मटर खुले मैदान की सब्जियों में से हैं और हमारे देश में लगभग हर जगह उगाई जाती हैं। संयंत्र मिट्टी की संरचना के लिए पूरी तरह से निंदनीय है, और ठंड प्रतिरोधी के अंतर्गत आता है। स्वादिष्ट बीन्स या रसदार शोल्डर ब्लेड पाने के लिए इसे उगाएं। इसके अलावा, मटर कई अन्य उद्यान पौधों के लिए एक उत्कृष्ट पूर्ववर्ती फसल है। लेख में आगे, हम इस तरह के ऑपरेशन की तकनीक के बारे में विस्तार से बात करेंगे जैसे कि वसंत में मटर लगाना (शर्तें, बीज लेआउट, बेड तैयार करने के तरीके आदि)।
किस्में
बेशक, इस फसल की अच्छी फसल पाने के लिए आपको इसकी कुछ विशेषताओं के बारे में पता होना चाहिए। मटर के केवल दो मुख्य प्रकार होते हैं:
- छीलना। यह सब्जी इसके बीजों (ज्यादातर हरी) के लिए उगाई जाती है।
- चीनी। इस किस्म को रसदार शोल्डर ब्लेड बनाने के लिए उगाया जाता है। ऐसे मटर हमारे देश के बगीचों में कुछ कम ही देखने को मिलते हैं।
दोनों किस्मों की खेती की तकनीक समान है। केवल लैंडिंग के तरीके कुछ अलग हैं।
कैसे करेंसीट चुनें
वसंत ऋतु में मटर की रोपाई सही ढंग से करनी चाहिए। सबसे पहले, इस संस्कृति के तहत आपको एक उपयुक्त स्थान चुनने की आवश्यकता है। यह, सबसे पहले, सूरज से अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, और दूसरा, हवा से सुरक्षित होना चाहिए। छाया में लगाए गए पौधे खिलते हैं और फल ज्यादा खराब होते हैं। साथ ही ऐसी स्थिति में बीज और ब्लेड का स्वाद बिगड़ जाता है।
आप इस सब्जी को एक ही जगह पर हर 4 साल में एक बार से ज्यादा नहीं उगा सकते हैं। बहुत बार इसे आलू के खेत में लगाया जाता है (बस कुछ अन्य फलियों की तरह)। वसंत में मटर के साथ रोपण या, उदाहरण के लिए, सेम आपको वायरवर्म की इस फसल से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। एक ही समय में दो फसलें उगाने की इस पद्धति के समर्थक और विरोधी दोनों हैं। वैसे भी मटर आलू की जड़ों के लिए ज्यादा प्रतिस्पर्धा नहीं करती है। जब इस तरह से लगाया जाता है, तो इसके बीजों को कंदों के साथ-साथ गड्ढों में फेंक दिया जाता है।
वसंत ऋतु में मटर की उचित बुवाई: मिट्टी की तैयारी
मिट्टी के पोषण की दृष्टि से इस फसल की ज्यादा मांग नहीं है। हालांकि, मिट्टी अभी भी पर्याप्त रूप से ढीली होनी चाहिए। मटर को अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है। ऐसी भूमि को रोपण से पहले चूना लगाया जाना चाहिए। मटर की वृद्धि के दौरान इसके अंतर्गत जैविक खाद का प्रयोग नहीं किया जाता है। इससे हरे द्रव्यमान की वृद्धि दर में तेज वृद्धि होती है। पौधों पर फूलों की संख्या कम हो जाती है। इसलिए मटर को वहीं बोना चाहिए जहां पहले फसलें उगाई जाती थीं, जिसके तहत ढेर सारा कार्बनिक पदार्थ डाला जाता था।
आप भी सिर्फ तैयारी कर सकते हैंगिरावट में मटर के लिए बेड। इस मामले में, मिट्टी को खोदा जाता है और सड़ी हुई खाद या बगीचे की खाद (0.5 बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ निषेचित किया जाता है। बगीचे में एक जटिल खनिज उर्वरक पेश करना भी वांछनीय है। वे कुदाल संगीन से गहराई तक बिस्तर खोदते हैं।
बीज तैयार करना
रोपण सामग्री को प्राथमिकता से पहले से छाँटा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बीन्स को टेबल सॉल्ट (30 ग्राम प्रति लीटर) के 3% घोल में डुबोया जाता है। तैरते हुए मटर को हटा दिया जाता है, और जो नीचे रह जाते हैं उन्हें धोकर सुखाया जाता है। वसंत में मटर की बुवाई आमतौर पर भीगे हुए बीजों से की जाती है। सूखा भी इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन भिगोने की स्थिति में, पौधे अंकुरित हो जाएंगे और फलस्वरूप, पहले एक फसल पैदा करेंगे। बीज की तैयारी दो तरह से की जा सकती है:
- तश्तरी पर भिगोना। इसमें बीज रखे जाते हैं और गर्म पानी डाला जाता है ताकि वे पूरी तरह से ढक जाएं। इस मामले में लगभग 6-10 घंटे के लिए भिगोना किया जाता है। तश्तरी में पानी हर 2 घंटे में बदलना चाहिए। पानी में रोपण सामग्री को ज़्यादा करना असंभव है। यदि बीजों से बुलबुले निकलते हैं, तो उनमें से कुछ में अंकुर मर गए हैं। सबसे आसान तरीका है कि शाम को बीजों को रात भर भिगो दें। फिर सुबह उन्हें लगाया जा सकता है।
- थर्मस में गर्म करना। इसमें लगभग 45 डिग्री के तापमान पर पानी डाला जाता है। इसके बाद, बीज को थर्मस में डाला जाता है। उन्हें इस तरह 3 घंटे तक गर्म करें। इस दौरान उनके पास पानी में भिगोकर फूलने का समय होगा।
इस तरह से उपचारित रोपण सामग्री आमतौर पर 2-3 दिन पहले अंकुरित हो जाती है।
हाल ही में बहुत लोकप्रियबायोएक्टिव पदार्थों से युक्त विशेष तैयारी का उपयोग करके बीजों को भिगोना था। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, "एपिन" या "गुमत"।
मटर रोपण तिथियां
इस फसल के लिए क्यारी खोदें और समतल करें, पिघला हुआ पानी नीचे आने के तुरंत बाद होना चाहिए। वसंत ऋतु में मटर की बुवाई का समय अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक है। लेकिन किसी भी मामले में, मिट्टी को पहले धूप में गर्म करना चाहिए। इसलिए, बिस्तर को भी एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। ठंडी और गीली मिट्टी में, बीज आसानी से सड़ सकते हैं। लैंडिंग के दौरान हवा का तापमान काफी कम हो सकता है, लेकिन हमेशा सकारात्मक होता है।
मटर पाले से नहीं डरते। खुद को नुकसान पहुंचाए बिना, यह संस्कृति -6 डिग्री के तापमान में अल्पकालिक गिरावट को सहन कर सकती है। सभी गर्मियों में कटाई करने में सक्षम होने के लिए, मटर को कई चरणों में लगाया जाता है। ऐसे में वसंत ऋतु में मटर की बुवाई का समय मई के अंत तक बढ़ाया जा सकता है।
पौधे का पैटर्न
तो, बिस्तर को खोदा और समतल किया जाता है। अब आप मटर की बुवाई शुरू कर सकते हैं। बीजों की व्यवस्था इस पौधे की विविधता पर निर्भर करती है। सबसे अधिक बार, लैंडिंग दो पंक्तियों में की जाती है। वहीं, कतारों के बीच की दूरी 20 सेंटीमीटर, छिलने वाली किस्मों के लिए 50 सेंटीमीटर और चीनी की किस्मों के लिए 40 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ दी जाती है. सभी किस्मों के लिए पौधों के बीच की आवश्यक दूरी आमतौर पर 4-5 सेमी होती है।
मिट्टी में मटर के बीज बोने की गहराई मिट्टी के ढीलेपन की डिग्री पर निर्भर करती है। हल्की मिट्टी पर, यह आमतौर पर 5-6 सेमी, भारी पर,घना - 3-4 सेमी। किसी भी मामले में, मटर के बीज को 3 सेमी से कम गहरा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। नहीं तो, पक्षी उन्हें चोंच मार सकते हैं।
दूसरा तरीका
वसंत ऋतु में मटर की बुवाई, जिसके समय पर ऊपर चर्चा की गई थी, थोड़ी अलग तकनीक का उपयोग करके की जा सकती है। लंबी किस्मों को उगाते समय आमतौर पर मानी जाने वाली विधि का उपयोग किया जाता है। ऐसे में पौधों के नीचे बेड में सपोर्ट लगा दिए जाते हैं और उनके लिए थोड़ी जगह छोड़नी जरूरी होती है। बौनी किस्मों को थोड़े अलग पैटर्न में लगाया जाता है। यह आपको यथासंभव तर्कसंगत रूप से बिस्तरों के क्षेत्र का उपयोग करने की अनुमति देता है। मटर की कम उगने वाली किस्मों को छोटे-छोटे ब्लॉकों में लगाया जाता है। इस मामले में उत्तरार्द्ध के बीच की दूरी आमतौर पर 13 सेमी से अधिक नहीं होती है। बीज लगभग 5 सेमी तक जमीन में गाड़े जाते हैं।
फिटिंग तकनीक
मटर के लिए एक रेक के साथ खोदे गए और समतल किए गए बिस्तर में, खांचे उचित गहराई और आवश्यक दूरी पर बने होते हैं। पहले उन्हें पानी पिलाया जाता है, और फिर नीचे की तरफ बीज बिछाए जाते हैं। खराब मिट्टी पर वसंत में मटर की बुवाई एक साथ शीर्ष ड्रेसिंग के साथ की जा सकती है। इस मामले में, प्रत्येक खांचे के तल पर, एक दानेदार जटिल खनिज उर्वरक पहले से बिछाया जाता है। रोपण सामग्री को ऊपर से छिड़कने से मिट्टी थोड़ी संकुचित हो जाती है।
मटर की कौन सी किस्मों का उपयोग करना चाहिए
इस फसल की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको न केवल बीज बोने का तरीका पता होना चाहिए, बल्कि यह भी पता होना चाहिए कि किसे चुनना है। मटर की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:
- डेलीकाटा। यह पॉडमटर बहुत लम्बे होते हैं और बहुतायत से फल लगते हैं।
- शुगर एन. एक किस्म जो बहुत रसीली मीठी फली पैदा करती है।
- वेवरेक्स। एक छोटा और बहुत सुगंधित मटर।
- फेल्थम फर्स्ट। इस स्ट्रेन का मुख्य लाभ कठोरता है।
- जल्दी आगे। बहुत अच्छी पैदावार वाली उच्च किस्म।
फसल चक्र नियम
तो, हमने पाया है कि वसंत ऋतु में मटर के रोपण जैसे ऑपरेशन को करने की तकनीक क्या है। मटर के पूर्ववर्ती (चूंकि विकास प्रक्रिया के दौरान उन्हें खिलाना अवांछनीय है) गर्मियों के दौरान अच्छी तरह से निषेचित किया जाना चाहिए। आमतौर पर टमाटर के नीचे ढेर सारी सड़ी हुई खाद और कम्पोस्ट डाली जाती है। इसलिए इस फसल के स्थान पर मटर की बुआई करना बहुत अच्छा रहेगा। कद्दू और आलू भी इस पौधे के अच्छे पूर्ववर्ती माने जाते हैं।
देखभाल कैसे करें
वसंत में मटर लगाना (फोटो इसकी पुष्टि करते हैं) - प्रक्रिया काफी सरल है। देखभाल के मामले में, संयंत्र भी बहुत मांग नहीं कर रहा है। केवल एक चीज जो मटर बर्दाश्त नहीं करती है वह है सूखा और गर्मी। इसलिए गर्मियों में इसे भरपूर मात्रा में पानी देना चाहिए। एक वर्ग मीटर रोपण के लिए आपको लगभग 9-10 लीटर पानी खर्च करना होगा। मटर भी नहीं डालना चाहिए, नहीं तो तना जमीन के पास सड़ने लगेगा। इसलिए बरसात के मौसम में इस पौधे को पानी देना जरूरी नहीं है। उनके बीच फैली डोरियों वाले खूंटे आमतौर पर उपजी के समर्थन के रूप में उपयोग किए जाते हैं। मटर अपने एंटेना के साथ उनसे चिपके रहेंगे और बेहतर तरीके से विकसित होंगे। हर बार पानी देने के बाद पौधों के नीचे की जमीन को ढीला कर देना चाहिए।
इस घटना में कि वसंत में मटर लगाने जैसी प्रक्रिया करते समय बिस्तर सही ढंग से तैयार किया गया था, गर्मियों के दौरान पौधों को खिलाना आवश्यक नहीं है। यदि वांछित है, तो आप फूल की शुरुआत में और फलियों के बड़े पैमाने पर गठन के दौरान मटर को मुलीन (1x10) के घोल से पानी दे सकते हैं।
