यदि आप पतझड़ में एक समृद्ध फसल काटने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली थे, तो शायद आपके सामने इस सवाल का सामना करना पड़ रहा था कि इसे कैसे बचाया जाए।
सब्जियों और फलों को फ्रिज में या बालकनी में रखने की बहुत ही सामान्य प्रथा को लंबे समय से एक गलती के रूप में मान्यता दी गई है।
हालांकि, इसके बारे में जानकारी की कमी अनिवार्य रूप से इस तथ्य की ओर ले जाती है कि कई गृहिणियां नियमित रूप से खराब स्टॉक को फेंक देती हैं, जबकि उनके बजट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा और कटाई पर खर्च किया गया समय दोनों बर्बाद हो जाता है।
प्रत्येक सब्जी उत्पाद के लाभकारी गुणों की सुरक्षा इस बात पर निर्भर करेगी कि आपकी सब्जी की दुकान कितनी सही और तर्कसंगत रूप से व्यवस्थित है।
बढ़ी हुई फसल को स्टोर करने के कई दिलचस्प तरीके हैं, सुविधा और आयाम के मामले में अलग हैं। लेकिन ज्यादातर लोग फलों और सब्जियों के लिए सबसे उपयुक्त रैक मानते हैं।
सफल उपाय - सब्जियों और फलों के लिए रैक
खाद्य भंडारण के लिए अलमारियां आधुनिक गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। सबसे पहले, क्योंकि समय बीत चुका है जब सब कुछसब्जियों और फलों को फ्रिज में अंधाधुंध तरीके से रखा गया था। अब यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि कुछ उत्पादों को कभी भी ठंड में नहीं रखना चाहिए। इसलिए सब्जियों और फलों के लिए कमरे के तापमान पर या ठंडे कमरे में सुविधाजनक और कार्यात्मक भंडारण को व्यवस्थित करने की आवश्यकता थी। आधुनिक निर्माता प्लास्टिक और लकड़ी दोनों के साथ-साथ धातु या विकर उत्पादों के भंडारण के लिए विभिन्न रैक और अलमारियों की एक विशाल श्रृंखला की पेशकश कर सकते हैं।
शेल्विंग लाभ
सब्जियों और फलों के ऐसे रैक के कई महत्वपूर्ण फायदे हैं:
- सभी सब्जियों और फलों को एक दूसरे से अलग स्टोर करने की क्षमता;
- खुली दराज और अलमारियों के उपयोग के माध्यम से अच्छा वायु परिसंचरण;
- डिजाइन विकल्पों के साथ कमरे की जगह का कुशल उपयोग।
सुविधाजनक DIY भंडारण
फसल के उचित भंडारण को व्यवस्थित करने से विशेष रैक को मदद मिलेगी जो आसानी से अपने हाथों से बनाए जा सकते हैं। आप फलों और सब्जियों के लिए अपने हाथों से प्राकृतिक लकड़ी और प्लाईवुड या चिपबोर्ड से रैक बना सकते हैं। इसके अलावा, पुराने अनावश्यक फर्नीचर आधार के रूप में उपयुक्त हैं। इसके लिए हमें क्या चाहिए?
सबसे आसान विकल्प: आवश्यक लंबाई के स्लैट्स, प्लाईवुड, एक पुराना कैबिनेट (वांछित ऊंचाई का) और कुशल हाथ। हम रेल को कैबिनेट के अंदर एक दूसरे के समानांतर भरते हैं। हमने आवश्यक चौड़ाई के प्लाईवुड से अलमारियों की आवश्यक संख्या को काट दिया और इन अलमारियों को स्लैट्स पर डाल दिया। अगर वांछित, सेरेल को एक साथ अलमारियों पर रखा जा सकता है।
एक और व्यावहारिक और बहुत ही बजट विकल्प लकड़ी के फूस से बना रैक है। इसे बनाना काफी सरल है: एक दूसरे के ऊपर रखें और शिकंजा के साथ जकड़ें। वैसे, यह मूल और असामान्य लगेगा। और पर्यावरण के अनुकूल सामग्री के लिए धन्यवाद, फलों और सब्जियों को उनकी उपयोगिता और आकर्षक उपस्थिति को बनाए रखते हुए सबसे लंबे समय तक संभव समय तक संग्रहीत किया जाएगा।
स्पेस बचाओ
अगर कुछ फलों और सब्जियों को फूलदानों में खूबसूरती से व्यवस्थित किया जा सकता है और रसोई में रखा जा सकता है, तो अन्य को अभी भी विशेष भंडारण स्थानों की आवश्यकता होती है। कई आधुनिक रसोई सेट पहले से ही ऐसे रैक से सुसज्जित हैं, लेकिन यदि नहीं, तो आप उन्हें पूरी तरह से स्वयं व्यवस्थित कर सकते हैं। बस अपने किचन कैबिनेट की अलमारियों पर विकर टोकरियाँ या लकड़ी के बक्से रखें। मुख्य बात यह है कि वे गैस स्टोव और हीटर से दूर एक अच्छी तरह हवादार जगह पर हैं।
यदि आपके पास पेंट्री के नीचे एक छोटे से कमरे को लैस करने का अवसर है, तो आप इसमें विभिन्न प्रकार के रैक रख सकते हैं: उदाहरण के लिए, अलमारियों के साथ और दराज के साथ। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि कमरा अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। थोड़ी कल्पना और न्यूनतम खर्च - और आप अपने खाद्य भंडार के लिए पेंट्री और तहखाने या तहखाने दोनों में एक सुविधाजनक और कार्यात्मक भंडारण तैयार करेंगे।
