खूबानी किस्म ज़ार्स्की को पिछली सदी के अंत में प्रतिबंधित किया गया था। राज्य रजिस्टर इसे मध्य क्षेत्र में उगाने का सुझाव देता है। इस किस्म के नाम का क्या कारण है और क्या यह उचित है?
रॉयल खुबानी: विवरण
खुबानी के फल रक्त वाहिकाओं और हृदय की दीवारों को मजबूत करते हैं। लीवर की कार्यप्रणाली पर इनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इनके प्रयोग से दमा के दौरे में आराम मिलता है। इसके अलावा, ये बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं। लेकिन खुबानी एक दक्षिणी पौधा है। इसलिए, प्रजनक प्रजनन किस्मों पर अधिक ध्यान देते हैं जो सर्दियों के ठंढों का सामना कर सकते हैं। इन्हीं में से एक खुबानी है ज़ार्स्की।
विविधता का विवरण इंगित करता है कि वृक्षों की ऊंचाई मध्यम होती है। वे 4 मीटर से ऊपर नहीं बढ़ते हैं। यह आपको उच्च उपज प्राप्त करने की अनुमति देता है और साथ ही साथ बिना किसी कठिनाई के पेड़ की देखभाल करना संभव बनाता है। विविधता असामान्य रूप से बड़े सफेद फूलों द्वारा प्रतिष्ठित है। वे व्यास में 4 सेमी तक पहुंचते हैं।
इस किस्म के फल अंडाकार होते हैं, जिनका द्रव्यमान लगभग 20 ग्राम होता है। खुबानी ज़ार्स्की की त्वचा काफी घनी होती है। फोटो से पता चलता है कि यह एक हल्के फुल्के से ढका हुआ है। जिन फलों को सूर्य द्वारा प्रकाशित किया जाता है उनमें एक नाजुक गुलाबी रंग का ब्लश होता है। स्वादिष्ट और सुगंधित संतरे का गूदा घना, बहुत रसदार, खट्टा होता हैमधुर स्वाद। विशेषज्ञ 4.5 बिंदुओं पर विविधता के स्वाद का मूल्यांकन करते हैं। फलों में शर्करा की मात्रा लगभग 8 प्रतिशत, अम्ल - डेढ़ प्रतिशत होती है।
पत्थर छोटा है, भ्रूण के वजन का सिर्फ दसवां हिस्सा। आमतौर पर इसे गूदे से अच्छी तरह अलग किया जाता है। लेकिन कभी-कभी ऐसा करना मुश्किल होता है क्योंकि फल बहुत रसीले होते हैं।
खूबानी की किस्म सार्सकी शुरुआती किस्म की होती है। गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, यह अगस्त की शुरुआत में पकना शुरू हो जाता है। उच्च उपज में विविधता भिन्न नहीं होती है। लेकिन यह हर साल फल देता है। पहला फल पेड़ के ग्राफ्ट होने के लगभग चौथे वर्ष में दिखाई देता है। ये सभी प्रकार की शाखाओं पर बनते हैं।
विंटर-हार्डी किस्म, आसानी से कम तापमान और ठंढ को सहन करती है।
खुबानी रॉयल ताजा उपयोग के लिए नस्ल। लेकिन इसके फलों से आप स्वादिष्ट कॉम्पोट, जैम, जूस बना सकते हैं.
किस्म के फायदे और नुकसान
ज़ार्स्की किस्म का मुख्य लाभ स्वादिष्ट रसदार फल माना जाता है। पूरी तरह से पकने पर वे विशेष रूप से रसदार और सुगंधित हो जाते हैं। फलों में रखने की गुणवत्ता अच्छी होती है। ये विभिन्न प्रकार के अंकुरों पर बनते हैं।
यह किस्म ठंढ प्रतिरोधी है और मौसम की स्थिति के अनुकूल है। इसे अन्य किस्मों की तुलना में बहुत अधिक उत्तर में उगाया जा सकता है। मध्य क्षेत्र में खेती करने से भी अच्छे परिणाम मिलते हैं।
किस्म का नुकसान इसके फलों का छोटा आकार माना जा सकता है।
खुबानी लगाना
खूबानी ज़ार्स्की और अन्य किस्मों की खेती के बीच विशेष अंतरनहीं। मध्य क्षेत्र में, इसे वसंत ऋतु में लगाया जाता है। लेकिन खूबानी के लिए प्लॉट पहले से तैयार किया जाता है। वे ऑर्गेनिक्स और सुपरफॉस्फेट जोड़ते हैं। मिट्टी को लगभग आधा मीटर की गहराई तक खोदा जाता है। रोपण छेद 1 मीटर की गहराई तक खोदा जाता है। अंकुर को बांधने के लिए एक खूंटी लगाई जाती है। रोपण से पहले, इसकी जड़ों को नवीनीकृत किया जाता है, उन्हें 1 सेमी तक काट दिया जाता है। फिर जड़ प्रणाली को मिट्टी के घोल में डुबोया जाता है और थोड़ा सूखने दिया जाता है।
गड्ढे के तल पर मिट्टी का एक टीला डाला जाता है, जिस पर एक अंकुर रखा जाता है। छेद भरें, ध्यान से जमीन को संकुचित करें। ऊपरी जड़ें उपजाऊ मिट्टी से ढकी होती हैं। दो या तीन बाल्टी पानी से पानी पिलाया।
ट्रंक सर्कल को पीट या ह्यूमस से पिघलाया जाता है। गीली घास की परत कम से कम 5 सेमी होनी चाहिए। यह खरपतवारों के विकास को रोकता है और नमी को बरकरार रखता है।
खुबानी उगाने की देखभाल
रोपण के बाद पेड़ को नियमित रूप से पानी देना चाहिए। इसके पास के खरपतवार हटा दें। शुरुआती वसंत में ट्रंक को चूने से सफेद किया जाता है, जिसमें कॉपर सल्फेट मिलाया जाता है। यह कीटों के विनाश में योगदान देता है और मसूड़ों की बीमारी, मोनिलोसिस, वर्टिसिलियम, बैक्टीरियल स्पॉट के रोगों से बचने में मदद करता है।
मोनिलोसिस एक कवक रोग है जो पूरी फसल या उसके एक महत्वपूर्ण हिस्से को नष्ट कर सकता है। यह मुरझाने से प्रकट होता है, और बाद में सूखने से, पहले फूलों का, फिर पत्तियों और युवा शाखाओं से। कुछ समय बाद, पत्ते वापस उग आते हैं, और सर्दियों तक पेड़ स्वस्थ दिखता है। लेकिन अगर तांबे की तैयारी के साथ इसका इलाज नहीं किया जाता है, तो अगले साल कोई फसल नहीं होगी। समय के साथ रोगग्रस्त शाखाएं सूख जाती हैं।
कवक तेजी से पेड़ से तक फैलता हैपेड़। पहले संकेत पर, सभी पत्थर के फलों को संसाधित किया जाता है। प्रभावित क्षेत्रों को काटकर जला दिया जाता है।
लेकिन बेहतर है कि बीमारी के विकसित होने का इंतजार न करें, बल्कि बचाव के लिए इलाज करें। बढ़ते मौसम के दौरान शाही खूबानी का कई बार छिड़काव किया जाता है। शुरुआती वसंत में, कली टूटने की शुरुआत में, उन्हें बोर्डो तरल के साथ इलाज किया जाता है। फूल आने से पहले और बाद में, पैकेज पर इंगित योजना के अनुसार "होरस", "जल्द ही" या अन्य तैयारी के साथ स्प्रे करें।
खुबानी के कीट
ज़ार्स्की खुबानी किस्म की युवा शाखाएं अक्सर बेर एफिड्स से पीड़ित होती हैं। इसकी उपस्थिति में योगदान दें बगीचे की चींटियाँ, जो उसे शाखाओं पर बसने में मदद करती हैं। एफिड्स पत्तियों के अंदरूनी हिस्से को ढककर गुणा करते हैं। वे कर्ल करते हैं, फिर भूरे हो जाते हैं और सूख जाते हैं। एफिड्स युवा शाखाओं को एक सतत आवरण के साथ कवर करते हैं। अगर अनियंत्रित छोड़ दिया जाए, तो वे भी सूख जाते हैं।
फलों को कभी-कभी बेर का चूरा और बेर के कोडिंग मोथ से नुकसान होता है। चूरा फल के अंदर अंडे देता है, लार्वा इसे अंदर से कुतरता है और जमीन पर गिर जाता है। उसके बाद, चूरा कैरियन से रेंगता है और पेड़ के तने के साथ पेड़ पर चढ़ जाता है। अंडे देता है और दूसरा फल खराब कर देता है।
बेर कोडिंग मोथ एक भूरे रंग की तितली है। बेर और खुबानी के फल को नुकसान इसके लार्वा द्वारा लाया जाता है, जो पत्थर के पास के गूदे को कुतरता है। कीट नियंत्रण के तरीके - जैविक ("फिटोवरम") या रासायनिक ("डेसिस", "अलाटार", "कार्बोफोस") के साथ उपचार। जैविक नियंत्रण स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है, लेकिन यह कम विश्वसनीय है क्योंकि बारिश से दवा आसानी से धुल जाती है।
सर्दियों के लिए पेड़ तैयार करना
रॉयल खुबानी एक ठंढ प्रतिरोधी किस्म है। लेकिन शुरुआती वर्षों में इसे गंभीर ठंढों से बचाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, निचले हिस्से में ट्रंक को बर्लेप से लपेटा जाता है। यह एक युवा पेड़ की छाल को खरगोशों और कृन्तकों से भी बचाएगा।
ट्रंक सर्कल में मिट्टी खोदी जा रही है। ऊपर से वे लगभग 20 सेमी मोटी धरण या पीट की एक परत के साथ कवर करते हैं। पुआल या मकई के डंठल का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन इनमें चूहे रह सकते हैं, जो खुबानी की छाल पर कुतरते हैं। आप गैर-बुना कवरिंग सामग्री का उपयोग कर सकते हैं जो रॉयल खुबानी को गंभीर ठंढों से बचाएगी।
