Feijoa एक विशिष्ट स्वाद के साथ हमारे लिए थोड़ा असामान्य फल है, हालांकि यह विदेशी प्रेमियों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। लेकिन फीजोआ कहाँ बढ़ता है, क्या यह मर्टल परिवार का एक दिलचस्प पौधा है? इस तथ्य के बावजूद कि यह काफी ठंढ-प्रतिरोधी है और सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, यह अभी भी एक हल्के उपोष्णकटिबंधीय जलवायु को पसंद करता है। ब्राजील, जहां फीजोआ बढ़ता है, वह देश है जहां एक विदेशी फल की खेती का सौ साल का इतिहास शुरू हुआ। और यह नाम प्रसिद्ध ब्रीडर जोनी डी सिल्वा फीजो के सम्मान में दिया गया था।
जहां फीजोआ बढ़ता है
आइए इस मुद्दे पर विस्तार से नजर डालते हैं। अपनी मूल मातृभूमि के अलावा, फीजोआ आज कहाँ बढ़ता है? सबसे पहले, ये पराग्वे, उरुग्वे, उत्तरी अर्जेंटीना, भूमध्यसागरीय गर्म देश हैं, जहां इसे 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में पेश किया गया था। थोड़ी देर बाद, उन्हें मध्य एशिया और काकेशस में पौधे के बारे में पता चला, जिसकी जलवायु ने इस बहुत उपयोगी फल को उगाना संभव बना दिया। वैसे, शुरू में, फूलों के दौरान अपनी अनूठी सुंदरता के कारण, पेड़ को सजावटी उद्देश्यों के लिए लगाया गया था, उनके घरों और भूखंडों को सजाने के लिए। मूल के साथ बकाइन-लाल फूलशिखा अद्भुत और प्रभावशाली दिखती है। बाद में ही अजीबोगरीब स्वाद वाले फल खाने लगे, जो दवा और कॉस्मेटोलॉजी में इस्तेमाल होते थे।
जहां फीजोआ बढ़ता है, जिसकी तस्वीर इसका एक दृश्य प्रतिनिधित्व देती है, यह परंपरागत रूप से कच्चे फल खाने के लिए प्रथागत है। लेकिन बहुत से लोगों ने इससे सभी तरह के जैम, फलों के सलाद और पौष्टिक पेय बनाना सीख लिया है, और अद्भुत फल उन्हें एक नाजुक सुगंध और विशेष स्वाद देता है।
फीजोआ लाभ
उन लोगों के लिए जिन्होंने फीजोआ के बारे में कुछ नहीं सुना है, यह कहां बढ़ता है, इसे कैसे खाएं, इसके क्या गुण हैं, सबसे पहले हम आपको इस उष्णकटिबंधीय पेड़ के फलों के फायदों के बारे में बताएंगे। मुख्य बात एक अविश्वसनीय, समृद्ध रचना है, जिसमें भारी मात्रा में मोटे फाइबर, विटामिन सी, मैलिक एसिड, सुक्रोज, पेक्टिन शामिल हैं। दिलचस्प बात यह है कि जैसे-जैसे फल पकते हैं, इनकी मात्रा उत्तरोत्तर बढ़ती जाती है।
उन देशों में जहां फीजोआ बढ़ता है, यह लंबे समय से ज्ञात है कि इसमें अद्वितीय जैविक रूप से सक्रिय एंटीऑक्सिडेंट - काखेटिन और ल्यूकोएंथोसायनिन होते हैं, जो मानव शरीर को कैंसर से लड़ने और उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करते हैं। यह फलों के छिलके के बारे में विशेष रूप से सच है, हालांकि एक महत्वपूर्ण दोष इसका बहुत अधिक कसैला स्वाद है, जिसके कारण ज्यादातर लोग खाने से पहले फिजोआ को छील लेते हैं। और इसलिए हरी जामुन के लाभ अकल्पनीय रूप से बहुत से हैं!
उन जगहों के लिए जहां फीजोआ बढ़ता है, यह एक सच्ची खोज बन गई है, क्योंकि इसे एक उत्कृष्ट उपचार के रूप में पहचाना जाता हैफल। विशेष रूप से, आधिकारिक दवा आयोडीन की कमी, एथेरोस्क्लेरोसिस, गैस्ट्र्रिटिस और पेट और आंतों के अन्य रोगों के उपचार में पके फलों के उपयोग की दृढ़ता से अनुशंसा करती है। यदि सामान्य मौसमी सर्दी और तीव्र वायरल रोगों से बचाव की आवश्यकता है, तो यह फीजोआ है जो शरीर की प्रतिरक्षा को जल्दी से मजबूत करने में मदद करेगा। एक और बहुत महत्वपूर्ण संपत्ति पौधे के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति है। इसलिए लगभग हर कोई सुरक्षित रूप से एक स्वस्थ फल का आनंद ले सकता है। हम मामूली अपवादों के बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे।
कॉस्मेटोलॉजी में फीजोआ
चमत्कारी फल पूरे रूसी संघ के निवासियों के लिए भी उपलब्ध है। उन लोगों के लिए जो रूस में फीजोआ बढ़ने में रुचि रखते हैं, हम आपको बताएंगे कि घने, मजबूत चमकीले हरे फल, अन्य बातों के अलावा, सुंदरता बनाए रखने के लिए एक अनूठा उपकरण माना जाता है। आखिरकार, उनके मूल और विटामिन का रस त्वचा की मरोड़ को बहाल करता है, टोन अप करता है और त्वचा की सूजन से राहत देता है। Feijoa रोसैसिया जैसी कॉस्मेटिक खामियों को स्पष्ट रूप से ठीक करता है।
एक स्वादिष्ट सुगंधित फल का उपयोग सफाई और पौष्टिक मास्क तैयार करने के लिए उपयोगी होता है, जो किसी भी उम्र में और किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए इंगित किया जाता है। यह पौधे को एक अद्वितीय प्राकृतिक उत्पाद बनाता है।
हम विशेष रूप से उन लोगों के लिए एक अद्भुत नुस्खा पेश करते हैं जो एक एंटी-एजिंग मास्क के साथ अपनी त्वचा को फिर से जीवंत करना चाहते हैं: 2 बड़े चम्मच फीजोआ पल्प को एक चम्मच बादाम के तेल और 1 बड़ा चम्मच दलिया कैमोमाइल शोरबा में मिलाएं। त्वचा पर लगाएं और 20 मिनट बाद धो लें। यदि लागू होऐसा उपाय हफ्ते में दो बार, एक महीने में दिखेगा गजब का असर!
फीजोआ को नुकसान
कोई आश्चर्य नहीं कि फीजोआ उतना हानिरहित नहीं है जितना लगता है। स्पष्ट तथ्य यह है कि फीजोआ फल (जहां यह बढ़ता है, यह पहले से ही ज्ञात है) में कुछ मतभेद हैं - घटकों, मधुमेह और मोटापे के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता। अंतिम दो बिंदु जामुन में जल्दी पचने योग्य शर्करा की उच्च सामग्री के कारण हैं।
तो हर चीज में माप की जरूरत होती है। इन विदेशी फलों के प्रशंसकों को यह याद रखना चाहिए कि थायरॉइड फंक्शन में वृद्धि के साथ, बहुत अधिक आयोडीन युक्त फिजोआ का सेवन नहीं करना चाहिए। अन्यथा, आप इन विटामिन फलों से बने कॉकटेल और सलाद का आनंद ले सकते हैं, उन्हें मूल सॉस में जोड़ सकते हैं, उन्हें अपने प्राकृतिक रूप में खा सकते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, आपके स्वास्थ्य के लिए!
फीजोआ कैलोरी
ऊर्जा मूल्य के लिए, तो हरे उत्पाद के 100 ग्राम में केवल लगभग 50 किलो कैलोरी होती है, जो दैनिक आवश्यकता का 3% और कार्बोहाइड्रेट का 26% है। हल्की वनस्पति वसा और प्रोटीन समान अनुपात में होते हैं, लेकिन पानी - 60%। इसीलिए, अपनी तरह का अनोखा, फीजोआ एक वास्तविक आहार फल माना जाता है।
मांस या मछली के संयोजन में इससे बने सॉस स्वस्थ, सुगंधित और स्वादिष्ट होंगे। वैसे, आप पौधे की मांसल मीठी पंखुड़ियों को भी खा सकते हैं, जो फलों और सब्जियों के सलाद के लिए एक उत्कृष्ट मसालेदार अतिरिक्त के रूप में काम करते हैं।
जहां रूस में फीजोआ बढ़ता है
उन लोगों के लिए जो अभी विदेशी फीजोआ अतिथि को जान रहे हैं, जहांयह अद्भुत फल रूस में उगता है और इसे किस रूप में खाया जा सकता है, यह दिलचस्प होगा। हमारी जलवायु में, इसने अच्छी तरह से जड़ें जमा लीं: क्रास्नोडार क्षेत्र, तुर्कमेनिस्तान और उजबेकिस्तान में। लेकिन यह सब जगह नहीं है। ऐसे अन्य गणराज्य हैं जहां फीजोआ बढ़ता है - अबकाज़िया, जॉर्जिया और अजरबैजान में।
कुछ असामान्य परिस्थितियों के अनुकूल, यह पौधा हमारी भूमि पर अच्छी तरह से फल देता है। यह बहुत सुविधाजनक है कि फल नवंबर, दिसंबर और जनवरी में पकते हैं, क्योंकि यह इस समय है कि हम प्रतिरक्षा को मजबूत करने और सर्दी को रोकने के लिए शरीर को विटामिन के साथ फिर से भरने के आदी हैं।
ताजा फीजोआ बेरीज को छिलके के साथ कद्दूकस करके और स्वादानुसार चीनी मिलाकर आप बहुत ही सुगंधित और पौष्टिक जैम बना सकते हैं। खट्टे प्रेमी इस फल व्यंजन को संतरे, नींबू या चूने से समृद्ध कर सकते हैं। जाम को लंबे समय तक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है, और अबकाज़िया में गर्म दिनों में वे इससे एक टॉनिक ठंडा पेय बनाते हैं, बस पानी से पतला होता है।
यूक्रेन में फीजोआ
यूक्रेन में फीजोआ कहाँ उगता है? क्रीमिया में (हालांकि अब यह पहले से ही रूस है), यह फल बहुत मांग में है, और न केवल इसलिए कि यह एक आहार उत्पाद है, बल्कि, सबसे पहले, पानी में आयोडीन की कमी के कारण। आंकड़ों के अनुसार, प्रायद्वीप, थायरॉयड रोगों में अन्य क्षेत्रों से आगे निकल जाता है, इसलिए आधिकारिक दवा फीजोआ फलों के रूप में उपोष्णकटिबंधीय उपहार को "चखने" की सलाह देती है और इसे अपने सामान्य आहार में शामिल करती है।
घर पर फीजोआ कैसे उगाएं
एक छोटा फीजोआ पेड़ घर पर उगाया जा सकता हैएक बड़ा फूलदान, और चार से पांच वर्षों में यह निश्चित रूप से फल देना शुरू कर देगा। हालाँकि इस पर फल छोटे होने की संभावना है, लेकिन जब आपके दोस्त फीजोआ के बारे में पूछते हैं: "यह दुर्लभ प्रजाति कहाँ उगती है?", आप गर्व से जवाब देंगे: "मेरे घर पर!"
बर्तन लकड़ी, प्लास्टिक या चीनी मिट्टी का हो सकता है। संयंत्र कमरे के तापमान पर काफी पर्याप्त है, और आपको इसे केवल गर्मियों में ताजी हवा और गर्म धूप से खुश करने के लिए बाहर ले जाने की आवश्यकता है। यदि बर्तन खिड़की पर है, तो सर्दियों में आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि पत्ते कांच को नहीं छूते हैं, अन्यथा ठंड लग जाएगी। प्रकाशप्रिय वृक्ष को अंधेरी जगह में नहीं रखना चाहिए। सामान्य तौर पर, यह बहुत ही सरल है।
फीजोआ कैसे लगाएं
क्या मैं खुद फिजोआ लगा सकता हूं? रूस में यह अद्भुत फल कहाँ उगता है? यहां शुरुआती माली के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं। इसे कटिंग के साथ लगाया जाना चाहिए, पहले बर्तन में विस्तारित मिट्टी की एक परत डालना, फिर रेत (तीन सेंटीमीटर से अधिक मोटी नहीं), और फिर विशेष मिट्टी। प्रत्यारोपित पेड़ को थोड़ा सिक्त किया जाता है। प्रथम वर्ष, एक नियम के रूप में, शाखित नहीं होते हैं, लेकिन उनके पत्ते बहुत नाजुक होते हैं। पार्श्व प्ररोहों की वृद्धि के लिए, तीन पत्तियों के नीचे शीर्ष को पिन किया जाता है। फलों के पेड़ को बीज द्वारा, जड़ों या कलमों से प्रचारित किया जा सकता है।
फीजोआ के बीज एक पके फल से चुने जाते हैं, और बुवाई से पहले 5 दिनों के लिए सुखाए जाते हैं। सर्दियों की शुरुआत में ऐसा करना सबसे अच्छा है। सबसे अच्छा विकल्प 2/2/1 के अनुपात में पीट, पत्तियों और रेत के हल्के मिश्रण में बोना है, हालांकि नियमित रोपण मिट्टी काम करेगी। बीज को मिश्रण में आधा सेंटीमीटर गहरा किया जाता है,दफन किया गया और शीर्ष पर एक फिल्म या कांच के साथ कवर किया गया। मुख्य बात नियमित रूप से पानी देना है। जब शूटिंग दिखाई देती है, तो फिल्म हटा दी जाती है।
उपोष्णकटिबंधीय फीजोआ को नियमित रूप से पानी देना और कभी-कभी छिड़काव करना पसंद है, सर्दियों के समय के अपवाद के साथ जब इसे लगातार नमी की आवश्यकता नहीं होती है। वानस्पतिक अवधि के दौरान, शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, किण्वित खाद के साथ, इसे पतला खनिज उर्वरकों के साथ बारी-बारी से। तब आपके स्वास्थ्य के लाभ के लिए आपके घर में एक मजबूत और अच्छा पेड़ उगेगा। सर्दियों में, आप अतिरिक्त भोजन के बिना कर सकते हैं।
इस प्रकार, जो कोई भी अपने हाथों से स्वादिष्ट विटामिन फलों के साथ एक उष्णकटिबंधीय पेड़ उगाना चाहता है, वह आसानी से ऐसा कर सकता है। थोड़े से धैर्य के साथ, और चार या पांच वर्षों में, आप गर्व से अपने प्रियजनों को स्वस्थ फलों के रस और फीजोआ डेसर्ट परोसेंगे, झाड़ी पर असामान्य विदेशी स्वाद और चमकीले फूलों का आनंद लेंगे।
