चेरी भूमध्यसागरीय देशों का एक उपयोगी पत्थर का फल है। और इसका मतलब है कि, स्वभाव से, चेरी के पेड़ मध्यम आर्द्रता की धूप और गर्म जलवायु से प्यार करते हैं। हालांकि, प्रजनकों ने यह सुनिश्चित किया कि चेरी मध्य रूस में सहज महसूस करे, सर्दियों के ठंढों को सहन करे, गर्मियों में शुष्क गर्मी, दैनिक तापमान में उतार-चढ़ाव और कई बीमारियों के लिए पेड़ अतिसंवेदनशील हों। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि हमारी जलवायु में ठंड 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाती है। इसलिए, मॉस्को क्षेत्र के लिए चेरी, एक ठंढ प्रतिरोधी और गर्मी प्रतिरोधी किस्म, इस क्षेत्र में आरामदायक वृद्धि और फलने के लिए बहुत प्रासंगिक है।
चेरी की कुछ किस्में जो रूस में एक सदी से भी अधिक समय से उगाई जा रही हैं, अपनी विशेषताओं और स्वाद के लिए विशेष रूप से उल्लेखनीय हैं। इन किस्मों में उनके दक्षिणी रिश्तेदारों के समान ही लाभकारी गुण होते हैं। वे अद्भुत लिकर, परिरक्षित, जैम और बनाते हैंजाम।
मास्को क्षेत्र के लिए चेरी की सबसे अच्छी किस्में व्लादिमीरस्काया, मालिनोव्का, मायाक हैं। उन्होंने खुद को बीमारियों (स्कैब, सड़ांध, बैक्टीरिया), ठंढ और उच्च तापमान के प्रतिरोधी किस्मों के रूप में साबित कर दिया है। उचित टीकाकरण के साथ, सूचीबद्ध किस्में बेहतर फल देती हैं, एक युवा पेड़ से 15 किलो तक उपज देती हैं।
मास्को क्षेत्र के लिए चेरी व्लादिमीरस्काया किस्म को पारंपरिक रूसी चेरी का पेड़ माना जाता है। यह ठंढ प्रतिरोधी है और अच्छी तरह से रोगों का प्रतिरोध करता है। किस्म को मध्य-मौसम के रूप में नामित किया गया है, जिसका अर्थ है चेरी के लिए मध्यम पकने वाली तिथियों की उपस्थिति। व्लादिमीर किस्म के फल गहरे लाल रंग के होते हैं, जिनका वजन लगभग 3.5 ग्राम, मध्यम आकार का होता है। मीठे और खट्टे स्वाद के घने गूदे के साथ जामुन। इस किस्म में शर्करा की मात्रा 11% है, और विटामिन, विशेष रूप से एस्कॉर्बिक एसिड - 27 मिलीग्राम / 100 ग्राम जामुन। ये जामुन अच्छे जैम और जैम बनाते हैं।
मलिनोव्स्काया किस्म के उपनगरों के लिए चेरी को देर से पकने वाली किस्म के रूप में वर्गीकृत किया गया है और व्लादिमीर चेरी की तुलना में बहुत बाद में पकती है। मध्यम आकार के जामुन 3 से 4 ग्राम वजन के होते हैं, और अधिक जाम की तैयारी में प्रसंस्करण के लिए अभिप्रेत हैं। इन चेरी का गूदा घना, लेकिन रसदार होता है। इसे अधिक उपज देने वाला पेड़ माना जाता है और प्रति परिपक्व पेड़ पर लगभग 14 किलो फल लगते हैं। यह किस्म बहुत सर्दी प्रतिरोधी और रोग प्रतिरोधी है।
मयक किस्म के उपनगरों के लिए चेरी झाड़ीदार ट्रंक की एक किस्म है। अवधिपरिपक्वता और रोग प्रतिरोधक क्षमता औसत है। 5 ग्राम वजन के बहुत बड़े जामुन, गूदा मध्यम दृढ़, मीठा और खट्टा स्वाद और बहुत आकर्षक दिखने वाला होता है। सभी रसोइया इस चेरी को उपयोग में सार्वभौमिक मानते हैं।
चेरी के अलावा, मध्य रूस के लिए मीठे चेरी की किस्में बहुत दिलचस्प हैं। यहाँ उनके कुछ नाम हैं: रेचिट्सा, लेनिनग्रादस्काया ब्लैक, फ़तेज़, ब्रांस्काया गुलाबी, इपुट, चेर्मश्नाया, रेवना, टुटेचेवका। उन सभी को स्वाद, रोग प्रतिरोधक क्षमता और ठंढ प्रतिरोध के लिए उच्च दर्जा दिया गया है, पतली छाल कम तापमान के लंबे समय तक संपर्क में रहती है। इसके अलावा, मध्य लेन के लिए जारी सभी किस्मों में फूल कली प्रतिरोध के सकारात्मक संकेतक हैं, जो उच्च पैदावार सुनिश्चित करता है।
