हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में अखरोट की खेती काफी आम है। यह मध्य लेन में भी होता है। सबसे मूल्यवान ठंढ प्रतिरोधी किस्में हैं जो उच्च उपज देती हैं और बेहतर फल देती हैं। इस फसल को उगाना बहुत लाभदायक होता है, क्योंकि अखरोट का एक पेड़ पूरे वर्ष के लिए आवश्यक मात्रा में फल प्रदान कर सकता है।
उपस्थिति
अखरोट फैला हुआ मुकुट वाला एक लंबा पेड़ है, शाखाएं लगभग समकोण पर होती हैं। हल्के भूरे रंग की छाल से ढकी एक शक्तिशाली सीधी सूंड 2 मीटर व्यास तक पहुंच सकती है। अखरोट परिवार के एक पेड़ की जड़ प्रणाली काफी विकसित होती है जो लगभग 20 मीटर तक फैली होती है। परिपक्व उम्र में, जब पौधा 80 वर्ष का होता है, तो जड़ें 12 मीटर तक की गहराई तक पहुंच जाती हैं।
जटिल आकार की पत्तियों में पाँच या नौ लम्बी पत्तियाँ होती हैं और इनमें एक अजीबोगरीब गंध होती है। फूल के दौरान, जो आमतौर पर मई की शुरुआत में होता है, अखरोट का पेड़ बहुत प्रभावशाली दिखता है। हरे रंग के नर फूलों को मोटी बालियों में एकत्र किया जाता है, और मादा फूलों को शाखाओं के शीर्ष पर रखा जाता है।2-3 टुकड़े।
अखरोट जीवन के 12वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। सबसे बड़ी उपज 50 वर्ष की आयु में एक पेड़ द्वारा दी जाती है - 250 किलोग्राम तक नट। गोल आकार के फल अगस्त में पकते हैं और उनका वजन 8 से 12 ग्राम होता है, जो कि किस्म और वृद्धि के स्थान पर निर्भर करता है।
अखरोट से पेड़ कैसे उगाएं
अखरोट का पेड़ उगाने का यह सबसे आम तरीका है। इस मजबूत के लिए फलों का चयन किया जाता है, एक पतले खोल और एक स्वादिष्ट कोर के साथ। वसंत रोपण के लिए तैयार मेवों को ठीक से सुखाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले धूप में रखा जाता है, और फिर छायांकित स्थान पर सुखाया जाता है। रेडिएटर्स के पास फलों को सुखाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
लैंडिंग तुरंत एक स्थायी स्थान पर की जाती है, क्योंकि पेड़ की जड़ जल्दी से एक निश्चित गहराई तक पहुंच जाती है और प्रत्यारोपण के दौरान इसकी चोट से पौधे की मृत्यु हो सकती है। रोपण के लिए, एक गहरा छेद खोदा जाता है - 1 मीटर गहरा और व्यास में समान। यह रॉटेड ह्यूमस के साथ मिट्टी के मिश्रण से ढका होता है, जिससे भविष्य के पेड़ के लिए पोषक तत्वों की आपूर्ति होती है। बीज को खांचे में 15-20 सेमी की गहराई तक, एक छेद में 3-4 टुकड़े करके खांचे में रखा जाता है।
रोपण रोपण
वसंत में लगाए जाने पर अखरोट के पौधे सबसे अच्छा करते हैं। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि पार्श्व जड़ों को नुकसान न पहुंचे। मिट्टी के साथ कट को कवर करते हुए, एक प्रूनर के साथ नल की जड़ को 40 सेमी की गहराई पर काटा जाना चाहिए। रोपण छेद कम से कम 60 सेमी गहरा होना चाहिए। इसके तल पर एक परत डाली जाती है150 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 किलो ह्यूमस और 50 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड से युक्त उर्वरक। रोपण के बाद पहले महीनों में पौधे को बांधने के लिए गड्ढे में 1.5 मीटर ऊंचा एक खूंटा लगाया जाना चाहिए। अखरोट के पौधे लगाए जाते हैं ताकि रूट कॉलर जमीन से थोड़ा ऊपर उठे। फिर पार्श्व जड़ों को सावधानी से सीधा किया जाता है और 1 किलो चूने के साथ मिश्रित मिट्टी के साथ कवर किया जाता है। अंकुर लगाने के बाद, उसके पास की मिट्टी को भरपूर मात्रा में पानी और मल्च करना चाहिए। कई पौधे लगाते समय उनके बीच की दूरी 8-10 मीटर होती है।
पेड़ों की देखभाल
एक युवा पेड़ को जीवन के पहले वर्ष में विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसकी देखभाल के लिए नियमित रूप से पानी देना, निराई करना और ढीला करना मुख्य कार्य हैं। दूसरे वर्ष से शुरू होकर, वे मुकुट बनाना शुरू करते हैं, यह प्रक्रिया फलने के समय तक पूरी हो जाती है। प्रूनिंग बहुत सावधानी से की जानी चाहिए, घावों को बगीचे की पिच से उपचारित करना सुनिश्चित करें। समय-समय पर पौधे के स्वास्थ्य की निगरानी करना भी आवश्यक है: रोगग्रस्त या टूटी हुई शाखाओं को समय पर हटा दें, शरद ऋतु में गिरी हुई पत्तियों को जला दें। वसंत ऋतु में, कलियों के टूटने से कुछ समय पहले, आप बीमारियों से बचाने के लिए पेड़ पर बोर्डो तरल का छिड़काव कर सकते हैं।
अखरोट के पेड़ को नमी वाला पौधा माना जाता है, हालांकि, यह मिट्टी के अत्यधिक जलभराव को सहन नहीं करता है। इसलिए, पानी देते समय, मिट्टी की विशेषताओं और वर्षा की मात्रा दोनों को ध्यान में रखना चाहिए।
बीमारियों से बचाव
अखरोट के पेड़ की मुख्य बीमारी मार्सोनोसिस, या भूरे धब्बे का कवक रोग है।बारिश के मौसम में पौधे इसके लिए विशेष रूप से अतिसंवेदनशील होते हैं। इस रोग को नियंत्रित करने का एक अच्छा तरीका कवकनाशी का छिड़काव करना है, लेकिन पर्याप्त रूप से बड़े पेड़ के आकार के साथ नियमित रूप से ऐसा करना बहुत मुश्किल है। युवा पेड़ों के उपचार के लिए, विशेष दुकानों में बेचे जाने वाले बोर्डो तरल या आधुनिक तैयारी का उपयोग किया जाता है। छिड़काव दो चरणों में किया जाता है: कलियों के टूटने से पहले और बढ़ते मौसम के दौरान। यदि भूरे धब्बे के लक्षण दिखाई दें, तो प्रक्रिया 25 दिनों के बाद दोहराई जाती है।
अखरोट के फायदे
पागल एक अत्यंत मूल्यवान उत्पाद माना जाता है, जिसमें कई पोषक तत्व होते हैं। उनके आवेदन का मुख्य क्षेत्र कन्फेक्शनरी उद्योग, खाद्य उद्योग है। सर्दियों के मौसम में जब बहुत अधिक मात्रा में ऊर्जा की खपत होती है तो मेवे खाना बहुत उपयोगी होता है। गंभीर बीमारियों के बाद लोगों के साथ-साथ बौने बच्चों को भी एक दृढ आहार के रूप में शहद के साथ मेवा मिलाकर सेवन करने की सलाह दी जाती है।
अखरोट लंबे समय से अपने औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है। पुराने दिनों में अंजीर के साथ कुचले हुए फलों का मिश्रण मारक के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। अखरोट का तेल घावों और पुराने अल्सर को ठीक करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, इसका उपयोग नेत्रश्लेष्मलाशोथ, मध्य कान की सूजन के इलाज के लिए भी किया जाता है। नट्स की पाचन में सुधार करने की क्षमता उन्हें एक वास्तविक आहार उत्पाद बनाती है।
कीटनाशक गुणों से युक्त पत्तियाँ ऐसे पदार्थों का स्राव करती हैं जिन्हें मच्छर, मक्खियाँ, मक्खियाँ और अन्य कीट सहन नहीं करते।इसलिए, अखरोट का पेड़ अक्सर न केवल व्यक्तिगत भूखंडों में, बल्कि शहर के बगीचों, चौकों, घरों के पास भी पाया जा सकता है।
