यदि आपने कभी दिल के आकार में पकाए हुए तले हुए अंडे या सूरज के साथ बादल खाया है, तो आप शायद घर पर इस पाक निर्माण को दोहराना चाहते हैं। जब आप सबसे सरल उत्पाद से ऐसी विनम्रता की कोशिश करते हैं, तो ऐसा लगता है कि इसे करना मुश्किल है। ज़रुरी नहीं। अंडे को तलने के लिए केवल एक विशेष रूप का उपयोग किया जाता है। आप इसे रेडीमेड खरीद सकते हैं या तात्कालिक साधनों से खुद बना सकते हैं।
खूबसूरती से पकाएं
जब हम मेहमानों को लेने जा रहे होते हैं, तो हम आमतौर पर सब कुछ पहले से सोचने की कोशिश करते हैं। ऐसा माना जाता है कि टेबल न केवल भोजन से भरा होना चाहिए, बल्कि खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए, और यह न केवल परोसने के लिए, बल्कि प्रत्येक व्यंजन पर अलग से लागू होता है। अक्सर ऐसा होता है कि आप अपने से ज्यादा अजनबियों के लिए ज्यादा मेहनत करते हैं। रोज़मर्रा की भागदौड़ में, जब आपको काम के लिए समय पर होने के लिए सब कुछ जल्दी से करने की ज़रूरत होती है, बच्चों को स्कूल के लिए इकट्ठा करना या उन्हें किंडरगार्टन में ले जाना, निश्चित रूप से, उत्सव का माहौल बनाने के लिए समय नहीं बचा है। एक अंडा फ्रायर इस समस्या को हल करने में मदद करेगा। इसके साथ, हर नाश्ता न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी खुशी और अच्छा मूड ला सकता है। सफ़ेद साँचे में सादा भोजन पकानामानक संस्करण से अधिक नहीं, और परिणाम बहुत अच्छा है!
एग फ्रायर
यदि प्रकृति ने आपको एक समृद्ध कल्पना के साथ संपन्न नहीं किया है, और आप अपनी रोजमर्रा की मेज के लिए सजावट का आविष्कार करना नहीं जानते हैं, तो बस एक तैयार उपकरण खरीदें। यह आपको अपने प्यारे पति या बच्चे को एक सुंदर नाश्ता पेश करने में मदद करेगा। वैसे, नाश्ते के लिए असामान्य रूप से आकार का तले हुए अंडे एक आदमी के लिए भी सुखद आश्चर्य हो सकता है।
इस तरह के पकवान की तैयारी के लिए, अंडे, प्लास्टिक या धातु तलने के लिए एक सिलिकॉन मोल्ड उपयुक्त है। इसकी मुख्य संपत्ति गर्मी प्रतिरोध और एक सपाट तल की सतह है। सुविधा के लिए, आमतौर पर एक विशेष हैंडल होता है जिसके लिए आप तैयार उत्पाद को पैन से धक्का और उठा सकते हैं।
डिजाइन के संदर्भ में, मोल्ड निम्नलिखित विन्यास में आते हैं:
- सम वृत्त।
- दिल.
- गोल पंखुड़ियों वाला फूल।
- तेज पंखुड़ियों वाला फूल।
- तारांकन।
- खोपड़ी।
- असॉल्ट राइफल या रिवॉल्वर (लड़कों के लिए विकल्प)।
- उल्लू.
- सूरज के साथ बादल।
अंतिम दो को छोड़कर सभी विकल्प, संगत कॉन्फ़िगरेशन का एक ठोस समोच्च हैं, अर्थात, जर्दी तले हुए अंडे के स्थान पर स्थित होगी जहां आप इसे कम करते हैं। एक उल्लू के मामले में, दो जर्दी की आवश्यकता होती है। इन्हें पक्षी (आंखों) के समग्र आकार के भीतर दो गोलाकार रूपरेखाओं में रखा जाएगा। उसी सिद्धांत से, केवल एक अंडे से, तले हुए अंडे सूर्य-जर्दी से बादल के रूप में बनते हैं।
फॉर्म का उपयोग कैसे करें
यदि आपके पास हैउपयुक्त विन्यास के अवकाश के साथ एक विशेष फ्राइंग पैन खरीदा, इस तरह के एक सुंदर तले हुए अंडे तलने की प्रक्रिया सामान्य से अलग नहीं है।
यदि आपने अलग-अलग सांचे खरीदे हैं, तो इस प्रकार आगे बढ़ें:
- तवे की सतह पर मक्खन लगाएं।
- सांचे के अंदर भी तेल फैलाएं।
- साँचे को कड़ाही में रखें।
- अंडे को सावधानी से फोड़ें और अंडे के सफेद भाग का एक छोटा सा हिस्सा सांचे में डालें।
- जब पहला भाग जमने लगे और सफेद होने लगे, तो बाकी का अंडा बाहर निकाल दें।
- नमक, मसाले डालें। पक जाने तक भूनें।
- तले हुए अंडे को पैन से सावधानी से अलग करें (आम तौर पर सुविधा के लिए वर्कपीस में एक विशेष हैंडल होता है)।
- एक प्लेट में रखें। तले हुए अंडे को सांचे से अलग करें।
यह वह तकनीक है जो आपको किनारों को फैलाए बिना साफ, यहां तक कि दिल, तारे और अन्य वस्तुओं को प्राप्त करने की अनुमति देती है।
तले हुए अंडे सजाने के विकल्प
तो, आपने लंबे समय से प्रतीक्षित साधन खरीद लिया है। अब आपके पास मैकडॉनल्ड्स एग फ्राई पैन है। आप रचनात्मक हो सकते हैं। किसी भी डिश को खूबसूरत बनाने के कई तरीके होते हैं, बस आपको अपनी कल्पना दिखानी होती है। तले हुए अंडों के असामान्य विन्यास के अलावा, इसे सब्जियों, ठंडे कटों के साथ पूरक करना भी आसान है, कुछ मूल पैटर्न बिछाना, उदाहरण के लिए, एक मजाकिया चेहरे के रूप में। तले हुए अंडे के साथ सैंडविच बनाना भी सुंदर और आसान है।
अंडे तलने के लिए फॉर्म खुद सेहाथ
यदि आप स्वयं और तात्कालिक साधनों से सब कुछ करना पसंद करते हैं, तो आप घर पर तले हुए अंडे के लिए एक उपकरण बना सकते हैं। इसके लिए टिन कैन, धातु कैंची और सरौता की आवश्यकता होगी। काम का क्रम इस प्रकार होगा:
- एक जार लें और उसका निचला भाग काट लें। ऐसा करने के लिए, पहले एक छेद छेदें, और फिर समोच्च के साथ धातु कैंची के साथ जाएं। बहुत सावधान रहें, किनारे नुकीले हैं।
- काटों को साफ और सुरक्षित बनाने के लिए सरौता से मोड़ें।
- दरअसल, गोल तले हुए अंडे का आकार तैयार है. आप इसे विपरीत दिशा में चपटा करके थोड़ा संशोधित कर सकते हैं। यह एक अंडाकार - एक सैंडविच के लिए अधिक उपयुक्त विकल्प निकलेगा।
सांचा बनाते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक सपाट तल का तल प्राप्त करें ताकि अंडा समोच्च से बाहर न निकले। पहली विधि के अलावा, आप दूसरे का उपयोग कर सकते हैं: उसी कैन से वांछित चौड़ाई की एक पट्टी काट लें, कैन के किनारे को काटने के बाद और इसे एक सपाट सतह पर एक आयत के रूप में बिछाएं। सरौता के साथ एक सीम बनाकर रिंग में वापस प्रसंस्करण के बाद भाग को जोड़ना आसान है (लगभग वर्गों की हेमिंग करने के समान)।
तो, आपने देखा कि क्या अद्भुत उपकरण है - अंडे तलने का एक रूप। वह न केवल नाश्ते को मूल बनाएगी, बल्कि माता-पिता को अपने छोटे बच्चों को खिलाने में भी मदद करेगी। ऐसा उपकरण एक साधारण व्यंजन को एक उत्कृष्ट कृति में बदल देगा, और बच्चों को खाना पकाने की प्रक्रिया में दिलचस्पी लेने की भी अनुमति देगा।
