मूली रसदार जड़ वाली फसलों के साथ जल्दी पकने वाली ठंड प्रतिरोधी हल्की-प्यारी सब्जी है। यह खुले मैदान और फिल्म के नीचे दोनों जगह बढ़ता है। मूली चीन के मूल निवासी हैं। उन्होंने पीटर I के व्यक्तिगत निर्देशों पर रूस में सब्जियां उगाना शुरू किया।
पकने की अवधि - 18-25 दिन। यह सबसे शुरुआती वसंत की सब्जी है, इसलिए इसे हर जगह उगाया जाता है, यह सर्दियों के बाद मानव शरीर को स्वस्थ होने में मदद करता है। मूली में कई विटामिन (बी, सी), एंजाइम होते हैं, इसमें कार्बनिक अम्ल, ट्रेस तत्व (पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम) होते हैं। यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, वसा को तोड़ता है।
मूली कैसे उगाएं
मूली की वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान 16-20˚С है। यह उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा, थोड़ा अम्लीय मिट्टी पर अच्छी फसल देता है, खुले, धूप वाले क्षेत्रों को प्यार करता है। खुले मैदान में बेड अप्रैल की दूसरी छमाही से, ग्रीनहाउस में - फरवरी के अंत से बनाए जा सकते हैं। गर्मियों में सब्जी लगाते समय थोड़ी छायांकन वाली जगह चुनना बेहतर होता है। जड़ों-5˚С तक पाले का सामना करना।
फावड़े की गहराई तक खोदे गए 50˚С के तापमान पर गर्म पानी से पानी डालकर चयनित क्षेत्र को गर्म किया जाता है। फिर पोषक तत्वों (पीट, खनिज उर्वरक) को जोड़ा जाता है और फिर से एक पिचफ़र्क के साथ खोदा जाता है। इस प्रकार से तैयार क्यारी पर लगभग 12 सेमी चौड़ी और 2 सेमी गहरी खांचे बनाये जाते हैं।कई घंटों तक भिगोए हुए बीजों को 3 सेमी के अंतराल पर बोया जाता है।
एक सप्ताह के बाद, रोपाई को पतला कर दिया जाता है, सबसे कमजोर और सबसे विकृत अंकुर को 5 सेमी के अंतराल के साथ हटा दिया जाता है। उसके बाद, उथले पानी के कैन से पानी पिलाया जाता है। जब क्यारी थोड़ी सूख जाती है, तो वे ढीले हो जाते हैं और गलियारों को पौधों के बीजपत्र के पत्तों तक फैला देते हैं।
जैसा कि आप ऊपर दिए गए विवरण से देख सकते हैं, मूली उगाना आसान है। विकास के प्रारंभिक चरणों में, सब्जी को 3 एल / एम 2 की दर से बार-बार पानी पिलाया जाना चाहिए। जब जड़ वाली फसलें डालना शुरू हो जाती हैं, तो पानी आधा हो जाता है।
कटी हुई जड़ वाली फसलों को ऊपर से मुक्त करके प्लास्टिक की थैलियों में ठंडे स्थान (2-3˚C) या रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है। कटाई के बाद टमाटर को खाली जगह पर लगाया जा सकता है। मूली के बाद इनका विकास अच्छा होता है।
मूली - खेती। प्रमुख गलतियाँ:
- फसलों का मजबूत मोटा होना;
- कम तापमान;
- अत्यधिक पानी देना;
- ताजा खाद, राख या पोटाश उर्वरक लगाना;
- सूखी मिट्टी;
- असमय फसल।
यह सब इस तथ्य की ओर ले जाता है कि सब्जी तीर में जाती है, खिलती है, जड़ें छोटी हो जाती हैं, दरार हो जाती हैं, पत्ते हो जाते हैंबढ़ो।
मूली - खेती। कीट नियंत्रण
सबसे आम बीमारियां हैं:
1. क्रुसफेरस फ्लीस
सूखी सरसों या पिसी काली मिर्च (काली और लाल) इनसे निपटने में मदद मिलती है। 1 चम्मच प्रति वर्ग मीटर की मात्रा में ढीला करने से पहले उन्हें पंक्तियों के बीच बिखेरने की आवश्यकता होती है। ऊपर से पत्तियों पर तंबाकू की धूल, राख, लहसुन के अर्क का छिड़काव किया जा सकता है।
2. किला
यह एक वायरल रोग है जो अम्लीय मिट्टी में दिखाई देता है। विकास फलों की जड़ों पर बनते हैं। ऐसी मूली को तुरंत नष्ट कर देना ही बेहतर होता है।
मूली - खेती। टिप्स
गर्मियों के बीच में सब्जी उगाना अवांछनीय है। दिन के उजाले के लंबे घंटों के प्रभाव में, यह कड़वा हो जाता है, छोटा हो जाता है, तीर चलाता है। एक काली फिल्म स्क्रीन दिन में कई घंटों तक इसे रोकने में मदद करेगी।
पतलेपन से जड़ों को नुकसान न पहुंचे इसके लिए आप तुरंत 5 सेमी के अंतराल पर एक स्वस्थ बीज बो सकते हैं।
शुष्क मौसम में आप सब्जी को बिना पानी डाले 3 घंटे से ज्यादा नहीं छोड़ सकते, नहीं तो वह ठीक से विकसित नहीं होगी, सख्त और कड़वी हो जाएगी।
मूली के उत्कृष्ट पड़ोसी प्याज और गाजर हैं। उन्हें पत्ता गोभी, मूली, डेकोन की खेती के बाद के स्थान पसंद नहीं हैं।
इस प्रकार, मूली उगाना परेशानी भरा नहीं है, मुख्य बात समय पर निराई और पानी देना है। यदि वांछित है, तो जड़ की फसल को बालकनी पर लगाया जा सकता है। किसी भी गैर-बुना सामग्री के साथ आश्रय फसल को कीटों से बचाने में मदद करेगा।
