आम पेकान एक लोकप्रिय उत्तरी अमेरिकी पेड़ है, और इसके फल पोषक तत्वों का एक स्रोत हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। रूस के लिए, यह एक विदेशी फसल है, जिसकी खेती के लिए शीतकालीन-हार्डी किस्मों का चयन किया जाता है। बागवानों को विचार करना चाहिए कि रूस में पेकान कहाँ बढ़ता है। नहीं तो आप अपना समय बर्बाद कर रहे होंगे। अखरोट की अच्छी देखभाल करना भी जरूरी है।
रूस में पेकान कहाँ उगता है?
अखरोट के फलों के लाभकारी गुणों के बारे में बहुतों ने सुना होगा। लेकिन हमारी जलवायु में ऐसे सभी प्रकार के पेड़ नहीं उगाए जा सकते हैं। हमारे देश में पेकान कहाँ उगता है (पौधे की एक तस्वीर नीचे प्रस्तुत की गई है) में कई माली रुचि रखते हैं।
तथ्य यह है कि इस पेड़ को सिर्फ गर्मियों की झोपड़ी में उगाया जा सकता है और इससे अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है, यह बहुतों को प्रसन्न करेगा।
रूस में एक पेकान को खेती के लिए अनुकूलित किया जाता है। प्रमुख रूप सेइसकी खेती काला सागर तट पर की जाती है। हमारे देश के क्षेत्र में, पेड़ का उपयोग औद्योगिक प्रजनन के लिए नहीं किया जाता है। यह केवल उपनगरीय क्षेत्रों में व्यक्तिगत खेती के लिए उपयुक्त है।
किसानों को पता है कि रूस में पेकान सबसे अच्छा कहाँ उगता है। दक्षिणी क्षेत्र पौधे के लिए अनुकूल हैं। प्रचुर मात्रा में प्रकाश और आर्द्र गर्म हवा पौधे के आरामदायक अस्तित्व में योगदान करती है। हालांकि, मॉस्को क्षेत्र और हमारे देश के मध्य क्षेत्र में सफल खेती देखी गई।
विवरण
यह पौधा अखरोट परिवार का सदस्य है। एक पर्णपाती पेड़ जो साठ मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। गर्म जलवायु में, यह आमतौर पर चालीस मीटर तक बढ़ता है, और मध्य लेन में - लंबाई में पंद्रह मीटर तक। रूस में पेकान तीन सौ साल तक फलने में सक्षम है।
मुकुट फैला हुआ है, तंबू जैसा आकार है। यह चालीस मीटर की परिधि तक पहुंचने में सक्षम है। पत्तियाँ लगभग पाँच सेंटीमीटर लंबी, चमकीले हरे रंग की होती हैं। इनकी सतह चिकनी होती है। ट्रंक व्यास में दो से तीन मीटर तक भिन्न होता है।
फूल वैज्ञानिक रूप से उभयलिंगी होते हैं: मादा और नर प्रकार। उनके महत्वपूर्ण अंतर हैं। नर फूलों में झुमके का रूप होता है जो अंकुर के आधार पर दिखाई देते हैं। महिलाओं को 10 पीसी तक एकत्र किया जाता है। स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में। वे शाखाओं के सिरों पर हैं। फूलों की प्रक्रिया मई में शुरू होती है। यह जून के अंत तक रहता है।
पेकान की खेती के दौरान, ऐसे फल देखे जा सकते हैं जिनका आकार तिरछा होता है। उनका अनुमानित आकार सात. हैसेंटीमीटर लंबा और तीन सेंटीमीटर चौड़ा। उनका औसत वजन बीस ग्राम तक पहुंच जाता है। फल चमड़े के खोल से ढके होते हैं। जैसे-जैसे यह परिपक्व होता है, यह कठोर और टूट जाता है। फल एक नुकीले सिरे के साथ अंडाकार आकार का होता है। वे 10 टुकड़ों तक के समूहों में बढ़ते हैं, एक भूरे रंग का रंग होता है और एक कोर होता है। अखरोट के विपरीत, पेकान में चकरा नहीं होता है। और यह एक बड़ा प्लस है।
ये नट्स मिनरल और विटामिन से भरपूर होते हैं, इनमें फोलिक एसिड और टैनिन भी होते हैं। इनमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले तत्व होते हैं। पेकान की गुठली बेरीबेरी, रक्ताल्पता, हृदय गति रुकने के साथ-साथ हृदय और रक्त वाहिकाओं के अन्य रोगों के साथ शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
सामान्य किस्में
प्रकृति में इस पौधे की 150 से अधिक किस्में हैं। वे मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में पैदा हुए हैं। पेकान रूस में विशेष रूप से नस्ल उत्तरी किस्मों के लिए धन्यवाद बढ़ता है। वे उच्च सर्दियों की कठोरता में अन्य प्रजातियों से भिन्न होते हैं।
जब आप सोच रहे हों कि रूस में पेकान कहाँ उगते हैं, तो आपको यह स्पष्ट करना होगा कि हम किस किस्म की बात कर रहे हैं। उनमें से कुछ समशीतोष्ण जलवायु में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं।
रूस में पेकान की अनुशंसित किस्में:
- इंडियाना। यह संकर लगभग 200 साल पुराना है। फलों का वजन 16 ग्राम तक होता है। वे चॉकलेट के स्वाद से मिलते जुलते हैं। यह विविधता की एक विशेषता है। अखरोट का स्वाद कटाई के एक महीने बाद बढ़ जाता है। पेड़ अक्टूबर के मध्य में फल देता है और ठंढ को -35 तक सहन कर सकता है।
- कार्लसन 3. कनाडा में नस्ल की विविधता और सबसे उत्तरी पौधा है। भ्रूण हैछोटे अखरोट। गिरी का रंग हल्का भूरा होता है, मेवे अच्छी गुणवत्ता के होते हैं। जल्दी खिलता है और फल देता है।
- स्टुअर्ट. काफी बड़ा हाइब्रिड। इसके फल 45 मिमी की लंबाई और 20 मिमी की चौड़ाई तक पहुंचते हैं। अखरोट की गिरी पीले रंग की होती है, जिसमें हल्का मीठा स्वाद होता है। सितंबर के अंत में पेड़ के फल पकने लगते हैं। यह पौधा रोगों के लिए प्रतिरोधी है, और इसके ठंढ प्रतिरोध के कारण, यह -35 ºС से कम तापमान का सामना कर सकता है। यह उत्तरी पेकान मास्को क्षेत्र में बढ़ने के लिए एकदम सही है।
- बुसेरॉन। फ्रांस में नस्ल नस्ल। इसकी पैदावार अच्छी होती है, देखभाल में सनकी नहीं। फल का द्रव्यमान लगभग 12 ग्राम होता है। स्वाद सुखद, शाहबलूत होता है। इस किस्म में रोगों से लड़ने की मजबूत प्रतिरोधक क्षमता होती है।
- कीव। अच्छी तरह से परागित पेड़। स्थिर फसल के लिए, दस मीटर तक की दूरी पर एक दूसरे से पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है। विवरण के अनुसार इसका खोल बहुत पतला होता है, जो काफी आसानी से खुल जाता है। यह एक बहुत ही सुखद स्वाद है और इन विशेषताओं में अखरोट को पार करते हुए कई उपयोगी गुण हैं। भ्रूण का वजन 12 ग्राम तक पहुंच जाता है।
- प्रमुख। पेड़ अक्टूबर की शुरुआत में फल देता है। इसका रंग भूरा-भूरा होता है, फलों का द्रव्यमान 12 ग्राम तक होता है। गुठली काफी आसानी से निकल जाती है और इसमें एक उत्तम मसालेदार स्वाद होता है। संकर व्यापक है, क्योंकि इसमें -36 तक ठंढ के लिए उच्च प्रतिरोध है।
- हरी नदी। संयुक्त राज्य अमेरिका में काफी प्रसिद्ध किस्म। रोपण के बाद, पेड़ कुछ वर्षों तक धीरे-धीरे बढ़ता है। लेकिन तब अन्य किस्मों की तुलना में प्रक्रिया स्पष्ट रूप से तेज हो जाती है। अखरोट का एक पतला खोल, हल्का भूरा रंग होता है। इसका द्रव्यमान लगभग 15. हैपेड़ अक्टूबर की शुरुआत में फल देता है। फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी किस्म, -36ºС तक तापमान का सामना करने में सक्षम।
बढ़ने की प्रक्रिया
उगाने के लिए अवयव देर से शरद ऋतु में तैयार किए जाते हैं। फिर, गर्म जलवायु में, उन्हें बगीचे में लगाया जा सकता है। मध्य लेन में रोपण करते समय, पहले बीजों को ग्रीनहाउस में अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है। सबसे मजबूत पौध को जमीन में उतारा जाता है।
यदि पतझड़ में रोपण होता है, तो क्यारियों के साथ क्यारी तैयार करना आवश्यक है। बीजों को लगभग 6 सेमी गहरा किया जाता है। जब अंकुरों को काट दिया जाता है, तो वे पतले हो जाते हैं। सबसे मजबूत पौधे रहते हैं।
पेकान को बीज से उगाने की विधि काफी सरल है:
- बीजों को दिसंबर में गीली रेत में डालकर फ्रिज में या तहखाने में रखना चाहिए।
- मार्च की शुरुआत में, तैयार सामग्री को गर्म पानी से भरना और तीन दिनों के लिए छोड़ना आवश्यक है। तापमान कमरे का तापमान होना चाहिए।
- उसके बाद, बीज को एक कंटेनर में डाल दिया जाता है और गर्म रखा जाता है। रोपण सामग्री की देखभाल के लिए बहुत मांग है, इसलिए इसे हर दिन पानी से धोना चाहिए। आपको भी ध्यान देने की जरूरत है ताकि बीज पर फफूंदी न लगे।
- अंकुरित होने के बाद, उन्हें मिट्टी के साथ एक कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाता है।
बीजों को प्रतिदिन पानी देने की आवश्यकता होती है। पहले वर्ष में, पौधे एक जड़ विकसित करता है। शरद ऋतु में, पौधों को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है।
रोपण और पौधों की देखभाल
बढ़ते समय सबसे पहले आपको ध्यान देने की जरूरत है एक उपयुक्त जगह का चुनाव। एक पौधा भीपूरे मौसम में पूरी देखभाल की जानी चाहिए। और पतझड़ में इसे सर्दियों के लिए तैयार किया जाता है।
शुरुआत में साइट पर रोपण सामग्री के लिए उपयुक्त परिस्थितियाँ प्रदान करना आवश्यक है। मूल रूप से, बाजारों में माली रोपे या ग्राफ्टेड रोपे खरीदते हैं। खरीदने से पहले पौधे का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाना चाहिए ताकि उसमें फफूंदी, दरारें और अन्य क्षति न हो। वसंत या शरद ऋतु में काम करने की सिफारिश की जाती है, साल के इस समय पेड़ों में रस की गति धीमी हो जाती है।
अच्छी फसल पाने के लिए इस पौधे को कम से कम दो प्रकार के लगाने की सलाह दी जाती है। यह पेड़ों के बीच अच्छे पार-परागण को बढ़ावा देगा। अनुशंसित दूरी लगभग 9 मीटर है।
इस मामले में उपयुक्त मिट्टी ढीली मिट्टी है। रोपण से पहले, क्यारियों को खोदना सुनिश्चित करें, धरण और खनिज उर्वरकों को लागू करें।
चारे से रोपण और पानी देने के नियम
लैंडिंग क्रम है:
- शुरू में आधा मीटर गहरा और 60 सेंटीमीटर व्यास में एक गड्ढा खोदा जाता है।
- यह उपजाऊ मिट्टी से भरा होता है, जिसमें ह्यूमस और खनिज उर्वरक मिलाए जाते हैं।
- बैकफिलिंग के बाद, वे एक सहारा डालते हैं, फिर एक छोटी सी पहाड़ी बनाते हैं।
- बीज को छेद में रखें और मिट्टी से दबा दें।
- पौधे एक सहारे से बंधा है।
मिट्टी को लगातार सिक्त करते रहना चाहिए। यह एक अंकुर के लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। यह विशेष रूप से सच है अगर अंकुर युवा है। लेकिन ठहराव भी न आने देंनमी। इससे पौधे की मृत्यु हो सकती है।
पेड़ खाने के लिए बहुत अच्छी प्रतिक्रिया देता है। इसलिए वसंत ऋतु में आप मुलीन या यूरिया का मिश्रण बना सकते हैं। कलियों का निर्माण करते समय, अखरोट को सुपरफॉस्फेट या पोटेशियम नमक के साथ निषेचित करने की सिफारिश की जाती है। मिश्रण की खपत - 35 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी।
छंटाई करना और सर्दी लगाना
हर साल सूखी और जमी हुई टहनियों को काट देना चाहिए। प्रसंस्करण वर्ष में एक बार किया जाता है। इस प्रक्रिया के लिए उपयुक्त समय वसंत या शरद ऋतु है।
युवा अंकुरों पर औपचारिक छंटाई की जानी चाहिए। अंकुर पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं। शाखाओं को छोटा नहीं किया जा सकता है, क्योंकि उन पर पुष्पक्रम बनते हैं। इसलिए, इस प्रक्रिया को जिम्मेदारी से व्यवहार किया जाना चाहिए ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे।
इस तथ्य के बावजूद कि इस पेड़ की कई किस्में सर्दियों की कठोरता से प्रतिष्ठित हैं, युवा रोपाई के लिए अभी भी वार्मिंग आवश्यक है। पेड़ के तने को एग्रोफाइबर से लपेटा जाना चाहिए। यह कृन्तकों और पाले से बचाने में मदद करेगा।
शरद ऋतु के अंत में पेड़ को भरपूर पानी देना चाहिए, फिर ह्यूमस मल्च की एक परत डालनी चाहिए।
उपनगरों में बढ़ते पेकान
मास्को क्षेत्र में प्रस्तुत पौधे को सफलतापूर्वक विकसित करने के लिए, यह कई विवरणों पर विचार करने योग्य है:
- आपको एक ठंढ प्रतिरोधी ग्राफ्टेड किस्म चुननी होगी।
- खेती के लिए बीजों को ठंडे उपचार की आवश्यकता होती है।
- सुनिश्चित करें कि पेड़ को अच्छी धूप मिले।
- नाइट्रोजन उर्वरक वसंत ऋतु में लगाए जाते हैं, और उर्वरक गर्मी और शरद ऋतु में जोड़े जाते हैं।
जल्दी फूल आने के कारण पेड़ नहीं लगताठंढ से डरना। लेकिन साथ ही, पौधे को अभी भी सर्दी के लिए तैयार रहना चाहिए।
मास्को क्षेत्र की विशिष्ट परिस्थितियों के कारण, एक पेड़ के पास हमेशा गर्मियों में फसल पैदा करने का समय नहीं होता है। रोपण के लिए सबसे तर्कसंगत विकल्प कोर हेज़ल है। यह पेकान का एक संकर रिश्तेदार है, जो बिना किसी नुकसान के सर्दी का सामना करने में सक्षम है। फलों का स्वाद अलग होता है। उनके पास कड़वे नोट हैं।
फसल
अखरोट पकने की प्रक्रिया आमतौर पर सितंबर के अंत या अक्टूबर की शुरुआत में होती है। पके फल आमतौर पर अपने आप जमीन पर गिर जाते हैं। फसल प्रतिवर्ष पकती है। यदि किसी वृक्ष को बीजों से उगाया जाता है, तो 9वें वर्ष में फलने शुरू हो जाते हैं। अगर एक पेड़ ग्राफ्ट किया जाता है, तो वह चार साल में फल देगा। एक युवा अखरोट पांच किलोग्राम तक की फसल लाने में सक्षम है, और एक वयस्क - लगभग पंद्रह किलोग्राम। अधिकतम उपज 200 किलो तक है।
बादलों का सेवन कच्चा और सूखा और तला हुआ दोनों तरह से किया जा सकता है। भंडारण 10-14 के तापमान पर होता है। छिलके वाले मेवों को छह महीने तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ा जा सकता है। कमरे के तापमान पर, यह प्रक्रिया 4 सप्ताह से अधिक नहीं रहती है।
प्रजनन के तरीके
पौधे का प्रजनन करते समय, निम्नलिखित विधियों का उपयोग किया जाता है:
- बीज। पौधे को पहले खुले मैदान में रोपाई या लगाए गए बीजों द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। अंकुरण बढ़ाने के लिए रोपण सामग्री को संसाधित किया जाना चाहिए। खेती के लिए मजबूत बीजों का चयन किया जाता है।
- कटिंग। एक युवा पौधे पर 15 सेंटीमीटर लंबे कई नए अंकुर काट दिए जाते हैंकमरा। यह ग्रीनहाउस या घर हो सकता है। फिर उनकी सावधानीपूर्वक देखभाल की जाती है: पानी पिलाया जाता है, निषेचित किया जाता है, मिट्टी को ढीला किया जाता है।
- टीकाकरण। ग्राफ्टिंग प्रक्रिया काफी कुशल है। इसका उत्पादन जून या फरवरी में होता है। स्टॉक के रूप में, दो वर्षीय रोपे का उपयोग किया जाता है। वार्षिक टहनियों से प्राप्त स्वस्थ कलमों को पौधे पर ग्राफ्ट किया जाता है।
निष्कर्ष
यह सोचकर कि दुनिया में पेकान कहाँ उगता है, यह ध्यान दिया जा सकता है कि यह गर्म, आर्द्र जलवायु में पाया जा सकता है। कुछ उत्तरी किस्में रूस में भी उग सकती हैं। यह अखरोट नट्स में पाए जाने वाले लाभकारी पोषक तत्वों के लिए मूल्यवान है। पेड़ नम और गर्म जलवायु पसंद करता है। लेकिन पौधे को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें सर्दियों के लिए पानी देना, खाद डालना, छंटाई और आश्रय शामिल है।
