बारबेक्यू घर से दूर खाना पकाने के लिए सबसे सरल उपकरणों में से एक है। एक साधारण उपकरण इसकी स्थिरता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करते हुए, कुछ ही मिनटों में संरचना को जमीन पर स्थापित करना संभव बनाता है। यह परिवहन के लिए डिज़ाइन किए गए मोबाइल मॉडल पर लागू होता है। मानक पोर्टेबल ब्रेज़ियर न केवल एक तह डिजाइन में भिन्न होता है, बल्कि परिवहन के लिए अतिरिक्त सामान की उपस्थिति में भी होता है। लेकिन इस सेगमेंट के अपने वर्गीकरण और डिवाइस में अंतर भी हैं, जिन्हें खरीदते समय विचार किया जाना चाहिए।
उत्पादन की सामग्री
बारबेक्यू किसी भी सामग्री से बनाया जा सकता है जो अत्यधिक गर्मी भार का सामना कर सकता है। एक नियम के रूप में, ईंट और धातु का उपयोग किया जाता है, कम बार - पत्थर। इस मामले में, स्टेनलेस स्टील के निर्माण को सबसे व्यावहारिक और पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है। एक छोटे द्रव्यमान ने भी इस धातु को पूर्वनिर्मित ब्रेज़ियर के लिए इष्टतम के रूप में निर्धारित किया। पतली शीट स्टेनलेस स्टील से बने पोर्टेबल डिज़ाइन का वजन औसतन 5-6 किलोग्राम होता है, जिससे परिवहन के दौरान समस्या नहीं होती है।
इस सामग्री के विकल्प के रूप में कच्चा लोहा माना जा सकता है, जो के संदर्भ में जीतता हैशक्ति, स्थायित्व और गर्मी बनाए रखने की क्षमता। वैसे, स्टेनलेस स्टील को प्रज्वलन के लिए तैयार कोयले के उपयोग की आवश्यकता होती है, जो बाजार में कच्चा लोहा का आकर्षण भी जोड़ता है, जिसमें इस तरह के प्रतिबंध नहीं हैं। दूसरी ओर, ऐसे ब्रेज़ियर जंग के लिए प्रवण होते हैं, मोटी दीवारें होती हैं, और तदनुसार, परिवहन और भौतिक हैंडलिंग के दौरान बहुत परेशानी का कारण बनती हैं।
आयामी पैरामीटर
इस भाग की मुख्य विशेषताओं में लंबाई और गहराई शामिल है। पहला संकेतक उन कटार की संख्या निर्धारित करेगा जिन्हें एक बार में ब्रेज़ियर के ऊपर रखा जा सकता है, और दूसरा - आग के ऊपर की ऊँचाई। 40 से 80 सेमी की सीमा में, औसतन 4 से 7 कटार लंबाई में रखे जाते हैं। गहराई के लिए, यह अधिक मानकीकृत है। आग के ऊपर इष्टतम ऊंचाई लगभग 14-16 सेमी है। लक्ष्य उत्पाद की तैयारी के लिए आवश्यकताओं के आधार पर अधिक सटीक मूल्य निर्धारित किया जाना चाहिए।
लागू शीटों की मोटाई पर ध्यान देना भी उपयोगी होगा। बेशक, तह बारबेक्यू के अलग-अलग हिस्से जितने पतले होंगे, इसे ले जाना उतना ही आसान होगा। हालांकि, इस विशेषता के अनुसार अनुकूलन अनिवार्य रूप से ब्रेज़ियर के परिचालन जीवन में कमी लाएगा। औसत सीमा 0.5-3 मिमी है, लेकिन, विशेषज्ञों के अनुसार, कम से कम 1.5 मिमी की मोटाई वाली चादरों से बनी संरचनाएं ही आत्मविश्वास से 4-5 साल तक चल सकती हैं।
डिजाइन सुविधाएँ
मुख्य विशेषताएं स्थापना विधि हैं। कैंपिंग मॉडल सभी को अलग करने के लिए उत्तरदायी हैं, और उनके बीच का अंतर ठीक हैइस संभावना की तकनीकी प्राप्ति। पोर्टेबल बारबेक्यू के पारंपरिक डिजाइन एक आयताकार आकार में बनाए जाते हैं, लेकिन, स्थिर संस्करणों के विपरीत, वे आपको अलग-अलग हिस्सों को अलग करने की अनुमति देते हैं। इस प्रकार, चार पैरों, दीवारों और संरचना के नीचे के आधार पर वाहक आधार को नष्ट कर दिया जाता है। इसके अलावा, ऐसे मॉडल हैं जिनमें असेंबली के लिए अतिरिक्त फास्टनरों और क्लैंप की आवश्यकता नहीं होती है - विशेष खांचे और छिद्रों के माध्यम से कनेक्शन और बाद में प्रतिधारण किया जाता है।
एक अन्य प्रकार की मोबाइल संरचनाएं हैं - फोल्डिंग मैकेनिज्म के साथ। एक नियम के रूप में, वे एक्स-आकार के होते हैं। तह क्लासिक क्रूसिफ़ॉर्म कुर्सियों के सिद्धांत के अनुसार बनाई गई है। इसके अलावा, तह बारबेक्यू के अंदरूनी हिस्से में उत्पादों और कटलरी रखने के लिए जगह है। लेकिन, पोर्टेबल संरचनाओं की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, उनकी कमजोरियों पर भी ध्यान देना चाहिए। वे विश्वसनीयता के मामले में स्थिर ब्रेज़ियर से हार जाते हैं, क्योंकि उनका सहायक आधार कम स्थिर होता है। साथ ही, एक मानक मोबाइल इकाई खाना पकाने की क्षमताओं के मामले में सबसे सरल गैर-विभाजित समकक्ष से कमतर होगी।
सूटकेस में पोर्टेबल स्टेनलेस स्टील ग्रिल
जब इकट्ठे होते हैं, तो ऐसे मॉडल एक छोटे से मामले होते हैं, जो चलने के लिए सुविधाजनक होते हैं। डिज़ाइन को अतिरिक्त रूप से फास्टनरों के साथ प्रदान किया जा सकता है जो गुना की विश्वसनीयता को बढ़ाते हैं। पहियों पर ऐसे मॉडल भी हैं जो एक सपाट सतह पर चलने के लिए सुविधाजनक हैं। पोर्टेबल के लिए केवल नकारात्मक पक्षसूटकेस में स्टेनलेस स्टील का ब्रेज़ियर तकनीकी नाजुकता और अविश्वसनीयता है।
बेशक, यह मुख्य रूप से चीनी मॉडलों पर लागू होता है, लेकिन कठोर परिचालन स्थितियों में प्रमुख विश्व निर्माताओं के संस्करण भी क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, जिनकी उपस्थिति संरचना की असेंबली या सही स्थापना की अनुमति नहीं देगी। राजनयिक फ्रायर्स के लिए अलग-अलग कार्यात्मक तत्वों का जाम होना एक आम समस्या है।
पोर्टेबल बारबेक्यू चुनते समय और क्या विचार करें?
अनुकूलन के क्षेत्रों में से एक के रूप में डिजाइन की गतिशीलता, निश्चित रूप से बहुत सारे फायदे देती है, लेकिन इसका मतलब अन्य संभावनाओं को छोड़ना नहीं है। उदाहरण के लिए, स्थिर मॉडल की तरह, तह संस्करणों को बर्नर, इलेक्ट्रिक इग्निशन और एक स्वचालित कटार रोटेशन सिस्टम से लैस किया जा सकता है। बेशक, कैंपिंग ब्रेज़ियर भी सहायक सामान जैसे कि ग्रेट्स, पैलेट, बॉक्स और रैक से लैस है जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है। बेसिक कॉन्फिगरेशन में भी ब्रेज़ियर खरीदते समय इन और अन्य एक्सेसरीज को ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि अलग से ऐड-ऑन अधिक महंगे होते हैं।
निष्कर्ष
बाजार पर, बारबेक्यू के मोबाइल रूपांतरों का प्रतिनिधित्व रसोई उपकरण और उद्यान उपकरण के घरेलू और विदेशी दोनों निर्माताओं द्वारा किया जाता है। ओनिक्स, क्राफ्टूल, ग्रिंडा, आदि जैसी कंपनियों ने पेशेवर पाक विशेषज्ञों से सबसे बड़ा विश्वास अर्जित किया है। हजार।
लेकिन किसी भी मामले में, खरीदे गए उपकरण से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको इसकी उचित देखभाल की आवश्यकता होगी। बारबेक्यू निर्माता नियमित रूप से संरचना की सतहों को साफ करने, उन पर सुरक्षात्मक उत्पादों को लागू करने और सीधे धूप के संपर्क के बिना उत्पाद को केवल सूखी जगह पर रखने की सलाह देते हैं।
