क्रोकस असामान्य और बहुत आकर्षक फूल हैं। इनका दूसरा नाम केसर है। इन्हें गमले में उगाकर आप इन फूलों को नए साल या किसी अन्य छुट्टी के लिए दे सकते हैं।
इसके अलावा, एक महंगा और दुर्लभ मसाला - केसर हर कोई जानता है। तस्वीरें (उन पर फूल हाथ से संसाधित होते हैं - उनसे पुंकेसर निकाले जाते हैं और न केवल मसाले के रूप में, बल्कि दवा और डाई के रूप में भी उपयोग किए जाते हैं) इसके उत्पादन की जटिलता को प्रदर्शित करते हैं। आइए बढ़ते क्रोकस की विशेषताओं को देखें। और इनके उपयोग के उदाहरण भी दीजिए और इन फूलों के गौरवशाली इतिहास का भी उल्लेख कीजिए।
केसर या क्रोकस
बल्बनुमा सजावटी पौधा शुरुआती वसंत में सबसे अधिक बार खिलता है। लगभग 80 प्रकार के क्रोकस हैं। वे यूरोप में, क्रीमिया, ईरान, तुर्की में बढ़ते हैं। प्रकृति में, उनमें से कुछ दुर्लभ हो गए हैं। पारिस्थितिकीविदों ने लंबे समय से इन फूलों को रेड बुक में सूचीबद्ध करने का प्रस्ताव रखा है। केसर एक अरबी नाम है। इस शब्द का अर्थ है "पीला"। इसलिए क्रोकस को इस तथ्य के कारण बुलाया जाने लगा कि मसालों और रंगों के निर्माण के लिए काटे जाने वाले पौधों के कलंक में यह छाया होती है। फूल भी अपनी संरचना का एक ही विवरण दूसरे, प्राचीन ग्रीक नाम के लिए देता है, जो "क्रोक" से लिया गया है, जिसका अर्थ है "फाइबर" या "धागा"। आखिर सूखे कलंक बस याद दिलाते हैंफाइबर। यह उनकी खातिर है कि ये फूल लंबे समय से जंगली में उगाए और एकत्र किए गए हैं।
इतिहास और संस्कृति में केसर
इस पौधे का उल्लेख मिस्र के प्राचीन पपीरी में मिलता है। उस समय के प्रसिद्ध चिकित्सकों और दार्शनिकों ने इसके उपचार गुणों के बारे में बताया। फिर भी, केसर (एक फूल जिसकी तस्वीर हमें इसकी नाजुक सुंदरता को देखने की अनुमति देती है) को अत्यधिक महत्व दिया जाता था। इसका उपयोग उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक डाई के उत्पादन के लिए किया जाता था, जो उच्च पदस्थ सरकारी अधिकारियों के कपड़ों को सजाने के लिए आवश्यक था। और उन्होंने धूप, दवाओं, उत्तम मसालों के निर्माण के लिए भी काम किया। केसर का उल्लेख सुमेरियन सभ्यता के लिखित स्रोतों और पुराने नियम में भी मिलता है। इसे अक्सर राजाओं और सम्राटों को उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जाता था। पृथ्वी पर क्रोकस कैसे प्रकट हुए, इसके बारे में एक सुंदर कथा है। कथित तौर पर, एक प्रतिस्पर्धी खेल की गर्मी में, भगवान हेमीज़ ने गलती से अपने करीबी दोस्त क्रोक को मार डाला। उसके लिए शोक करते हुए, उसने अपने खून की बूंदों को अद्भुत फूलों में बदल दिया।
एक मूल्यवान मसाला और बगीचे की सजावट
क्रोकस थोड़े समय के लिए खिलते हैं, बस एक हफ्ता। मसाला बनाने के लिए उन्हें सुबह भोर में इकट्ठा करना चाहिए, जब तक कि सूरज उग न जाए और हवा को गर्म न कर दे। प्रत्येक फूल से निकाले गए पुंकेसर को हाथ से छांटा और संसाधित किया जाता है। यह अविश्वसनीय रूप से कठिन और श्रमसाध्य कार्य है। इसलिए, केसर को लंबे समय से दूसरे पौधे के हिस्सों, भारित करके नकली बनाना सीखा गया है। भले ही आप विशिष्ट मसालों के पारखी न हों, क्रोकस एक के रूप में आपके लिए रुचिकर हो सकता हैसबसे सुंदर कृमियों में से। सजावटी बागवानी वर्तमान में सुंदर फूलों के साथ किस्मों की एक विशाल विविधता को जानती है जो आपकी साइट को सजाएगी, सफलतापूर्वक रॉक गार्डन और फूलों के बिस्तरों में फिट होगी। वसंत में सबसे चमकीले प्राइमरोज़ में से एक की प्रशंसा करने के लिए, आपको सितंबर में मिट्टी में बल्ब लगाने चाहिए।
