स बनाए जाते हैं, उन्हें चीनी के साथ घुमाया जाता है, वे बस जमे हुए होते हैं। विभिन्न सॉस, ग्रेवी, सिरप, अचार में उपयोग किया जाता है। रस को निचोड़ें, इसे अधिक सघनता के लिए उबालें और सर्दियों में गर्मियों के स्वाद का आनंद लें।
