चाकू तेज करने के लिए जापानी पानी के पत्थर

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चाकू तेज करने के लिए जापानी पानी के पत्थर
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वीडियो: चाकू तेज करने के लिए जापानी पानी के पत्थर

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जापानी पानी के पत्थर घरेलू और पश्चिमी समकक्षों से अलग हैं। सबसे पहले, यह उनकी कोमलता को संदर्भित करता है। यह स्नायुबंधन और छिद्रों की मात्रा के साथ-साथ अपघर्षक अनाज का उपयोग करके निर्धारित किया जाता है।

जापानी पानी के पत्थर
जापानी पानी के पत्थर

सामान्य जानकारी

उत्तरी अमेरिका या यूरोप के कृत्रिम कठोर अपघर्षक अक्सर यांत्रिक उपकरणों और औद्योगिक उत्पादन पर केंद्रित होते हैं। उन्हें लगातार ठंडा करने या सुखाने के साथ लगाया जाता है। उच्च श्रम उत्पादकता पीसने और तेज करने की प्रक्रियाओं के स्वचालन का परिणाम है। यह संसाधित सतह की औसत गुणवत्ता पर भी लागू होता है, क्योंकि यह जलने और माइक्रोक्रैक से भरा होता है।

मैनुअल टूल शार्पनिंग: विशेषताएं

इस मामले में, कठोर अपघर्षक चिप्स द्वारा जल्दी से बंद हो जाता है। इस प्रकार, यह नमकीन है। इस कारक के कारण, इस तरह के टूल शार्पनिंग को काफी कम गति से किया जाता है। यूरोपीय परंपराओं के अनुसार, अंतिम चरण में विद्युत विधि द्वारा या पॉलिशिंग परतों की सहायता से दोषों का उन्मूलन होता है।

जापानी पानी के पत्थरों को तेज करना

पीसने वाले ये पत्थर अच्छे हैंमैनुअल काम के लिए अनुकूलित। इनका उपयोग विशेष रूप से पानी के साथ किया जाता है। जुड़नार बहुत नरम होते हैं और तेजी से पीसते हैं। उसी समय, नए अपघर्षक दाने धीरे-धीरे सामने आते हैं। उसी समय, बार की सतह पर एक निलंबन बनता है। यह तरल के साथ खर्च किए गए अनाज की बातचीत के परिणामस्वरूप होता है। यह ज्ञात है कि जापानी पानी के पत्थर बहुत तेजी से खराब होते हैं। हालांकि, वे उच्च स्थिर प्रदर्शन प्रदान करने में सक्षम हैं। इस मामले में, एक उच्च सतह खत्म होना चाहिए।

चाकू तेज करने के लिए पानी के पत्थर
चाकू तेज करने के लिए पानी के पत्थर

मुख्य अंतर

छोटे ग्रिट स्टोन्स का उपयोग करते समय, अत्याधुनिक स्थिति में अपेक्षाकृत तेजी से फिनिशिंग सुनिश्चित की जाती है। पॉलिश्ड लेयर्स, फेल्ट व्हील्स, स्ट्रेटनिंग स्लिंग्स और अन्य पारंपरिक पश्चिमी सामानों का उपयोग नहीं किया जाता है। चाकू को तेज करने के लिए पानी के पत्थर अत्यधिक उत्पादक होते हैं। हालांकि, यह हीरे के तत्वों को हटाने की दर से नीच है। लेकिन वे, बदले में, अधिक सीमित सीमा में भिन्न होते हैं। इसके अलावा, तेज करने के अंतिम चरणों पर प्रकाश डाला जाना चाहिए। इस मामले में, इसे ज़्यादा करना और ब्लेड को ओवरथिन करना बहुत आसान है।

उपकरण तेज करना
उपकरण तेज करना

चिह्नित करना

यह उस धैर्य पर आधारित है जो पानी के पत्थरों में चाकुओं को तेज करने के लिए होता है। अंकन छलनी के प्रति वर्ग इंच छिद्रों की संख्या को दर्शाता है, जिस पर एक निश्चित अंतराल के अनुसार अनाज का अंश बसा होता है। अपघर्षक को छलनी से प्राप्त किया जा सकता है। इसी समय, औसत अनाज का आकार नहीं है50 माइक्रोन से कम अन्य तरीकों का उपयोग करके महीन अपघर्षक की जांच की जाती है। इस मामले में, हमारा मतलब वायु पृथक्करण और हाइड्रोलिक विधि से है।

पीसने वाले तत्वों की संख्या का निर्धारण

यह सब ग्राइंडर को सौंपे गए कार्य पर निर्भर करता है। बारीक दाने वाले जापानी पानी के पत्थर (6000) ड्रेसिंग और फिनिशिंग के लिए उपयुक्त हैं। प्रकाश को तेज करने के लिए, अन्य तत्वों की आवश्यकता होगी। चाकू एक बार पर पूर्व-परिष्कृत होता है जिसमें 5000 तक की ग्रिट होती है। सामान्य तीक्ष्णता के लिए, अन्य पैरामीटर विशेषता हैं -600-2000। ब्लेड भारी पहना जा सकता है, निकल सकता है या अन्यथा क्षतिग्रस्त हो सकता है। ऐसे में दोषों को दूर करने के लिए मोटे दाने वाले नुकीले पत्थरों का प्रयोग किया जाता है।

धारदार पत्थर
धारदार पत्थर

अधिक से अधिक तीखापन

इसे छुरा भी कहा जा सकता है। इसके लिए परिष्करण और तेज करने में उच्चतम व्यक्तिगत कौशल की आवश्यकता होती है। हालांकि, हर ब्लेड पर इस तरह के तीखेपन की आवश्यकता नहीं होती है और हमेशा नहीं। इसे नरम स्टेनलेस स्टील पर रखने की कोशिश करना एक व्यर्थ उपक्रम है। तथ्य यह है कि इस मामले में प्रभाव अत्यंत अल्पकालिक है। नरम चाकू, जो कम कार्बन स्टील्स से बने होते हैं, चाकू से तय किए जा सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह उच्च गुणवत्ता वाले ठोस उत्पाद के लिए पर्याप्त नहीं होगा। इस प्रकार, एक अच्छा चाकू खरीदते समय, शार्पनिंग टूल्स पर बचत करने की सलाह नहीं दी जाती है।

तत्वों को बदलना

इसे और अधिक बार करने की आवश्यकता है। पुष्टि करने के लिए, आप एक साधारण गणना का सहारा ले सकते हैं। यह घर्षण और समय बचाता है। यदि आप आसानी से और धीरे-धीरे दाने को कम करते हैं, तो के निशानपिछला, बड़ा पत्थर काफी जल्दी समाप्त हो जाएगा। इस प्रकार, एक अच्छी सतह खत्म सुनिश्चित की जाती है, साथ ही बार और उसके संसाधन के स्थायित्व में वृद्धि होती है। एक सेट जिसमें 5 से 7 पत्थर शामिल हैं, वह बिल्कुल भी सस्ता नहीं होगा। हालांकि, ब्लेड शायद ही कभी उस बिंदु पर लाए जाते हैं जहां उन्हें ठीक करने के लिए एक पूर्ण शस्त्रागार की आवश्यकता होती है। उत्पादों को अच्छे आकार में रखने के लिए, एक नियम के रूप में, केवल 2-3 महीन दाने वाली छड़ें ही पर्याप्त होती हैं। आपको एक पॉलिशर की भी आवश्यकता होगी।

जापानी ग्रिंडस्टोन
जापानी ग्रिंडस्टोन

घरेलू उपयोग

वर्तमान में, जापानी मट्ठे का सबसे लोकप्रिय संयोजन, जो कि एक किफायती मूल्य पर बेचा जाता है। वे अलग-अलग अनाज के आकार के दो हिस्सों से मिलकर बने होते हैं, जिन्हें वाटरप्रूफ गोंद के साथ एक साथ रखा जाता है।

कार्य सिद्धांत

तेज करने के लिए प्रत्येक पानी के पत्थर को पहले से भिगोना चाहिए। गहरे प्लास्टिक के कंटेनरों के उपयोग की सिफारिश की जाती है। बेहतर होगा कि वे पारदर्शी हों। प्रत्येक प्रकार के पत्थर के लिए अलग-अलग पात्र प्रदान किया जाए तो अच्छा होगा। इससे बड़े अपघर्षक के कण छोटे पर नहीं गिरेंगे। भिगोने का समय निर्धारित करने के लिए, आपको हवा के बुलबुले पर ध्यान देने की आवश्यकता है जो पानी का मट्ठा उत्सर्जित करता है। तरल अवशोषित करने की प्रक्रिया में झरझरा और बड़े तत्व उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। महीन, मध्यम दाने वाले को संतृप्त होने में अधिक समय लगता है - 15 मिनट तक। महीन दाने वाले घने जापानी पानी के पत्थर सबसे लंबे समय तक सोखते हैं। उनका संतृप्ति समय 20 मिनट तक हो सकता है। बाद मेंइसके लिए एक स्टैंड पर एक पत्थर की स्थापना की आवश्यकता होती है। इसके लिए मुख्य आवश्यकताएं बार की स्थिर स्थिति सुनिश्चित करना और ऑपरेशन के दौरान इसके आंदोलन को बाहर करना है। यह याद रखने योग्य है कि तेज करने के लिए दोनों हाथों की आवश्यकता होती है। महीन दाने वाले तत्वों में सीधा करने से ठीक पहले निलंबन की एक परत का निर्माण शामिल होता है। नागुरा बार का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

तेज करने के लिए पानी का पत्थर
तेज करने के लिए पानी का पत्थर

गंभीर रूप से सुस्त और क्षतिग्रस्त ब्लेड का इलाज

मोटे अपघर्षक की आवश्यकता है - 80-400. सबसे पहले, आपको निक्स को हटाकर शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ब्लेड के अवशेष हटा दिए जाते हैं। सामग्री को पूरी लंबाई के साथ हटाया जाना चाहिए। इस प्रकार, ब्लेड की ज्यामिति विकृत नहीं होगी। आपको ऐसा तब तक करने की ज़रूरत है जब तक कि क्षति पूरी तरह से समाप्त न हो जाए। एक सीधा किनारा दिखाई देता है। अगला, इसकी मोटाई की एकरूपता का आकलन आवश्यक है। वह तैर सकती है। इस मामले में, ब्लेड के प्रोफाइल को पुनर्स्थापित करना आवश्यक है। काम अवरोही के साथ किया जाता है। अतिरिक्त सामग्री को हटाया जाना चाहिए। यह काम पूरा होने के बाद, किनारे की चौड़ाई ब्लेड की पूरी लंबाई के साथ स्थिर होनी चाहिए। चाकू के उद्देश्य के अनुसार मोटाई का चयन किया जाता है। इसके बाद प्री-शार्पनिंग की बारी आती है। इस तरह, अवरोही बिंदुओं की पहचान की जाएगी जिन्हें अभी भी ठीक करने की आवश्यकता है।

व्यावहारिक सिफारिशें

पॉलिश करने और पीसने के दौरान घोल की मात्रा बढ़ जाती है। इसे ज्यादा गाढ़ा न होने दें। इसे धोने की भी आवश्यकता नहीं होती है। जापानी निलंबन के आवधिक गीलापन का उत्पादन करते हैं। ऐसा करने के लिए, उंगलियों को पानी में डुबोया जाता है, और आखिरीएक बार पर हिल जाता है। आप डिस्पोजेबल सिरिंज या घरेलू स्प्रे बोतल का भी उपयोग कर सकते हैं। गलती से इसे पूरी तरह से धोने से बचना महत्वपूर्ण है।

जापानी पानी के पत्थरों पर तेज करना
जापानी पानी के पत्थरों पर तेज करना

बार के पूरे क्षेत्र का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। गहन धातु हटाने के दौरान मोटे अनाज वाले अपघर्षक के साथ काम करते समय, पहनने की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए। मूल रूप से, बार का मध्य भाग सबसे अधिक जोखिम में होता है। इस प्रकार, कार्यशील विमान विकृत हो जाता है, और अत्याधुनिक ढह जाता है। इस घटना से कई तरह से निपटा जा सकता है। जापानी इसके लिए खास पत्थर बनाते हैं। वे घर्षण के कठोर पहनने के लिए प्रतिरोधी ग्रेड पर आधारित हैं। इस तरह के पत्थरों में कई समानांतर कट होते हैं। वे घिसे हुए पत्थर को समतल करने की प्रक्रिया में शामिल हैं। बहाली पानी से की जानी चाहिए। फिर अपघर्षक को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। इसके लिए एक ब्रश का उपयोग किया जाता है, जिसे अटके हुए कणों को हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

भंडारण

बार को अलग-अलग कंटेनरों में रखा जाना चाहिए। यह कार्डबोर्ड और प्लास्टिक दोनों हो सकता है। मध्यम और मोटे अनाज वाले पत्थरों को पानी में स्टोर करना स्वीकार्य है यदि उनका नियमित रूप से उपयोग किया जाता है - सप्ताह में लगभग एक बार। कम बार उपयोग की जाने वाली छड़ों को काम के बाद अच्छी तरह से सुखाना चाहिए। ठंड में गीली पट्टी छोड़ना असंभव है। जमे हुए पानी इसके विनाश में योगदान कर सकते हैं। नियमित संपादन से बार को लाभ होगा। यह प्रक्रिया रखरखाव को सरल बनाती है और असमान पहनने को भी कम करती है। पत्थर के चिपके किनारों को रोका जा सकता है। ऐसा करने के लिए, समय-समय पर ऑपरेशन के दौरान (मेंपहनने के अनुसार) इसके किनारे पर एक संकीर्ण चम्फर लगाया जाना चाहिए। आवश्यक कोण 45 डिग्री है। लकड़ी या कार्बनिक ग्लास के एक सपाट टुकड़े पर एक पतले पानी के मट्ठे को चिपकाने की सिफारिश की जाती है। यह जलरोधक गोंद के साथ किया जाता है। इस प्रकार, बार का सेवा जीवन बढ़ाया जाएगा।

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