अजवाइन की खेती मुश्किल नहीं है, लेकिन अभी भी कुछ बिंदुओं पर विचार करना बाकी है। देखभाल के तरीके और नियम इस पौधे के प्रकार पर निर्भर करते हैं।
अजवाइन के प्रकार
इस सब्जी की फसल के निम्न प्रकार हैं:
1. पत्तेदार, जिसे उगाने से आप सभी गर्मियों में और पहली ठंढ तक विटामिन युक्त पत्ते प्राप्त कर सकते हैं।
2. पेटिओल, जो अपने रसीले पेटीओल्स के लिए जाना जाता है।
3. जड़, जो अपनी जड़ फसलों के लिए प्रसिद्ध है, शरद ऋतु तक 800 ग्राम तक के वजन तक पहुँच जाती है।
आज हम बात करेंगे अजवाइन की जड़ कैसे उगाएं।
अजवाइन के बीज बोना
रोपाई के लिए अजवाइन का रोपण सर्दियों के अंत में-वसंत की शुरुआत में किया जाता है। रोपाई तेजी से दिखाई देने के लिए, बीज को बुवाई से पहले कुछ दिनों के लिए सुपरफॉस्फेट पोषक तत्व के घोल में रखें। आपको उन्हें ज्यादा गहरा करने की जरूरत नहीं है, आपको बस थोड़ा सा मिट्टी छिड़कने की जरूरत है। कमरे का तापमान 25 डिग्री के आसपास होना चाहिए।
बर्फ में अजवाइन के बीज बोने की एक मूल विधि है। ऐसा करने के लिए, बाद वाले को 2 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ जमीन पर रखें, और नहीं, और ऊपर से रोपण सामग्री डालें, ढक दें और गर्म स्थान पर छोड़ दें।
अजवाइन के पौधे चुनना
खुले मैदान में अजवाइन की जड़ उगाने से पहले, आपको चुनना होगा। यह तब किया जाता है जब आपकी रोपाई पर 2 पूर्ण पत्ते दिखाई देते हैं। पौधों को अलग-अलग कप या बक्सों में रोपें, जड़ को एक तिहाई छोटा करें। यह एक स्वस्थ जड़ फसल के विकास में योगदान देता है। मिट्टी में 1:1 की दर से सॉड और ह्यूमस होना चाहिए। रोपाई के बीच 4-5 सेमी की दूरी बनाए रखें। आमतौर पर अजवाइन एक तुड़ाई को अच्छी तरह से सहन करती है।
बगीचे में अजवाइन कैसे उगाएं
अजवाइन मिट्टी के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन मिट्टी की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। आप जड़ फसलों के लिए धरण और खनिज उर्वरकों को जमीन में मिला सकते हैं। और रोपाई के बाद, बिस्तर को गीला करना बेहतर होता है, इससे मिट्टी नम और ढीली रहती है। जरूरी: जमीन नम होनी चाहिए लेकिन गीली नहीं।
भविष्य में पौधों को संसाधित करने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, 4 पंक्तियों में पौधे रोपें, उनके और रोपाई के बीच 30 सेमी पीछे हटें। 50 सेंटीमीटर के बिस्तरों के बीच एक मार्ग छोड़ दें। चूंकि यह सब्जी नमी से प्यार करती है, पौधे रोपें आपके अनुभाग के निचले स्थानों में - वहाँ वह अधिक रहती है।
अजवाइन की जड़ की देखभाल कैसे करें
निम्नलिखित देखभाल गतिविधियों से एक उच्च सब्जी फसल काटने में मदद मिलेगी:
- पौधे को बार-बार और थोड़ा-थोड़ा करके पानी दें;
- अजवाइन 2-3 बार खिलाएं (बगीचे में रोपाई के लगभग आधे महीने बाद पहली बार खनिज उर्वरक डालें);
- पार्श्व प्रक्रियाओं को हटा देंजड़ फसल, यह इसके विकास में योगदान देता है;
- मिटटी को ढीला करके क्यारी, खरपतवार निकाल कर निराई-गुड़ाई करें;
- अजवाइन की जड़ का ढेर न लगाएं, बल्कि धरती को जड़ से ऊपर से रेकें;
- यदि आप एक बड़ी जड़ वाली फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो गर्मी के दिनों में पत्तियों को न काटें, क्योंकि उनमें निहित कार्बनिक पदार्थ मौसम के अंत में जड़ में चले जाते हैं और वहीं जमा हो जाते हैं।
अब जब आप जानते हैं कि अजवाइन की जड़ कैसे उगाई जाती है, तो आप इस अद्भुत और स्वस्थ सब्जी की भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।
