मीठी शिमला मिर्च सबसे लोकप्रिय और सेहतमंद सब्जियों में से एक है, जिसका उपयोग ताजा और दम किया हुआ, उबला हुआ, अचार और डिब्बाबंद दोनों तरह से किया जाता है। घर पर मीठी मिर्च उगाना एक श्रमसाध्य लेकिन साध्य कार्य है। यदि आप पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो काली मिर्च बीज से उगाई जाती है।
बीज चयन और बुवाई की तैयारी
अधिक व्यवहार्य बीजों का चयन करने के लिए, उन्हें हल्के नमकीन पानी में डालें और उन्हें चुनें जो कंटेनर के नीचे हैं। कीटाणुशोधन के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 20 मिनट और फिर एलो जूस में 12 घंटे तक रखना चाहिए। बीजों की बुवाई फरवरी में तैयार मिट्टी के बक्सों में की जाती है।
मिर्च को सही तरीके से कैसे बोयें? जमीन में पौधे रोपना
प्लास्टिक या गत्ते के डिब्बे के निचले हिस्से को फिल्म और कुचले हुए अंडे के छिलकों से ढक दिया जाता है, पीट, टर्फ और ह्यूमस की मिट्टी को बराबर भागों में मिलाकर मिट्टी से ढक दिया जाता है। छोटी पंक्तियाँ बनती हैं, जिनके बीच की दूरी 4-5 सेंटीमीटर होनी चाहिए, और बोनी चाहिएबीज 1-2 सेमी की गहराई तक। पौधों को स्वतंत्रता की आवश्यकता होती है, इसलिए बीजों के बीच 1-1.5 सेंटीमीटर का अंतराल छोड़ दिया जाता है। उभरते हुए अंकुरों को प्रकाश और सीधी धूप से सुरक्षा प्रदान की जानी चाहिए। जब पहला पत्ता पहले से ही दिखाई दे, तो पौधों को तैयार कंटेनर में लगाया जाना चाहिए। उसके बाद, आपको पोटेशियम परमैंगनेट के 1% समाधान के साथ लैंडिंग को पानी देने की जरूरत है, कवर करें और एक अंधेरे कमरे में डाल दें। कुछ दिनों के बाद, शीर्ष ड्रेसिंग के बिना मध्यम पानी प्रदान करते हुए, रोपाई को वापस प्रकाश में डाल दें। अच्छे मौसम में, आप दिन में ताजी हवा में रोपों को निकालकर सख्त करना शुरू कर सकते हैं।
मिर्च - जमीन में रोपना। कब और कैसे करना है?
मई के अंत में खुले मैदान में लैंडिंग की जाती है। इस समय तक, पौधे में 10 से अधिक पत्ते और कई फूल होते हैं। यदि वसंत ठंडा निकला, तो धातु के आर्क और छड़ से बने ग्रीनहाउस को स्थापित करना बेहतर होता है, उन्हें सुतली से सुरक्षित करना और उन्हें एक फिल्म के साथ कवर करना जिसे तापमान के आधार पर समायोजित किया जा सकता है - काली मिर्च वेंटिलेशन के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है। रोपण तैयार मिट्टी में किया जाता है, इसमें खाद, नाइट्रोअमोफॉस्फेट डाला जाता है। मिर्च को 30x60 आकार के छिद्रों में लगाया जाता है, पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल के साथ बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, जिसे बाद में पीट के साथ पिघलाया जाता है।
काली मिर्च - जमीन में रोपण, शीर्ष ड्रेसिंग। देखभाल के निर्देश
जून के अंत में आने वाली वृद्धि और फूल की अवधि के दौरान, मिर्च को खिलाना आवश्यक है। रोपण के दो सप्ताह बाद, उन्हें मुलीन के साथ, फूल के दौरान - पतला राख के साथ, और 3 सप्ताह के बाद कैल्शियम और पोटेशियम के साथ निषेचित किया जाना चाहिए।उर्वरक अंडाशय के निर्माण के बाद, पौधे पर भार को कम करने के लिए छोटे फलों को काटकर फलों की संख्या को नियंत्रित किया जाना चाहिए। मिर्च की कटाई जुलाई-सितंबर में की जाती है।
काली मिर्च - जमीन में रोपना और देखभाल करना। बागवानों के लिए सुझाव
- मिर्च को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है और अधिक गरम करना contraindicated है।
- जड़ों के बेहतर वातन के लिए मिट्टी को ढीला करना सुनिश्चित करें।
- काली मिर्च की बीमारियों से बचने के लिए पौधों को बाहर लगाते समय कैल्शियम और पोटेशियम प्रदान करें।
- प्रभावी मृदा संरक्षण और पोषक तत्व प्रतिधारण - मल्चिंग।
- ग्रीनहाउस में तापमान की स्थिति के अनुसार फिल्म की मोटाई को समायोजित करें और ग्रीनहाउस के वेंटिलेशन के लिए स्थितियां बनाएं।
- मिर्च, बैंगन और टमाटर की तरह हर साल एक नई जगह पर लगाए जाते हैं।
मिर्च को कैसे और कब लगाना है, इस बारे में यही सलाह है। इनका पालन करने से आप मौसम के अंत में अच्छी फसल प्राप्त कर सकेंगे।
