रोटी बनाने की संभावना के लिए तकनीकी सहायता, एक नियम के रूप में, बहु-कार्यात्मक खाद्य प्रोसेसर और मल्टी-कुकर में स्थानांतरित कर दी जाती है। हम कह सकते हैं कि यह एक अतिरिक्त विशेषता है कि ऐसी इकाइयों के कई उपयोगकर्ता खरीदते समय सोचते भी नहीं हैं। इसी समय, घरेलू बेकिंग के लिए पूर्ण उपकरण, जिसमें व्यापक कार्यक्षमता भी है, भी सक्रिय रूप से वितरित किया जाता है। तो, Kenwood BM450 ब्रेड मशीन इस प्रकार की इकाइयों के मध्यम वर्ग का प्रतिनिधित्व करती है। मॉडल को आधुनिक शैली में बनाया गया है, लेकिन पारंपरिक व्यंजनों का उपयोग करने की क्षमता को बरकरार रखा है।
मॉडल के बारे में सामान्य जानकारी
डिवाइस का आकार काफी प्रभावशाली है, जो इसे प्रतिस्पर्धी मॉडलों से अलग करता है। धातु का मामला व्यवस्थित रूप से कांच के कवर में गुजरता है, जिसमें एक स्पर्श नियंत्रण कक्ष होता है। शीर्ष डिस्पेंसर मिलाने के कुछ मिनट बाद अपने आप खुल जाता है। ब्रेड मशीन के लिए एक आयताकार बाल्टी डिजाइन का आधार बनाती है - इसे भविष्य के उत्पाद के लिए द्रव्यमान रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मोल्ड के केंद्र में एक आटा मिक्सर होता है, जिससे एक ड्राइव शाफ्ट जुड़ा होता है। ढक्कन के नीचे एक बैकलाइट भी है, जिसकी बदौलत उपयोगकर्ता खाना पकाने की प्रक्रिया का निरीक्षण कर सकता है।बाहर।
कई बजट मॉडल के विपरीत, यह इकाई बीज और मेवा जोड़ने की संभावना प्रदान करती है। ख़ासियत अतिरिक्त सामग्री जोड़ने की संभावना में नहीं है, लेकिन तथ्य यह है कि Kenwood BM450 रोटी बनाने के बाद उन्हें पूरा रखता है। लेकिन चॉकलेट, जैम, साथ ही नरम फलों और सब्जियों को एडिटिव्स के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
तकनीकी डेटा
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, ब्रेड मशीन अपने आकार के लिए ऐसी मशीनों की सामान्य श्रेणी से अलग है। इसके आयाम 38 सेमी ऊंचाई, 24 सेमी चौड़ाई और 30 सेमी गहराई में हैं। उपकरण वजन - 7 किलो। हालांकि, संरचना के आयामों ने इसके उच्च प्रदर्शन को निर्धारित किया, जो 780 वाट की शक्ति द्वारा प्रदान किया गया था। इस क्षमता के साथ, Kenwood BM450 संशोधन 1 किलो तक वजन वाले बेकरी उत्पाद तैयार करने में सक्षम है। इस मॉडल के विकास के लिए आधुनिक दृष्टिकोण मुख्य रूप से नियंत्रण प्रणाली द्वारा व्यक्त किया गया है। लिक्विड क्रिस्टल डिस्प्ले आपको बेकिंग प्रक्रिया को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, जिसमें 15 घंटे की देरी से शुरू करना भी शामिल हो सकता है।
खाना पकाने की प्रक्रिया
बेकिंग तकनीक में कई चरणों का कार्यान्वयन शामिल है - बेशक, सभी स्वचालित मोड में, लेकिन ऑपरेटर के नियंत्रण में। तो, ब्रेड मशीन के लिए सामग्री को एक बाल्टी में डालने के साथ काम शुरू होता है, जैसा कि नुस्खा द्वारा आवश्यक है। इसके बाद पहली मिक्सिंग प्रक्रिया शुरू की जाती है, जो करीब 3 मिनट के बाद पूरी होती है। फिर दूसरा और कम गहन सानना सक्रिय होता है। जरूरीध्यान दें कि इस स्तर पर उपकरण का संचालन बंद हो जाएगा और एक श्रव्य संकेत सुनाई देगा। यह इस बिंदु पर है कि उपयोगकर्ता फल, सब्जियां, बीज आदि के रूप में भराव जोड़ सकता है।
उसके बाद 20 मिनिट तक आटा ऊपर उठ जाएगा. इस प्रक्रिया को सानने के 15 सेकंड के लिए बाधित किया जाएगा। केनवुड बीएम450 पैनल के माध्यम से निर्धारित नुस्खा और खाना पकाने के तरीके के आधार पर ये प्रक्रियाएं कई बार वैकल्पिक हो सकती हैं। निर्देश हीटिंग मोड के कार्यान्वयन के लिए भी प्रदान करता है, जो एक घंटे तक रहता है। उसके बाद, तैयार उत्पाद को मेज पर परोसा जा सकता है - इसका स्वाद आटे, खमीर की ताजगी और अन्य अवयवों पर निर्भर करेगा।
इकाई के लिए निर्देश
उपकरण और रोटी बनाने की तकनीक की बाहरी सादगी के बावजूद, कोई इस मामले में एक विशेष निर्देश पुस्तिका के बिना नहीं कर सकता। केनवुड डेवलपर्स उपकरण को एक विस्तृत निर्देश के साथ पूरा करते हैं, जिसमें आरेख, चित्र और विस्तृत स्पष्टीकरण शामिल हैं। विशेष रूप से, मैनुअल आपको शुरू में यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि इस मॉडल की ब्रेड मशीनों के लिए कौन से स्पेयर पार्ट्स की आवश्यकता हो सकती है - उदाहरण के लिए, डिस्पेंसर, डिस्क, आटा मिक्सर और फॉर्म। दूसरी ओर, गृहिणियों को मैनुअल में रोटी बनाने की पेचीदगियों के बारे में बहुत सी सलाह मिलेगी। निर्देश इस मशीन में बेकिंग के लिए उपयुक्त सबसे लोकप्रिय व्यंजनों के साथ एक ब्रोशर द्वारा पूरक है। बहुक्रियाशील उपकरणों के साथ आने वाली विशिष्ट रेसिपी किताबों की तुलना में, यहाँ स्पष्टीकरण वास्तव में व्यावहारिक हैं।
केनवुड बीएम450 मॉडल के बारे में समीक्षा
यद्यपि यह उपकरण मध्यम मूल्य वर्ग से संबंधित है, लेकिन घर की बनी ब्रेड के कई रूसी पारखी लोगों ने इसे चुना है। पेशेवरों के लिए, अधिकांश मालिक ऑपरेशन में आसानी और परिणामी उत्पाद की गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं - शायद किसी भी रसोई उपकरण की मुख्य विशेषता। लेकिन ऐसे अप्रिय क्षण भी हैं जो पहले से ही दीर्घकालिक संचालन की प्रक्रिया में पाए जाते हैं। इसलिए, कुछ वर्षों के बाद, कई उपयोगकर्ता आटा मिक्सर और मोल्ड सहित BM450 श्रृंखला की ब्रेड मशीनों के लिए स्पेयर पार्ट्स खरीदते हैं। ये तत्व उपयोग के दौरान खरोंच और विकृत हो जाते हैं। लेकिन, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह न केवल केनवुड ब्रांड की तकनीक पर लागू होता है। ब्रेड मशीनों की कठोर काम करने की स्थिति और स्पेयर पार्ट्स के अपरिहार्य मूल्यह्रास के कारण नियमित रखरखाव करना आवश्यक हो जाता है। साथ ही, मॉडल के कुछ मालिक खाना पकाने के जाम के अत्यधिक जुनून के खिलाफ चेतावनी देते हैं। सामान्य तौर पर, इस मशीन के लिए द्रव को गर्म करना वांछनीय नहीं है क्योंकि इससे ड्राइव शाफ्ट सील के खिंचने का खतरा बढ़ जाता है।
निष्कर्ष
यह इकाई अपने मुख्य कार्य - स्वादिष्ट रोटी की तैयारी के साथ पूरी तरह से मुकाबला करती है। आधुनिक रसोई के इंटीरियर में उपकरणों को रखने में कोई शर्म नहीं है, क्योंकि मामले का डिजाइन अतिसूक्ष्मवाद और रूपों की संक्षिप्तता के लिए नवीनतम फैशन से मेल खाता है। सच है, Kenwood BM450 के आयाम एक अलग तरह की कुछ कठिनाइयाँ पैदा करते हैं। एक विशाल संरचना के लिए, आपको एक अलग कोने की तलाश करनी होगी, जैसा कि स्टोव या रेफ्रिजरेटर के मामले में होता है। इस मशीन के अन्य नुकसान भी हैं जो काम करने के नुकसान से जुड़े हैंतत्व आधार संसाधन। दुर्भाग्य से, मूल्य श्रेणी में वृद्धि का मतलब हमेशा अधिक विश्वसनीय घटकों और स्पेयर पार्ट्स का उपयोग नहीं होता है। लेकिन दूसरी ओर, केनवुड के प्रस्ताव को बढ़े हुए एर्गोनॉमिक्स, कार्यक्षमता और विभिन्न प्रकार के कार्य कार्यक्रमों द्वारा प्रतिष्ठित किया गया है।
