गर्मियों के निवासी और बागवान सफेद गोभी की देर से आने वाली किस्मों को पसंद करते हैं। वे अच्छी तरह से रहते हैं, जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, और किण्वन के लिए आदर्श होते हैं। गोभी "मॉस्को लेट" को ऑल-यूनियन साइंटिफिक रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ सिलेक्शन में परिवार की विधि और मॉस्को किस्म "पिशकिंसकाया" से व्यक्तिगत चयन द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। 1943 में इस किस्म को ज़ोन किया गया था।
यह फसल देर से पकने वाली किस्मों की है। यह उच्च उपज, उत्कृष्ट प्रस्तुति और सुखद स्वाद की विशेषता है। इन विशेषताओं ने इस किस्म को मास्को क्षेत्र और मध्य रूस में बागवानों के बीच प्राथमिकता दी।
मास्को लेट गोभी: विवरण
यह किस्म अम्ल प्रतिरोधी, मिट्टी और देखभाल के लिए बिना किसी आवश्यकता के है। पौधे के कई फायदे हैं जो इसे बगीचे के भूखंडों में उगाने के लिए लोकप्रिय बनाते हैं।
कोचन
इस किस्म में बड़े पत्तों वाली रोसेट होती है। इसका आकार 110 सेमी तक पहुंचता है गोल या अंडाकार आकार के पत्ते, झुर्रीदार, भूरे-हरे रंग के।उनके पास एक मामूली मोम कोटिंग है। पत्तियों के किनारे चिकने, थोड़े लहराते, लंबे पेटीओल्स वाले होते हैं। नसें खुरदरी और विरल होती हैं। गोभी के सिर बहुत घने, बड़े, रसदार, चपटे-गोल या गोल होते हैं। उनका औसत वजन 4 से 6 किलोग्राम तक होता है, लेकिन अक्सर यह 15 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
मास्को देर से गोभी के संदर्भ में, यह पीले-सफेद रंग का होता है। भीतरी डंठल मध्यम या छोटी लंबाई का होता है, बाहरी वाला ऊँचा (लगभग 30 सेमी) होता है।
किस्म की उपज दस किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर या लगभग नौ सौ सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर से अधिक होती है। गोभी "मॉस्को लेट" एक नमी वाला पौधा है। विशेष रूप से इसे शुरुआती शरद ऋतु में प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।
कीटों के प्रतिरोध और क्लबरूट क्षति, सिर में दरार की विशेषता।
विविधता की मर्यादा
- शर्करा और एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री।
- उत्पादकता, उत्कृष्ट विपणन योग्यता और स्वाद।
- अचार, डिब्बाबंदी, ताजा खपत, दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त।
खामियां
सब्जी उत्पादकों के अनुसार, इस किस्म का मुख्य नुकसान उच्च बाहरी स्टंप है, जिसके कारण गोभी के बड़े सिर उनकी तरफ गिर जाते हैं। इससे बचने के लिए जरूरी है कि पत्ता गोभी को ऊपर किया जाए या सपोर्ट का इस्तेमाल किया जाए।
खेती की विशेषताएं
मास्को लेट गोभी दो तरह से उगाई जाती है - रोपाई से या जमीन में बीज बोने से। आज, सबसे लोकप्रिय देर से पकने वाली किस्मों में से एक मास्को देर से गोभी है। विशेषताकिस्में आपको इसे दस अप्रैल से बोने की अनुमति देती हैं। रोपाई की बढ़ती अवधि औसतन लगभग 35 दिन है। इसके अलावा, इस किस्म को अप्रैल के अंतिम दशक में मेड़ों पर (फिल्म कवर के नीचे) जमीन में लगाया जा सकता है।
बुवाई से पहले पत्ता गोभी के बीज जरूर तैयार कर लेने चाहिए। फसल की गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है। सूखे बीजों को एक घंटे के एक चौथाई के लिए गर्म (+50 डिग्री सेल्सियस) पानी में रखा जाना चाहिए, फिर ठंडे पानी में एक मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। उसके बाद, उन्हें बारह घंटे के लिए ट्रेस तत्वों के समाधान में डुबो देना चाहिए। फिर उन्हें बहते पानी के नीचे धोया जाता है और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। सभी जोड़तोड़ के बाद, बीजों को सुखाया जाता है ताकि वे हाथों से न चिपके, और लगाए।
"मास्को लेट" गोभी के बढ़ते अंकुर, निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा किया जाना चाहिए:
- आप गमले में बुवाई का उपयोग सबसे कमजोर पौधों को रोपों से हटाकर कर सकते हैं या तुड़ाई विधि का उपयोग कर सकते हैं;
- गोभी की इस किस्म के लिए 8 x 8 सेमी की रोपण कोशिकाओं की आवश्यकता होती है, जो पौध को खिलाने के लिए इष्टतम क्षेत्र हैं;
- ताकि अंकुर बहुत अधिक न खिंचें और जितना संभव हो उतना मजबूत हो, धूप के दिनों में +15 से +17 ° तक तापमान का सामना करना आवश्यक है, उदास बादलों के दिनों में - +15 ° से अधिक नहीं. रात में, तापमान +10 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए;
- गोभी शीत प्रतिरोधी पौधा है, इस सब्जी की फसल के बीज काफी कम तापमान (+3…+5 °С) पर अंकुरित होते हैं। और गोभी के पके सिर -5 ° तक ठंढ का सामना कर सकते हैं।
मास्को लेट गोभी खुली पसंद करती हैथोड़ा अम्लीय या तटस्थ प्रतिक्रिया की अच्छी तरह से उर्वरित, उपजाऊ मिट्टी वाले क्षेत्र। रोपण के दौरान पौधों के बीच की दूरी कम से कम 60 सेमी और पंक्ति की दूरी कम से कम 70 सेमी होनी चाहिए।
देखभाल
इस किस्म की गोभी की देखभाल मानक है। इसमें नियमित रूप से प्रचुर मात्रा में पानी देना और जटिल उर्वरकों का एकल (प्रति मौसम) अनुप्रयोग शामिल है। अच्छी, उच्च गुणवत्ता वाली पौध मजबूत होती है, जड़ प्रणाली मजबूत होती है और कम से कम छह पत्ते होते हैं।
बीज बोने के लगभग डेढ़ महीने बाद खुले मैदान में बीज बोए जाते हैं।
सिंचाई
मास्को लेट गोभी नमी पसंद करती है, लेकिन शुष्क अवधि के दौरान इसे विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। शाम को, जड़ के नीचे, पानी पिलाया जाता है। पूर्ण पकने से पहले फलों को कम कर दिया जाता है ताकि अधिक नमी से सिर न फटे।
खिला
रोपण के इक्कीस दिन बाद पहली बार पौध को खिलाया जाता है। अगला - क्रमशः बारह और चौबीस दिनों में। पतला पक्षी बूंदों या घोल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पौधा खाद या ह्यूमस के साथ मल्चिंग के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है।
खरपतवार से लड़ने पर विशेष ध्यान देना चाहिए। गोभी की लकीरों को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए, और बारिश और सिंचाई के बाद, उथले ढीलेपन की आवश्यकता होगी, साथ ही इस सब्जी की फसल को हिलाना होगा।
कीट और रोग
अक्सर बढ़ते मौसम के दौरान, पौधे क्रूसीफेरस फ्लीस, पत्तागोभी से प्रभावित होता हैस्कूप, व्हाइटफ़िश, गोभी मक्खी, स्लग, आदि। क्रूसिफेरस पिस्सू युवा पौधों को संक्रमित करते हैं और अंकुर, गोभी मक्खी, सफेद मछली और स्कूप वयस्क पौधों के लिए खतरनाक होते हैं। कीटों और बीमारियों से बचाव के लिए आधुनिक तैयारियों का उपयोग किया जाता है - कीट-कवकनाशी। कई माली समय-परीक्षणित लोक विधियों का उपयोग करना पसंद करते हैं, जिसमें डोलोमाइट का आटा, लकड़ी की राख, टमाटर के पत्तों के अर्क और काढ़े, वर्मवुड, प्याज, लहसुन शामिल हैं।
गोभी "मास्को लेट": बागवानों की समीक्षा
अनुभवी सब्जी उत्पादकों के अनुसार, यह सफेद गोभी की सबसे अच्छी देर से पकने वाली किस्मों में से एक है। यह किण्वन के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, बागवानों का मानना है कि मॉस्को लेट गोभी की किस्म लंबे समय तक (सर्दियों की अवधि के दौरान) पूरी तरह से संग्रहीत होती है, और गोभी के इन घने सिर के उत्कृष्ट स्वाद और उत्कृष्ट गुणवत्ता को केवल सकारात्मक समीक्षा और उच्चतम रेटिंग प्राप्त होती है।
