यदि आप एक प्रयोगात्मक माली हैं, तो आपने शायद काले टमाटर की किस्मों पर ध्यान दिया होगा। आइए सबसे असामान्य और अधिक उपज देने वाले - इंडिगो रोज टमाटर में से एक का विश्लेषण करें। विविधता का विवरण, फोटो, रोपण और देखभाल की विशेषताएं, बागवानों की समीक्षा - अधिक।
बैंगनी (गहरा) टमाटर
काले रंग के टमाटरों का चयन 1960 के दशक का है। बल्गेरियाई वैज्ञानिकों ने स्थानीय अंधेरे किस्मों (ब्लैक प्रिंस) के साथ चिली और गैलापागोस द्वीप समूह से जंगली टमाटर की किस्मों को पार किया। हालांकि, उन दिनों नई नस्ल की किस्मों का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता था।
हमारे दिनों में, जब शोधकर्ताओं ने यह निर्धारित किया है कि ऐसे टमाटरों का नीला या बैंगनी रंग सब्जी में प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट एंथिसायनिन की उच्च सामग्री का संकेत है, बैंगनी किस्में अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही हैं। इंडिगो रोज टमाटर (समीक्षा, आप नीचे इसकी एक तस्वीर देखेंगे) उनमें से सबसे काला है। इसके अलावा, निम्नलिखित नीले टमाटर भी लोकप्रिय हैं:
- शुरुआती रंग।
- नीला सोना।
- ब्लूबेरी।
- Smurfs के साथ नृत्य करें।
- डार्क गैलेक्सी।
- लाल कोयला।
- अतीत की धारियाँ।
- P20 नीला।
- बूँद।
- नीला-हरा ज़ेबरा।
- जंगली चेरी।
- नीलम.
- नीलम क्रीम चेरी।
- ब्लू चॉकलेट।
- उग्र नीला।
- चेरी ब्लूबेरी।
- नीली सुंदरता।
- एक असली रत्न।
उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, काले फलों में निम्नलिखित लाभकारी गुण होते हैं:
- संवहनी रोग के जोखिम को कम करें।
- कैंसर कोशिकाओं के निर्माण का मुकाबला करना।
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत बनाना।
- दृश्य तीक्ष्णता में सुधार।
कई वनस्पतिशास्त्रियों का मानना है कि यूरोप में लाए गए पहले टमाटर इसी रंग के थे। वे इसे इस तथ्य से समझाते हैं कि पौधे की मातृभूमि में, दक्षिण अमेरिका में, टमाटर की अधिकांश जंगली किस्मों में बैंगनी फल होते हैं।
नील गुलाब की किस्म का विवरण
टमाटर इंडिगो रोज़ ("इंडिगो रोज़") एक मिड-सीज़न यूनिवर्सल किस्म है। फल ताजा खपत और डिब्बाबंदी दोनों के लिए उपयुक्त हैं। टमाटर मीठे, मांसल, घने, चिकने, गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, जिनका वजन 60 ग्राम तक होता है। कटाई का सबसे अच्छा समय तब होता है जब फलों का रंग एक गहरे गहरे रंग में डाला जाता है, यह स्पर्श करने के लिए नरम हो जाएगा। चूंकि इंडिगो रोज टमाटर का स्वाद ज्यादा मीठा नहीं होता है, इसका स्वाद सुखद तीखा होता है, यह सलाद और तलने के लिए अच्छा होता है।
अंकुरण से परिपक्वता तक वानस्पतिक अवधि: 75 दिन। मध्यम आकार की झाड़ी - 1 मीटर तक ऊँची। पौधा रोग प्रतिरोधी और उच्च उपज देने वाला, खुले प्रकार का परागण है, जो के लिए उपयुक्त हैग्रीनहाउस और बेड दोनों में रोपण।
काले टमाटर को ओरेगॉन (यूएसए) में प्रोफेसर डी. मायर्स की प्रयोगशाला में पाला गया। खुद वैज्ञानिक के अनुसार, इंडिगो रोज टमाटर की पहली उन्नत किस्म है जिसमें एंथोसायनिन होता है। चूंकि यह सबसे गहरे रंग का टमाटर है, तो तदनुसार, इसमें एंटीऑक्सीडेंट का स्तर सबसे अधिक होता है। यह सामान्य लाल किस्मों के साथ बैंगनी टमाटर को पार करने के परिणामस्वरूप निकला। ऐसा माना जाता है कि इंडिगो रोज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मोटापे, मधुमेह से लड़ने में मदद करता है, सामान्य तौर पर, मानव कल्याण में सुधार करता है।
खेती और देखभाल की विशेषताएं
इंडिगो गुलाब टमाटर काफी सरल पौधा है, लेकिन माली को कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए:
- भीगे हुए बीजों के फूल जाने के बाद उन्हें पोटैशियम परमैंगनेट के मजबूत घोल में आधे घंटे तक रखना आवश्यक है, फिर उन्हें धोकर सुखाया जाता है।
- टमाटर एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर एक नरम गर्म सब्सट्रेट में 1 सेमी गहरे खांचे में लगाए जाते हैं। वे एक चलनी के माध्यम से मिट्टी से ढके होते हैं।
- पहले पानी देना - एक स्प्रे बोतल से, फिर आप एक नियमित पानी के कैन का उपयोग कर सकते हैं। पानी देने की आवृत्ति - अंकुरित होने तक प्रतिदिन।
- जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, सब्सट्रेट को गलियारों में दो या तीन बार डालें, कमजोर और दर्दनाक अंकुरों को हटा दें।
- अगर रोपाई के दिन तक पौध अभी पर्याप्त मजबूत नहीं है तो नील गुलाब को खिलाना चाहिए।
- लैंडिंग तब की जाती है जब मिट्टी पर पाले का खतरा न हो। पंक्ति रिक्ति- झाड़ियों के आकार के आधार पर 70 से 100 सेमी तक। एक पंक्ति में, पौधे हर 30-50 सेमी में लगाए जाते हैं।
- टमाटर को उच्च और निम्न तापमान से बचाने की कोशिश करें, समय पर पानी दें, खाद डालें, सौतेले बच्चों को हटा दें। जड़ों के आसपास की मिट्टी को सुई या लकड़ी के चिप्स से गीला करना याद रखें।
इंडिगो गुलाब टमाटर: समीक्षा
पौधे के लाभों के बीच, माली ध्यान दें:
- झाड़ी शक्ति;
- उपज - प्रति ब्रश 15 टमाटर तक;
- फलों का रस;
- असामान्य रंग;
- स्वाद अच्छा है।
इंडिगो रोज टमाटर का बिल्कुल अलग तरीके से वर्णन करें निराश लोगों की समीक्षा:
- पानी वाली सब्जियां।
- लंबी पकने वाली।
- लंबी झाड़ी - देखभाल के लिए असुविधाजनक।
- छोटे टमाटर।
इंडिगो रोज़ किस्म रूसी बागवानों के लिए एक नवीनता है। हालांकि, लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर असामान्य काले फलों वाला अधिक उपज देने वाला और शक्तिशाली पौधा पहले ही कई लोगों के लिए एक सफल प्रयोग बन चुका है।
