विभिन्न सामग्रियों से बने बर्तनों का दैनिक जीवन में उपयोग किया जाता है। समय के साथ, किसी भी व्यंजन को न केवल धोने की आवश्यकता होती है, बल्कि सफाई की भी आवश्यकता होती है। उपकरण चुनते समय, प्रत्येक सामग्री की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। कुकवेयर की लंबी उम्र उचित देखभाल पर निर्भर करती है। विभिन्न सामग्रियों से बर्तन कैसे साफ करें, यह जानना हर गृहिणी के लिए दिलचस्प होगा।
सफाई कब की जाती है?
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, पैन की सतह पर विभिन्न अशुद्धियाँ अनिवार्य रूप से दिखाई देती हैं। कुछ मामलों में, गर्म पानी और डिश डिटर्जेंट से गंदगी को आसानी से हटाया जा सकता है। लेकिन ऐसे हालात होते हैं जब यह रणनीति अप्रभावी हो जाती है, उदाहरण के लिए, जब जाम जल जाता है। पैन को कैसे साफ करें यह इसकी सामग्री पर निर्भर करता है, साथ ही संदूषण की डिग्री पर भी निर्भर करता है। यहां तक कि काले रंग के व्यंजन भी उचित हेरफेर के बाद सेवा में वापस आ सकते हैं।
प्रत्येक गृहिणी के पास व्यंजनों की भारी गंदगी से निपटने का अपना नुस्खा होता है। हालांकि, सबसे तेज, सरल और सबसे प्रभावी तरीका चुनने का सवाल खुला रहता है। ग्रीस के दाग, कालिख और अन्य दूषित पदार्थों को नियमित रूप से हटाने पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। इस मामले में, बर्तन होगाधोने के लिए बेहतर है, और उबला हुआ सूप, दूध या अन्य तरल पदार्थ सतह पर नहीं खाएंगे।
तले को कैसे साफ किया जाए, इस पर विचार करते समय किसी विशेष सामग्री की तकनीक पर विचार करना आवश्यक है। आपको व्यंजन के बाहर और अंदर के तरीकों का भी अध्ययन करने की आवश्यकता है।
सफाई सुविधाएँ
तामचीनी के बर्तन या स्टेनलेस स्टील के बर्तन को साफ करने का निर्णय लेते समय, प्रत्येक सामग्री के बारे में कई बातों पर विचार करना चाहिए।
स्टेनलेस स्टील में क्रोमियम होता है। यह हवा के साथ प्रतिक्रिया करता है, सतह पर एक मजबूत फिल्म बनाता है। यह सामग्री के विनाश को रोकता है। वसा या कालिख के धब्बे जो उस पर चिपक जाते हैं, ऑक्सीजन को मिश्र धातु में नहीं जाने देते हैं। इसलिए, यह विनाश के अधीन हो जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, प्रदूषण होने के तुरंत बाद अवांछित दागों को हटा देना चाहिए।
एल्यूमीनियम एक नरम पदार्थ है। इसलिए इसकी सफाई बहुत सावधानी से की जाती है। वह महान शारीरिक प्रभावों को बर्दाश्त नहीं करेगा। इसे अपघर्षक पदार्थों से साफ नहीं किया जा सकता है। कांच और चीनी मिट्टी की चीज़ें भी जल्दी खरोंच सकती हैं। इसलिए उन पर भी यह नियम लागू होता है।
एनामेलवेयर डिटर्जेंट के अपघर्षक कणों के लिए अधिक प्रतिरोधी है। इसलिए, सफाई आसान है। हालांकि, तामचीनी सीधे प्रहार का सामना नहीं करती है। नतीजतन, चिप्स और दरारें बनती हैं। इसके संचालन और सफाई के दौरान कुकवेयर का सावधानीपूर्वक संचालन इसकी लंबी सेवा जीवन की गारंटी देता है।
स्टेनलेस स्टील की सफाई
यह समझने के लिए कि कालिख से पैन को कैसे साफ किया जाए, आपको चाहिएइस प्रक्रिया के लिए कई सामान्य सिफारिशों पर विचार करें। यह प्रक्रिया नियमित रूप से की जानी चाहिए। गंदगी की उपस्थिति के तुरंत बाद, उन्हें व्यंजन की सतह से हटा दिया जाना चाहिए। प्रत्येक उपयोग के बाद, वसा के निशान, गर्म पानी के साथ भोजन, डिटर्जेंट और एक नरम स्पंज हटा दें। हम डिशवॉशर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं।
धोने के बाद पैन को तौलिए से पोंछकर सुखा लेना चाहिए। यदि पानी की बूंदें सतह पर रहती हैं, तो वे दाग छोड़ सकती हैं।
स्टील वूल, अपघर्षक क्लीनर का उपयोग करना मना है। सफाई प्रक्रिया में, गोलाकार गतियों के बजाय रैखिक बनाना बेहतर होता है। इससे तवे का आकर्षक रूप कई और वर्षों तक बना रहेगा।
एल्यूमीनियम की सफाई
एल्यूमीनियम पैन को साफ करने का तरीका चुनते समय, विचार करने के लिए कई सीमाएँ हैं। यह काफी मांग वाली सामग्री है। इसे साफ करते समय ब्रश, कठोर स्पंज, धातु के वॉशक्लॉथ आदि का उपयोग न करें। अपघर्षक कणों वाले उत्पादों का उपयोग करना भी मना है। एल्यूमीनियम आसानी से खरोंच। यह एक नरम धातु है। इसलिए, सफाई सबसे कोमल तरीके से की जाती है।
साथ ही, यह सामग्री ऑक्सीजन या क्षार युक्त उत्पादों के संपर्क में आने में सक्षम है। इस मामले में, सतह पर अनुचित दृश्य प्रभाव बनते हैं। व्यंजन अपनी चमक खो देंगे, काले पड़ सकते हैं। इसलिए एल्युमीनियम पैन की सफाई करते समय ऐसे उत्पादों से बचना चाहिए।
भीचाक युक्त उत्पाद उपयुक्त नहीं हैं। एल्यूमीनियम पैन को साफ करना सीखते समय, आपको डिटर्जेंट पर बहुत ध्यान देना चाहिए। यदि उन्हें गलत तरीके से चुना जाता है, तो व्यंजन अपना मूल स्वरूप खो देंगे। इसे वापस पाना बेहद मुश्किल होगा। इसके अलावा, डिशवॉशर में इन बर्तनों को साफ न करें।
तामचीनी की सफाई
तामचीनी के बर्तन को कैसे साफ किया जाए, यह तय करने के लिए, आपको इस लेप की कुछ विशेषताओं पर विचार करने की आवश्यकता है। ऐसे व्यंजन बहुत व्यावहारिक माने जाते हैं। इसे लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है।
तापमान में अचानक बदलाव को तामचीनी बर्दाश्त नहीं करता है। इसलिए आप इसे आग से हटाने के तुरंत बाद पानी के नीचे नहीं रख सकते। इस मामले में तामचीनी कोटिंग दरार कर सकती है। सबसे पहले, बर्तनों को ठंडा करने की जरूरत है, और उसके बाद ही आप उन्हें साफ करना शुरू कर सकते हैं।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि तामचीनी को एक कठोर स्पंज से धोया जा सकता है। हालांकि, आपको ऐसे उद्देश्यों के लिए धातु के वॉशक्लॉथ का उपयोग नहीं करना चाहिए। यह तामचीनी पर खरोंच छोड़ सकता है। इन जगहों पर, लेप कमजोर हो जाता है और अंततः ढह जाता है।
इसके अलावा, तामचीनी को विभिन्न पाउडर, जैल और समाधान से साफ किया जा सकता है जिसमें ठोस कण नहीं होते हैं। यह एक बर्तन के लिए पर्याप्त मजबूत कोटिंग है।
सफाई उत्पाद
स्टेनलेस स्टील के बर्तन को साफ करना सीखते समय, विचार करने के कुछ आसान तरीके हैं। सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विशेष उत्पाद बिक्री पर हैं जिनका उपयोग विभिन्न दूषित पदार्थों को हटाने के लिए किया जा सकता है। निर्माता के निर्देश आपको ऐसे समाधानों को सही ढंग से लागू करने में मदद करेंगे। हालांकि, अगर आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो आप कर सकते हैंअन्य सरल उपकरणों का उपयोग करें जो लगभग किसी भी परिचारिका के हाथ में होते हैं।
क्लासिक पदार्थ जो कालिख से व्यंजन की सतहों को साफ कर सकते हैं वे हैं सोडा और नमक। आप सूखी सरसों, सिरका या साइट्रिक एसिड का भी उपयोग कर सकते हैं। कॉफी के मैदान, प्याज या खट्टे सेब, आलू शोरबा भी उपयुक्त हैं। इन घटकों की भागीदारी के साथ, घर पर बर्तन साफ करने के कई तरीके हैं। चुनाव परिचारिका की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
इसके अलावा, बड़े व्यास का दूसरा बर्तन तैयार करें। आपको एक स्पंज और एक नरम ब्रश (धातु नहीं) की भी आवश्यकता होगी।
मटका अंदर साफ करना
सबसे पहले, आपको उन तरीकों पर विचार करने की आवश्यकता है जो आपको पैन को अंदर से साफ करने की अनुमति देते हैं। इस मामले में, सफाई त्वरित और आसान नहीं होगी। पैन के अंदर, आप पानी और कपड़े धोने का साबुन या सोडा (3 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) का घोल डाल सकते हैं। फिर तरल को 10 मिनट तक उबालना चाहिए। उसके बाद, जिद्दी गंदगी भी आसानी से धुल जाती है। ऐसा करने के लिए, आप सोडा या नियमित डिशवाशिंग डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते हैं।
इसके अलावा, एक विधि जिसमें सक्रिय कार्बन (काले या सफेद) के साथ दूषित पदार्थों को हटाना शामिल है, ने भी इसकी प्रभावशीलता को साबित कर दिया है। यह गोलियों के कई पैक लेगा। उन्हें पाउडर में कुचल दिया जाता है। इसमें थोड़ा सा पानी डाला जाता है। स्थिरता खट्टा क्रीम की तरह होनी चाहिए। उत्पाद दूषित क्षेत्रों पर लागू होता है और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। (लेकिन 20 मिनट से अधिक नहीं)। मिश्रण तो हैगर्म पानी से धोएं। स्पंज और डिटर्जेंट से गंदगी को आसानी से हटाया जा सकता है।
तले के अंदर की सफाई के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले साधन मानव शरीर के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होने चाहिए। इसलिए, इन उद्देश्यों के लिए आक्रामक रसायनों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
बाहर साफ करें
जब आप कार्बन जमा के बर्तन को साफ करना सीखते हैं, तो आपको एक ऐसी विधि पर विचार करना चाहिए जिससे आप बर्तन के बाहर से गंदगी निकाल सकें। इसके लिए सिरका और एक बड़े व्यास के दूसरे पैन की आवश्यकता होगी। यह एक कारगर तरीका है, जिसे कई गृहणियों ने सिद्ध किया है।
एक बड़े सॉस पैन में, आपको समान अनुपात में सिरका और पानी डालना होगा। घोल को उबालना चाहिए। इस कंटेनर के ऊपर आपको एक जले हुए पैन को रखने की जरूरत है। प्रसंस्करण 10 मिनट के भीतर किया जाता है। इसके बाद स्पंज को सिरके के घोल से गीला करें और उस पर बेकिंग सोडा और नमक लगाएं। इस उपकरण से जले हुए स्थानों का उपचार किया जाता है। दस्तानों की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
प्रस्तुत समाधान की भागीदारी के साथ गर्मी उपचार के बाद, सतह से मजबूत दूषित पदार्थ भी आसानी से हटा दिए जाते हैं। व्यंजन अपने मूल स्वरूप में लौट आएंगे।
जाम की सफाई
घर पर बर्तन साफ करना सीखते समय, विचार करने का एक और आसान तरीका है। यदि व्यंजन में जैम जला दिया जाए तो यह प्रभावी होता है। जामुन के साथ संयुक्त चीनी सतह पर एक घनी परत छोड़ती है। इसे हटाने के लिए और पैन की सतह को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, आपको एसिड युक्त उत्पादों की आवश्यकता होगी। इस मामले में सबसे अच्छे सेब हैं। आप उन्हें छील सकते हैं या फलों को स्लाइस में काट सकते हैं।
मटके के तले में पानी डालें ताकि वह जल सकेजले हुए धब्बों को ढकें। इसके बाद इसमें सेब का छिलका डाला जाता है। अम्लीय फलों का उपयोग करना बेहतर है। द्रव्यमान को आग पर छोड़ दिया जाता है। यह 10 मिनट तक उबलता है। उसके बाद, सामग्री को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है। जैम का छिलका सतह से आसानी से निकल जाता है।
सेब की जगह छाछ का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे एक सॉस पैन में डाला जाता है और रात भर उसमें छोड़ दिया जाता है। यह एक सुरक्षित और आसान उपाय है। इसी तरह के उद्देश्यों के लिए साइट्रिक एसिड का उपयोग करने की भी अनुमति है। पैन के नीचे आपको पानी डालना है और उसमें 2 बड़े चम्मच क्रिस्टल डालना है। तरल 15-20 मिनट के लिए उबाला जाता है। यह उपाय ग्रीस या स्केल के दागों से निपटने में भी मदद करेगा।
कुछ सुझाव
मटका साफ करने का तरीका जानने के लिए, कुछ और तरकीबें हैं जिन पर आपको विचार करना चाहिए। स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को चमकदार बनाने के लिए उन्हें कच्चे आलू से रगड़ते हैं। यदि सतह पर पानी के निशान रह जाते हैं, तो उन्हें सिरके से धोया जा सकता है। इसमें बर्तनों को 15 मिनट तक भिगोया जाता है और फिर गर्म पानी से धो दिया जाता है।
कई अन्य व्यंजनों का उपयोग किया जा सकता है। कॉफी के मैदान चिकने दाग हटाने के लिए अच्छे होते हैं। इसे एक नरम स्पंज पर लगाया जाता है और सतहों को इस घोल से उपचारित किया जाता है। उसी समय, व्यंजन अपनी चमक और शानदार उपस्थिति हासिल कर लेते हैं।
स्टेनलेस स्टील के बर्तन और अन्य सामग्रियों को कैसे साफ किया जाए, इस पर बुनियादी सिफारिशों पर विचार करने के बाद, प्रत्येक गृहिणी व्यंजनों से विभिन्न दूषित पदार्थों को जल्दी और कुशलता से निकालने में सक्षम होगी।
