अंगूर एक तरह का "जीवन का बेरी" है। इसके पोषण, आहार और यहां तक कि औषधीय गुणों को प्राचीन काल से ही पूरे विश्व में व्यापक रूप से जाना जाता रहा है। अंगूर में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के साथ-साथ कई कार्बनिक अम्ल होते हैं। प्रत्येक बेरी में 1.5% मूल्यवान ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। खट्टे और मीठे स्वाद के सामंजस्यपूर्ण संयोजन ने हमेशा के लिए गैस्ट्रोनॉमिक ओलंपस के शीर्ष पर एक स्थान के साथ अंगूर प्रदान किया है, और वाइन पारखी के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है। आज हम मॉस्को क्षेत्र में अंगूर की देखभाल पर चर्चा करेंगे। हाँ, हाँ, यह सबसे मूल्यवान उत्पाद हमारे देश के मध्य क्षेत्र में व्यावहारिक रूप से प्राप्त किया जा सकता है!
बुनियादी वानस्पतिक जानकारी
अंगूर परिवार का हिस्सा। "अंगूर" को न केवल बेल कहा जाता है, बल्कि इसके फल भी - बड़े, सुगंधित और मीठे जामुन जो सभी को ज्ञात हैं। इस पौधे के बीजों को मिट्टी में लगाने के बाद, वे जल्दी से अंकुरित हो जाते हैं और काफी बड़े अंकुर देते हैं, जो सैद्धांतिक रूप से पहले वर्ष में फल देने में सक्षम होते हैं। शीट से पहली बारसाइनस जल्दी से दूर जाने लगते हैं और साइड शूट विकसित होते हैं, लेकिन पहले या दूसरे वर्ष के अंत तक, निचली प्रक्रियाओं में से लगभग 90% मर जाते हैं, जिससे एक बेल का सामान्य रूप बन जाता है। बेल बहुत अधिक ध्यान देने योग्य नहीं खिलता है, फूल छोटे होते हैं और पुष्पक्रम के "समूहों" में एकत्र होते हैं। फल का रंग एक विशेष क्षेत्र की विविधता और परिस्थितियों दोनों पर अत्यधिक निर्भर है।
बढ़ती सामान्य विशेषताएं
उपनगरों में अंगूर की क्या देखभाल होनी चाहिए? सबसे पहले, किसी को निश्चित रूप से बेल की हल्की-प्यारी प्रकृति के बारे में याद रखना चाहिए, सभी हवाओं के लिए खुली जगह पर जमने की प्रवृत्ति के बारे में। सीधे शब्दों में कहें, अंगूर को हवा से बंद, काफी गर्म, अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह की जरूरत होती है। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन यह ये सरल स्थितियां हैं जो पूरे मॉस्को क्षेत्र में इस पौधे को उगाने के लिए उत्कृष्ट परिणाम प्रदान करती हैं। याद रखें कि डार्क बेरी की किस्मों को अपने हल्के समकक्षों की तुलना में अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है।
और इसलिए, हमारे क्षेत्र में, यह हल्की किस्में हैं जिनकी खेती सबसे अधिक की जाती है, क्योंकि उनकी देखभाल करना आसान होता है। मॉस्को क्षेत्र में गर्मियों में अंगूर के लिए, आपको संभावित शुरुआती ठंढों से बचने के लिए लगातार देखभाल करने की आवश्यकता होती है, इसलिए काली किस्में शायद ही कभी यहां जड़ें जमाती हैं।
मिट्टी की स्थिति और लताओं के स्थान के बारे में
सामान्य तौर पर, कुछ लोगों द्वारा खेती की गई मिथकों के बावजूद, बेल कई प्रकार की मिट्टी के प्रति काफी सहिष्णु है, लेकिन कुछ शर्तों को पूरा करना होगा: सबसे पहले, मिट्टी की परत पर्याप्त गहरी होनी चाहिए, जल निकासी की आवश्यकता होती है। पीएच मान 6.5-7.0 के भीतर है। साथ ही, पौधे न लगाएंअंगूर विशुद्ध रूप से शांत मिट्टी पर, क्योंकि यह अक्सर बीमारियों से प्रभावित होता है। प्रकाश और हवा से सुरक्षा के मामले में सही जगह चुनना कहीं अधिक महत्वपूर्ण और अधिक कठिन है।
आदर्श रूप से, आपको दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम की ओर एक ढलान की आवश्यकता होती है: इस तरह, मॉस्को क्षेत्र में गर्मियों में अंगूर की देखभाल करना आसान हो जाएगा, क्योंकि आपको केवल कभी-कभी बेल को पानी देने की आवश्यकता होती है। हमारी परिस्थितियों में, एक ही दिशा में निर्देशित घर की दीवार उपयुक्त है। छोटे और बंद यार्ड में कभी भी बेल न लगाएं, जहां लंबे समय तक बर्फ जमा हो और मिट्टी लंबे समय तक गर्म न हो।
लैंडिंग साइट कैसे तैयार करें?
हम पहले ही जल निकासी के बारे में बात कर चुके हैं। थोड़ी सी भी संभावना है कि चयनित क्षेत्र की मिट्टी बहुत अधिक गीली हो सकती है, यह अनिवार्य है। सिद्धांत रूप में अंगूर ऐसी स्थितियों को बर्दाश्त नहीं करते हैं। बेलों को खुले मैदान में रोपने से लगभग तीन सप्ताह पहले, फावड़े के दो संगीनों के लिए लकीरें खोदना आवश्यक है। यदि मिट्टी अम्लीय है तो 200 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से चूना डालें। खराब मिट्टी को निषेचित करना बहुत महत्वपूर्ण है: एक ही क्षेत्र के लिए ह्यूमस के बगीचे के पहिये के एक जोड़े के बारे में। इसाबेला अंगूर इसके प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं। मॉस्को क्षेत्र में, इस किस्म के रोपण और देखभाल में आवश्यक रूप से अच्छा उर्वरक शामिल होना चाहिए, क्योंकि इस काम के बिना आपके लिए कुछ भी काम नहीं करेगा।
कृपया ध्यान दें कि अंगूर में लंबवत समर्थन होना चाहिए। लताओं को घर की दीवार से सटाते समय रस्सियों या तार को एक दूसरे से लगभग 30-35 सेमी की दूरी पर रखना चाहिए। यदि संभव हो तो अंगूर की खेती करेंखुले क्षेत्र, दो मीटर लंबे डंडे लिए जाते हैं, जमीन में 60 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है। उनके बीच का अंतराल लगभग दो मीटर (तीन समावेशी तक) होना चाहिए। धातु के सौतेले बच्चों या भरण पर चरम समर्थन सबसे अच्छा रखा जाता है। बेशक, यदि धन उपलब्ध है, तो तुरंत सहारा को "स्थिर" बनाना बेहतर होता है, क्योंकि हमारी स्थितियों में स्तंभ लंबे समय तक मिट्टी में नहीं खड़े रहेंगे। आप एक रस्सी को 40 सेमी की ऊंचाई पर खींचते हैं, इसके ऊपर, हर 30 सेमी, अनुप्रस्थ "क्रॉसबार" फैलाए जाते हैं। भविष्य के प्रत्येक छेद पर एक दांव लगाएं: खुदाई और खाद डालने का स्थान निर्धारित करना आसान होगा।
सही फिट के बारे में
दक्षिणी क्षेत्रों में यह फसल अक्टूबर से मार्च तक लगाई जाती है। बेशक, हमारी स्थितियों में यह कुछ हद तक अस्वीकार्य है … इसलिए, हम कली टूटने से पहले, शुरुआती वसंत में अंगूर लगाएंगे। किसी भी स्थिति में, लैंडिंग की गहराई पर पृथ्वी को 10-11 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म करना चाहिए। ध्यान दें कि बर्फ की एक परत द्वारा ठंढ से अलग, ठंडे ग्रीनहाउस में सभी सर्दियों में बेल का सामना करना वांछनीय है। इसलिए खुले मैदान में उतरते समय यह बेहतर तरीके से अपनाता है। यदि आप इसाबेला अंगूर उगाने की योजना बना रहे हैं तो यह स्थिति अत्यंत महत्वपूर्ण है। मॉस्को क्षेत्र में, इस किस्म के लिए रोपण और देखभाल करना काफी कठिन है, और इसलिए यह स्थिर और मजबूत पौधों को प्राप्त करने का ध्यान रखने योग्य है।
दीवार के पास पौधरोपण करते समय उससे 40 सेमी की दूरी पर पीछे हटें और अंगूरों को हर 1.3 मीटर पर खुद लगाएं। खुली जगह में बेल के बीच की दूरी कम से कम डेढ़ मीटर होनी चाहिए. यदि उनके बीच पंक्तियाँ हों, तो वे भी डेढ़ से दो मीटर का अंतर बनाए रखते हैं। इसे जांचना सुनिश्चित करेंग्राफ्टेड झाड़ियों में, ग्राफ्टिंग साइट आवश्यक रूप से मिट्टी के स्तर से ऊपर थी। अंगूर को सहारे से बांधना न भूलें। रोपण के बाद, बेल को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है और सड़े हुए ह्यूमस के साथ पिघलाया जाता है।
खिलाना और पानी देना
मास्को क्षेत्र में अंगूर देखभाल कैलेंडर शुरुआती वसंत में शुरू होता है। इस समय, जटिल खनिज उर्वरकों की शुरूआत अनिवार्य है। इसी अवधि में, मिट्टी को सड़ी हुई पत्तियों से पिघलाएं। गीली घास की परत की मोटाई कम से कम तीन सेंटीमीटर होनी चाहिए। आपको पता होना चाहिए कि अंगूर मिट्टी में थोड़ी मात्रा में मैग्नीशियम के प्रति बेहद संवेदनशील होते हैं। इसकी कमी से, बेल न केवल फसल पैदा कर सकता है, बल्कि मर भी सकता है, क्योंकि इस मामले में पौधे विभिन्न कीटों और बीमारियों से बहुत जल्दी प्रभावित होता है। इससे बचने के लिए 250 ग्राम मैग्नीशियम सल्फेट लेकर एक बाल्टी पानी में घोलकर बेल का छिड़काव करें। दो सप्ताह में दोहराएं।
याद रखें कि मॉस्को क्षेत्र में वसंत में अंगूर की देखभाल में तरल खनिज उर्वरकों के साथ साप्ताहिक शीर्ष ड्रेसिंग शामिल है, जो जामुन के पकने से पहले की जाती है। यदि आप अपने घर की दीवार के पास बेल उगाते हैं, तो उसे नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करें। हालाँकि, आपको दूर नहीं जाना चाहिए और मिट्टी को दलदल में नहीं डालना चाहिए, क्योंकि इस मामले में पौधे की जड़ें जल्दी सड़ने लगती हैं और मर जाती हैं।
कटाई कैसे और कब करें?
याद रखें कि जब जामुन पूरी तरह से रंगीन हो जाते हैं, तब भी वे पूरी तरह से पके नहीं होते हैं। फलों को एक निश्चित मात्रा में शर्करा जमा करने की आवश्यकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप वे एक परिचित प्राप्त करते हैंसभी नाजुक स्वाद और सुगंध। शुरुआती किस्मों के लिए, यह अवधि लगभग पांच सप्ताह है, लेकिन देर से पकने वाली किस्में दो महीने तक पक सकती हैं। ध्यान रखें कि अंगूर को नंगे हाथों से काटने से सुरक्षात्मक मोमी फिल्म नष्ट हो जाती है, जिससे उत्पाद तेजी से खराब हो जाता है। इसलिए, दस्ताने के साथ काम करना सुनिश्चित करें, गुच्छों को "स्टंप" से पकड़ने की कोशिश करें, और उन्हें प्रूनर से काट लें।
इस तरह से एकत्र किए गए जामुन रास्ते में पके हुए बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। मॉस्को क्षेत्र और संपूर्ण मध्य पट्टी की स्थितियों में उत्तरार्द्ध अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अंगूर हर जगह नहीं पकते हैं। रोपण और देखभाल (मास्को क्षेत्र में) सही ढंग से करना बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन अगर आप खेती करते समय गलती कर सकते हैं, तो खराब छंटाई बेल को खत्म कर देगी!
काटना नियम
अंगूर की देखभाल में छंटाई एक अत्यंत महत्वपूर्ण बिंदु है। याद रखें कि बेल पर छोड़े गए अंकुरों को एक साथ कई महत्वपूर्ण आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:
- उन्हें कोई यांत्रिक क्षति नहीं होनी चाहिए, रोगों और कीटों से क्षति के संकेत नहीं होने चाहिए। इसके अलावा, एक समान हरे रंग के साथ सामान्य लंबाई के केवल शूट को छोड़ने की सिफारिश की जाती है।
- यदि उनका व्यास 6-12 मिमी है तो नए अंकुर छोड़ना वांछनीय है। बेशक, एक युवा बेल में वे पतले हो सकते हैं। यदि तना बहुत पतला है, तो उसके पास आवश्यक मात्रा में पोषक तत्वों को जमा करने का समय नहीं है, और इसलिए कमजोर है और किसी भी समय मर सकता है। अत्यधिक मोटी शूटिंग के मामले में, कुछ भी अच्छा नहीं है: वे अच्छी तरह से झुकते नहीं हैं,बहुत कम इंटर्नोड्स और पहले की उम्र है।
- बहुत महत्वपूर्ण! जब छंटाई और अन्य गतिविधियाँ (विशेषकर कटाई करते समय), हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप तनों को क्षति, कटौती और चिप्स से अपनी पूरी ताकत से बचाएं, क्योंकि बेल पर ऐसे दोष अधिक नहीं होते हैं और राल से ढके नहीं होते हैं।
यदि परिणामी जामुन की उपज और स्वाद वास्तव में आपके लिए महत्वपूर्ण हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि एक बेल के कब्जे वाले स्थान के प्रति वर्ग मीटर में 10-12 से अधिक आंखें न छोड़ें। कोशिश करें कि झाड़ियों को भ्रमित न करें और बेल को पूरी तरह से काट लें। मामले में जब लताओं में से एक, किसी कारण से, खराब और कमजोर हो गया, तब भी उस पर छोड़े गए शूट की संख्या को कम करना आवश्यक है, लेकिन पड़ोसी झाड़ियों पर उनकी संख्या बढ़ाई जा सकती है। उपनगरों में अंगूर की देखभाल में और क्या शामिल हो सकता है?
ठंड के बाद छँटाई (सर्दियों में असफल)
सर्दी के ठंढ से अंगूर को नुकसान हमारे क्षेत्र में असामान्य नहीं है। तत्वों के परिणामों को समाप्त करने से पहले, कम से कम दृष्टि से क्षति की सीमा का आकलन करना आवश्यक है।
आंखों में ठंडक आ गई हो तो अंगूर की देखभाल कैसे करें? मॉस्को क्षेत्र में, स्थिति को बचाने का एकमात्र तरीका छंटाई है। साथ ही, वे युवा शूटिंग पर अधिक निगाहें छोड़ने की कोशिश करते हैं। बेशक, आपको विशेष रूप से दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि अन्यथा, कई स्प्राउट्स क्षतिग्रस्त झाड़ी से सभी रस निकाल देंगे। उस स्थिति में जब बेल का पूरा ऊपरी भाग पाले से क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो इसे काट दिया जाता है, शेष स्टंप से अधिक अंकुर बनाने की कोशिश की जाती है। अगर पर्याप्त बन गया हैशीर्ष शूट, इससे कोई विशेष कठिनाई नहीं होगी।
वैसे, क्या कोई अंगूर है जो मॉस्को क्षेत्र के लिए ठंड के लिए सबसे प्रतिरोधी है? ऐसी किस्में जिनके लिए गैर-आवरण देखभाल संभव है: "अल्फा", "फॉक्सबेरी", "के ग्रे"।
अंगूर की छंटाई कैसे करें?
एक महत्वपूर्ण बात याद रखें: एक सफल प्रूनिंग केवल तभी की जा सकती है जब आप एक नए और सबसे तेज सेकेटर्स का उपयोग करते हैं, एक चिकनी और साफ कट देते हैं। शूट जितना पुराना होगा, कटिंग एंगल उतना ही सख्त होना चाहिए। यह पौधे को होने वाले नुकसान के क्षेत्र को कम करेगा, जो सर्दियों में इसके अस्तित्व को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगा। अगर हम युवा शूटिंग के बारे में बात करते हैं, तो उन्हें आंखों के ऊपर सख्ती से काटने की प्रथा है, इससे तीन सेंटीमीटर पीछे हटना। इस तरह आपको उत्कृष्ट अंगूर मिलेंगे: मास्को क्षेत्र के लिए रोपण और देखभाल करना, छंटाई और खाद डालना काफी कठिन काम है, लेकिन वे इसके लायक हैं!
पौधे के मुख्य रोग और कीट
इस बात से अवगत रहें कि अंगूर के रोगों का निदान करना मुश्किल है, क्योंकि विभिन्न विकृति समान लक्षण दिखा सकते हैं। तो दुर्भाग्य को सटीक रूप से निर्धारित करने के लिए, आपको रोग प्रक्रिया का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने और सबसे विशिष्ट संकेतों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। बेल के सभी रोगों को आमतौर पर दो किस्मों में विभाजित किया जाता है:
- पुरानी किस्म।
- मौसमी प्रकार।
"क्रॉनिकल" के प्रेरक एजेंटों में शामिल हैं: एस्का, एक्सोरियोसिस, यूटिपियोसिस, साथ ही एक जीवाणु और वायरल प्रकृति के रोग। वे सभी इस मायने में बेहद खतरनाक हैं कि वे व्यावहारिक रूप से उत्तरदायी नहीं हैंमानक कीटनाशकों के संपर्क में हैं और एक गुप्त अवस्था में होने के कारण लंबे समय तक पूरी तरह से किसी का ध्यान नहीं जा सकता है। अक्सर, संक्रमण उपकरण की मदद से देखभाल के दौरान फैलते हैं। कीड़ों को छूट नहीं दी जानी चाहिए, और कुछ मामलों में अंगूर पर पौधे पराग के साथ गिरने से रोग जल्दी से पूरे दाख की बारी को कवर कर सकता है। उपनगरों में रोपण और देखभाल (फोटो लेख में है), यह सारी मेहनत बेकार जा सकती है यदि कम से कम एक कीट बेल पर जड़ लेता है!
मौसमी रोगों में फफूंदी, ओडियम, ग्रे रोट, एन्थ्रेक्नोज शामिल हैं। रूबेला और सफेद सड़ांध भी इस श्रेणी में शामिल हैं। इस तरह के विकृति को मौसमी कहा जाता है क्योंकि वे बढ़ते मौसम की शुरुआत में ही दिखाई देते हैं। उनकी उपस्थिति अनुचित कृषि पद्धतियों और उत्पादक की लापरवाही से पूर्व निर्धारित होती है, जब उत्तरार्द्ध अंगूर के उच्च गुणवत्ता वाले शरद ऋतु की कटाई नहीं करता है, जिससे बहुत सारा कचरा निकल जाता है। बेल के रोगों के प्रेरक एजेंट, साथ ही कीटों के लार्वा, इसमें पूरी तरह से सर्दी है। इस प्रकार, मॉस्को क्षेत्र में पतझड़ में अंगूर की देखभाल करने से क्षेत्र की अनिवार्य सफाई होती है, इसके बाद कचरा जलाया जाता है।
डाउनी मिल्ड्यू
फफूंदी (डाउनी फफूंदी)। यह खतरनाक है क्योंकि यह पूरे बढ़ते मौसम में विकसित होता है, और यह पौधे के लगभग सभी हरे भागों को प्रभावित करता है। 13 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के परिवेश के तापमान पर, नम और बरसात के मौसम में संक्रमण बहुत जल्दी होता है। रोग की शुरुआत का एक संकेत पत्ती ब्लेड पर उपस्थिति हैविभिन्न आकृतियों के तैलीय धब्बे। धीरे-धीरे, वे एक अच्छी तरह से चिह्नित मायसेलियम से ढके होते हैं, जो सफेद धागे जैसा दिखता है। लिडिया अंगूर इस रोगज़नक़ के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील हैं: मॉस्को क्षेत्र में, इस किस्म को रोपण और देखभाल करना अपेक्षाकृत सरल है, लेकिन आपको इस परिस्थिति के बारे में कभी नहीं भूलना चाहिए!
जैसे ही इस तरह की छापेमारी होती है, हम मान सकते हैं कि पूरी झाड़ी प्रभावित हुई है। घाव की जगह पर, पत्ती का ऊतक जल्दी से टूट जाता है, सूख जाता है, और एक मजबूत घाव के साथ, पूरी पत्ती का ब्लेड गायब हो जाता है। वही भाग्य युवा शूटिंग, जामुन और कलियों पर पड़ता है। पुराने अंकुर विकास में बहुत पीछे हैं। अभ्यास से पता चलता है कि डाउनी फफूंदी के पहले प्रकोप में, पूरी फसल का 80% तक नष्ट हो जाता है, कई झाड़ियाँ मर जाती हैं। गीले और आर्द्र मौसम में, रोग का विकास लगभग तुरंत होता है, जिससे लगभग सभी अंगूर मर जाते हैं। मॉस्को क्षेत्र में उसके लिए बढ़ना और उसकी देखभाल करना अस्थिर जलवायु से जटिल है!
रोगज़नक़ के बारे में जानकारी
रोग की प्रकृति फफूंद है। रोगज़नक़ के कई बीजाणु युक्त अजीबोगरीब "कैप्सूल" देर से शरद ऋतु में बनते हैं, निचली पत्ती के ब्लेड से जुड़े होते हैं। वे न केवल मिट्टी की ऊपरी परत में, बल्कि इसकी सतह पर भी पूरी तरह से संरक्षित हैं। वसंत ऋतु में, ये संरचनाएं अंकुरित होती हैं और भारी बारिश के दौरान युवा पत्तियों पर गिरने वाले मायसेलियम को जन्म देती हैं, जो मिट्टी के कणों के साथ बेल को "फेंक" देती हैं। ध्यान दें कि पहले चरण में बीजाणु ऐंटिफंगल दवाओं की कार्रवाई से पूरी तरह से अप्रभावित होते हैं, क्योंकि वे एक मोटे और बहुत घने खोल से ढके होते हैं। आम तौर पर, ऊष्मायन अवधि नहीं होती हैकुछ हफ़्ते से अधिक हो जाता है, जिसके बाद पत्तियों पर वही धब्बे दिखाई देते हैं।
ध्यान दें कि संक्रमण के मामले गीले, बरसात के मौसम में ही दर्ज होते हैं। चूंकि मॉस्को क्षेत्र के कुछ क्षेत्रों में अक्सर कोहरे होते हैं, डाउनी फफूंदी वास्तविक तबाही पैदा करती है, अंगूर के पूरे रोपण को "बाहर" कर देती है। इस तरह के दुखद परिणाम को रोकने के लिए, पंक्तियों और व्यक्तिगत लताओं के बीच अंतराल को कम किए बिना, झाड़ियों को हवा देने के लिए सर्वोत्तम परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है। हम आपको एक बार फिर याद दिलाते हैं कि इसाबेला अंगूर इसके प्रति विशेष रूप से संवेदनशील हैं। मॉस्को क्षेत्र में, इसकी देखभाल में बोर्डो मिश्रण या इसके विकल्प के साथ पौधे का दोहरा उपचार शामिल है। ऐसा आपको कम से कम दो बार करना है। यदि अपना खुद का बोर्डो तरल खरीदना या बनाना संभव नहीं है, तो आप इसके विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, जिसकी रेंज आधुनिक बागवानी स्टोरों में बहुत व्यापक है।
पाउडर फफूंदी
जिसे "ओडियम" भी कहा जाता है। पिछले मामले की तरह, यह बेल के सभी हरे भागों को कम से कम समय में मार सकता है। प्राथमिक संक्रमण फूल आने से बहुत पहले होता है, क्योंकि रोगज़नक़ पिछले साल की शूटिंग में "बैठता है"। उनकी हानिकारक प्रकृति को निर्धारित करना बहुत आसान है: संक्रमित स्प्राउट्स जल्दी से एक सफेद, पाउडर कोटिंग के साथ कवर हो जाते हैं। पत्तियों के लिए, मायसेलियम, एक नियम के रूप में, पत्ती के ब्लेड के ऊपरी भाग पर विकसित होता है। यदि क्षति की डिग्री बहुत मजबूत है, तो पूरी पत्ती प्रक्रिया में शामिल होती है, जो बहुत जल्दी गिर जाती है। लगभग सभी प्रभावित टहनियों के पास आवश्यक मात्रा में पोषक तत्वों को जमा करने का समय नहीं होता है, और इसलिए सर्दियों मेंवे जम जाते हैं।
प्रभावित जामुन सचमुच अंदर से अलग हो जाते हैं ताकि बीज आसानी से पहचाने जा सकें। इस बीमारी का एक विशिष्ट संकेत सड़ी हुई मछली की घृणित गंध है, जो प्रभावित झाड़ियों के पास स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य है। यह रोग न केवल दाख की बारियों के जमने का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत की ओर जाता है, बल्कि जामुन की बहुत कम व्यावसायिक गुणवत्ता की ओर जाता है, जो छोटे और खट्टे हो जाते हैं। पिछली बीमारी के विपरीत, ओडियम वर्षा के बिना सबसे अच्छा विकसित होता है, लेकिन यह रोगज़नक़ आसपास की हवा की उच्च आर्द्रता को भी पसंद करता है। ऊष्मायन समय केवल पांच से सात दिनों का होता है, और इस अवधि के दौरान पूरी फसल का 80% से अधिक हिस्सा पूरी तरह से नष्ट हो जाता है।
संक्रमण का मुकाबला कैसे करें?
पिछले मामले की तरह, ऐसी स्थितियाँ बनाने का प्रयास करें जो झाड़ियों के बीच पंक्ति रिक्ति और रिक्त स्थान के वेंटिलेशन के लिए सबसे अनुकूल हों। रोगज़नक़ को मज़बूती से नष्ट करने के लिए, पौधों पर पाए गए सभी फ़ॉसी को बोर्डो मिश्रण के साथ दो बार (लगभग एक सप्ताह के अंतराल के साथ) उपचारित किया जाता है। दो और उपचार - फूल आने से पहले और उसके तुरंत बाद। बढ़ते मौसम के दौरान, अंगूर की झाड़ियों की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है। यदि संक्रमण के लक्षण फिर से प्रकट होते हैं, तो बेल का फिर से छिड़काव किया जाता है। आप विशेष यौगिकों के उपयोग की सिफारिश कर सकते हैं जो बागवानी की दुकानों में उपलब्ध हैं।
यदि आप हमारी सलाह का पालन करते हैं, जिसके बारे में आप इस लेख में पढ़ सकते हैं, तो बेल आपको और आपके मेहमानों को हमेशा प्रसन्न करेगी, रसदार, सुगंधित और भरपूर फसल लाएगी।मीठे जामुन! मॉस्को क्षेत्र में अंगूर की देखभाल इस प्रकार की जाती है।
