बारबेक्यू के बिना बाहरी मनोरंजन कैसे अच्छा हो सकता है? यही कारण है कि लगभग हर व्यक्ति अपने उपनगरीय क्षेत्र में एक स्टोव, बारबेक्यू, स्मोकहाउस या इन सभी उपकरणों को एक साथ रखना चाहता है।
यह क्या है?
धूम्रपान कक्षों के साथ स्टोव के संशोधन काफी विविध हैं। संरचनाएं मोबाइल और स्थिर हो सकती हैं। वे अपने विन्यास में भिन्न हैं। पहले प्रकार के बारबेक्यू के निम्नलिखित फायदे हैं:
- व्यावहारिकता;
- हल्का वजन;
- कॉम्पैक्टनेस।
स्मोकहाउस के साथ स्थिर ब्रेज़ियर मौलिक संरचनाएं हैं जो टिकाऊ और भारी सामग्री से निर्मित होती हैं। उदाहरण के लिए, जैसे:
- ईंट;
- कंक्रीट;
- प्राकृतिक पत्थर।
नोट: संरचना के सही निर्माण में निर्माण के क्षेत्र में ज्ञान की आवश्यकता होती है।
स्मोकहाउस के साथ मोबाइल और स्थिर बारबेक्यू ग्रिल दोनों के कुछ फायदे और नुकसान हैं। संरचना के निर्माण की लागत और जटिलता के लिए हर कोई अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प चुनता है।
मौलिक ब्रेज़ियर-धूम्रपान करने वालों
एक नियम के रूप में, इन संरचनाओं का निर्माण निम्नलिखित सामग्रियों से किया जाता है:
- ईंट;
- फोम ब्लॉक;
- शैल रॉक।
वे उच्च तापमान की स्थिति का सामना करते हैं, और टिकाऊ और विश्वसनीय भी होते हैं। उनकी सेवा का जीवन 30 वर्ष से अधिक है। ईंट आग रोक होनी चाहिए। फोम ब्लॉक या शेल रॉक का सामना करना पड़ता है। ऐसे कार्यों में सिरेमिक टाइल या सजावटी ईंटों का उपयोग किया जाता है।
डिजाइनों के फायदों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- ताकत;
- बहुक्रियाशीलता;
- सुरक्षा;
- विश्वसनीयता।
कुछ बुनियादी प्रकार के धूम्रपान करने वाले ग्रिल अतिरिक्त टेबल, उत्पाद भंडारण कक्ष, अतिरिक्त ओवन और बहुत कुछ से सुसज्जित हैं।
मौलिक बारबेक्यू ओवन का निर्माण
शुरुआत में आपको ऐसी जगह चुननी होगी जहां स्ट्रक्चर रखा जाएगा। फिर एक ड्राइंग बनाई जाती है। यह ध्यान रखना सुनिश्चित करें कि ओवन में घटक शामिल होने चाहिए जैसे:
- ब्रेज़ियर - संरचना के आधार से कम से कम 80 सेमी की ऊंचाई पर रखा गया;
- स्मोकहाउस - बारबेक्यू के नीचे स्थित (इसका आकार भिन्न हो सकता है);
- फायरबॉक्स;
- ब्लोअर;
- चिमनी।
नोट: अक्सर संरचना में जलाऊ लकड़ी सुखाने के लिए एक जगह सुसज्जित होती है।
स्मोकहाउस (ब्रेज़ियर) के चयन के बाद, ड्राइंग तैयार की जाती है, आप निर्माण शुरू कर सकते हैं।
काम के चरण
शुरुआत में नींव बन रही है। यह टेप या टाइल किया जा सकता है। काम कंक्रीट मोर्टार, धातु का उपयोग करता हैरेत और बजरी के आधार और बिस्तर को मजबूत करने के लिए छड़ें। नींव की गहराई संरचना के आयामों पर निर्भर करती है। एक नियम के रूप में, यह जमीन में 30-50 सेमी की गहराई तक जाने के लिए पर्याप्त है।
नींव के सूखते ही आप ईंट बिछा सकते हैं। कंक्रीट मोर्टार, भवन स्तर, स्पैटुला का उपयोग करके काम किया जाता है। सामग्री की पहली तीन पंक्तियों से एक कुरसी का निर्माण किया जाता है। फिर सभी बाद की पंक्तियों को आधे तत्व के ऑफसेट के साथ रखा जाता है।
ढांचे को मजबूत बनाने के लिए चिनाई में हर पांचवीं पंक्ति के बीच मजबूत सलाखों को डाला जाता है। ईंट का काम पूरा होने के बाद, आगे के काम के लिए आगे बढ़ें:
- फ़ायरबॉक्स में ड्राफ़्ट को बेहतर बनाने के लिए एक ग्रेट स्थापित करें;
- स्मोकहाउस अंदर से धातु की चादरों से ढका हुआ है;
- शटर, ग्रिल ग्रेट और अन्य तत्व लगे हुए हैं।
यदि स्मोकहाउस वाले बारबेक्यू फोम ब्लॉक या शेल रॉक से बनाए जाते हैं, तो वे अंततः आग रोक सामग्री के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं।
मोबाइल ग्रिल
गैस सिलेंडर से स्मोकहाउस के साथ बारबेक्यू बनाने का सबसे आसान तरीका। यदि ऐसा नहीं है, तो चादरों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें एक निश्चित आकार दिया जाता है और एक साथ वेल्ड किया जाता है। गैस सिलेंडर से संरचना को इकट्ठा करना बहुत आसान होगा।
शुरुआत में एक ड्राइंग बनाई जाती है। डिजाइन में ऐसे तत्वों को प्रदान करना आवश्यक है जैसे:
- धूम्रपान कक्ष - गैस सिलेंडर से बना, आप एक विस्तार धातु टैंक का उपयोग कर सकते हैं;
- चूल्हा - इसके निर्माण के लिए आपको एक धातु की चादर, मोटाई की आवश्यकता होगीजो 6 मिमी से कम न हो;
- विभाजन - उच्च शक्ति वाले स्टील का उपयोग किया जाता है;
- फ्रेम - धातु के कोनों और प्रोफाइल पाइप (40 x 40 मिमी, 20 x 40 मिमी) से बना है।
अतिरिक्त डिज़ाइन तत्व:
- फ्लैप्स;
- पहिए;
- लूप;
- चिमनी पाइप;
- जाली.
स्मोकहाउस और बारबेक्यू के आयाम सिलेंडर के मापदंडों पर निर्भर करते हैं। आप आरेख के अनुसार एक डिज़ाइन बना सकते हैं।
एक संरचना का निर्माण
सबसे पहले, सिलेंडर को गैस के अवशेषों से साफ करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे खुले राज्य में सड़क पर एक निश्चित समय के लिए छोड़ने के लिए पर्याप्त है। फिर इसकी सतह पर निशान बनाए जाते हैं जहां स्मोकहाउस, बारबेक्यू, फायरबॉक्स और अन्य संरचनात्मक तत्व स्थित होंगे।
काम के उपकरण:
- वेल्डिंग मशीन;
- धातु ब्रश;
- ग्राइंडर;
- हथौड़ा;
- सरौता।
नोट: सुरक्षात्मक उपकरणों के बारे में मत भूलना: मास्क, दस्ताने, फेस शील्ड।
गुब्बारे के ढक्कन को ग्राइंडर से काटा जाता है, जिसे लूप की मदद से ठीक किया जाएगा। धूम्रपान कक्ष इस प्रकार बनाया गया है:
- कोणों और पाइपों के निर्माण के लिए समर्थन (फ्रेम) का निर्माण किया जा रहा है;
- अगर स्मोकहाउस मोबाइल है तो उन पर रोलर्स लगे होते हैं;
- सिलेंडर का एक सिरा काट दिया जाना चाहिए, यह एक छेद के रूप में कार्य करता है जिसके माध्यम से धुआं स्मोकहाउस में प्रवेश करेगा;
- चैम्बर के दरवाजे बनाओ।
वेल्डिंग द्वारा सभी तत्वों को सुरक्षित रूप से बन्धन किया जाता है। जैसे ही संरचना तैयार हो जाती है, इसे आग प्रतिरोधी पेंट के साथ प्राइम और पेंट किया जाता है। इस तरह के काम के बाद, ब्रेज़ियर और स्मोकहाउस में ग्रेट्स डाले जाते हैं।
अपने हाथों से ब्रेज़ियर-स्मोकहाउस बनाना काफी आसान है, जिसके चित्र आप स्वयं बना सकते हैं या किसी मास्टर से उधार ले सकते हैं। इस क्षेत्र के विशेषज्ञ से योग्य सलाह लेना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
