आज, कच्चे माल के रोपण की एक विशाल श्रृंखला के साथ, हर किसी के पास एक विकल्प है कि कैसे उज्ज्वल पैकेजों के बीच भ्रमित न हों और अंत में, सबसे अच्छा ककड़ी के बीज खरीदने के लिए। नीचे, हम उच्च गुणवत्ता और भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए गर्मियों के बागवानों के बीच लोकप्रिय खीरे की किस्मों को चुनने के लिए परिभाषित मानदंडों पर विचार करेंगे।
खीरे की उत्पत्ति
खीरा लौकी परिवार के सदस्यों में से एक है और दुनिया भर में सबसे आम सब्जी है। इसकी खेती 6,000 साल पहले चीन और भारत के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय भागों में की जाने लगी थी। इस संस्कृति को 16वीं शताब्दी की शुरुआत में रूस लाया गया था।
इस खूबसूरत सब्जी को स्मारक बनाकर और पूरी तरह से ककड़ी दिवस मनाकर सम्मानित किया जाता है। स्वाद के साथ मेले, संगीत कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। यदि कैथरीन के शासनकाल के दौरान, केवल नेझिन्स्की किस्म को जाना जाता था, जिसे इसका नाम नेझिन शहर से मिला था, जहाँ उन्होंने इसकी खेती की थी, आज हर जगह उनकी खेती की जाती है। और हर स्वाद के लिए बहुत सारी किस्में पैदा की जाती हैं।
विभिन्न किस्में पौधे और उसके फलों के रूप में एक दूसरे से भिन्न होती हैं, जिनमें हल्के और गहरे हरे रंग दोनों हो सकते हैं। चिकने होते हैंऔर चमकदार, और कुछ ट्यूबरकल और रीढ़ से ढके हुए हैं; 20 सेमी तक बड़े फल होते हैं, और छोटे खीरा होते हैं।
खीरे ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाए जाते हैं।
किस्मों का वर्गीकरण
सबसे अधिक उत्पादक ककड़ी के बीज का चयन करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि उन्हें कुछ मानदंडों के अनुसार विभाजित किया जाता है जो कि माली अपनी पसंद को पूरा करने वाली किस्म का चयन करते समय ध्यान में रखते हैं।
खेती के स्थान के अनुसार बीज हैं:
- खुले मैदान के लिए,
- ग्रीनहाउस,
- सार्वभौम।
पकने का समय:
- जल्दी पके,
- मध्यम,
- देरी।
परागण के प्रकार से:
- पार्थेनोकार्पिक (स्व-परागण),
- मधुमक्खी परागण।
फसल चयन द्वारा:
- वैराइटी,
- संकर।
फलों के आकार के अनुसार:
- घेरकिंस (8 सेमी तक),
- सलाद (12-20 सेमी)।
उपज द्वारा:
- उच्च उपज,
- मध्यम उपज।
बीमारियों और परिवर्तनशील मौसम स्थितियों के प्रतिरोध द्वारा:
- छाया-सहिष्णु,
- ठंड प्रतिरोधी,
- रोग प्रतिरोधी,
- सूखा प्रतिरोधी।
उद्देश्य के लिए:
- सार्वभौम,
- नमकीन के लिए,
- ताजा खपत के लिए।
संरक्षण के लिए पतले छिलके वाले, स्वाद में मीठे, काले कांटों वाले फलों का चयन किया जाता है। इनका उपयोग भी किया जा सकता हैनमकीन और सलाद दोनों के लिए। लेकिन खीरे का सलाद बिना गर्मी उपचार के केवल अपने प्राकृतिक रूप में उपभोग के लिए उपयुक्त है।
मिट्टी के लिए सबसे अच्छे खीरे के बीज
अच्छी फसल पाने के लिए आपको सही किस्म का चुनाव करना होगा और पौधों की देखभाल करनी होगी। मधुमक्खी-परागण वाली किस्में केवल कीड़ों की भागीदारी से फल देंगी: मधुमक्खियाँ, भौंरा। अगर गर्मी बरसात है, तो अंडाशय नहीं हो सकता है। स्व-परागण वाले पौधे किसी भी मौसम में अंडाशय बनाते हैं। ऐसी किस्मों की उपज मौसम और कीड़ों की उपस्थिति से प्रभावित नहीं होती है। इन्हें प्रति मौसम में 2 बार लगाया जा सकता है।
इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि खुले क्षेत्रों के लिए विभिन्न गुणों वाले खीरे के बीजों का चयन करना चाहिए। खीरे को पूरे मौसम में मेज पर रखने के लिए, जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली किस्मों को लगाया जाना चाहिए।
निम्नलिखित किस्मों के खीरे के बीजों को खुले मैदान में उगाने की सलाह दी जाती है:
- क्लाउडिया एक गहरे हरे रंग का पार्थेनोकार्पिक संकर, कंदयुक्त, बिना कड़वाहट के, वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
- अप्रैल F1 - प्रारंभिक फलने की मिट्टी संकर, फल 200 ग्राम तक बड़े, लंबाई में 20-25 सेमी, कड़वाहट के बिना, ठंढ प्रतिरोधी, फलदायी होते हैं। सार्वभौमिक उद्देश्य।
- Zyatek F1 - प्रारंभिक पार्थेनोकार्पिक संकर, खीरे 10-12 सेमी, छोटी हल्की धारियों वाला गहरा हरा रंग। साइनस में 8 अंडाशय तक बनते हैं। यह किस्म ककड़ी के सभी रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
- माशा एफ1 - बहुत जल्दी पकने वाली, बुवाई के दिन से 39-44 दिनों में पक जाती है। गेरकिन प्रकार की पार्थेनोकॉपी संकर,बिना कड़वाहट के मोटे दाने वाला। प्रमुख ककड़ी रोगों के लिए प्रतिरोधी। स्वभाव से बहुत स्वादिष्ट। यह संरक्षण और अचार बनाने के लिए खीरे की सबसे अच्छी किस्मों में से एक है।
- सास F1 - मादा प्रकार के फूल के साथ प्रारंभिक पार्थेनोकार्पिक, फल 10-12 सेमी, बिना कड़वाहट, कोमल और सुगंधित।
- Erofey - मध्य-मौसम, मधुमक्खी परागण, 7 सेमी तक, बहुमुखी, रोग प्रतिरोधी।
- एडमिरल F1 - जल्दी, मधुमक्खी परागण, तापमान अंतर और रोगों के लिए प्रतिरोधी।
- Emelya F1 - "आलसी" गर्मियों के निवासियों के लिए एक संकर, मौसम परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी, सूखा प्रतिरोधी, 6 सेमी तक के फल, एक अच्छा स्वाद है, अचार बनाने के लिए उपयुक्त हैं।
ऐसी किस्में हैं जो छाया में भी फल दे सकती हैं:
- मुरोम्स्की 36 - 8 सेमी तक के फल, जल्दी पकने वाले, अचार के लिए उपयुक्त, 3 दिनों के बाद कटाई, क्योंकि पके फल जल्दी पीले हो जाते हैं।
- सीक्रेट एफ1 फर्म - अर्ली हाइब्रिड, 38वें दिन परिपक्व होती है, जिसमें मादा प्रकार के फूल, बेलनाकार फल, मध्यम आकार, 110 ग्राम तक वजन होता है।
- मास्को शाम F1 - 14 सेमी तक, स्वादिष्ट फल, मध्य-मौसम किस्म, पार्थेनोकार्पिक प्रकार, सार्वभौमिक उद्देश्य।
सर्वश्रेष्ठ ग्रीनहाउस किस्में
गर्मी कम होने के कारण खीरे के बीज उगाने की ग्रीनहाउस विधि बहुत लोकप्रिय हो गई है। ग्रीनहाउस में, पार्थेनोकार्पिक प्रजातियों की सबसे अधिक बार खेती की जाती है, जो कीड़ों द्वारा परागण के बिना करते हैं। खेती की इस पद्धति से पूरे वर्ष फसल की कटाई संभव हो जाती है। इसके अलावा, ग्रीनहाउस के लिए शॉर्ट साइड लैशेज वाले हाइब्रिड्स को चुना जाता है, इसलिए उन्हें फॉर्मिंग की आवश्यकता नहीं होती हैचुटकी।
यदि सभी बाहरी किस्में मौसम परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी हैं, तो ग्रीनहाउस किस्मों को बीमारियों से अधिक सुरक्षित रखा जाता है।
ग्रीनहाउस के लिए सबसे अधिक उत्पादक खीरे के बीज:
- एथलीट F1 एक उच्च उपज देने वाला संकर है। पहले अंकुर की उपस्थिति के बाद 55 वें दिन पकते हैं, फल 20-22 सेमी आकार के होते हैं, जिनका वजन 200 ग्राम होता है। उच्च स्वाद विशेषताओं के साथ।
- जर्मन F1 - कमजोर बुनाई के साथ प्रारंभिक संकर, पार्थेनोकार्पिक। फूल के दौरान, नोड में 6 अंडाशय तक बनते हैं। बिना कड़वाहट के फल, कुरकुरे, 12 सेमी तक लंबे, वजन 120-180 ग्राम।
- बेटीना - जल्दी पकने वाली स्वपरागण किस्म, मध्यम चढ़ाई वाली, गेरकिन किस्म, 10-12 सेमी, नाजुक स्वाद। प्रकाश की कमी के प्रतिरोधी।
सार्वभौम किस्में
खीरा सार्वभौमिक हो सकता है - खेती और उपयोग के स्थान के अनुसार। इन किस्मों में शामिल हैं:
- साहस F1 - ग्रीनहाउस और खुले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त, आत्म-परागण, उच्च उपज। पहला अंडाशय 55वें दिन परिपक्व होता है, वजन 130-150 ग्राम, सफेद स्पाइक्स के साथ, कड़वाहट के बिना, अधिक नहीं होता है। उचित देखभाल के साथ, आप प्रत्येक पौधे से उत्कृष्ट स्वाद के 25 किलो तक खीरे प्राप्त कर सकते हैं। संरक्षित, नमकीन और ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है।
- हेक्टर F1.
- थंब बॉय F1.
- पिनोच्चियो।
डच चयन खीरे
डच उत्पादकों के खीरे के बीज ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है। वे हमारे समशीतोष्ण क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं, लंबी फलने की अवधि है, उत्पादक, रसदार औरस्वादिष्ट, वे भंडारण के दौरान अपनी बिक्री योग्य उपस्थिति नहीं खोते हैं और हमेशा अच्छी गुणवत्ता के होते हैं।
- मेरिंग्यू एक अति-प्रारंभिक पार्थेनोकार्पिक संकर है, अत्यधिक उत्पादक, बिना कड़वाहट के, गहरे हरे रंग के बेलनाकार फल, सार्वभौमिक उद्देश्य हैं।
- सतीना - जल्दी परिपक्व, नवीनता, पार्थेनोकार्पिक प्रकार। फल कुरकुरे, हरे, पतले छिलके वाले होते हैं। ककड़ी के सभी रोगों के लिए प्रतिरोधी।
- एंजेलिना F1.
- डेलपिना।
- सेरेस।
- पासाडेना।
एक और सकारात्मक बात यह है कि डच बीज पहले से ही विभिन्न बायोस्टिमुलेंट्स और संभावित बीमारियों और कीटों के खिलाफ निवारक दवाओं के साथ बिक्री पर जाते हैं।
चीनी आनुवंशिकीविद् के फल
विदेशी के प्रेमियों के लिए, हम चीनी चयन के सबसे अधिक उत्पादक ककड़ी के बीज सुरक्षित रूप से सुझा सकते हैं। वे स्वादिष्ट होते हैं, एक मीठे स्वाद के साथ, बहुत सुगंधित, लम्बी, लंबाई में 50 सेमी तक बढ़ सकते हैं, उत्कृष्ट फल सहन कर सकते हैं, देखभाल करने में आसान होते हैं, बीमार नहीं होते हैं, और सूखा प्रतिरोधी होते हैं। किस्मों में ये गुण होते हैं:
- आसमान को निशाना बनाना।
- चीनी चमत्कार।
- चीनी फार्महाउस।
रोपण सामग्री का चयन
खीरा की फसल उगाने की मुख्य आवश्यकता अधिकतम उपज प्राप्त करना है।
खीरे की किस्म और बीज चुनते समय, पैकेजिंग पर ध्यान देना चाहिए: किस्म का विवरण, बीजों की संख्या, खेती के तरीके, समाप्ति तिथि, बैच संख्या, निर्माता का पता। क्या चयनित किस्म आपकी बढ़ती परिस्थितियों, जलवायु के लिए उपयुक्त है।
इसके अलावाकिस्मों के बीज, प्रजनकों ने बड़ी संख्या में संकर पैदा किए हैं। खीरे के विभिन्न प्रकार के बीज अपनी विशेषताओं और गुणों को वंशानुक्रम द्वारा प्रसारित कर सकते हैं, इसलिए आप उन्हें 6-7 वर्षों तक एकत्र और उपयोग कर सकते हैं। संकर केवल एक बार उगाए जा सकते हैं, क्योंकि भविष्य में पौधों में पूरी तरह से अलग गुण होंगे जो विविधता की गुणवत्ता को पूरा नहीं करते हैं। संकर 2 विभिन्न किस्मों के कृत्रिम पार-परागण द्वारा प्राप्त किया जाता है। संकर अच्छे होते हैं क्योंकि वे रोगों और कीटों से प्रतिरक्षित होते हैं, और खराब मौसम की स्थिति में भी उत्कृष्ट पैदावार प्राप्त की जा सकती है। एकमात्र दोष यह है कि हर साल कच्चे माल की खरीद की आवश्यकता होती है और ऐसी रोपण सामग्री की अत्यधिक कीमत होती है।
किसी भी गर्मी के निवासी के पास उपयुक्त जलवायु परिस्थितियों के साथ अपने क्षेत्र में उगाने के लिए उपयुक्त सबसे अधिक उत्पादक किस्मों के खीरे के बीज चुनने का अवसर है।
विभिन्न किस्मों का मूल्य
यदि हम खीरे की प्रत्येक व्यापक किस्म की विशेषताओं पर विचार करें, तो हम इसकी विशिष्टता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। कुछ का मूल्य अच्छी पैदावार में होता है, अन्य असाधारण स्वाद में, अन्य अच्छी गुणवत्ता में, और चौथा फल के अद्वितीय आकार में होता है।
बीज बोने से पहले हर सब्जी उगाने वाले का मार्गदर्शन उसकी इच्छाओं और लक्ष्यों से ही होता है।
निर्माता
बीज।”
एक अच्छी प्रतिष्ठा वाली फर्मों के पास एक बड़ा प्रजनन और बीज आधार होता है। सब्जी और फूलों की फसलों की नई प्रजातियों, किस्मों और संकरों के प्रजनन और ज़ोनिंग पर विशेषज्ञ लगातार काम कर रहे हैं। हमारी अपनी नवीनताओं और विदेशी चयन के अनूठे नमूनों की बदौलत पेश किए गए नमूनों की श्रृंखला लगातार बढ़ रही है।
समीक्षा
अनुभवी माली अक्सर बीजों की गुणवत्ता पर चर्चा करते हैं और हमेशा इस बात पर सहमत नहीं होते हैं कि किन निर्माण कंपनियों को सर्वश्रेष्ठ माना जा सकता है। समीक्षा इसके ठीक विपरीत है। अल्पज्ञात कृषि उत्पादकों को चुनते समय, आपको अप्रिय आश्चर्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता होती है: कच्चा माल खराब गुणवत्ता का हो सकता है, जो अंकुरण को प्रभावित करेगा, किस्में पैकेज पर संकेतित के अनुरूप नहीं हो सकती हैं।
अधिकांश ग्रीष्मकालीन माली सुनिश्चित हैं कि आपको केवल सिद्ध, प्रसिद्ध निर्माताओं से बीज चुनने की आवश्यकता है, जिन्होंने काम के वर्षों में विश्वास हासिल किया है और प्रदान किए गए उत्पादों की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार हैं।
