एक सुखद कड़वाहट और नींबू की याद ताजा सुगंध के साथ एक बड़ी जड़ कई गृहिणियों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। इस मसाले का उपयोग मांस और मछली के व्यंजनों को पकाने में किया जाता है।
अदरक एक उपयोगी पौधा है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, इसका उपयोग हृदय और जठरांत्र संबंधी रोगों के उपचार में किया जाता है। क्या आप जानते हैं कि प्राकृतिक परिस्थितियों में एक पौधा कैसा दिखता है? यह कहाँ बढ़ता है? घर पर अदरक कैसे उगाएं?
पौधे का विवरण
अदरक एक बारहमासी पौधा है। यह आर्किड फूलों से सजी ईख जैसा दिखता है। कई उपयोगी गुणों के अलावा, इसमें उत्कृष्ट बाहरी विशेषताएं हैं, और इसलिए यह किसी भी शैली के इंटीरियर को जीवंत कर सकती है।
इसकी पतली विरल पत्तियां कमरे को अस्पष्ट नहीं करती हैं, और फूल को जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह एक बहुत ही सुंदर पौधा है जिसमें आयताकार पत्ते होते हैं, जो सिरों पर इंगित होते हैं, हल्के हरे रंग में रंगे होते हैं। यह न केवल कई रोगों के उपचार में सहायक बन सकता है, बल्कि एक उत्तम आंतरिक सज्जा भी कर सकता है।
यहवनस्पतियों का एक उष्णकटिबंधीय प्रतिनिधि, rhizomatous पौधों से संबंधित, हल्दी का एक करीबी रिश्तेदार है, अदरक लिली, इलायची, ग्लोबा, स्याम देश के ट्यूलिप, अल्पाइनिया के सुंदर फूल। इसका तना छोटी-छोटी पपड़ीदार संरचनाओं से ढका होता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, पौधा दो मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, और यदि आप घर पर जड़ से अदरक उगाते हैं, तो पौधे की ऊंचाई 60 सेमी से अधिक नहीं होगी।
अदरक दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है। एशियाई देशों में इसे प्राचीन काल से ही उगाया जाता रहा है। मध्य युग में, संयंत्र को यूरोपीय देशों में लाया गया था। यह यूरोपीय महाद्वीप पर था कि इसे खाया और दवा में इस्तेमाल किया जाने लगा।
घर पर अदरक उगाने का राज
कई फूल उत्पादक सोच रहे हैं कि क्या घर पर अदरक उगाना संभव है? हाँ, और यह करना इतना कठिन नहीं है। सच है, फूल उत्पादकों को यह समझना चाहिए कि, घर पर अदरक कैसे उगाना है, यह जानकर आपको थोड़ा अलग पौधा मिलेगा जो जंगली-उगने वाले रिश्तेदारों से कुछ विशेषताओं में भिन्न होता है:
- अदरक एक बारहमासी पौधा है, लेकिन घर में उगाया जाता है यह एक वार्षिक फसल बन जाता है।
- अदरक को जड़ से घर पर उगाएंगे तो पौधा कम और रसीला होगा।
- हाउसप्लांट में इतनी तेज सुगंध नहीं होती, हालांकि इसमें नींबू का रंग भी होता है।
अदरक को घर पर कैसे उगाएं: स्टेप बाय स्टेप विवरण। सामग्री चुनना
सबसे पहले, आपको उच्च गुणवत्ता वाली और ताजा रोपण सामग्री खरीदने की आवश्यकता है। आपको एक घनी और ताजी जड़ की आवश्यकता होगी, जिस पर कम से कमकई जीवित कलियाँ। अक्सर ऐसा होता है कि कलियां होती हैं, लेकिन जड़ खुद ही ग्राफ्ट हो जाती है। इस मामले में, इसे थोड़ी देर के लिए पानी में रखा जाना चाहिए ताकि यह लोच प्राप्त कर सके। यह गर्म होना चाहिए ताकि सुप्त कलियाँ जल्दी जाग जाएँ।
परिशोधन
आप शायद जानते हैं कि अधिकांश सब्जियों और फलों को परिवहन से पहले विशेष रासायनिक यौगिकों के साथ संसाधित किया जाता है, जो बिना नुकसान के माल की डिलीवरी सुनिश्चित करते हैं। इसके अलावा, वे उन्हें अंकुरण से बचाते हैं। रचना को हटाने के लिए, जड़ को दो दिनों के लिए पानी में भिगोया जाता है। और सतह से संक्रमण को दूर करने के लिए पानी में थोड़ा सा मैंगनीज, बेकिंग सोडा या फिटोस्पोरिन घोल मिलाना चाहिए।
मिट्टी का चयन
कई अनुभवहीन फूल उत्पादकों को पता नहीं है कि घर पर अदरक कैसे उगाया जाता है, विशेष रूप से, वे इस बात में रुचि रखते हैं कि पौधे के लिए मिट्टी का चयन कैसे करें। आप गमले की मिट्टी या गीली काई का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक हाउसप्लांट उगाना चाहते हैं, तो स्पैगनम मॉस का उपयोग करना बेहतर होता है। यदि आप इसे वसंत ऋतु में खुले मैदान में प्रत्यारोपण करने जा रहे हैं, तो जमीन चुनें: गीली स्फाग्नम मॉस पर उगाया गया अदरक ताजी हवा में अच्छी तरह से जड़ नहीं लेता है।
आप एक भाग मिट्टी को तीन भाग पीट के साथ मिलाकर अपनी मिट्टी का मिश्रण बना सकते हैं।
क्षमता
यदि आप घर पर अदरक उगाने में रुचि रखते हैं, तो पौधे के लिए सही गमले के चयन पर ध्यान दें। उसी समय, विशेषता को ध्यान में रखना चाहिएअदरक। पौधे की जड़ें गहराई में नहीं, बल्कि क्षैतिज रूप से बढ़ती हैं। इसलिए इसके लिए चौड़ा डिब्बा या छिछला घड़ा उपयुक्त होता है।
घर पर एक सजावटी आभूषण उगाने के लिए, आपको एक काफी कॉम्पैक्ट फ्लावरपॉट की आवश्यकता होती है ताकि संस्कृति अपनी सारी ताकत तने और फूलों को निर्देशित करे, न कि जड़ को।
अदरक को जड़ से कैसे रोपें और उगाएं?
नली कलियों वाली जड़ जमीन में बोने के लिए तैयार है। एक पौधा लगाने में कई चरण शामिल हैं:
ड्रेनेज सिस्टम।
आवश्यक नमी प्रदान करने के लिए, हम जल निकासी का ध्यान रखने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, विस्तारित मिट्टी या कुचल पॉलीस्टाइनिन को बर्तन के तल में डाला जाता है।
जमीन।
अगली परत मिट्टी (या स्फाग्नम) है। वे बर्तन का 2/3 भाग भरते हैं। मिट्टी को सिक्त किया जाना चाहिए, लेकिन मध्यम रूप से। इस उद्देश्य के लिए स्प्रे बोतल का उपयोग करना बेहतर है।
जड़ लगाना।
एक प्रकंद (पूरा या टुकड़ों में कटा हुआ) जमीन पर बिछाया जाता है। सभी गुर्दे ऊपर की ओर निर्देशित होने चाहिए। ऊपर से, बहुत सावधानी से, ताकि स्प्राउट्स को नुकसान न पहुंचे, मिट्टी (या काई) डालें। ऊपर की परत पांच सेंटीमीटर से अधिक ऊंची नहीं होनी चाहिए।
अदरक की आंतरिक देखभाल: तापमान
अंकुरित जड़ को मध्य वसंत में इनडोर फूलों की खेती के लिए और सर्दियों में बाहरी खेती के लिए लगाया जाता है। पौधे के सामान्य विकास के लिए, कमरे में हवा का तापमान लगभग +20 डिग्री सेल्सियस प्रदान करना आवश्यक है। +15 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर अदरक सो जाएगा।
सक्रिय वृद्धि (गर्मी) की अवधि के दौरान, पौधे को उच्च तापमान (+32 डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होती है।
प्रकाश
अदरक को अच्छी विसरित रोशनी पसंद है और यह सीधे धूप को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं करता है, जिससे असली पत्ती जल सकती है। पौधे के गमले को पश्चिमी या पूर्वी खिड़की पर रखना बेहतर होता है।
सिंचाई
मिट्टी को हमेशा नम रखना चाहिए। पौधा अतिरिक्त नमी को सहन नहीं करता है। पैन में पानी जमा नहीं होना चाहिए। आप गिरे हुए और मुरझाए हुए पत्तों से नमी की कमी को समझेंगे। अत्यधिक पानी देने से जड़ प्रणाली सड़ने लगेगी और पत्तियाँ पीली हो जाएँगी। नमी के बाद मिट्टी को थोड़ा ढीला करना जरूरी है।
खिला
अदरक जब पहली बार अंकुरित हो जाए तो उसे हर 12 दिन में टॉप ड्रेसिंग की जरूरत पड़ेगी। एक युवा पौधे के लिए, एक मुलीन समाधान, खनिज परिसरों का उपयोग किया जाता है। मध्य अगस्त से देर से शरद ऋतु तक, अदरक को पोटाश उर्वरकों और जैविक मिश्रणों के साथ खिलाया जाता है।
कटाई
अदरक एक सजावटी और औषधीय पौधे के रूप में इनडोर फूलों की खेती में उगाया जाता है। इसलिए वह समय आता है जब फसल काटने की जरूरत होती है। शरद ऋतु में बेहतर जड़ विकास के लिए, पौधे को बहुत कम बार पानी पिलाया जाता है। पत्तियों पर कड़ी नजर रखें। जब वे सूखने लगते हैं, तो फसल पक जाती है।
जड़ को ध्यान से खोदकर मिट्टी से साफ कर धो लें। कच्चे माल को अच्छे वेंटिलेशन वाले सूखे कमरे में सुखाएं। एक गहरे सूखे कैबिनेट में, जड़ों को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। आप चाहें तो अदरक को काट कर फ्रीज भी कर सकते हैं। इस मामले में, यह उपयोगी गुण नहीं खोएगा।
